Whey Protein Powder Market Report to 2027 | Size, Share
[Rapporto di ricerca] Il mercato delle proteine del siero di latte in polvere è stato valutato a 10.252,9 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che crescerà a un CAGR del 6,2% dal 2019 al 2027 per raggiungere 17.522,4 milioni di dollari entro il 2027.
Negli ultimi dieci anni, l’aumento dei clienti attenti alla salute in tutto il mondo ha creato opportunità redditizie per i produttori di proteine del siero di latte in polvere. I consumatori sono alla ricerca di modi per adottare uno stile di vita sano e attivo, che ha stimolato la domanda di prodotti alimentari orientati alla salute. Pertanto, gli integratori proteici godono dello stesso tipo di popolarità in Europa, Nord America e APAC. Uno stile di vita sano sta diventando uno stile di vita normale a causa delle preoccupazioni soprattutto per la sensibilità alimentare e l'obesità, nonché per le malattie. La spesa dei consumatori per varie proteine e integratori associati ha stimolato la crescita del mercato delle proteine del siero di latte in polvere negli ultimi anni. Inoltre, l’aumento del reddito disponibile e il miglioramento della stabilità finanziaria stanno creando opportunità redditizie per i produttori. Si prevede che le persone spenderanno per questi prodotti a causa dell’aumento dei problemi di obesità e della consapevolezza sanitaria, nonché della possibilità di spendere in vari articoli come barrette proteiche e altri integratori.
Si prevede che l’APAC crescerà al CAGR più elevato del 6,9% durante il periodo di previsione a causa della crescita complessiva dell’economia, dell’aumento della popolazione, della crescente consapevolezza sugli alimenti nutrizionali, del cambiamento demografico in termini di stile di vita dei consumatori e del boom dell’industria alimentare e delle bevande. India e Cina sono i paesi leader nell’APAC a causa dell’aumento della popolazione. Il miglioramento dello stile di vita e l’economia in crescita sono alcune delle altre dinamiche chiave che contribuiscono alla crescita del mercato delle proteine del siero di latte. Inoltre, la richiesta di alimenti proteici a base di latticini sta aumentando rapidamente nell’APAC a causa della crescente consapevolezza del suo profilo nutrizionale. La domanda di ingredienti proteici nelle regioni si è trasformata in modo significativo in termini di valore nutrizionale e qualità con una crescente spesa per prodotti alimentari nutrizionali a causa dell’aumento dei livelli di reddito. A causa dell'andamento dello sport e del fitness, negli ultimi anni anche la domanda di prodotti integratori ha registrato una tendenza verso nord nella regione. La domanda di integratori proteici del latte ha registrato un aumento anche in paesi come India, Malesia e Indonesia. L'industria alimentare e delle bevande è uno dei segmenti in più rapida crescita tra gli altri segmenti di applicazione.
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Mercato delle proteine del siero di latte in polvere: approfondimenti strategici
CAGR (2018-2027)6,2%- Dimensione del mercato 2018:
10,25 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
17,52 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Ingredienti Agropur
- Ingredienti degli alimenti Arla
- Gruppo Carbery
- Ingredienti del trifoglio di Fonterra
- Glanbia PLC
- Azienda casearia Hilmar
- Ingredienti di Lactalis
- Azienda Alimentare Leprino
- Specialità del latte
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Concentrato di proteine del siero di latte in polvere
- Polvere isolata di proteine del siero di latte
- Polvere di idrolizzato di proteine del siero di latte
Applicazione- Cibo e bevande
- Cibo per animali
- Altri
Canale di distribuzione- Supermercati
- Negozio di nutrizione
- Negozio specializzato in articoli sportivi
- in linea
- Altri
Geografia- Nord America
- Europa
- Asia Pacifico
- Medio Oriente e Africa
- America meridionale e centrale
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Effetto di COVID-19 sul mercato Proteine del siero di latte in polvere
L’epidemia di COVID-19 è iniziata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. L’epidemia ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale della trasformazione alimentare è una delle principali industrie che sta subendo gravi interruzioni come la chiusura delle fabbriche, le interruzioni della catena di fornitura, la cancellazione di eventi tecnologici e la chiusura degli uffici a seguito di questa epidemia.
Industria della nutrizione sportiva in crescita
Le ultime tendenze nel settore sportivo, soprattutto per quanto riguarda la nutrizione, stanno creando nuovi flussi di entrate per i produttori di proteine del siero di latte. Esistono numerosi prodotti per la nutrizione sportiva progettati e preparati per rivolgersi a diversi tipi di atleti nelle diverse fasi del loro allenamento e recupero. Dal prospetto dei profili dei consumatori, il mercato delle proteine del siero di latte in polvere per gli integratori sportivi e la nutrizione si è trasformato immensamente negli ultimi dieci anni. Storicamente, gli atleti e i bodybuilder sono stati i principali consumatori di prodotti per la nutrizione sportiva. Tuttavia, con la rapida espansione dell’industria degli integratori alimentari e la crescente consapevolezza della salute dei consumatori, si è verificato un aumento dell’uso di integratori di proteine del siero di latte da parte degli utenti ricreativi. La preferenza dei consumatori per i prodotti a base di proteine del siero di latte può essere correlata all’introduzione e al lancio di snack, yogurt e prodotti sostitutivi dei pasti con aggiunta di proteine, che stanno stimolando la crescita del mercato in misura maggiore.
Approfondimenti basati sul tipo
Il mercato Proteine del siero di latte in polvere, in base alla tipologia, è segmentato in concentrato, isolato e idrolizzato. Il segmento dei concentrati ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere nel 2018 e si prevede che crescerà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il concentrato di proteine del siero di latte in polvere si ottiene quando le proteine del siero di latte vengono essiccate e il latte viene filtrato. Il concentrato di proteine del siero di latte in polvere viene microfiltrato per mantenere il contenuto di aminoacidi il più puro e forte possibile. Mantiene la sua consistenza liscia come la seta anche se miscelato con latte o acqua. È composto per l'80% da proteine e una piccola quantità di carboidrati e grassi. Poiché il contenuto di carboidrati e grassi nel concentrato di proteine del siero di latte in polvere è minimo, può essere consumato come dieta normale o per l'aumento di massa. Il processo di filtrazione coinvolto nella produzione del concentrato di proteine del siero di latte in polvere è meno intenso dell'isolato di proteine del siero di latte in polvere, il che rende il concentrato di proteine del siero di latte in polvere più ricco di calorie, carboidrati, grassi e proteine rispetto alla polvere isolata. Poiché il concentrato di proteine del siero di latte in polvere fornisce ai muscoli un potente mix ad alto contenuto proteico ultra puro, ultra raffinato ed è facilmente digeribile, questa polvere è spesso considerata la più popolare, la più efficiente ed economica per i consumatori.
Approfondimenti basati sulle applicazioni
Il mercato delle proteine del siero di latte in polvere, in base all’applicazione, è segmentato in alimenti e bevande, mangimi per animali e altri. Il segmento alimentare e delle bevande ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere nel 2018, mentre si prevede che gli altri segmenti registreranno il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Le proteine del siero di latte in polvere sono utili anche per gestire la perdita di peso, abbassare i livelli di colesterolo, aumentare la densità ossea e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Serve come alternativa a basso costo agli ingredienti caseari ad alto costo come panna, burro, grassi e formaggio; viene utilizzato anche come alternativa alle uova in alcune applicazioni come condimenti, maionese e prodotti da forno senza lievitazione, e quindi viene utilizzato a livello globale nell'industria alimentare. Varie bevande, come bevande al siero di latte semplici, bevande al siero di latte concentrate a base di frutta, bevande al siero di latte deproteinate, bevande al siero di latte arricchite con proteine del siero di latte, zuppe a base di siero di latte e bevande e bevande dietetiche con lattosio idrolizzato, vengono prodotte utilizzando proteine del siero di latte.
Il segmento degli alimenti e delle bevande è ulteriormente suddiviso in alimenti per lattanti, nutrizione sportiva e dietetica, prodotti da forno e dolciumi, latticini e altri. Tra tutti e cinque i segmenti, il segmento del latte artificiale ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2018 e si prevede che il segmento dei prodotti da forno e dei dolciumi registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Molti produttori di latte artificiale includono proteine del siero di latte in polvere nelle loro formulazioni poiché il siero di latte offre tutti i tipi di benefici dietetici. Forme di alta qualità di proteine del siero di latte in polvere come gli isolati si mescolano facilmente con i liquidi. Inoltre, il siero di latte viene prodotto dal latte, che è ciò che consumano principalmente i neonati. L'alfa-lattoalbumina, un tipo di proteina del siero di latte, quando aggiunta agli alimenti per neonati si è rivelata di grande importanza nutrizionale. L'American Academy of Pediatrics riferisce che circa il 60% delle proteine presenti nel latte materno sono proteine del siero di latte.
Approfondimenti basati sul canale di distribuzione
Il mercato delle proteine del siero di latte in polvere, in base al canale di distribuzione, è segmentato in supermercati, negozi di alimenti naturali, negozi di articoli sportivi specializzati, online e altri. Il segmento dei supermercati ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere nel 2018, mentre si prevede che il segmento dei negozi sportivi specializzati registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. I supermercati sono negozi di self-help con un'ampia varietà di prodotti, comprese diverse proteine in polvere. Un consumatore può trovare un ampio mix di prodotti insieme a diverse marche di proteine del siero di latte in polvere collocate sotto lo stesso tetto. In precedenza le classiche bevande proteiche venivano esposte in bottiglie e vaschette di grandi dimensioni, ma ora sono disponibili in bottiglie attraenti con le rispettive etichette del marchio. Le proteine in polvere hanno una sezione dedicata nei supermercati per attirare gli appassionati di fitness e gli atleti. Oggi un supermercato occidentale espone proteine in polvere di siero di latte di diverse marche insieme a noodles proteici, barrette proteiche, biscotti proteici e frullati proteici.
Fusioni, acquisizioni, ricerca e sviluppo sono comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta incidendo ulteriormente sulle dimensioni del mercato. Gli attori presenti nel mercato delle proteine del siero di latte in polvere come Carbery Group, Lactalis Ingredients e Milk Specialties hanno implementato fusioni, acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e acquisire quote di mercato significative in tutto il mondo, il che consente anche il giocatori di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressiste nel mercato globale Proteine del siero di latte in polvere per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere dal 2017 al 2027
- Stima della domanda globale di proteine del siero di latte in polvere in vari settori
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda globale di proteine del siero di latte in polvere
- Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere
- Dimensioni del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato delle proteine del siero di latte in polvere
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 10,25 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 17,52 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2018-2027) | 6,2% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere – per tipo
- Concentrati
- Isolato
- Idrolizzato
Mercato globale Proteine del siero di latte in polvere – per applicazione
- Cibo e bevande
- Latte artificiale
- Sport e nutrizione dietetica
- Panetteria e pasticceria
- Latticini
- Altri
- Cibo per animali
- Altri
Mercato globale delle proteine del siero di latte in polvere – per canale di distribuzione
- Supermercati
- Negozio di nutrizione
- Negozio specializzato in articoli sportivi
- in linea
- Altri
Profili aziendali
- Ingredienti Agropur
- Ingredienti degli alimenti Arla
- Gruppo Carbery
- Glanbia PLC
- Ingredienti del trifoglio di Fonterra
- Azienda casearia Hilmar
- Ingredienti di Lactalis
- Azienda Alimentare Leprino
- Specialità del latte
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Rising demand from infant formula manufacturers is driving the market growth for whey protein powder globally. Whey protein powder, specifically demineralized whey powder and WPC-35-80, is one of the prime constituents of infant formulae. The demand for whey-based infant formulas has increased rapidly over the past few years, especially in China. China has mildest regulatory framework for the consumption of infant formula by babies. Also, growing sport nutrition industry is contribution to the market growth for whey protein powder. There are plenty of sports nutrition products designed and prepared for targeting different types of athletes at different stages in their training and recovery. From the consumer profiles’ prospectus, the whey protein powder market for sports supplements and nutrition has transformed immensely over the last decade.
The concentrate segment led the whey protein powder market in 2018 with a significant share and is expected to continue its dominance during the forecast period.Whey Protein concentrate powder is the most common and concentrates powder type that is derived when whey protein is dried and milk is filtered. Whey protein concentrate powder is micro-filtered to keep its amino acid content as pure and strong as possible. It also maintains its silky smooth texture when blended with milk or water. It consists of 80% of protein and a small amount of carbohydrates and fats. Since the carbohydrate and fats content in whey protein concentrate powder is minimal, it can be consumed as a regular or a mass gain diet.
The whey protein powder market was dominated by Europe, with a significant market share in 2018 and will continue to dominate the market by 2027. North-America is the second-largest contributor to the global whey protein powder market, followed by APAC. Transforming lifestyle trends concerning the food & beverage industry has had a significant influence on the whey protein market in Europe. With increasing health awareness among consumers, the demand for dairy products and whey protein products has been rising in the European region.Protein-rich food and beverages are gaining popularity among consumers in developed European countries such as Germany, France, Italy, the UK, and Russia. Protein is considered to be nutritious as it supports in maintaining good health. Weight loss and improved bone & muscle health are examples of the health benefits of protein intake.
The List of Companies - Global Whey Protein Powder Market
- Agropur Ingredients
- Arla Foods Ingredients
- Carbery Group
- Clover Fonterra Ingredients
- Glanbia PLC
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis Ingredients
- Leprino Foods Company
- Milk Specialties
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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