Artichokes Market to Grow at a CAGR of 3.6% to reach US$ 4,448.21 Million from 2020 to 2028
アーティチョーク市場は2020年に33億4,342万米ドルと評価され、2028年までに44億4,821万米ドルに達すると予測されており、2021年から2028年にかけて3.6%のCAGRで成長すると予想されています。
アーティチョークは、トゲのある植物で、花が咲き続けるヒマワリ科に属し、主に地中海沿岸地域で栽培されています。一般的には、花芽が未熟なときに食べられます。花芽の柔らかい基部の部分は、調理して食べるとフルーティーでおいしいです。人々の健康と新奇な食品の消費への関心の高まりが、世界中のアーティチョーク市場を牽引する主な要因です。クロム、抗酸化物質、繊維、葉酸、マグネシウム、ビタミンCの含有量が多いという健康上の利点により、近年、消費者の間で需要が高まっています。さらに、アーティチョークの薬効を発見するための医学研究が数多く行われています。食品、飲料、パーソナルケア、製薬業界などのエンドユーザー業界からの需要の高まりが、市場の成長を促進すると予想されます。
2020年、ヨーロッパはアーティチョーク市場の最大のシェアを握っています。アーティチョークの主要生産国はヨーロッパであり、栄養食品やオーガニック食品の消費量が増加しているため、イタリア、フランス、スペイン、英国でアーティチョークの需要が大幅に増加し、ヨーロッパでのこれらの製品の全体的な売上を押し上げています。また、アーティチョークの用途と利点に対する消費者の認識も、この地域の市場の成長を促進しています。さらに、メーカーはアーティチョークの用途を多様化するための研究開発活動に投資しています。これにより、この地域での製品需要も急増しています。
進行中のパンデミックは農業業界の状況を劇的に変え、アーティチョーク市場の成長に悪影響を及ぼしています。労働集約型セクターの1つである農業業界は、特に果物と野菜の生産において、COVID-19パンデミックによる大きな影響を受けています。COVID-19の発生により、国境と国境が突然閉鎖されたため、業務効率が歪められ、バリューチェーンが混乱し、収益の損失と損害が発生しています。国連食糧農業機関によると、アーティチョークの生産と供給は、厳しい気候変動とともにCOVID-19の発生によって大きな影響を受けています。さらに、ウイルスの蔓延に対抗するための対策の実施により、栽培されたアーティチョークは畑に残され、収穫されたものは比較的低価格で販売されるため、状況は悪化しています。バリューチェーンの混乱と労働供給への影響は、アーティチョーク市場の成長に悪影響を及ぼしています。さらに、食品サービスチェーンの閉鎖により、アーティチョークの需要と消費が制限されています。しかし、米国では、COVID-19によるアーティチョークの消費への影響は、他の主要な果物や野菜の商品と比較して比較的小さいです。それでも、経済が事業の復活を計画しているため、アーティチョークの需要は世界的に増加すると予想されています。ジャストインタイム生産への重点は、市場の成長を妨げるもう1つの懸念要因ですが。食品・飲料、製薬、その他の業界でのアーティチョークの需要の拡大と、著名なメーカーによる多額の投資が、アーティチョーク市場の成長を牽引すると予想されます。
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アーティチョーク市場:
CAGR (2020 - 2028)3.6%- 市場規模 2020年
33.4億米ドル - 市場規模 2028年
44.5億米ドル
市場の動向
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主要人物
- カプリチョス デル パラダール
- アグロT18イタリア株式会社
- ガイアハーブ
- マスターフルーツ株式会社
- サ・マリゴサ・オプ
- オーシャンミスト
- ヘラウィグループ
- オレ
- ソシエタ センプリチェ アグリコラ F.lli ピラス
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- オーガニックと従来型
- グローブアーティチョーク{ベビーアンツィオ
- 寛大な心
- グリーングローブとその他}と細長いアーティチョーク{シエナとその他}
- 食品加工
- 直接消費
- 飲料加工・その他
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場分析
アーティチョークに関連する健康上の利点
アーティチョークは、カリウム、マグネシウム、食物繊維、その他の必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。アピゲニンやルテオリンなどの生理活性物質や抗酸化物質も豊富です。アーティチョークの食物繊維は消化を助け、健康的な減量に貢献します。また、血糖値や血中コレステロール値を調節します。いくつかの研究で、アーティチョークの抽出物には、抗癌剤であることがわかっているフラボノイドのシリマリンが含まれていることがわかっています。乳癌細胞に悪影響を及ぼします。アーティチョークに含まれるルチン、ケルセチン、没食子酸などのポリフェノールや抗酸化物質も、癌細胞の増殖を抑えることがわかっています。アーティチョークは解毒を助け、肝臓の健康を改善します。アーティチョークに含まれる食物繊維、シナリン、ラクトン、カリウムには脂質および血糖値を下げる作用があり、悪玉コレステロールを下げ、血糖値をコントロールし、心臓の健康を大幅に改善します。それだけでなく、アーティチョークに含まれる抗酸化物質は、健康的なコラーゲンの生成に役立ちます。これにより、肌の健康と外観が改善され、肌の老化が遅くなります。アーティチョークに関連するこれらの健康上の利点により、消費者はアーティチョーク飲料や食品を毎日の食事に取り入れるようになりました。アーティチョークベースの食品と飲料に対する消費者の傾向の高まりが、市場の成長を大幅に促進しています。
製品タイプの洞察
製品タイプに基づいて、世界のアーティチョーク市場は、グローブアーティチョークと細長いアーティチョークに分類されます。2020年には、グローブアーティチョークセグメントがより高い市場シェアでアーティチョーク市場をリードし、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。グローブアーティチョークは、地中海沿岸原産の野菜作物です。太くて丸く、世界で最も商業的に栽培されているアーティチョークです(4〜5インチ)。グリーングローブ、ベビーアンツィオ、ビッグハートは、最も人気があり、広く消費されているグローブアーティチョークの種類です。主に未熟な花芽のために栽培され、イヌリン、繊維、ミネラルなどの必須栄養素が含まれています。さらに、グローブアーティチョークは薬用植物として認識されており、葉と頭にはポリフェノール化合物が豊富に含まれています。国民の間で健康的で栄養価の高い食品の消費が増えていることが、グローブアーティチョークセグメントの成長の主な原動力です。
エンドユーザーインサイト
最終用途に基づいて、世界のアーティチョーク市場は、食品加工、直接消費、飲料加工、その他に分類されます。 2020年には、食品加工セグメントが世界市場の約65%のシェアを占めました。 アーティチョークの需要は、食品加工産業から拡大しています。 また、多様なアーティチョークの入手可能性と、健康食品に対する消費者の傾向の高まりが、アーティチョーク市場の成長を牽引しています。 アーティチョークは、特にサラダやパスタなどの食品に広く使用されています。 ディップ、タルト、ピザなどのトッピングとしても使用されます。 特に北アフリカ、中東、トルコ、アルメニアでは、ソースやフレーバーと一緒に茹でたり、蒸したり、焼いたり、ローストしたりして、さまざまな料理を作っています。 アーティチョークに関連する健康上の利点により、消費者は毎日の食事にアーティチョークを取り入れるようになりました。
世界のアーティチョーク市場で活動している主要企業としては、Caprichos del Paladar、Agro T18 Italia Srl、Gaia Herbs、Master Fruit Srl、The Sa Marigosa Op、Ocean Mist、Herrawi Group、Oleなどが挙げられます。この市場の企業は、世界中で事業を拡大し、市場の高まる需要を満たすために、製品開発や戦略、事業計画などの戦略に継続的に注力しています。
レポートの注目点
- 世界のアーティチョーク市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2019年から2028年までの市場の定量分析
- さまざまな業界におけるアーティチョークの需要の推定
- 競争的な市場シナリオとアーティチョークの需要を理解するための最近の動向
- アーティチョーク市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
- 世界的なアーティチョーク市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
- 市場のさまざまなノードにおけるアーティチョークの市場規模
- 世界のアーティチョーク市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界における動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域のアーティチョーク市場規模
アーティチョーク市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2020年の市場規模 | 33億4千万米ドル |
2028年までの市場規模 | 44.5億米ドル |
世界のCAGR(2020年 - 2028年) | 3.6% |
歴史的なデータ | 2018-2019 |
予測期間 | 2021-2028 |
対象セグメント | カテゴリ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
アーティチョーク市場、カテゴリー別
- オーガニック
- 従来の
アーティチョーク市場、製品タイプ別
- アーティチョーク
- 赤ちゃんアンツィオ
- 寛大な心
- グリーングローブ
- その他
- 細長いアーティチョーク
- シエナ
- その他
アーティチョーク市場、最終用途別
- 直接消費
- 食品加工
- 飲料加工
- その他
企業プロフィール
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In 2020, Europe is the largest market share holder for artichokes. As the major artichokes producing countries are in Europe the growth in the consumption of nutritional and organic food products, the demand for artichokes has substantially gone up in Italy, France, Spain UK, which is boosting the overall sales of these products in Europe. Also, consumer’s awareness towards the uses and benefits of artichokes is also propelling the growth of the market in the region. Moreover, the manufacturers are investing in research and development activities to diversify the use of artichokes. This has also surged the demand for the product in the region.
The key players providing artichokes are Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl , The Sa Marigosa Op , Ocean Mist , Herrawi Group and Ole among others. Companies in this market have been continuously focusing on strategies such as product developments and strategy and business planning to expand their footprint worldwide and fulfill the growing demand of the market.
In 2020, by application, food processing segment has accounted for around 65% share in global market. The demand for artichokes is expanding from food processing industries. Also, availability of diverse range of artichokes coupled with growing consumer inclination towards healthy food is driving the growth of artichokes market. Artichokes are widely used in food application especially in salads and pastas. They are also used in dips, tarts and as toppings in pizza or other food. They are boiled, steamed, grilled or roasted with sauces and flavors to make variety of dishes specially in North Africa, the Middle East, Turkey, and Armenia. Health benefits associated with artichokes has encouraged the consumers to include it in their daily diet.
The List of companies - Global Artichokes Market
- Caprichos del Paladar
- Agro T18 Italia Srl
- Gaia Herbs
- Master Fruit Srl
- The Sa Marigosa Op
- Ocean Mist
- Herrawi Group
- Ole
- Societa Semplice Agricola F.lli Piras
- Campo de Lorca
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.