[Rapporto di ricerca] Il mercato delle proteine del siero del latte in polvere è stato valutato a 10.252,9 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che crescerà a un CAGR del 6,2% dal 2019 al 2027 per raggiungere 17.522,4 milioni di dollari entro il 2027.
Negli ultimi dieci anni, i clienti sempre più attenti alla salute in tutto il mondo hanno creato opportunità redditizie per i produttori di proteine del siero del latte in polvere. I consumatori sono alla ricerca di modi per adottare uno stile di vita sano e attivo, il che ha aumentato la domanda di prodotti alimentari orientati alla salute. Pertanto, gli integratori proteici hanno lo stesso tipo di trazione in Europa, Nord America e APAC. Uno stile di vita sano sta diventando un modo di vivere normale a causa delle preoccupazioni principalmente sulla sensibilità alimentare e l'obesità, così come sulle malattie. La spesa dei consumatori per varie proteine e integratori associati ha aumentato la crescita del mercato delle proteine del siero del latte in polvere negli ultimi anni. Inoltre, l'aumento del reddito disponibile e il miglioramento della stabilità finanziaria stanno anche creando opportunità redditizie per i produttori. Si prevede che le persone spenderanno per questi prodotti a causa dell'aumento delle preoccupazioni sull'obesità e della consapevolezza sanitaria, nonché della capacità di spendere per vari articoli come barrette proteiche e altri integratori.
Si prevede che l'APAC crescerà al CAGR più alto del 6,9% durante il periodo di previsione a causa della crescita complessiva dell'economia, della crescita della popolazione, della crescente consapevolezza degli alimenti nutrizionali, del cambiamento demografico in termini di stile di vita dei consumatori e del boom dell'industria alimentare e delle bevande. India e Cina sono i paesi leader nell'APAC a causa della crescita della popolazione. Il miglioramento dello stile di vita e la crescita economica sono alcune delle altre dinamiche chiave che contribuiscono alla crescita del mercato delle proteine del siero del latte. Inoltre, la ricerca di alimenti proteici a base di latticini sta aumentando rapidamente nell'APAC a causa della crescente consapevolezza del suo profilo nutrizionale. La domanda di ingredienti proteici nelle regioni si è trasformata in modo significativo in termini di valore nutrizionale e qualità con una spesa crescente per prodotti alimentari nutrizionali dovuta all'aumento dei livelli di reddito. A causa della tendenza dello sport e del fitness, anche la domanda di prodotti di integrazione ha assistito a una tendenza verso nord nella regione negli ultimi anni. La domanda di integratori proteici a base di latticini ha visto un aumento anche in paesi come India, Malesia e Indonesia. Tra gli altri settori applicativi, il settore alimentare e delle bevande è uno dei segmenti in più rapida crescita.
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Mercato delle proteine del siero del latte in polvere: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Effetto del COVID-19 sul mercato delle proteine del siero del latte in polvere
L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. L'epidemia ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria di trasformazione alimentare globale è una delle principali industrie che sta subendo gravi interruzioni come la chiusura di fabbriche, interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questa epidemia.
Crescita del settore della nutrizione sportiva
Le ultime tendenze nel settore sportivo, in particolare per quanto riguarda la nutrizione, stanno creando nuovi flussi di entrate per i produttori di proteine del siero del latte. Esistono molti prodotti di nutrizione sportiva progettati e preparati per soddisfare diversi tipi di atleti in diverse fasi del loro allenamento e recupero. Dal prospetto dei profili dei consumatori, il mercato delle proteine del siero del latte in polvere per integratori e nutrizione sportiva si è trasformato immensamente nell'ultimo decennio. Storicamente, atleti e culturisti sono stati i principali consumatori di prodotti di nutrizione sportiva. Tuttavia, con la rapida espansione del settore degli integratori alimentari e la crescente consapevolezza della salute dei consumatori, c'è stato un aumento nell'uso di integratori di proteine del siero del latte da parte di utenti ricreativi. La preferenza dei consumatori per i prodotti a base di proteine del siero del latte può essere correlata all'introduzione e al lancio di snack, yogurt e prodotti sostitutivi dei pasti con aggiunta di proteine, che stanno aumentando la crescita del mercato in misura maggiore.
Informazioni basate sul tipo
Il mercato delle proteine del siero del latte in polvere, in base al tipo, è suddiviso in concentrato, isolato e idrolizzato. Il segmento concentrato ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere nel 2018 e si prevede che crescerà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La polvere di concentrato di proteine del siero del latte si ottiene quando le proteine del siero del latte vengono essiccate e il latte viene filtrato. La polvere di concentrato di proteine del siero del latte viene microfiltrata per mantenere il suo contenuto di aminoacidi il più puro e forte possibile. Mantiene anche la sua consistenza liscia e setosa quando miscelata con latte o acqua. È composta per l'80% da proteine e una piccola quantità di carboidrati e grassi. Poiché il contenuto di carboidrati e grassi nella polvere di concentrato di proteine del siero del latte è minimo, può essere consumata come dieta regolare o per l'aumento di massa. Il processo di filtrazione coinvolto nella produzione di polvere di concentrato di proteine del siero del latte è meno intenso rispetto alla polvere di isolato di proteine del siero del latte, il che rende la polvere di concentrato di proteine del siero del latte più ricca di calorie, carboidrati, grassi e proteine rispetto alla polvere di isolato. Poiché la polvere concentrata di proteine del siero del latte fornisce ai muscoli una miscela proteica potente, ultra-pura e ultra-raffinata, ed è facilmente digeribile, questa polvere è spesso considerata la più popolare, la più efficiente e la più economica per i consumatori.
Approfondimenti basati sulle applicazioni
Il mercato delle proteine del siero del latte in polvere, in base all'applicazione, è suddiviso in alimenti e bevande, mangimi per animali e altri. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere nel 2018, mentre si prevede che gli altri segmenti registreranno il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Le proteine del siero del latte in polvere sono inoltre utili per gestire la perdita di peso, abbassare i livelli di colesterolo, aumentare la densità ossea e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. Rappresentano un'alternativa economica agli ingredienti caseari costosi come panna, burro, grassi e formaggio; sono inoltre utilizzate come alternativa alle uova in alcune applicazioni come condimenti, maionese e prodotti da forno senza lievitazione e pertanto sono utilizzate a livello globale nell'industria alimentare. Varie bevande, come le bevande al siero del latte semplici, le bevande al siero del latte concentrate a base di frutta, le bevande al siero del latte deproteinizzate, le bevande al siero del latte arricchite con proteine del siero del latte, le zuppe a base di siero del latte e le bevande dietetiche e le bevande con lattosio idrolizzato, vengono prodotte utilizzando le proteine del siero del latte.
Il segmento di alimenti e bevande è ulteriormente suddiviso in latte artificiale, nutrizione sportiva e dietetica, prodotti da forno e dolciumi, latticini e altri. Tra tutti e cinque i segmenti, il segmento del latte artificiale ha detenuto la quota di mercato più grande nel 2018 e si prevede che il segmento dei prodotti da forno e dolciumi registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Molti produttori di latte artificiale includono proteine del siero del latte in polvere nelle loro formulazioni poiché il siero del latte offre tutti i tipi di benefici dietetici. Forme di proteine del siero del latte in polvere di alta qualità come gli isolati si mescolano facilmente con i liquidi. Inoltre, il siero del latte è prodotto dal latte, che è ciò che i neonati consumano principalmente. L'alfa-lattoalbumina, un tipo di proteina del siero del latte, quando aggiunta alle formule per neonati ha dimostrato di essere di grande importanza nutrizionale. L'American Academy of Pediatrics riferisce che circa il 60% delle proteine presenti nel latte materno è proteina del siero del latte.
Informazioni basate sui canali di distribuzione
Il mercato delle proteine del siero del latte in polvere, in base al canale di distribuzione, è suddiviso in supermercati, negozi di nutrizione, negozi sportivi specializzati, online e altri. Il segmento dei supermercati ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere nel 2018, mentre si prevede che il segmento dei negozi sportivi specializzati registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. I supermercati sono negozi self-service con un'ampia varietà di prodotti, tra cui diverse proteine in polvere. Un consumatore può trovare un ampio assortimento di prodotti insieme a diverse marche di proteine del siero del latte in polvere sotto lo stesso tetto. In precedenza, le classiche bevande proteiche erano esposte in bottiglie e vaschette di grandi dimensioni, ma ora sono disponibili in attraenti bottiglie con le rispettive etichette di marca. Le proteine in polvere hanno una sezione dedicata nei supermercati per attrarre gli appassionati di fitness e gli atleti. Un supermercato occidentale oggi espone proteine del siero del latte in polvere di diverse marche insieme a spaghetti di proteine del siero del latte, barrette di proteine del siero del latte, biscotti di proteine del siero del latte e frullati proteici.
Fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo sono comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta ulteriormente influenzando le dimensioni del mercato. I player presenti nel mercato delle proteine del siero del latte in polvere come Carbery Group, Lactalis Ingredients e Milk Specialties hanno implementato le strategie di fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo per ampliare la base clienti e ottenere una quota di mercato significativa in tutto il mondo, il che consente anche ai player di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere dal 2017 al 2027
- Stima della domanda globale di proteine del siero del latte in polvere nei vari settori
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda globale di proteine del siero del latte in polvere
- Tendenze e prospettive di mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere
- Processo decisionale mediante la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale in relazione alla crescita del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere
- Dimensioni del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere in vari nodi di mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Approfondimenti regionali sul mercato delle proteine del siero del latte in polvere
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle proteine del siero del latte in polvere durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato delle proteine del siero del latte in polvere in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato delle proteine del siero del latte in polvere
Ambito del rapporto di mercato sulle proteine del siero del latte in polvere
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 10,25 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 17,52 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2018 - 2027) | 6,2% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità dei player del mercato delle proteine del siero del latte in polvere: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato delle proteine del siero del latte in polvere sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato delle proteine del siero del latte in polvere sono:
- Ingredienti Agropur
- Ingredienti di Arla Foods
- Gruppo Carbery
- Ingredienti Clover Fonterra
- Società a responsabilità limitata Glanbia
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato delle proteine del siero del latte in polvere
Mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere – per tipo
- Concentrato
- Isolare
- Idrolizzato
Mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere – per applicazione
- Cibo e bevande
- Formula per neonati
- Sport e nutrizione dietetica
- Panetteria e pasticceria
- Latticini
- Altri
- Mangime per animali
- Altri
Mercato globale delle proteine del siero del latte in polvere – per canale di distribuzione
- Supermercati
- Negozio di nutrizione
- Negozio specializzato di articoli sportivi
- In linea
- Altri
Profili aziendali
- Ingredienti Agropur
- Ingredienti di Arla Foods
- Gruppo Carbery
- Società a responsabilità limitata Glanbia
- Ingredienti Clover Fonterra
- Azienda casearia Hilmar
- Ingredienti Lactalis
- Azienda alimentare Leprino
- Specialità del latte
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Rising demand from infant formula manufacturers is driving the market growth for whey protein powder globally. Whey protein powder, specifically demineralized whey powder and WPC-35-80, is one of the prime constituents of infant formulae. The demand for whey-based infant formulas has increased rapidly over the past few years, especially in China. China has mildest regulatory framework for the consumption of infant formula by babies. Also, growing sport nutrition industry is contribution to the market growth for whey protein powder. There are plenty of sports nutrition products designed and prepared for targeting different types of athletes at different stages in their training and recovery. From the consumer profiles’ prospectus, the whey protein powder market for sports supplements and nutrition has transformed immensely over the last decade.
The concentrate segment led the whey protein powder market in 2018 with a significant share and is expected to continue its dominance during the forecast period.Whey Protein concentrate powder is the most common and concentrates powder type that is derived when whey protein is dried and milk is filtered. Whey protein concentrate powder is micro-filtered to keep its amino acid content as pure and strong as possible. It also maintains its silky smooth texture when blended with milk or water. It consists of 80% of protein and a small amount of carbohydrates and fats. Since the carbohydrate and fats content in whey protein concentrate powder is minimal, it can be consumed as a regular or a mass gain diet.
The whey protein powder market was dominated by Europe, with a significant market share in 2018 and will continue to dominate the market by 2027. North-America is the second-largest contributor to the global whey protein powder market, followed by APAC. Transforming lifestyle trends concerning the food & beverage industry has had a significant influence on the whey protein market in Europe. With increasing health awareness among consumers, the demand for dairy products and whey protein products has been rising in the European region.Protein-rich food and beverages are gaining popularity among consumers in developed European countries such as Germany, France, Italy, the UK, and Russia. Protein is considered to be nutritious as it supports in maintaining good health. Weight loss and improved bone & muscle health are examples of the health benefits of protein intake.
Trends and growth analysis reports related to Consumer Goods : READ MORE..
The List of Companies - Global Whey Protein Powder Market
- Agropur Ingredients
- Arla Foods Ingredients
- Carbery Group
- Clover Fonterra Ingredients
- Glanbia PLC
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis Ingredients
- Leprino Foods Company
- Milk Specialties
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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