Vanilla Extract Market Size, Trends & Forecast 2030
Si prevede che la dimensione del mercato dell’estratto di vaniglia crescerà da 261,11 milioni di dollari nel 2022 a 409,93 milioni di dollari entro il 2030; si stima registrerà un CAGR del 5,8% dal 2022 al 2030.
Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:
L'estratto di vaniglia viene prodotto facendo seccare i baccelli di vaniglia e immergendoli in una soluzione alcolica e acqua. È considerato un ingrediente essenziale in molti dolci, in particolare prodotti da forno come torte, biscotti, gelati e altro. Inoltre, gli estratti di vaniglia vengono utilizzati nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale per le loro proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Sono utilizzati anche in formulazioni sportive come le proteine in polvere. Questi fattori guidano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia .
Fattori di crescita e sfide:
La vaniglia ha un sapore e un aroma unici, che la rendono un famoso agente aromatizzante nel settore alimentare e delle bevande. Da molti anni l'estratto di vaniglia viene utilizzato sempre più spesso come agente aromatizzante in torte, muffin, pasticcini, ciambelle e altri prodotti da forno. I produttori utilizzano sempre più gli estratti di vaniglia in vari snack dolci e salati, con una crescente preferenza da parte dei consumatori per i prodotti al gusto di vaniglia. La crescente industria alimentare e delle bevande e il crescente interesse dei consumatori per prodotti gustosi e saporiti aumentano la domanda di estratto di vaniglia nel settore alimentare e delle bevande. Inoltre, la vaniglia è ampiamente utilizzata nel settore della cura personale e dei cosmetici. Poiché la vaniglia è ricca di antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi e aiutano a riparare i danni alla pelle, è ampiamente utilizzata nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle. Inoltre, l'estratto di vaniglia viene utilizzato come agente di mascheramento del sapore in vari medicinali per mascherare il sapore sgradevole e migliorare l'appetibilità dei farmaci. Pertanto, il crescente utilizzo dell’estratto di vaniglia tra le varie industrie di utilizzo finale stimola la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia.
Inoltre, i prodotti con etichetta pulita stanno diventando sempre più popolari poiché i consumatori preferiscono prodotti naturali al 100% senza ingredienti sintetici come conservanti, coloranti artificiali, aromi e altri. La domanda dei consumatori e le normative internazionali hanno spinto varie industrie applicative a ricercare ingredienti attivi da fonti naturali per produrre prodotti sicuri e sostenibili. Pertanto, i produttori di estratti di vaniglia ampliano il proprio portafoglio di prodotti per soddisfare la crescente domanda di ingredienti naturali e con etichetta pulita. Questi fattori rafforzano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia in tutto il mondo.
Poiché i prezzi della vaniglia naturale sono alle stelle, le industrie locali e su piccola scala potrebbero passare ad estratti di vaniglia sintetici a basso prezzo e di bassa qualità come la vanillina, che frena la crescita del mercato.
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Mercato dell’estratto di vaniglia: approfondimenti strategici
CAGR (2022-2030)5,8%- Dimensione del mercato nel 2022:
261,11 milioni di dollari - Dimensione del mercato nel 2030:
409,93 milioni di dollari
Dinamiche di mercato
- Ampia gamma di applicazioni dell'estratto di vaniglia nelle industrie alimentari e delle bevande
- Crescente adozione dell’estratto di vaniglia nella cura personale
- Alta domanda di prodotti biologici alla vaniglia
- Domanda crescente di ingredienti naturali/con etichetta pulita
Giocatori chiave
- Eurovaniglia
- Prova SAS
- Tharakan e Co
- HE Stringer Flavours Ltd
- Natural Vaniglia Pty Ltd
- Kerry Group Plc
- Archer-Daniels-Midland Co
- Virginia Dare Estratto Co Inc
- Lochhead Manufacturing Co
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Modulo- Polvere e liquido
Categoria- Biologico e Convenzionale
Applicazione- Cibo e bevande
Cura personale e altri)- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segmentazione e ambito del rapporto:
Il mercato globale dell’estratto di vaniglia è segmentato in base a forma, categoria, applicazione e area geografica. In base alla forma, il mercato è biforcato in polvere e liquido. In base alla categoria, il mercato è segmentato in biologico e convenzionale. In base all’applicazione, il mercato è segmentato in alimenti e bevande, cura personale e altri. Il mercato del segmento alimentare e delle bevande è ulteriormente segmentato in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, snack dolci e salati e altri. Il mercato dell’estratto di vaniglia, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina , Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale (Brasile, Argentina e il resto dell'America meridionale e centrale).
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Analisi segmentale:
In base alla forma, il mercato dell’estratto di vaniglia è segmentato in polvere e liquido. Il segmento liquido detiene una quota di mercato maggiore. L'estratto di vaniglia in forma liquida viene utilizzato come agente aromatizzante in varie bevande come vini, cocktail, cioccolata calda e caffè. Inoltre, è ampiamente utilizzato nei gelati, nei frullati , nei dessert e in altri prodotti. Inoltre, l’estratto liquido di vaniglia viene utilizzato nella cura della pelle e nei prodotti farmaceutici grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Questi fattori guidano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia per il segmento liquido.
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Analisi regionale:
Il mercato dell’estratto di vaniglia è segmentato in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale dell’estratto di vaniglia. Il mercato in questa regione è stato valutato a 83 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che il mercato in Europa registrerà un CAGR del 6,4% durante il periodo di previsione. I paesi sviluppati e in via di sviluppo dell’Asia Pacifico testimoniano una crescita dell’urbanizzazione, insieme all’aumento della popolazione della classe media, offrendo diverse opportunità agli operatori del mercato. I consumatori cercano additivi naturali negli alimenti e nelle bevande, aumentando la domanda di estratto di vaniglia nei paesi dell’Asia del Pacifico. A causa dei cambiamenti nello stile di vita, dell’urbanizzazione e della vita stressante, le persone preferiscono prendere l’aromaterapia per il benessere fisico ed emotivo. Gli estratti di vaniglia sono sempre più utilizzati negli oli che svolgono un ruolo fondamentale nell'aromaterapia. Questi fattori spingono la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia nell’Asia del Pacifico.
Il Nord America rappresenta circa il 30% della quota di mercato dell’estratto di vaniglia. Il Nord America è una delle regioni più importanti per il mercato degli estratti di vaniglia a causa della sua crescente domanda in vari settori come quello alimentare e delle bevande, dei prodotti farmaceutici, dei cosmetici e della cura personale. La vaniglia raccolta e coltivata in Messico è conosciuta come vaniglia messicana. La domanda di vaniglia messicana è elevata tra i paesi del Nord America poiché ottengono tariffe più basse sulla vaniglia importata dai paesi vicini. La domanda di estratti di vaniglia è elevata nel settore alimentare e delle bevande, principalmente per la preparazione di prodotti da forno e gelati. L’elevato tenore di vita dei consumatori della regione spinge la domanda di una gamma premium di gelati contenenti ingredienti naturali. Gli estratti di vaniglia agiscono come un agente aromatizzante naturale. A causa di questi fattori, si prevede che il mercato dell’estratto di vaniglia crescerà durante il periodo di previsione.
Sviluppi del settore e opportunità future:
Le iniziative adottate dai principali attori che operano nel mercato dell’estratto di vaniglia sono elencate di seguito:
- Nel gennaio 2021, Blue Pacific Flavors, l'azienda con sede negli Stati Uniti, ha introdotto un estratto di vaniglia sostenibile: Kilimanjaro Vanilla. L'azienda afferma che il prodotto appena lanciato può soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti clean-label, naturali e prodotti in modo sostenibile.
Impatto della pandemia di COVID-19:
La pandemia di COVID-19 ha colpito negativamente quasi tutti i settori in vari paesi. Blocchi, restrizioni ai viaggi e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, quello farmaceutico e nutraceutico, la cura personale e l'alimentazione animale . La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno segnalato ritardi nelle consegne dei prodotti e un calo delle vendite nel 2020, che hanno ostacolato il mercato dell’estratto di vaniglia. La carenza di forza lavoro e l’offerta limitata di materie prime hanno portato anche all’arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.
Varie barriere commerciali imposte dagli organi governativi per prevenire la diffusione del nuovo coronavirus che causa il COVID-19 hanno ostacolato le importazioni di materie prime come i baccelli di vaniglia. Indonesia, Madagascar, Stati Uniti e Cina sono tra i principali paesi produttori di materie prime, il che porta alla dipendenza da questi paesi in altre parti del mondo. Le restrizioni sulle importazioni ed esportazioni internazionali in molti paesi hanno interrotto la fornitura di materie prime durante la pandemia di COVID-19.
Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.
Panorama competitivo e aziende chiave:
Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co e Synergy Flavors Inc sono tra i principali attori che operano nel mercato globale dell’estratto di vaniglia. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandere le proprie attività, guidando ulteriormente la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia.
Ambito del rapporto di mercato dell’estratto di vaniglia
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 261,11 milioni di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2030 | 409,93 milioni di dollari |
| CAGR globale (2022-2030) | 5,8% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2030 |
| Segmenti coperti | Per modulo
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global vanilla extract market are Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co, Synergy Flavors Inc among few others.
The rising demand for natural and clean-label ingredients is expected to provide lucrative opportunities for the global vanilla extract market during the forecast period.
Based on the application, the food & beverage segment accounted for the largest revenue share as it has been increasingly used as a flavoring agent in cakes, muffins, pastries, doughnuts, and other bakery products for many years. Vanilla-flavored ice creams are one of the majorly consumed frozen desserts across the world.
North America accounted for the largest share of the global vanilla extract market due to its increasing demand among various industries such as food & beverages, pharmaceuticals, cosmetics & personal care, etc.
Wide range of applications of vanilla extract in food & beverage industries and rising adoption of vanilla extract in personal care are some of the key driving factors for the vanilla extract market.
Personal care, food & beverages, pharmaceuticals, aromatherapy, household cleaning products etc. are some of the major application areas of vanilla extract.
The List of Companies - Vanilla Extract Market
- Eurovanille
- Prova SAS
- Tharakan and Co
- HE Stringer Flavours Ltd
- Natural Vanilla Pty Ltd
- Kerry Group Plc
- Archer-Daniels-Midland Co
- Virginia Dare Extract Co Inc
- Lochhead Manufacturing Co
- Synergy Flavors Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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