チーズ原料市場戦略、主要プレーヤー、成長機会、分析、2031年までの予測

  • Report Code : TIPRE00004885
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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チーズ原料市場は、2023~2031年の間に3%のCAGRを記録すると予想されています。天然およびクリーンラベル原料に対する需要の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。

チーズ原料市場分析

  • 世界のチーズ原料市場は、主に世界中でのチーズ消費量の増加と多くのチーズ製品の多様化によって牽引されています。
  • チーズ原料市場は、消費者の嗜好、技術の進歩、規制環境など、複雑な要因が複雑に絡み合っています。
  • 市場で使用されている主な原料は、牛乳、培養物、酵素、添加物、香料です。
  • 乳製品分野、特に牛乳は引き続き市場をリードしていますが、ヤギのミルクや植物由来のミルクなどの代替品への関心が高まっています。
  • 酵素、特にレンネットとレンネット代替品の使用は、チーズの製造において非常に重要です。

チーズ原料市場の概要

  • チーズの原料には、チーズ製造に欠かせないさまざまな成分が含まれており、チーズの風味、食感、栄養プロファイルを決定する上で重要な役割を果たします。
  • 牛乳はチーズ製造の主原料です。牛乳はあらゆる種類のチーズに含まれており、牛、ヤギ、羊などのさまざまな動物や、乳製品以外のチーズ代替品となる植物によって生産されます。
  • 培養物はチーズミルクの発酵に不可欠な成分であり、チーズ製造プロセスを制御し、熟成段階での風味プロファイルと食感の発達に影響を与える特定の菌株またはカビが含まれます。
  • 酵素、特にレンネットは、牛乳タンパク質の凝固に不可欠な成分です。

要件に合わせて調査をカスタマイズ

弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。

チーズ原料市場:戦略的洞察

チーズ原料市場
  • Cheese Ingredients Market
    CAGR (2023 - 2031)
    3%
  • 市場規模 2023年
    XX百万米ドル
  • 市場規模 2031
    年 XX百万米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • チーズ消費量の増加
将来の動向
  • 植物由来のチーズ原料の需要増加
機会
  • 天然およびクリーンラベル原料の需要増加

主要人物

  • アグロプール
  • アルマライ
  • アーラフーズアンバ
  • クリスチャン・ハンセンA/S
  • CSKフードエンリッチメントBV
  • フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド
  • ヒルマーチーズカンパニー株式会社
  • オラムインターナショナル
  • アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
  • ユニバーソリューションズ株式会社

地域概要

Cheese Ingredients Market
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

Cheese Ingredients Marketタイプ
  • 牛乳
  • 酵素
  • 微生物培養
  • 添加物
Cheese Ingredients Marketソース
  • 自然
  • 合成
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

チーズ原料市場の推進要因と機会

チーズ消費量の増加はチーズ原料市場の成長を促進すると予想される

  • チーズに対する世界的な需要の増加、特に新興市場における需要の増加は、チーズ原料市場の主な推進力となり、業界の動向を再形成し、新たな成長の機会を生み出しています。
  • この傾向は、経済、文化、人口統計学的要因の複雑な相互作用によって促進されています。
  • 中国、インド、ブラジル、東南アジア、アフリカの一部などの国々では可処分所得が増加しており、西洋式の食習慣の普及の一環として、消費者がチーズを食生活に取り入れるケースが増えている。
  • この変化は、急速な都市化、世界中の料理への露出、国際的な食品サービスチェーンの拡大によってさらに加速されています。

植物由来のチーズ原料の需要増加

  • ビーガンや植物由来の代替品に対する需要の高まりは、確かにチーズ原料市場にとって大きなチャンスをもたらします。
  • この傾向は、環境問題、動物福祉問題、健康への配慮、消費者の嗜好の変化など、さまざまな要因によって推進されています。
  • 植物由来のチーズ代替品を作る上での課題は、味、食感、口当たり、溶け方や伸び方などの機能特性など、乳製品チーズの複雑な感覚体験を再現することです。
  • より多くの消費者がフレキシタリアン食を採用し、植物由来のチーズの品質が向上し、より広く受け入れられるようになるにつれて、これらの原料の市場は拡大する可能性があります。

チーズ原料市場レポートのセグメンテーション分析

チーズ原料市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、タイプとソースです。

  • 種類に基づいて、チーズ原料市場は、牛乳、酵素、微生物培養物、添加物などに分類されます。
  • チーズ原料市場は、その原料の由来に基づいて、天然と合成に分けられます。

チーズ原料の地域別市場シェア分析

  • チーズ原料市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
  • 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などのチーズ原料市場の動向を網羅しています。
  • また、このレポートでは、これらの地域のチーズ原料市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。

チーズ原料市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2023年の市場規模XX百万米ドル
2031年までの市場規模XX百万米ドル
世界のCAGR(2023年~2031年)3%
履歴データ2021-2023
予測期間2024-2031
対象セグメントタイプ別
  • 牛乳
  • 酵素
  • 微生物培養
  • 添加物
ソース別
  • 自然
  • 合成
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  • アグロプール
  • アルマライ
  • アーラフーズアンバ
  • クリスチャン・ハンセンA/S
  • CSKフードエンリッチメントBV
  • フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド
  • ヒルマーチーズカンパニー株式会社
  • オラムインターナショナル
  • アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
  • ユニバーソリューションズ株式会社
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

チーズ原料市場のニュースと最近の動向

チーズ原料市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。チーズ原料市場の動向のいくつかを以下に示します。

  • ButterBuds® は、究極のグルメな味とクリーンなラベルを実現する新しい Cheese Buds® シンプル チェダー チーズ コンセントレートを発売しました。(出典: ニュースレター、ButterBuds、2024 年 4 月)
  • クラフト・ハインツは、ノットコとの合弁事業の一環として、植物由来のクラフト・マック&チーズを発売すると両社は発表した。これは、米国で人気のブランドが植物由来の製品を提供する初のケースとなる(出典:ニュースレター、クラフト・ハインツ、2023年11月)

チーズ原料市場レポートの対象範囲と成果物

「チーズ原料市場規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

  • 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのチーズ原料市場規模と予測
  • チーズ原料市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
  • 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
  • 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したチーズ原料市場分析
  • 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、チーズ原料市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
  • 詳細な企業プロフィール
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


What are the future trends of the Cheese Ingredients Market?

Several emerging trends are set to boost this market for cheese ingredients in the years to come. The first of the key trends is towards natural and organic cheese ingredients, as the consumers are becoming more health conscious. The trend of plant-based diets will open opportunities for new, innovative plant-based cheese ingredients. Other similar advancements include precision fermentation and artificial intelligence, which have created an avenue for the new and improved cheese ingredients. Finally, the growing popularity of gourmet and specialty cheeses is driving the demand for high-quality cheese ingredients.

What is the expected CAGR of the Cheese Ingredients Market?

Cheese Ingredients Market is expected to grow at a CAGR of 3.4% between 2023-2031

What are the driving factors impacting the Cheese Ingredients Market?

The main driver for the Cheese Ingredients market is increasing global demand for cheese products. This demand is positively influenced by factors including the popularity of western cuisines, increasing urbanization, and increasing disposable incomes. Moreover, the growing food service industry and the desire for convenience or ready-to-eat meal options are also driving up the demand for cheese ingredients. As a result, consumers' growing health consciousness is driving the demand for natural and organic cheese ingredients.

Which are the leading players operating in the Cheese Ingredients Market?

The leading players of the market are: Agropur, Almarai, Arla Foods Amba, Chr. Hansen A/S, CSK Food Enrichment B. V., Fonterra Co-Operative Group Limited, Hilmar Cheese Company, Inc., Olam International, The Archer Daniels Midland Company, Univar Solutions Inc.

What are the deliverable formats of the Cheese Ingredients Market?report?

The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.

What are the options available for the customization of this report? 

Some of the customization options available based on request are additional 3-5 company profiles and country-specific analysis of 3-5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

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Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies

1. Agropur
2. Almarai
3. Arla Foods amba
4. Chr. Hansen A/S
5. CSK Food Enrichment B. V.
6. Fonterra Co-operative Group Limited
7. Hilmar Cheese Company, Inc.
8. Olam International
9. The Archer Daniels Midland Company
10. Univar Solutions Inc.


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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.