US Spices and Herbs Market Growth Report 2023 to 2031
Si prevede che il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche crescerà da 2,46 miliardi di dollari nel 2023 a 3,59 miliardi di dollari entro il 2031; Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 4,8% nel periodo 2023-2031. Il crescente utilizzo di erbe e spezie nel settore alimentare e delle bevande negli Stati Uniti e la crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute di erbe e spezie rimarranno probabilmente le tendenze chiave del mercato.CAGR of 4.8% during 2023–2031. Increasing use of herbs and spices in the food & beverages industry in the US and rising awareness regarding the health benefits of herbs and spices are likely to remain key trends in the market.
Analisi del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
La popolarità della cucina casalinga gioca un ruolo significativo nella crescente domanda di spezie ed erbe aromatiche per creare pasti diversi e saporiti. Blog gastronomici, programmi di cucina e post su piattaforme di social media, tra cui YouTube, Facebook e Instagram, ispirano i consumatori a preparare piatti multicucina a casa. Per realizzare tali ricette è necessaria un’ampia gamma di spezie ed erbe aromatiche, il che alimenta la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche . A causa della crescente consapevolezza riguardo ai benefici degli alimenti biologici e puliti, i consumatori sono attenti alla qualità e all’approvvigionamento dei prodotti alimentari e preferiscono prodotti biologici e non OGM. Questo cambiamento spinge la domanda di spezie ed erbe aromatiche coltivate biologicamente poiché si allineano ai valori di sostenibilità e consapevolezza della salute prevalenti tra i consumatori di oggi. Inoltre, l’industria alimentare e delle bevande ben consolidata del paese e la presenza di un gran numero di catene di servizi di ristorazione, come McDonald’s, Burger King, KFC, Pizza Hut, Wendy’s, Domino’s Pizza e Taco Bell, alimentano la crescita del mercato. Mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.
Panoramica del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
Spezie ed erbe aromatiche vengono utilizzate per scopi culinari e medicinali. Le spezie esaltano il sapore, l'aroma e il colore di cibi e bevande. Le erbe e le spezie sono costituite da varie parti di piante, inclusi rizomi, bulbi, cortecce, boccioli di fiori, stimmi, frutti, semi e foglie, coltivate per le loro sostanze aromatiche, pungenti e altrimenti desiderabili. Tecnicamente le erbe provengono da piante aromatiche coltivate nella zona temperata, mentre le spezie sono prodotti di piante tropicali. Le spezie e le erbe sono ricche di sostanze fitochimiche, che sono sostanze chimiche vegetali salutari. Possiedono attività antinfiammatorie, antiossidanti , anticancerogene, antitumorali, ipocolesterolemizzanti e ipoglicemizzanti, oltre a proprietà che influenzano la cognizione e l'umore. Inoltre, erbe e spezie sono ampiamente apprezzate da secoli per le loro proprietà curative. Inoltre, l’uso di alcune spezie ed erbe aromatiche da solo, o in miscele, può sostituire o ridurre il sale e lo zucchero negli alimenti, contribuendo alla loro maggiore domanda.
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Mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche: approfondimenti strategici
CAGR (2023 - 2031)4,8%- Dimensione del mercato nel 2023:
2,46 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2031:
3,59 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
- Ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare e delle bevande
- Benefici per la salute associati a spezie ed erbe aromatiche
- Forte richiesta di spezie ed erbe aromatiche biologiche
- Crescente preferenza per il commercio equo e solidale e per le spezie e le erbe aromatiche provenienti da fonti sostenibili
Giocatori chiave
- McCormick & Co Inc
- Badia Spezie, Inc.
- B&G Alimenti Inc
- Goya Foods Inc
- Marche Sauer
- Pacific Spice Company, Inc.
- US Spice Mills, Inc.
- Grande compagnia americana di spezie
- Spezie e condimenti Baron
- Harris Spezie
Panoramica regionale
- NOI
Segmentazione del mercato
Tipo- Foglie di alloro
- Basilico
- Pepe
- Peperoncini
- Cumino
- Coriandolo
- Aglio
- Noce moscata
- Curcuma
- Semi di finocchio
- Cannella
Categoria- Convenzionale
- Biologico
Modulo- Totale
- Polvere/macinato
- Fiocchi
Fine utilizzo- Trasformazione dei prodotti alimentari
- Vendita al dettaglio di prodotti alimentari
- Servizio di ristorazione
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Driver e opportunità del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
I benefici per la salute associati alle spezie e alle erbe aromatiche favoriscono la crescita del mercato
Negli ultimi anni la consapevolezza sanitaria è aumentata in modo significativo tra la popolazione statunitense. I composti bioattivi presenti nelle spezie e nelle erbe aromatiche sono responsabili del miglioramento della salute quando svolgono attività antiossidanti, antinfiammatorie, antitumorali, antimicrobiche e antivirali. La National Foundation for Cancer Research afferma che è stato dimostrato che alcune erbe e spezie prevengono il cancro, abbassano i livelli di colesterolo e migliorano la salute umana in generale. Nella medicina popolare, la curcuma viene utilizzata per malattie dello stomaco, ginecologiche, del fegato e del sangue. È stato anche suggerito per il trattamento di malattie proinfiammatorie, cancro, diabete, obesità e aterosclerosi.
I consumatori stanno diventando attenti alla salute e cercano alternative naturali per migliorare il proprio benessere. Erbe come basilico e origano sono ricche di vitamine e minerali, che contribuiscono a migliorare l'immunità e la salute generale. Lo zenzero e l'aglio aiutano a ridurre il mal di stomaco e la nausea. Allo stesso modo, la citronella ha proprietà antifungine e antibatteriche. La citronella contiene composti che combattono l'infiammazione come isoorientina, acido clorogenico e swertiajaponina. Inoltre, i consumatori della regione consumano in modo significativo la tisana alla camomilla. Aiuta in spasmi muscolari, disturbi mestruali, insonnia e ulcere. Pertanto, la crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute delle spezie e delle erbe aromatiche rafforza la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.
La crescente preferenza per il commercio equo e solidale e per le spezie e le erbe provenienti da fonti sostenibili crea opportunità significative
Negli ultimi anni la sostenibilità è diventata un aspetto essenziale dell’industria alimentare. I consumatori cercano prodotti che riflettano un trattamento etico e un giusto compenso per agricoltori e lavoratori. Inoltre, cercano prodotti a basso impatto ambientale. I produttori si concentrano anche sugli imballaggi biodegradabili o riciclabili, sulle basse emissioni di carbonio durante tutto il processo e sull’approvvigionamento di materie prime dagli agricoltori locali. I commercianti che acquistano questi prodotti a condizioni commerciali eque devono pagare ai produttori un premio del 15% oltre al prezzo di vendita commerciale. Negli Stati Uniti, la maggior parte delle spezie e delle erbe aromatiche vengono importate dai paesi asiatici. Pertanto, gli acquirenti negli Stati Uniti abbracciano l’approvvigionamento sostenibile per salvaguardare la sicurezza delle catene di approvvigionamento e mantenere la qualità dei prodotti.
La crescente consapevolezza sull’impatto ambientale, sulla domanda dei consumatori e sulle normative internazionali ha spinto varie industrie applicative a cercare ingredienti prodotti in modo sostenibile e certificati dal commercio equo e solidale. Cooperativa di Frontiera. e Curio Spice Co. sono tra i pochi produttori negli Stati Uniti che offrono prodotti certificati del commercio equo e solidale garantendo la sostenibilità dei prodotti ai consumatori. Inoltre, la crescente disponibilità e visibilità del commercio equo e solidale e di spezie ed erbe aromatiche di provenienza sostenibile nel mercato tradizionale hanno facilitato questo cambiamento. I principali rivenditori e negozi di specialità alimentari stanno espandendo le loro linee di prodotti per includere opzioni di provenienza etica, rendendo più facile per i consumatori fare scelte coscienziose. Le campagne di marketing e le iniziative di etichettatura possono svolgere un ruolo chiave nell’educare i consumatori sui vantaggi di questi prodotti. Inoltre, i produttori di spezie ed erbe aromatiche adottano strategie del commercio equo e solidale per espandere il proprio portafoglio di prodotti e soddisfare la crescente domanda di spezie ed erbe aromatiche di provenienza sostenibile e del commercio equo e solidale. Pertanto, la crescente consapevolezza e preferenza per gli ingredienti del commercio equo e solidale e di provenienza sostenibile fornirebbe opportunità redditizie per il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche durante il periodo di previsione.
Analisi della segmentazione del rapporto del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell’analisi del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche sono tipo, categoria, forma e utilizzo finale.
- In base alla tipologia, il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche è segmentato in foglie di alloro, basilico, pepe, peperoncini, cumino, coriandolo, aglio, noce moscata, curcuma, semi di finocchio, cannella e altri. L’altro segmento ha rappresentato la quota maggiore nel 2023.
- Il mercato, per categoria, è diviso in convenzionale e biologico. Nel 2023, il segmento convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore.
- In termini di forma, il mercato è segmentato in intero, in polvere/macinato e in scaglie. L’intero segmento deteneva la quota maggiore nel 2023.
- In base all’uso finale, il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche è segmentato in trasformazione alimentare, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e servizi di ristorazione. Il segmento della lavorazione alimentare ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2023.
Analisi della quota di mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti per regione
L’ambito regionale del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi è principalmente suddiviso in Nord-est, Sud-ovest, Ovest, Sud-est e Midwest. Si prevede che il sud-ovest registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La richiesta di spezie ed erbe aromatiche è in aumento nella regione a causa della ricca cultura della regione, fortemente influenzata dalle tradizioni culinarie messicane e dei nativi americani che presentano una vasta gamma di spezie ed erbe aromatiche. La popolarità delle cucine del sud-ovest , note per i loro sapori audaci e complessi derivati da ingredienti come peperoncino, cumino, coriandolo e origano, spinge la domanda di spezie ed erbe aromatiche nella regione. Inoltre, la crescente popolazione ispanica nella regione comporta una forte domanda di spezie tradizionali utilizzate nella cucina messicana e latinoamericana. Il crescente interesse per la salute e il benessere contribuisce anche alla domanda di spezie ed erbe aromatiche, poiché i consumatori nel sud-ovest degli Stati Uniti apprezzano i benefici nutrizionali delle spezie e delle erbe aromatiche, come le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Inoltre, le vivaci tendenze alimentari della regione, che enfatizzano l'uso di ingredienti naturali, incoraggiano l'uso di diverse spezie ed erbe aromatiche, alimentando ulteriormente la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.
Ambito del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | 2,46 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | 3,59 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2023-2031) | 4,8% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e paesi coperti | NOI
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Notizie sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi e sviluppi recenti
Il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database.
Copertura e risultati del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti
Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione
- Tendenze del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche, nonché dinamiche di mercato quali fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
- Dettagliate cinque forze di Porter e analisi SWOT
- Analisi del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi che copre le principali tendenze del mercato, la struttura del paese, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato.
- Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche
- Profili aziendali dettagliati
US Spices and Herbs Market Report Scope
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in | US$ 2.46 Billion |
| Market Size by | US$ 3.59 Billion |
| Global CAGR | 4.8% |
| Historical Data | 2021-2022 |
| Forecast period | 2024-2031 |
| Segments Covered |
By Tipologia
|
| Regions and Countries Covered |
Stati Uniti
|
| Market leaders and key company profiles |
|
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Growing demand for organic spices and herbs is expected to emerge as a future trend in the market during the forecast period.
McCormick & Co Inc; Badia Spices, Inc.; B&G Foods Inc; Goya Foods Inc; Sauer Brands; Pacific Spice Company, Inc.; US Spice Mills, Inc.; Great American Spice Company; Baron Spices & Seasonings; and Harris Spice are among the key players operating in the market.
The market is expected to register a CAGR of 4.8% during 2023–2031.
Rising applications in the food & beverage industry and health benefits associated with spices and herbs drive the market growth.
The List of Companies - US Spices and Herbs Market
- McCormick & Co Inc
- Badia Spices, Inc.
- B&G Foods Inc
- Goya Foods Inc
- Sauer Brands
- Pacific Spice Company, Inc.
- US Spice Mills, Inc.
- Great American Spice Company
- Baron Spices & Seasonings
- Harris Spice
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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