[調査レポート] チキンソーセージ市場規模は2022年に42億5,833万米ドルと評価され、2030年までに62億7,338万米ドルに達すると予測されています。市場は2022年から2030年にかけて5.0%のCAGRを記録すると予想されています。
市場洞察とアナリストの見解:
チキンソーセージは、円筒形の食用ケースに詰められた鶏ひき肉で作られ、パセリ、セージ、その他のハーブで味付けされています。チキンソーセージは良質なタンパク質源であり、豚肉ベースのソーセージよりも脂肪分が少ないです。脂肪分とカロリーが少なく、高タンパク質のスナック食品の需要が高まっていることが、チキンソーセージ市場を牽引しています。また、健康に良いインスタント食品の消費量の増加により、予測期間中にチキンソーセージの需要が高まると予想されています。
成長の原動力と課題:
高品質のインスタント食品の消費は、労働人口とティーンエイジャーの間で増加しています。インスタント食品などのインスタント食品は、食材の買い物、食事の準備、調理に費やす消費者の時間と労力を節約します。さらに、忙しいライフスタイル、外出先で食べる食品の需要の増加、急速な都市化により、ソーセージなどのパッケージ肉製品などのインスタント食品への傾向が高まっています。タンパク質を豊富に含む食品の需要の増加と、食習慣や食事パターンの変化により、インスタント食品の需要がさらに高まっています。米国農務省によると、インスタント食品に対する消費者の需要が増加し、その結果、インスタント食品はアメリカ人の主食となっています。
外出先、通勤中、職場での食事の人気が高まっているため、持ち運びやすく、簡単に食べられる食品の需要が高まっています。忙しいライフスタイルにより、調理に費やす時間が最小限に抑えられるため、チキンソーセージなどの便利で持ち運び可能な食品の需要が高まっています。消費者の幅広い嗜好や食事の好みに応えるさまざまなソーセージ関連食品の選択肢が利用できるようになったことで、ソーセージの需要がさらに高まっています。このように、便利食品の好みの高まりがチキンソーセージ市場の成長を牽引しています。
さらに、健康志向の高まりによる高タンパク質スナックの需要の高まりが、チキンソーセージ市場を牽引しています。タンパク質は健康、体重管理、トレーニングをサポートする上で重要な役割を果たしているため、タンパク質スナックは消費者の間で大きな注目を集めています。ハートマングループのスナック2020レポートによると、米国の消費者の4人に1人が、スナックを食べるか飲むかを選択する際に高タンパク質が重要であると考えています。したがって、高タンパク質スナック食品の好みの高まりは、今後数年間でチキンソーセージ市場に大きな成長の可能性をもたらすと予想されます。
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レポートのセグメンテーションと範囲:
世界のチキンソーセージ市場は、カテゴリー、流通チャネル、および地理に基づいてセグメント化されています。カテゴリーに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分かれています。流通チャネルに基づく市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。地理別では、チキンソーセージ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、中東およびアフリカ(MEA)、南米および中米に大まかに分類されています。北米市場は、米国、カナダ、メキシコにさらに細分化されています。ヨーロッパのチキンソーセージ市場は、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパに細分化されています。アジア太平洋市場は、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他のアジア太平洋にさらに細分化されています。MEAのチキンソーセージ市場は、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他のMEAに細分化されています。南米および中米市場は、さらにブラジル、アルゼンチン、その他の南米および中米に分類されます。
セグメント分析
流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントがチキンソーセージ市場で最大のシェアを占めており、オンライン小売セグメントは2022年から2030年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。消費者は、さまざまなブランドのさまざまな製品を同じサイトからリモートで購入するために、オンラインショッピングプラットフォームを好む傾向が高まっています。電子商取引プラットフォームは、手間のかからないショッピング体験と大幅な割引や特別オファーを提供しており、多くの消費者を引き付けています。さらに、オンラインショッピングのWebサイトでは、詳細な製品説明と相まって顧客のレビューと評価が提供されており、顧客が自分に適した製品を選択するのに役立ちます。さらに、これらのショッピングプラットフォームは、消費者のショッピング体験を向上させる複数の支払いオプションを提供しています。これらすべての要因が、オンライン小売チャネルを通じたチキンソーセージの販売を促進し、チキンソーセージ市場の成長を推進しています。
カテゴリー別では、従来型セグメントが2022年にチキンソーセージ市場で大きなシェアを占めたのに対し、オーガニックセグメントは2022年から2030年にかけてより高いCAGRを記録すると予測されています。オーガニック製品は、その健康上の利点と健康への関心の高まりにより、消費者の間で人気が高まっています。オーガニックチキンソーセージは、オーガニック認証を受けた養鶏場で飼育された鶏肉を使用して作られています。その他の原料は、厳格な農法に従い、化学肥料、農薬、抗生物質、遺伝子組み換え生物(GMO)の使用を防ぐオーガニック形式で栽培されています。この要因が、チキンソーセージ市場におけるオーガニックセグメントの成長を牽引しています。
地域分析:
すべての主要地域の中で、ヨーロッパは2022年にチキンソーセージ市場を支配しました。この地域の市場は2022年に15億3,470万米ドルと評価されました。アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて6.3%という最高のCAGRを記録すると予想されています。中国、日本、インドなどのアジア太平洋諸国は、調理や外出先での消費に関してパッケージ食品や飲料が提供するファストライフスタイルと手軽さに加えて、インスタント食品の需要の高まりにより、チキンソーセージの重要な市場です。チキンソーセージは、準備のしやすさ、高タンパク質、忙しいライフスタイルのために、若者や働く専門家に広く消費されています。したがって、インスタント食品の消費の増加は、アジア太平洋地域でチキンソーセージ市場の成長を促進する重要な要因の1つです。
業界の発展と将来の機会:
チキンソーセージ市場で活動している主要企業が行っているさまざまな取り組みを以下に示します。
- 2021年5月、タイソンフーズは100%天然で抗生物質不使用の鶏肉を使ったイタリアンチキンソーセージの新シリーズを発売した。この製品は豚肉ベースのソーセージに比べて脂肪が60%少なく、カロリーが45%少なく、カロリーを気にする消費者の要件を満たしている。
- 2021年7月、米国を拠点とするメーカーであるジョンソンビルLLCはソーセージストリップを発売しました。これは、クローガー、マイヤー、アルバートソンズ・セーフウェイ、HEB、フードライオン、および多くのウォルマート店舗を含む米国の他の小売店でも全国的に販売されています。
COVID-19の影響:
COVID-19パンデミックは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、中南米(SAM)、中東アフリカ(MEA)のさまざまな国のほぼすべての産業に影響を及ぼしました。これらの地域でのロックダウン、旅行制限、事業停止は、食品・飲料、医薬品・栄養補助食品産業の成長を妨げました。製造ユニットの停止は、世界のサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、必須および非必須の製品の販売を妨げました。さまざまな企業が製品配送の遅延を目撃し、発表し、2020年には製品の販売が低迷すると予測しました。これらすべての要因が世界のチキンソーセージ市場に悪影響を及ぼしました。
COVID-19パンデミックの間、消費者が天然製品が従来のものよりも健康的であると認識しているため、天然およびクリーンラベル製品の需要が劇的に増加しました。この要因により、食品および飲料部門でのチキンソーセージの需要が促進されました。また、持続可能性への懸念が高まったため、パンデミックの間、ビーガン、動物実験なし、天然、ハーブを主張するパーソナルケア製品の需要が増加しました。この要因は、パーソナルケアおよび化粧品分野におけるチキンソーセージ市場の成長に大きな可能性を示しています。さらに、2021年には、さまざまな国の政府がロックダウンや貿易障壁などの規制の緩和を発表し、市場の回復につながりました。また、メーカーは従業員全員で操業することを許可されたため、需要と供給のギャップを克服するのに役立ちました。
チキンソーセージ市場の地域別分析
予測期間を通じてチキンソーセージ市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるチキンソーセージ市場のセグメントと地理についても説明します。
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チキンソーセージ市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2022年の市場規模 | 42億5,833万米ドル |
2030年までの市場規模 | 62億7,338万米ドル |
世界のCAGR(2022年 - 2030年) | 5.0% |
履歴データ | 2020-2022 |
予測期間 | 2022-2030 |
対象セグメント | カテゴリー別
|
対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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市場プレーヤーの密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する
チキンソーセージ市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。
市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。
チキンソーセージ市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。
- タイソンフーズ
- アップルゲートファームズLLC
- イノシシ
免責事項:上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。
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- チキンソーセージ市場のトップキープレーヤーの概要を入手
競争環境と主要企業:
世界のチキンソーセージ市場で事業を展開している上位 10 社は、Tyson Foods Inc、Applegate Farms LLC、Boar's Head Brand、Gilbert's Craft Sausages、Kayem Foods Inc、Premio Foods、Bilinski's Sausage Co、Jones Dairy Farm、JOHNSONVILLE LLC、Amylu Foods です。これらの企業は、今後数年間で新たな成長機会が生まれると期待される、ナチュラル、オーガニック、クリーン ラベルのチキンソーセージの開発に注力しています。
- 過去2年間の分析、基準年、CAGRによる予測(7年間)
- PEST分析とSWOT分析
- 市場規模価値/数量 - 世界、地域、国
- 業界と競争環境
- Excel データセット
- Mesotherapy Market
- Arterial Blood Gas Kits Market
- Blood Collection Devices Market
- Integrated Platform Management System Market
- Employment Screening Services Market
- Long Read Sequencing Market
- Personality Assessment Solution Market
- Single-Use Negative Pressure Wound Therapy Devices Market
- Latent TB Detection Market
- Occupational Health Market
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
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Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
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Country Scope
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よくある質問
Based on the category, the conventional segment accounted for the largest revenue share. Conventional chicken sausages are less expensive and are easily available across various retail stores which drive the demand for chicken sausages among consumers.
The major players operating in the global chicken sausages market include Tyson Foods Inc, Applegate Farms LLC, Boar’s Head Brand, Gilbert’s Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski’s Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC, and Amylu Foods among others.
Europe market dominated the chicken sausages market and continue to be the largest segment by 2028. Rising snacking trend along with preference for low-fat and high-protein chicken-based snacks are driving the growth of chicken sausages market across Europe.
Increasing demand for protein-rich and low-fat snacks is expected to provide lucrative growth opportunities to the global chicken sausages market during the forecast period.
Based on distribution channel, the online retail segment is projected to register the fastest CAGR from 2022 to 2030 due to rising preference of online shopping owing to convenience offered by e-commerce platforms.
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The List of Companies - Chicken Sausages Market
- Tyson Foods Inc
- Applegate Farms LLC
- Boar’s Head Brand
- Gilbert’s Craft Sausages
- Kayem Foods Inc
- Premio Foods
- Bilinski’s Sausage Co
- Jones Dairy Farm
- JOHNSONVILLE LLC
- Amylu Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.