スープ市場戦略、トッププレーヤー、成長機会、分析、2028年までの予測

  • Report Code : TIPRE00007537
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 166
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スープ市場は、2022年の51億8,051万米ドルから2028年には63億1,540万米ドルに達すると予測されています。2022年から2028年にかけて3.4%のCAGRを記録すると予想されています。

多忙な仕事スケジュールと長時間労働のため、人々は日々の食事、健康、フィットネスにあまり注意を払っていません。その結果、健康と栄養に関する意識はここ数年で大幅に高まっています。したがって、健康への懸念が高まるにつれて、消費者の食品の好みは急速に変化しています。ニールセンの2020年のグローバルヘルス&ウェルネスレポートによると、世界の回答者の半数は太りすぎで、半数は減量を試みています。したがって、消費者は自分が食べるものについてより意識するようになりました。彼らは、自然でオーガニックで、加工が最小限の新鮮な製品を求めています。若者は、より健康的な食習慣を採用することに対してより柔軟性を示しているため、健康強調表示のあるプレミアム商品を購入する意欲が最も高いです。したがって、必須栄養素と相まってプレミアム製品の消費量の増加は、スープ市場の成長をさらに促進します。

2022年には、北米が世界のスープ市場で最大のシェアを占め、アジア太平洋地域は予測期間中に最速のCAGRを記録すると予測されています。北米のスープ市場で活動している主要企業には、Bare Bone Broth、Bonafide Provisions LLC、Kettle Fire&Inc.などがあります。北米のスープ製造会社は、顧客の需要を満たすために、製品ポートフォリオを継続的に強化し、事業拡大などの戦略的開発イニシアチブを採用しています。たとえば、2019年には、カリフォルニアに本拠を置くLonolifeが新しいボーンブロス製品ラインの発売を発表しました。業界の主要企業によるこのような取り組みは、予測期間中のスープ市場の成長をさらに促進します。

 

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スープ市場:

スープマーケット
  • Broth Market
    CAGR (2022 - 2028)
    3.4%
  • 市場規模 2022年
    51.8億米ドル
  • 市場規模 2028年
    63.2億米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
将来の動向
  • XXXXXXXXX
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機会
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX

主要人物

  •  
  • マニシェヴィッツ社
  • ベアボーンズベンチャーズLLC
  • ボナファイドプロビジョンズLLC
  • ハイン・セレスティアル・グループ
  • ルックスグルメフードカンパニー株式会社
  • ケトル&ファイア株式会社
  • デルモンテフーズmonte Foods Inc
  • ズープ・スペシャルティ・プロダクツLLC Specialty Products LLC
  • キャンベルスープ社

地域概要

Broth Market
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋地域
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

Broth Marketタイプ
  • チキンスープ
  • ビーフブロス
  • シーフードスープ
  • 野菜スープ
  • その他
Broth Marketカテゴリー
  • オーガニック
  • 従来の
Broth Market流通経路
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • コンビニ
  • オンライン小売
  • その他
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

COVID-19パンデミックがスープ市場に与える影響

中国、インド、日本などのアジア太平洋諸国は、COVID-19パンデミック中に製造ユニットの閉鎖、サプライチェーンの混乱、原材料の不足により大きな課題に直面し、製品の製造と流通が大幅に落ち込みました。とはいえ、パンデミックはアジア太平洋のスープ市場の主要企業に有利な機会ももたらしました。スープ市場の多くの企業は、COVID-19の第2波の間またはその後、この機会を捉えて売上を伸ばすために、政府のプロトコルと規範を実施して製品を販売し始めました。

アジア太平洋地域では、中国が世界的な健康危機で被った損失から回復した最初の国でした。これは主に、同国での迅速なワクチン接種キャンペーンの導入と効果的な政府規制の実施によるものです。2021年、アジア太平洋諸国の政府はさまざまな規制を緩和し、食品・飲料業界のメーカーがフル稼働することを許可しました。これにより、需要と供給のギャップを克服し、経済的損失から回復することができました。また、顧客の購買嗜好に応えるために、革新的で健康的で自然な免疫力を高める製品の開発と発売に重点を移しました。この要因は、今後数年間、アジア太平洋地域のスープ市場の成長に有利に働くと予想されます。

 

市場分析

 

栄養食品への消費者の嗜好がスープ市場を牽引

新鮮な野菜、骨、肉から作られたスープ製品は、さまざまな健康上の利点と栄養価により、絶大な人気を得ています。 さまざまな種類のスープの需要は、免疫、水分補給、筋肉タンパク質合成の改善、関節と骨の健康のサポート、抗老化特性の発現に役立つため、増加しています。 多量栄養素と微量栄養素が高濃度のタンパク質と適切な割合で含まれているため、他のタンパク質源の代替として消費者の間で骨スープが人気を集めています。 EClinicalMedicineの2020年のレポートによると、世界中の40歳以上の人々の22%以上が膝の変形性関節症を患っています。 骨スープはゼラチンの供給源であり、体内でコラーゲンに分解される可能性があります。 ゼラチン含有量の分解によって生成されたコラーゲンは、痛み、こわばり、身体機能の低下など、変形性関節症の膝関節の症状を改善することができます。 さらに、骨スープに含まれるグルタミンといくつかのアミノ酸も、効果的な消化を助ける可能性があります。これは、腸の粘膜の炎症や食物を消化する身体の能力の阻害を特徴とするリーキーガットなどの症状に効果がある可能性があります。したがって、スープの摂取に関連する利点は、スープ市場の成長を促進します。

スープの摂取は減量にも役立つかもしれません。スープにはタンパク質が豊富に含まれており、カロリー要件を満たすと同時に、体がより長い期間満腹感を感じるのに役立ちます。さらに、スープを飲んだり、簡単なスープを作ったりすることは、食事に不満を感じることなく、食​​事中のタンパク質含有量を増やすための有益な方法であると認識されているかもしれません。このように、栄養価の高い食品に対する消費者の傾向は、スープ市場の成長に貢献しています。

 

タイプベースの洞察

タイプに基づいて、スープ市場は、チキンブイヨン、ビーフブイヨン、シーフードブイヨン、野菜ブイヨンなどに分類されます。チキンブイヨンセグメントは2022年に最大の市場シェアを占め、野菜ブイヨンセグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています。野菜ブイヨンは、野菜を水で煮込んで作られます。野菜ブイヨンは食物繊維が豊富で、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの必須栄養素が含まれているため、さまざまな健康上の利点があります。野菜ブイヨンには、視力を高め、白内障や緑内障などの眼疾患を予防するのに役立つビタミンAが大量に含まれています。さらに、野菜ブイヨンにはマクロ栄養素と微量栄養素が含まれており、タンパク質濃度が高いため、今後数年間で需要が高まると予想されます。したがって、製品に含まれる成分含有量に対する意識が高まると、スープ市場の成長がさらに促進されます。

 

カテゴリーベースのインサイト

カテゴリーに基づいて、スープ市場はオーガニックと従来型に分けられます。従来型セグメントは2022年に市場のより大きなシェアを占め、オーガニックセグメントは予測期間中に高いCAGRを記録すると予測されています。従来の製品は、繁殖力の管理、害虫による汚染の防止、病気のリスクの軽減に役立つ強力な化学物質を使用して栽培されています。従来の農場や牧草飼育農場で飼育された動物は、牧草地に散布された肥料、農薬、殺虫剤からの毒素にさらされる可能性があります。さらに、非オーガニックまたは従来の農場からの水やその他の製品の消費は鉛中毒を引き起こし、頭痛、成長障害、行動上の問題、エネルギー不足、学習障害を引き起こす可能性があります。スープには毒素が含まれておらず、自己免疫やアレルギーなどの特定の健康障害の治療に役立ちます。さらに、従来のスープの加工はオーガニックスープよりも簡単です。簡単に入手でき、より手頃な価格です。これらの要因により従来のスープの需要が高まり、スープ市場の成長を促進しています。

 

流通チャネルに基づく洞察

流通チャネルに基づいて、スープ市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2022年に最大の市場シェアを占めました。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食料品、飲料、家庭用品など、幅広い製品を提供する大規模な小売店です。これらの店舗では、さまざまなブランドの製品がリーズナブルな価格で入手できるため、買い物客は必要な製品をすばやく見つけることができます。さらに、これらの店舗では、魅力的な割引、複数の支払いオプション、快適な顧客体験を提供しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、利益を増やすために製品の販売を最大化することに重点を置いています。顧客基盤が広いため、スープメーカーは通常、スーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて製品を販売することを好みます。都市化の進展、労働者階級の人口の増加、競争力のある価格設定により、先進地域と発展途上地域でスーパーマーケットとハイパーマーケットの人気が高まっています。さらに、このような店舗には最新の保管施設があり、スープやその他の保存可能な製品に理想的な保管条件を提供しています。

スープ市場で活動している主な企業には、The Manischewitz Co.、Barebones Ventures LLC、Bonafide Provisions LLC、The Hain Celestial Group, Inc.、Look's Gourmet Food Company Inc.、Kettle & Fire Inc.、Del monte Foods Inc.、Zoup Specialty Products LLC、Campbell Soup Co.、Epic Provisions LLC などがあります。これらの企業は、世界中で高まる消費者の需要を満たすために、新製品の発売と地理的拡大に重点を置いています。これらの企業は世界中に広く展開しており、これにより多くの顧客にサービスを提供し、その結果、市場シェアを拡大​​しています。これらの市場プレーヤーは、専門ポートフォリオの製品範囲を拡大するために、新製品の発売と地域的拡大に重点を置いています。

 

スープ市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2022年の市場規模51億8千万米ドル
2028年までの市場規模63.2億米ドル
世界のCAGR(2022年 - 2028年)3.4%
歴史的なデータ2020-2021
予測期間2023-2028
対象セグメントタイプ別
  • チキンスープ
  • ビーフブロス
  • シーフードスープ
  • 野菜スープ
  • その他
カテゴリ別
  • オーガニック
  • 従来の
流通チャネル別
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • コンビニ
  • オンライン小売
  • その他
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米および中米
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  •  
  • マニシェヴィッツ社
  • ベアボーンズベンチャーズLLC
  • ボナファイドプロビジョンズLLC
  • ハイン・セレスティアル・グループ
  • ルックスグルメフードカンパニー株式会社
  • ケトル&ファイア株式会社
  • デルモンテフーズ
  • ズープ・スペシャルティ・プロダクツLLC
  • キャンベルスープ社
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

レポートの注目点

  • 企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、スープ市場における進歩的な業界動向
  • 先進国と発展途上国の市場プレーヤーが採用しているビジネス成長戦略
  • 2019年から2028年までの市場の定量分析
  • スープの世界需要の推定
  • ポーターのファイブフォース分析は、スープ市場における買い手とサプライヤーの有効性を示しています。
  • 競争市場の状況を理解するための最近の動向
  • スープ市場における市場動向と展望、成長の原動力と制約
  • 商業的利益を支える市場戦略を強調することで意思決定プロセスを支援する
  • さまざまなノードにおけるスープ市場の規模
  • 詳細な概要とスープ業界の動向
  • 有望な成長機会があるさまざまな地域のスープ市場の規模
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What is the largest region of the global broth market?

North America accounted for the largest share of the global broth market owing to the rising demand for healthy food and beverages and increasing consumption of convenience food among consumers across the region is fueling the demand for broth.

Based on the distribution channel, which is the fastest-growing segment in the broth market?

Based on application, online retail is the fastest-growing segment in the broth market due to its convenience for shopping and product delivery.

What are the key drivers for the growth of the global broth market?

Consumers’ inclination towards nutritional food and the proliferation of E-Commerce services are some of the key driving factors for the broth market.

Can you list some of the major players operating in the global broth market?

The major players operating in the global broth market are The Manischewits Co, Barebones Ventures LLC, Bonafide Provisions LLC, The Hain Celestial Group Inc, Look's Gourmet Food Company Inc, Kettle & Fire Inc, Del monte Foods Inc, Zoup Specialty Products LLC, Campbell Soup Co, Epic Provisions LLC among few others.

Based on the type, why does the chicken broth segment have the largest revenue share?

Based on the type, the chicken broth segment accounted for the largest revenue share as it helps in body detoxification and fat breakdown. It is rich in minerals that contain calcium, magnesium, and phosphor.

What are the opportunities for broth in the global market?

Innovations in packaging solutions are expected to create lucrative growth opportunities for companies in the broth market during the forecast period.

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The List of Companies - Broth Market

  1. The Manischewits Co         
  2. Barebones Ventures LLC    
  3. Bonafide Provisions LLC     
  4. The Hain Celestial Group Inc        
  5. Look's Gourmet Food Company Inc         
  6. Kettle & Fire Inc     
  7. Del monte Foods Inc         
  8. Zoup Specialty Products LLC        
  9. Campbell Soup Co            
  10. Epic Provisions LLC

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.