[調査レポート] チーズと野菜の前菜市場は、2022年の54億9,798万米ドルから2030年には83億4,634万米ドルに成長すると予想されており、 2022年から2030年にかけて5.4%のCAGRを記録すると予想されています。
市場洞察とアナリストの見解:
過去数年間で、消費者のライフスタイルは劇的に変化しました。消費者はほとんどの時間をオフィスや職場で過ごします。時間がないために、消費者は調理時間と手間を最小限に抑えられる、便利ですぐに食べられるインスタント食品を好みます。この要因が、世界のチーズと野菜の前菜市場の成長を牽引しています。また、若年層におけるタンパク質とカルシウムの優れた供給源としてのチーズの利点に関する認識の高まりと、さまざまなチーズと野菜の前菜の幅広い入手性により、市場の成長が促進されています。
忙しいスケジュールと、手軽で持ち運びやすい食品を好む現代のライフスタイルにより、消費者は簡単に食べられて満足できる味の冷凍前菜を求めています。調理が簡単な冷凍チーズと野菜の前菜は、この需要に完璧に応えます。あらかじめ包装されているため、消費者は手間をかけずにおいしくて栄養のあるスナックを楽しむことができ、ペースの速い現代の生活にシームレスに溶け込みます。
さらに、便利な食品の増加は、伝統的な食事構成から頻繁に少量の食事へと移行する消費者行動の変化を反映しています。持ち運びやすく簡単に食べられるように設計された冷凍チーズと野菜の前菜は、メインの食事の合間に空腹を満たしたい人にとって理想的です。これらのスナックの調理が簡単な特徴は、消費者が移動中に素早くエネルギーを補給したりおいしいおやつを必要としたりするときに便利なソリューションを提供します。チーズと野菜の前菜市場における、1回分パック、再密封可能な容器、分量制御オプションなどのパッケージングの革新は、これらのスナックの利便性を高めます。
成長の原動力と課題:
食品サービス業界で冷凍チーズや野菜の前菜の使用が増えているのは、より健康的なスナックの選択肢に対する需要が高まっていることと、これらの製品が顧客に素早くサービスを提供できるという利便性によるものです。レストランやケータリングサービスでは、健康志向やベジタリアンの消費者の好みに応えるために、さまざまな冷凍野菜の前菜をメニューに取り入れるケースが増えています。この傾向は、より意識的な食習慣への移行と、バランスのとれた栄養価の高い選択への欲求によって推進されています。世界のチーズ前菜市場では、この地域の豊かな料理の伝統に牽引されて、前菜の人気が著しく高まっています。伝統的なものから現代的なものまで、冷凍チーズ前菜は食品サービス業界で人気を集めています。
地元の特産品を含むさまざまなチーズを使用することで、冷凍前菜にユニークで贅沢な側面が加わります。食品サービス部門が拡大し多様化するにつれて、冷凍チーズ前菜は洗練された世界的な影響を受けた料理の風景に貢献しています。ヨーロッパの冷凍チーズ前菜に焦点を移すと、冷凍チーズベースのスナックの時代を超えた魅力により、市場は顕著な上昇傾向にあります。ヨーロッパの消費者はチーズの汎用性を高く評価しており、食品サービス施設はさまざまな革新的な冷凍チーズ前菜を導入することでこれを活用しています。クラシックなチーズの盛り合わせから、チーズ入りのペストリーや軽食などの現代風にアレンジしたものまで、さまざまな選択肢があり、さまざまな味覚や嗜好に対応しています。冷凍チーズ前菜の人気の高まりは、チーズベースの珍味への永続的な愛と、新しい料理体験の継続的な探求を反映しています。オーガニックダイエットに関連する健康上の利点に対する認識の高まりにより、野菜前菜の需要が高まっています。この地域の食品サービス業界は、地元や世界各国の味を取り入れた冷凍野菜の前菜を幅広く提供することで、この傾向に対応しています。
しかし、サプライ チェーンの課題は、製品の生産、流通、入手可能性に悪影響を及ぼす可能性があります。主な課題の 1 つは、冷凍野菜前菜に使用される多くの野菜の季節性です。気象条件や農業生産の変動により、生鮮品の入手可能性と品質が不確実になり、製造プロセスに直接影響します。季節の食材に依存しているため、生産者が年間を通じて一貫性のある信頼性の高いサプライ チェーンを維持することが困難になり、不足や混乱につながる可能性があります。
牛乳の生産サイクル、牛乳の品質の変動、乳製品の輸送における物流上の問題などの要因により、チーズのサプライ チェーンが混乱する可能性があります。乳製品は腐りやすいため、輸送中および保管中の鮮度維持が重要になり、サプライ チェーンが複雑になります。
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チーズと野菜の前菜市場:
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レポートのセグメンテーションと範囲:
「世界のチーズと野菜の前菜市場」は、タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。タイプに基づいて、市場は野菜の前菜とチーズの前菜に分かれています。カテゴリに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分かれています。エンドユーザー別に、市場は食品サービスと食品小売に分かれています。地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、および南米および中米に分類されています。
セグメント分析:
タイプに基づいて、市場は野菜前菜とチーズ前菜に分かれています。野菜前菜セグメントは、2022年に世界のチーズと野菜前菜市場でより大きなシェアを占めました。野菜前菜は、魅力的で風味豊かなスターターを準備するために、さまざまな野菜を主な材料として使用することに重点を置いた料理です。野菜前菜の需要の急増は、より健康的な食品の選択への重点の高まりや植物ベースの食事に対する意識の高まりなど、いくつかの要因に起因しています。ベジタリアンやフレキシタリアンのライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、食事の好みに応え、野菜の多様性と美味しさを紹介する前菜への関心が高まっています。さらに、需要は、消費者が革新的で多様な選択肢を求めるより広範な料理のトレンドを反映しており、シェフや食品生産者は、味覚を刺激し、野菜ベースの持続可能な食品に重点を置いた食事体験に貢献する野菜中心の前菜を作るよう促されています。
地域分析:
世界のチーズと野菜の前菜市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米および中米の5つの主要地域に分割されています。市場はヨーロッパが主流で、2022年には約15億300万米ドルを占めました。植物ベースの食品に対する需要の高まりと、さまざまな野菜とチーズの前菜の入手可能性が、ヨーロッパでのチーズと野菜の前菜市場の成長を牽引しています。過去数年間で、植物ベースの食品はニッチな製品からこの地域の主流の現象へと変化しました。植物ベースの食品への関心の高まりは、より健康的で持続可能な食品消費への根本的な変化を表しています。植物ベースの食事は健康を改善し、気候変動との闘いに役立つため、消費者の関心が高まっています。植物ベースの食品セクターがヨーロッパで成長を続けるにつれて、野菜フィンガー、パテ、カツレツ、ベジバイトなどの野菜前菜の需要が着実に増加しています。さらに、食品サービスセクターからの野菜とチーズの前菜の需要の高まりが、ヨーロッパでの市場成長を牽引しています。社交的な集まり、パーティー、集まりが増えるにつれて、おいしくて風味豊かな前菜の需要が高まっています。チーズがタンパク質とカルシウムの優れた供給源であるという認識が高まり、チーズスティック、チーズボール、チーズナゲットなどさまざまなおいしいチーズ前菜が入手できるようになったことも、ヨーロッパのチーズ前菜市場の成長を後押ししています。
チーズと野菜の前菜市場の地域別分析
予測期間を通じてチーズと野菜の前菜市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるチーズと野菜の前菜市場のセグメントと地理についても説明します。
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チーズと野菜の前菜市場レポートの範囲
| レポート属性 | 詳細 |
|---|---|
| 2022年の市場規模 | 54億9,798万米ドル |
| 2030年までの市場規模 | 83億4,634万米ドル |
| 世界のCAGR（2022年 - 2030年） | 5.4% |
| 履歴データ | 2020-2022 |
| 予測期間 | 2022-2030 |
| 対象セグメント | タイプ別
|
| 対象地域と国 | 北米
|
| 市場リーダーと主要企業プロフィール |
|
チーズと野菜の前菜市場のプレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する
チーズと野菜の前菜市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。
市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。
チーズと野菜の前菜市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。
- アル・カビール・グループ ME
- バーズアイ株式会社
- エンドリ・フード株式会社
- キプコ ダマコ NV
- ラクタリス・マクレランド株式会社
免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。
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業界の発展と将来の機会:
世界のチーズと野菜の前菜市場で活動している主要企業が行っているさまざまな取り組みを以下に示します。
- 2023年、Kipco Damaco NVはトルコのイズミルに12番目の営業所を開設し、事業拡大を発表しました。
- 2022年、マッケインフーズは、オランダの冷凍食品メーカーであるセルタプロダクツを買収し、おいしいすぐに食べられる野菜前菜のラインアップを拡大すると発表しました。
COVID-19パンデミックの影響:
COVID-19パンデミックは、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしました。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の主要国でのロックダウン、旅行制限、事業停止は、食品・飲料などのさまざまな産業の成長を妨げました。製造ユニットの停止は、世界のサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、さまざまな必須および非必須製品の販売を妨げました。多くの企業が、2020年に製品の配送が遅れ、製品の将来の販売が低迷する可能性があると発表しました。さらに、さまざまな政府による海外旅行の禁止により、企業はコラボレーションとパートナーシップの計画を一時的に保留せざるを得ませんでした。これらすべての要因が2020年と2021年初頭に食品・飲料業界を妨げ、それによって世界のチーズと野菜の前菜市場の成長を抑制しました。
競争環境と主要企業:
Al Kabeer Group ME、Birds Eye Ltd、Endori Food GmbH and Co KG、Kipco Damaco NV、Lactalis McLelland Ltd、Lamb Weston Holdings Inc、Le Duc Fine Food BV、McCain Foods Ltd、Nestle SA、およびSalud Foodgroup Europe BVは、世界のチーズおよび野菜前菜市場で活動している著名な企業の一部です。
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
In 2022, Asia Pacific region accounted for the largest share of the global cheese and vegetable appetizers market. The cheese and vegetable appetizers market in Asia Pacific is segmented into Australia, China, India, Japan, South Korea, and the Rest of Asia Pacific. The rising demand for plant-based food products and the availability of a diverse range of vegetable and cheese appetizers drive the cheese and vegetable appetizer market growth in the region. Over the last few years, plant-based foods have transformed from a niche product into a mainstream phenomenon in the region. The growing interest in plant-based food represents a fundamental shift in healthier and sustainable food consumption. There is a growing interest of consumers in the plant-based diet, as it will improve health and help fight climate change. As the plant-based food sector continues to grow in the region, the demand for vegetable appetizers such as vegetable fingers, patties, cutlets, veggie bites, and others increases consistently. Further, rising demand for vegetable and cheese appetizers from the food service sector drives the market growth in the region. The growing number of social gatherings, parties, and get-togethers propels the demand for delicious and flavorful appetizers. The rising awareness of cheese as a good source of protein and calcium and the availability of various delicious cheese appetizers such as cheese sticks, cheese balls, and cheese nuggets also boost the cheese appetizer market growth in the region.
The major players operating in the global cheese and vegetable appetizers market are Al Kabeer Group ME, Birds Eye Ltd, Endori Food GmbH and Co KG, Kipco Damaco NV, Lactalis McLelland Ltd, Lamb Weston Holdings Inc, Le Duc Fine Food BV, McCain Foods Ltd, Nestle SA, and Salud Foodgroup Europe BV among others.
Based on category, the cheese and vegetable appetizers market is segmented into organic and conventional. The conventional segment led the market. The demand for conventional cheese and vegetable appetizers is expected to decrease as consumers are becoming more health-conscious and prefer healthy alternatives such as organic cheese and vegetable appetizers. However, conventional cheese and vegetable appetizers are easily available in the market; thus, many customers prefer them based on their high availability.
The organic product trend in the cheese and vegetable appetizers market is gaining momentum as consumers increasingly prioritize health and sustainability. There is a growing awareness of the benefits associated with organic farming practices, leading to a surge in demand for frozen organic vegetable appetizers. Consumers are seeking products that align with their values, and the organic trend extends to frozen cheese appetizers, where organic cheese is often used. Food service establishments are responding to this demand by incorporating organic options into their menus, offering a selection of appetizers that not only taste delicious but also adhere to environmentally friendly and ethical standards. In the vegetable appetizers market, the organic product trend is reshaping consumer preferences. With a heightened focus on health and wellness, there's a notable shift towards frozen organic vegetable appetizers. Consumers are drawn to the idea of enjoying pesticide-free produce in their appetizers, contributing to a healthier lifestyle. Restaurants and food service providers are embracing this trend by sourcing organic appetizers for their offerings, appealing to a customer base that values both flavor and the provenance of their food.
Based on product type, the cheese and vegetable appetizers market is categorized into vegetable appetizers and cheese appetizers. The vegetable appetizers segment held a larger share of the global cheese and vegetable appetizers market in 2022. Vegetable appetizers are culinary creations that focus on utilizing a variety of vegetables as the primary ingredients to prepare enticing and flavorful starters. The upsurge in demand for vegetable appetizers can be attributed to several factors such as growing emphasis on healthier food choices and rising awareness of plant-based diets. As more individuals adopt vegetarian or flexitarian lifestyles, there is an increased interest in appetizers that cater to dietary preferences and showcase vegetables' versatility and deliciousness. Additionally, the demand reflects a broader culinary trend where consumers seek innovative and diverse options, pushing chefs and food producers to craft vegetable-centric appetizers that tantalize taste buds and contribute to a dining experience focused on vegetable-based and sustainable food items.
The rising use of frozen cheese and vegetable appetizers in the food service industry can be attributed to a growing demand for healthier snack options along with the convenience these products provide to serve customers quickly. Restaurants and catering services are increasingly incorporating a diverse array of frozen vegetable appetizers into their menus to cater to the preferences of health-conscious and vegetarian consumers. The trend is driven by a shift toward more mindful eating habits and a desire for balanced, nutritious choices. In the global cheese appetizers market, there is a notable surge in popularity of appetizers driven by the rich culinary traditions of the region. Frozen cheese appetizers, both traditional and contemporary, are gaining traction in food service industry.
The use of various cheeses, including local specialties, adds a unique and indulgent dimension to frozen appetizer offerings. As the food service sector continues to expand and diversify, frozen cheese appetizers contribute to a sophisticated and globally influenced culinary landscape. Switching the focus to frozen cheese appetizers in Europe, the market is experiencing a notable upswing due to the timeless appeal of frozen cheese-based snacks. European consumers appreciate the versatility of cheese, and food service establishments are capitalizing on this by introducing a variety of innovative frozen cheese appetizers. From classic cheese platters to modern twists such as cheese-filled pastries and bites, the options are diverse, catering to different tastes and preferences. The rising popularity of frozen cheese appetizers reflects the enduring love for cheese-based delicacies and the continuous exploration of new culinary experiences. The demand for vegetable appetizers is growing due to increasing awareness of the health benefits associated with organic diets. The food service industry in the region is responding to this trend by offering a wide range of frozen vegetable appetizers that showcase local and globally inspired flavors.
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The List of Companies - Cheese and Vegetable Appetizers Market
- Al Kabeer Group ME
- Birds Eye Ltd
- Endori Food GmbH and Co KG
- Kipco Damaco NV
- Lactalis McLelland Ltd
- Lamb Weston Holdings Inc
- Le Duc Fine Food BV
- McCain Foods Ltd
- Nestle SA
- Salud Foodgroup Europe BV
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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