Nel 2018 il mercato del Wasabi era valutato 279,7 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà i 590,8 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR dell'8,7% dal 2019 al 2027.
Il wasabi ha un sapore distinto che deriva da composti di zolfo noti come isotiocianati (ITC). Quando i tessuti vegetali vengono danneggiati, gli ITC si formano dai precursori glucosinolati (GSL). Gli ITC del wasabi aiutano nel trattamento di disturbi infiammatori come anafilassi e asma. Di conseguenza, si prevede che una maggiore consapevolezza delle qualità del wasabi spingerà il mercato mondiale del wasabi in avanti nei prossimi anni. Inoltre, anche le mutevoli preferenze di gusto, in particolare in Occidente, stanno guidando il mercato. L'aggiunta di spezie piccanti e speziate nella cucina occidentale ha ispirato i produttori di alimenti e bevande a sviluppare prodotti contenenti wasabi. Grazie al gusto e al sapore migliorati, c'è una crescente domanda di maionesi e salse più leggere, tra cui il wasabi, a causa del gusto e del sapore migliorati.
Si prevede che il mercato del wasabi nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più alto durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in questa regione è principalmente attribuita all'aumento del reddito disponibile, all'aumento della classe medio-alta, al cambiamento degli stili di vita e all'evoluzione delle abitudini alimentari, alcuni dei fattori che si prevede guideranno la domanda di prodotti a base di wasabi nei paesi dell'area Asia-Pacifico. Oltre a ciò, i crescenti rischi di malattie legate allo stile di vita legate ai sistemi cardiovascolare, digerente e respiratorio stanno portando a una maggiore attenzione dei consumatori verso l'importanza di una dieta equilibrata e di cibi ricchi di nutrienti. I climi temperati e tropicali nella maggior parte dei paesi dell'area Asia-Pacifico favoriscono la coltivazione di una grande varietà di colture. Quindi, la disponibilità di terreni fertili e ricchi di sostanze organiche in molti paesi asiatici rappresenta un'importante opportunità per la coltivazione del wasabi.
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Mercato del Wasabi: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Approfondimenti di mercato
La crescente consapevolezza dei benefici per la salute del wasabi dovrebbe alimentare la crescita del mercato del wasabi
Il wasabi è una verdura crocifera che cresce naturalmente lungo i letti dei corsi d'acqua nelle valli dei fiumi di montagna. Alcuni composti del wasabi, tra cui gli isotiocianati (ITC), sono responsabili del sapore pungente del wasabi che è associato a diversi benefici per la salute come proprietà antibatteriche, proprietà antinfiammatorie, potrebbe promuovere la perdita di grasso, wasabi per la soppressione del cancro e altri benefici. La crescente consapevolezza di questi benefici per la salute sta integrando la produzione di wasabi in tutto il mondo e sta spingendo la crescita del mercato.
Informazioni sul tipo di prodotto
In base al tipo di prodotto, il mercato del wasabi è diviso in polvere e pasta e salse. Il segmento in polvere ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2018. Il wasabi è disponibile in polvere ed è liofilizzato, aiuta a trattenere il contenuto di isotiocianato (ITC) e non contiene additivi. La polvere di wasabi ha per lo più una durata di conservazione più lunga. Il wasabi in polvere è relativamente meno costoso della pasta disponibile in un tubetto. La polvere di wasabi è offerta in una confezione sigillata; tuttavia, nel caso in cui venga fornita in un sacchetto di plastica, potrebbe aver perso alcuni sapori. Inoltre, queste polveri vengono conservate nel congelatore per mantenere la qualità e il sapore del wasabi. Pertanto, si prevede che tutti stimoleranno la domanda di wasabi durante il periodo di previsione.
Informazioni sul tipo di imballaggio
In base al tipo di imballaggio, il mercato del wasabi è suddiviso in bottiglie, tubetti, bustine e altri. Il segmento delle bottiglie ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2018. Il wasabi sotto forma di pasta, granuli e capsule è offerto in un tipo di imballaggio in bottiglia. A causa della natura altamente sensibile di salse, creme spalmabili e zuppe, sta aumentando la richiesta di materiali di imballaggio che mantengano la freschezza e la qualità di un prodotto. I prodotti sopra menzionati sono esposti a ossidazione e perdita di sapore in caso di imballaggio improprio; pertanto, i produttori stanno tornando a barattoli e bottiglie di vetro da imballaggi in plastica, il che dovrebbe aumentare la crescita del mercato.
Alcuni attori che operano nel mercato del wasabi sono World Wasabi Inc., Clearspring Ltd., Eden Foods, KINJIRUSHI Co., Ltd., Oregon Coast Wasabi, Real Wasabi, LLC, Wingreens Farms, Wasabi Essentials Ltd., S&B Foods Inc. e Silver Spring Foods, Inc tra molti altri. Le aziende chiave implementano le fusioni e le acquisizioni e le strategie di ricerca e sviluppo per espandere la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il loro marchio a livello globale.
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato del wasabi per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato del wasabi dal 2019 al 2027
- Stima della domanda globale di Wasabi
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
- Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato del wasabi
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato del wasabi in vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore del wasabi
- Dimensioni del mercato del wasabi in diverse regioni con promettenti opportunità di crescita
Approfondimenti regionali sul mercato del wasabi
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato del Wasabi durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato del Wasabi in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato Wasabi
Ambito del rapporto di mercato Wasabi
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 279,7 milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 590,8 milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2018 - 2027) | 8,7% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo di prodotto
|
| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato del Wasabi Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato del Wasabi sono:
- Azienda World Wasabi Inc.
- Società a responsabilità limitata
- Cibo Eden
- Società anonima KINJIRUSHI Co., Ltd.
- Wasabi della costa dell'Oregon
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato Wasabi
Mercato del Wasabi - per tipo di prodotto
- Polvere
- Pasta e salse
- Altri
Mercato del Wasabi – per tipo di imballaggio
- Bottiglie
- Tubi
- Buste e bustine
- Altri
Mercato del Wasabi – per canale di distribuzione
- Basato su negozio
- Non basato su negozio
Mercato del Wasabi - per applicazione
- Cibo e bevande
- Medico
- Nutraceutico
Profili aziendali
- Azienda World Wasabi Inc.
- Società a responsabilità limitata
- Cibo Eden
- Società anonima KINJIRUSHI Co., Ltd.
- Wasabi della costa dell'Oregon
- Wasabi reale, LLC
- Fattorie Wingreens
- Prodotti Wasabi Essentials Ltd.
- Azienda agricola S&B Foods Inc.
- Azienda Agricola Silver Spring Foods, Inc.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Ketogenic Diet Market
- Batter and Breader Premixes Market
- Neurovascular Devices Market
- Arterial Blood Gas Kits Market
- Hair Extensions Market
- Vaginal Specula Market
- Health Economics and Outcome Research (HEOR) Services Market
- Industrial Inkjet Printers Market
- Wheat Protein Market
- Fertilizer Additives Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
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The List of Companies
- World Wasabi Inc.
- Clearspring Ltd.
- Eden Foods
- KINJIRUSHI Co., Ltd.
- Oregon Coast Wasabi
- Real Wasabi, LLC
- Wingreens Farms
- Wasabi Essentials Ltd.
- S&B Foods Inc.
- Silver Spring Foods, Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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