濃縮乳脂肪市場は、2023~2031年の間に7%のCAGRを記録すると予想されています。食品加工および乳製品用途における需要の増加は、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
濃縮乳脂肪市場分析:
- 濃縮乳脂肪などの乳製品の消費が、おやつとして、食事と一緒に、あるいは添加物として増加したことにより、世界中の大多数の顧客が乳製品の消費に対して規則性を感じるようになりました。
- 料理およびベーカリー業界における乳製品の使用の増加と、ビーガン文化への消費者の移行が相まって、ビーガン濃縮乳脂肪市場が成長しています。
- 動物由来製品に含まれる高飽和脂肪の悪影響に関する健康意識の高まりにより、乳製品の消費パターンに変化が生じています。
- これにより、市場関係者は、同様の美味しさでありながら関連する健康リスクが少ないビーガン濃縮乳脂肪、低脂肪濃縮乳脂肪などの製品を生産することを目的とした研究開発の取り組みを実施するようになります。
- これにより、製品イノベーションの機会が開かれ、メーカーは、罪悪感のない選択肢で、利用頻度の高い乳製品の需要に応える機会が得られます。
濃縮乳脂肪市場の概要
- 濃縮乳脂肪とは、濃縮乳脂肪またはバター脂肪、あるいは脂肪球の脂肪部分に他なりません。従来の白っぽい液体の牛乳に比べ、風味がはるかに向上し、粘稠度と食感が滑らかになっています。
- この濃縮乳脂肪は、今日では実用的かつ商業的なレベルで、さまざまな珍味の調理に使用されています。
- これはおそらく、調理の際にバターや牛乳の代わりに使用する最も安価な手段であり、チョコレートやアイスクリームに広く使用されています。
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濃縮乳脂肪市場:戦略的洞察
年平均成長率 ()7% 2023年から2031年- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- 業界でのビーガン主義の人気の高まり
- 食品加工および乳製品用途の需要増加
- 製品イノベーション
主要人物
- カリフォルニア・デイリーズ社
- カンピナオリジナル
- ダリゴールド株式会社
- フォンテラ協同組合グループ
- MCTデイリーズ
- GアンドRフーズ株式会社
- グラスランドデイリー
- ホーグウェクトUS
- JLSフーズインターナショナル
- ラクタリスの成分
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- オーガニック
- 従来の
- パン・菓子
- 乳製品
- スープとソース
- ドライ
- 液体
- 企業向け
- B2C
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
濃縮乳脂肪市場の推進要因と機会
業界でヴィーガン主義の人気が高まる
- ビーガン主義の台頭は、濃縮乳脂肪市場を牽引する意外な力となっています。植物由来の食生活を受け入れる消費者が増えるにつれ、食品加工業者は、馴染みのある肉や乳製品に代わるビーガン食品の革新を求められています。
- 肉や乳製品の特性は乳脂肪によることが多いため、加工業者は原料として濃縮乳脂肪の使用を増やす必要があります。
- 食品科学者は、ビーガンチーズ、アイスクリーム、その他の培養植物ベースの食品において、乳製品の口当たりと風味を模倣するために乳脂肪を使用しています。
- 菜食主義者は長い間、動物性食品の使用を避けるよう奨励されてきました。実際、ビーガン主義の原則では、そのような削減が求められています。
- ビーガン主義の台頭により、ビーガン加工食品の官能的品質を高めるために、濃縮乳脂肪などの非常に特殊な乳ベースの原料が使用されるようになりました。
- この新たな展開は、食生活パターンの変化と伝統的な食品製造方法の複雑な相互作用を描いています。
製品イノベーション
- 製品革新の機会は、濃縮乳脂肪を成長させ、差別化するための好ましい方法です。
- 消費者の態度の変化や料理の腕前の変化に伴い、濃縮乳脂肪の製造業者は、濃縮乳脂肪市場特有の新しい用途や配合を開発することで新境地を開き、植物由来の脂肪に頼る顧客を引き付けることができます。
- イノベーションは栄養学の精神も取り入れ、栄養レベルの向上、食感、風味、保存期間の改善など、濃縮脂肪の栄養プロファイルを改善するためのより良い方法について原料を精力的に研究することも可能になるだろう。
- 製品の品質向上と、より新しく健康的な特性により、食品メーカーは、本当に気にかけている最終消費者に、優れたカスタマイズされた原材料を提供するための、真にユニークな方法を提供できる可能性があります。
- これらのイノベーションにより、食品メーカーは栄養価やクリーンなサプライチェーンへの配慮を反映した製品パッケージを通じて差別化を図り、顧客ロイヤルティを高め、新規消費者を引き付けることができるようになるかもしれません。
- 研究開発への財政投資により、乳製品会社は、乳製品革命のクリーンラベル、機能性、プレミアムの側面に応える独自の製品を開発するオプションを獲得し、基本商品価格を上回るより高い利益率を提供する新しい市場セグメントに参入できるようになります。
濃縮乳脂肪市場レポートのセグメンテーション分析
世界の濃縮乳脂肪市場の範囲は、性質、用途、形態、流通チャネルに基づいて分類されています。
- 性質に基づいて、濃縮乳脂肪市場はオーガニックと従来型に分けられます。
- 用途に基づいて、市場はパン・菓子類、乳製品、スープ・ソースなどに分類されます。
- 市場は形態によってドライとリキッドに分かれます。
- 流通チャネルに基づいて、市場はB2BとB2Cに分けられます。
濃縮乳脂肪市場シェアの地域別分析
- 濃縮乳脂肪市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの濃縮乳脂肪市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域の濃縮乳脂肪市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。
濃縮乳脂肪市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR() | 7% 2023年から2031年 |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 自然によって
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
濃縮乳脂肪市場のニュースと最近の動向:
濃縮乳脂肪市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。以下は、イノベーション、事業拡大、および戦略に関する市場の開発のリストです。
- カリフォルニア・デイリーズ社(CDI)がデイリーアメリカ社を買収しました。デイリーアメリカ社は、CDIが現在享受しているマルチオリジンと持続可能な供給のメリットを維持しながら、アグリマーク社とO-AT-KAミルクプロダクツ社が製造する粉乳の販売を継続します。CDIのブラッド・アンダーソン氏によると、この買収は、高品質の乳製品原料を世界市場に提供する効率性を向上させることを目的としています。(出典:カリフォルニア・デイリーズ社、ニュースレター、2022年12月)
濃縮乳脂肪市場レポートの対象範囲と成果物
「濃縮乳脂肪市場規模と予測(2021年〜2031年)」では、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの濃縮乳脂肪市場規模と予測
- 濃縮乳脂肪市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 濃縮乳脂肪市場分析では、主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を取り上げています。
- 濃縮乳脂肪市場の市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界展望と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global concentrated milk fat market is estimated to grow above 7% during the forecast period 2023-2031.
The growing popularity of veganism in the industry is one of the major factors driving the concentrated milk fat market.
The increasing demand for food processing and dairy applications is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the concentrated milk fat market are California Dairies Inc, Campina Original, Darigold Inc, Fonterra Co-operative Group Limited, MCT Dairies, G and R Foods Inc, Grassland Dairy, Hoogwegt U.S., JLS Foods International, and Lactalis Ingredients.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. California Dairies, Inc
2. Campina Original
3. Darigold, Inc.
4. Fonterra Co-operative Group Limited
5. G and R Foods Inc.
6. Grassland Dairy
7. Hoogwegt U.S.
8. JLS Foods International
9. Lactalis Ingredients
10. Pine River Dairy
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.