Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato Estratto di vaniglia e previsioni fino al 2030

Si prevede che la dimensione del mercato dell’estratto di vaniglia crescerà da 261,11 milioni di dollari nel 2022 a 409,93 milioni di dollari entro il 2030; si stima registrerà un CAGR del 5,8% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:

L'estratto di vaniglia viene prodotto facendo seccare i baccelli di vaniglia e immergendoli in una soluzione alcolica e acqua. È considerato un ingrediente essenziale in molti dolci, in particolare prodotti da forno come torte, biscotti, gelati e altro. Inoltre, gli estratti di vaniglia vengono utilizzati nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale per le loro proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Sono utilizzati anche in formulazioni sportive come le proteine ​​in polvere. Questi fattori guidano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia .

Fattori di crescita e sfide:

La vaniglia ha un sapore e un aroma unici, che la rendono un famoso agente aromatizzante nel settore alimentare e delle bevande. Da molti anni l'estratto di vaniglia viene utilizzato sempre più spesso come agente aromatizzante in torte, muffin, pasticcini, ciambelle e altri prodotti da forno. I produttori utilizzano sempre più gli estratti di vaniglia in vari snack dolci e salati, con una crescente preferenza da parte dei consumatori per i prodotti al gusto di vaniglia. La crescente industria alimentare e delle bevande e il crescente interesse dei consumatori per prodotti gustosi e saporiti aumentano la domanda di estratto di vaniglia nel settore alimentare e delle bevande. Inoltre, la vaniglia è ampiamente utilizzata nel settore della cura personale e dei cosmetici. Poiché la vaniglia è ricca di antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi e aiutano a riparare i danni alla pelle, è ampiamente utilizzata nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle. Inoltre, l'estratto di vaniglia viene utilizzato come agente di mascheramento del sapore in vari medicinali per mascherare il sapore sgradevole e migliorare l'appetibilità dei farmaci. Pertanto, il crescente utilizzo dell’estratto di vaniglia tra le varie industrie di utilizzo finale stimola la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia.

Inoltre, i prodotti con etichetta pulita stanno diventando sempre più popolari poiché i consumatori preferiscono prodotti naturali al 100% senza ingredienti sintetici come conservanti, coloranti artificiali, aromi e altri. La domanda dei consumatori e le normative internazionali hanno spinto varie industrie applicative a ricercare ingredienti attivi da fonti naturali per produrre prodotti sicuri e sostenibili. Pertanto, i produttori di estratti di vaniglia ampliano il proprio portafoglio di prodotti per soddisfare la crescente domanda di ingredienti naturali e con etichetta pulita. Questi fattori rafforzano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia in tutto il mondo.

Poiché i prezzi della vaniglia naturale sono alle stelle, le industrie locali e su piccola scala potrebbero passare ad estratti di vaniglia sintetici a basso prezzo e di bassa qualità come la vanillina, che frena la crescita del mercato.

Mercato dell’estratto di vaniglia: approfondimenti strategici

Mercato dell'estratto di vaniglia

• 
  CAGR (2022-2030)

  5,8%
• Dimensione del mercato nel 2022:
  261,11 milioni di dollari
• Dimensione del mercato nel 2030:
  409,93 milioni di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• Ampia gamma di applicazioni dell'estratto di vaniglia nelle industrie alimentari e delle bevande
• Crescente adozione dell’estratto di vaniglia nella cura personale

TENDENZE FUTURE

• Alta domanda di prodotti biologici alla vaniglia

OPPORTUNITÀ

• Domanda crescente di ingredienti naturali/con etichetta pulita

Giocatori chiave

•  
• Eurovaniglia
• Prova SAS
• Tharakan e Co
• HE Stringer Flavours Ltd
• Natural Vaniglia Pty Ltd
• Kerry Group Plc
• Archer-Daniels-Midland Co
• Virginia Dare Estratto Co Inc
• Lochhead Manufacturing Co

Panoramica regionale

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Modulo

• Polvere e liquido

Categoria

• Biologico e Convenzionale

Applicazione

• Cibo e bevande

Cura personale e altri)

Segmentazione e ambito del rapporto:

Il mercato globale dell’estratto di vaniglia è segmentato in base a forma, categoria, applicazione e area geografica. In base alla forma, il mercato è biforcato in polvere e liquido. In base alla categoria, il mercato è segmentato in biologico e convenzionale. In base all’applicazione, il mercato è segmentato in alimenti e bevande, cura personale e altri. Il mercato del segmento alimentare e delle bevande è ulteriormente segmentato in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, snack dolci e salati e altri. Il mercato dell’estratto di vaniglia, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina , Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale (Brasile, Argentina e il resto dell'America meridionale e centrale).

Analisi segmentale:

In base alla forma, il mercato dell’estratto di vaniglia è segmentato in polvere e liquido. Il segmento liquido detiene una quota di mercato maggiore. L'estratto di vaniglia in forma liquida viene utilizzato come agente aromatizzante in varie bevande come vini, cocktail, cioccolata calda e caffè. Inoltre, è ampiamente utilizzato nei gelati, nei frullati , nei dessert e in altri prodotti. Inoltre, l’estratto liquido di vaniglia viene utilizzato nella cura della pelle e nei prodotti farmaceutici grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Questi fattori guidano la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia per il segmento liquido.

Accesso ai dati

Analisi regionale:

Il mercato dell’estratto di vaniglia è segmentato in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale dell’estratto di vaniglia. Il mercato in questa regione è stato valutato a 83 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che il mercato in Europa registrerà un CAGR del 6,4% durante il periodo di previsione. I paesi sviluppati e in via di sviluppo dell’Asia Pacifico testimoniano una crescita dell’urbanizzazione, insieme all’aumento della popolazione della classe media, offrendo diverse opportunità agli operatori del mercato. I consumatori cercano additivi naturali negli alimenti e nelle bevande, aumentando la domanda di estratto di vaniglia nei paesi dell’Asia del Pacifico. A causa dei cambiamenti nello stile di vita, dell’urbanizzazione e della vita stressante, le persone preferiscono prendere l’aromaterapia per il benessere fisico ed emotivo. Gli estratti di vaniglia sono sempre più utilizzati negli oli che svolgono un ruolo fondamentale nell'aromaterapia. Questi fattori spingono la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia nell’Asia del Pacifico.

Il Nord America rappresenta circa il 30% della quota di mercato dell’estratto di vaniglia. Il Nord America è una delle regioni più importanti per il mercato degli estratti di vaniglia a causa della sua crescente domanda in vari settori come quello alimentare e delle bevande, dei prodotti farmaceutici, dei cosmetici e della cura personale. La vaniglia raccolta e coltivata in Messico è conosciuta come vaniglia messicana. La domanda di vaniglia messicana è elevata tra i paesi del Nord America poiché ottengono tariffe più basse sulla vaniglia importata dai paesi vicini. La domanda di estratti di vaniglia è elevata nel settore alimentare e delle bevande, principalmente per la preparazione di prodotti da forno e gelati. L’elevato tenore di vita dei consumatori della regione spinge la domanda di una gamma premium di gelati contenenti ingredienti naturali. Gli estratti di vaniglia agiscono come un agente aromatizzante naturale. A causa di questi fattori, si prevede che il mercato dell’estratto di vaniglia crescerà durante il periodo di previsione.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Le iniziative adottate dai principali attori che operano nel mercato dell’estratto di vaniglia sono elencate di seguito:

• Nel gennaio 2021, Blue Pacific Flavors, l'azienda con sede negli Stati Uniti, ha introdotto un estratto di vaniglia sostenibile: Kilimanjaro Vanilla. L'azienda afferma che il prodotto appena lanciato può soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti clean-label, naturali e prodotti in modo sostenibile.

Impatto della pandemia di COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito negativamente quasi tutti i settori in vari paesi. Blocchi, restrizioni ai viaggi e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, quello farmaceutico e nutraceutico, la cura personale e l'alimentazione animale . La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno segnalato ritardi nelle consegne dei prodotti e un calo delle vendite nel 2020, che hanno ostacolato il mercato dell’estratto di vaniglia. La carenza di forza lavoro e l’offerta limitata di materie prime hanno portato anche all’arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.

Varie barriere commerciali imposte dagli organi governativi per prevenire la diffusione del nuovo coronavirus che causa il COVID-19 hanno ostacolato le importazioni di materie prime come i baccelli di vaniglia. Indonesia, Madagascar, Stati Uniti e Cina sono tra i principali paesi produttori di materie prime, il che porta alla dipendenza da questi paesi in altre parti del mondo. Le restrizioni sulle importazioni ed esportazioni internazionali in molti paesi hanno interrotto la fornitura di materie prime durante la pandemia di COVID-19.

Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.

Panorama competitivo e aziende chiave:

Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co e Synergy Flavors Inc sono tra i principali attori che operano nel mercato globale dell’estratto di vaniglia. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandere le proprie attività, guidando ulteriormente la crescita del mercato dell’estratto di vaniglia. 

Ambito del rapporto di mercato dell’estratto di vaniglia