Vanilla Market Price, Size, Value Analysis 2028
Il mercato della vaniglia è stato valutato a 1.434,51 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 1.956,09 milioni di dollari entro il 2028. Si prevede che crescerà a un CAGR del 4,5% dal 2021 al 2028.
La vaniglia deriva dalle orchidee del genere Vanilla, principalmente dalla specie messicana, vaniglia a foglia piatta. Le tre principali specie di vaniglia, attualmente coltivate a livello globale, includono la vaniglia messicana, la vaniglia del Madagascar (vaniglia Bourbon) e la vaniglia indonesiana. È la seconda spezia più costosa dopo lo zafferano ed è ampiamente utilizzata in diversi settori, come quello alimentare e delle bevande, per la cura personale e i cosmetici, i prodotti farmaceutici, i profumi per la casa e i mangimi per animali.
Il Nord America deteneva la quota maggiore del mercato globale della vaniglia nel 2020, mentre l’APAC prevedeva una crescita CAGR più rapida nel periodo di previsione. L’industria alimentare e delle bevande è una parte essenziale dell’economia statunitense. Secondo il rapporto del Comitato statunitense per lo sviluppo economico, l’industria alimentare e delle bevande comprende quasi 27.000 organizzazioni e impiega quasi 1,5 milioni di persone. Si prevede che anche il crescente consumo di prodotti da forno e dolciari in vari paesi, come gli Stati Uniti e il Canada, alimenterà la domanda di vaniglia in tutto il Nord America nel prossimo futuro. I prodotti da forno includono bagel, pane , torte, croissant, ciambelle, pasticcini e molto altro. La crescente domanda di prodotti da forno aromatizzati nella regione sta alimentando la necessità di vaniglia, aiutando il mercato.
Inoltre, il cambiamento e lo stile di vita frenetico dei consumatori nella regione hanno portato ad un aumento della domanda di prodotti multifunzionali per la bellezza e la cura personale. Il Nord America è considerato il mercato più prezioso per la bellezza e la cura personale. La crescente domanda nella regione di prodotti di bellezza e per la cura personale è un motore essenziale del mercato della vaniglia poiché la vaniglia viene utilizzata in un'ampia gamma di prodotti di bellezza e cura personale, come creme idratanti, scrub, creme antietà, lozioni e prodotti profumati. per le sue proprietà antibatteriche, lenitive e antietà.
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Mercato della vaniglia: approfondimenti strategici
CAGR (2021 - 2028)4,5%- Dimensione del mercato nel 2021:
1,43 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2028:
1,96 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Camlin Fine Sciences Ltd.
- Givaudan SA
- Heilala Vaniglia USA.
- LAFAZA Alimenti
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
- Symrise
- L'azienda della vaniglia
- Gruppo Kerry
- Toutón SA
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Modulo- Impasto
- Liquido
- Polvere
- Fagioli
Categoria- Biologico e Convenzionale
Applicazione- Cibo e bevande
- Cura personale
- Prodotti farmaceutici
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato Vaniglia
La pandemia di COVID-19 ha colpito le economie e le industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. Durante i primi giorni della pandemia, diverse aziende avevano annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti. I divieti di viaggio globali imposti dai paesi di Europa, Asia e Nord America hanno influenzato le collaborazioni commerciali e le opportunità di partnership. Si prevede che tutti questi fattori influenzeranno negativamente l’industria alimentare e delle bevande, frenando così la crescita di vari mercati legati a questo settore, incluso il mercato globale della vaniglia. Inoltre, i prezzi della vaniglia sono diminuiti in modo significativo a causa del calo della domanda da parte di vari settori, tra cui quello dei prodotti alimentari e delle bevande, della cura personale. Questo fattore ha influito anche sulla redditività degli operatori del mercato e degli agricoltori impegnati nella coltivazione della vaniglia. Tuttavia, il mercato si sta riprendendo grazie a misure significative, come le iniziative di vaccinazione, da parte dei governi di diversi paesi. Diversi settori industriali stanno pianificando strategicamente di investire in prodotti avanzati per massimizzare i ricavi. Si prevede che questo fattore fornirà l’impulso alla crescita del mercato globale della vaniglia nei prossimi anni.
Approfondimenti di mercato
La crescente domanda di additivi/aromi alimentari naturali
I consumatori preferiscono sempre più marchi che dichiarano l’utilizzo di ingredienti naturali al 100%. Tendono ad essere fedeli a quei marchi che utilizzano additivi alimentari naturali nei loro prodotti. Sta diventando quasi un prerequisito per i produttori commercializzare i propri prodotti come "completamente naturali". La vaniglia è da molti anni uno degli aromi più popolari utilizzati nell'industria alimentare e delle bevande. Conferisce sapore a molti cibi e bevande, tra cui torte, pasticcini, muffin, latticini, bevande, dessert, gelati e glasse. Con la domanda in rapida crescita di prodotti alimentari contenenti ingredienti naturali e additivi alimentari, la domanda di vaniglia naturale è in aumento in modo significativo. Questo fattore è emerso come un fattore trainante chiave nel mercato globale della vaniglia.
Approfondimenti sui moduli
In base alla forma, il mercato della vaniglia è suddiviso in pasta, liquido, polvere e fagioli. Il segmento dei fagioli ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento dei liquidi registrerà un CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. La vaniglia liquida offre un gusto di vaniglia più ricco e puro rispetto all'essenza di vaniglia poiché è meno elaborata. La vaniglia liquida può essere utilizzata in vari prodotti da forno, come torte, pasticcini e biscotti. Viene anche utilizzato come agente aromatizzante in varie bevande, come vini, cocktail, cioccolata calda e caffè. L'estratto di vaniglia trova utilizzo in gelati, frullati, dessert e altri prodotti. La vaniglia liquida è utilizzata nella cura della pelle e nei prodotti farmaceutici grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. La vaniglia liquida viene utilizzata anche nei profumi e nelle fragranze. Si prevede che il crescente utilizzo della vaniglia liquida per un’ampia gamma di applicazioni guiderà la domanda del prodotto nel periodo di previsione.
Approfondimenti sulla categoria
In base alla categoria, il mercato della vaniglia è diviso in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento biologico registrerà un CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. Le persone sono diventate più consapevoli dei benefici degli alimenti biologici, il che ne ha aumentato la popolarità. Sono coltivati naturalmente con letame o compost senza fertilizzanti chimici e pesticidi. Poiché i bambini sono più vulnerabili rispetto agli adulti alle malattie causate dai residui di pesticidi negli alimenti, i genitori scelgono di dar loro da mangiare cibi biologici. Un altro vantaggio degli alimenti biologici è che sono privi di ormoni della crescita, ingredienti geneticamente modificati (GMI) e residui di antibiotici. La crescente domanda di alimenti biologici sta creando una massiccia domanda di vaniglia biologica.
Approfondimenti sull'applicazione
In base all’applicazione, il mercato della vaniglia è suddiviso in alimenti e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici e altri. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento della cura personale registrerà un CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. Si prevede che il segmento alimentare e delle bevande rimarrà uno dei segmenti di applicazione più importanti della vaniglia a causa del crescente consumo di prodotti da forno, gelati e dessert e della crescente applicazione nel settore della vendita al dettaglio e dei servizi alimentari. La vaniglia viene utilizzata da molti anni in vari alimenti e bevande come agente aromatizzante, soprattutto nei prodotti da forno, come torte, muffin, pasticcini e ciambelle. Viene utilizzato anche in dessert surgelati, gelati, frullati, glasse, panna montata e altri prodotti. Negli ultimi anni, l'estratto di vaniglia è stato utilizzato in latte macchiato, cioccolate calde, frullati densi, cocktail, bevande fredde, ecc. La polvere di vaniglia viene spesso utilizzata in miscele di spezie, premiscele per dolci secchi e altri ingredienti secchi.
Alcuni attori che operano nel mercato della vaniglia includono Camlin Fine Sciences Ltd; Givaudan SA; Heilala Vaniglia Stati Uniti; LAFAZA Alimenti; Nielsen-Massey Vanillas, Inc.; Symrise; L'azienda della vaniglia; Gruppo Kerry; Touton SA; e la Compagnia della Vaniglia del Madagascar.
Segnala Spotlight
- Tendenze progressive del settore nel mercato Vanilla per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato della vaniglia dal 2019 al 2028
- Stima della domanda globale di vaniglia
- L'analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
- Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato della vaniglia
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato Vanilla nei vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore della vaniglia
- Dimensioni del mercato della vaniglia in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato della vaniglia
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2021 | 1,43 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 1,96 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2021-2028) | 4,5% |
| Dati storici | 2019-2020 |
| Periodo di previsione | 2022-2028 |
| Segmenti coperti | Per modulo
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato della vaniglia – per modulo
- Impasto
- Liquido
- Polvere
- Fagioli
Mercato della vaniglia – per categoria
- Biologico
- Convenzionale
Mercato della vaniglia: per applicazione
- Cibo e bevande
- Cura personale
- Prodotti farmaceutici
- Altri
Profili aziendali
- Camlin Fine Sciences Ltd
- Givaudan SA
- Heilala Vaniglia USA
- LAFAZA Alimenti
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
- Symrise
- L'azienda della vaniglia
- Gruppo Kerry
- Toutón SA
- Compagnia della vaniglia del Madagascar
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global vanilla market is primarily driven by increasing vanilla usage in various end-use industries, rising demand for natural food additives/flavorings, price volatility and supply shortage.
Based on the application, the personal care segment is projected to grow at the fastest rate. Due to the unique fragrance of vanilla, it is used to manufacture several products, such as perfumes, deodorants, soaps, and body washes. Vanilla is becoming a vital ingredient in many skincare products, such as face washes, body creams, day and night creams.
Based on form, beans segment held the largest share in the vanilla market. Vanilla beans are mainly used in bakery products, ice creams, and desserts. Vanilla beans from different countries have particular flavor profiles and characteristics because of the differences in temperatures, soils, curing procedures, and vanilla species used. Vanilla beans from Madagascar, for example, have a creamy, sweet flavor. Whereas Mexican vanilla beans are known for their creamy, sweet, and slightly spicy flavors.
The market scope covers natural vanilla that is used in various application industries such as food and beverages, personal care, pharmaceuticals, nutraceuticals, and others. It does not include synthetic vanilla/vanillin.
In 2020, North America led the global vanilla market. This region's food & beverage market is expanding significantly due to the increasing population, rising disposable incomes, changing lifestyle trends, and product innovations. Other factors driving the demand for food and beverage in North America are the increasing number of restaurants, fast-food chains, and food delivery apps.
Some of the major key players operating in the global vanilla market include Camlin Fine Sciences Ltd; Givaudan S.A.; Heilala Vanilla US; LAFAZA Foods; Nielsen-Massey Vanillas, Inc.; Symrise; The Vanilla Company; Kerry Group; Touton S.A.; and Madagascar Vanilla Company.
The List of Companies - Vanilla Market
- Camlin Fine Sciences Ltd.
- Givaudan S.A.
- Heilala Vanilla US.
- LAFAZA Foods
- Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
- Symrise
- The Vanilla Company
- Kerry Group
- Touton S.A.
- Madagascar Vanilla Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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