Dairy Ingredients Market Growth Analysis and Forecast to 2028
乳製品原料市場は2021年に856億8,415万米ドルと評価され、2028年までに1052億9,516万米ドルに達すると予測されています。2021年から2028年にかけて3.0%のCAGRで成長すると予想されています。
乳製品原料は、タンパク質、アミノ酸、炭水化物、ミネラル、ビタミン、プロバイオティクスの豊富な供給源です。乳製品原料は、ベーカリー製品、菓子、アイスクリーム、乳製品、デザート、スパイスブレンド、ドライベーキングミックスなど、さまざまな食品や飲料に使用されています。乳タンパク質は、タンパク質サプリメントや機能性食品に使用されています。さらに、乳製品原料は肌や髪に潤いを与えるため、パーソナルケア製品にも使用されています。さらに、乳タンパク質は家畜の栄養要件を満たすための飼料強化のために動物飼料に使用されています。
アジア太平洋地域は2020年に世界の乳製品市場で最大のシェアを占めましたが、中東およびアフリカ市場は予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予想されています。インドは、この地域で最大の乳製品生産国の一つです。国連食糧農業機関(FAO)によると、インドは世界の牛乳生産量の22%を占めています。この地域に確立された乳製品産業が存在することは、地域市場の成長を牽引する主な要因の一つです。さらに、健康と幸福への関心の高まりによる機能性食品や飲料、タンパク質サプリメントの需要の高まりも、アジア太平洋地域の乳製品市場の成長を牽引する重要な要因です。
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乳製品原料市場:
Dairy Ingredients Market: Strategic Insights
Dairy Ingredients Market
-
CAGR (2021 - 2028)
3.0%
-
Market Size 2021
US$ 85.68 Billion
-
Market Size 2028
US$ 105.3 Billion
Market Dynamics
GROWTH DRIVERS
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FUTURE TRENDS
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OPPORTUNITIES
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Key Players
- FrieslandCampina Ingredient
- Fonterra Co operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
製品タイプ(タンパク質、粉乳、乳脂肪濃縮物、乳糖および乳糖誘導体、その他)
アプリケーション(食品・飲料、動物飼料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア)
Dairy Ingredients Market: Strategic Insights
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CAGR (2021 - 2028)3.0% -
Market Size 2021
US$ 85.68 Billion -
Market Size 2028
US$ 105.3 Billion
Market Dynamics
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Key Players
- FrieslandCampina Ingredient
- Fonterra Co operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
CAGR (2021 - 2028)3.0%- 市場規模 2021年
856.8億米ドル - 市場規模 2028年
1,053億米ドル
市場の動向
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主要人物
- フリースラントカンピナ成分。
- フォンテラ協同組合グループ
- アーラフーズイングリディエンツグループP/S
- ラクタリスの成分
- アグロプール
- 株式会社サプト
- ケリーグループ
- AMCOプロテイン
- 前乳
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- タンパク質
- 粉ミルク
- 乳脂肪濃縮物
- 乳糖および乳糖誘導体
- その他
- 食品・飲料
- 動物飼料
- 医薬品および栄養補助食品
- パーソナルケア
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
COVID-19パンデミックによる乳製品原料市場への影響
COVID-19パンデミックは、食品・飲料業界を含む多くの業界に影響を及ぼしています。パンデミックは、ロックダウン、事業停止、サプライチェーンの混乱により、運用上の困難を引き起こしました。乳製品業界も、労働力と原材料の不足により影響を受けました。しかし、健康とフィットネスに関する意識の高まりにより、機能性食品や飲料の需要が増加し、乳製品原料市場にプラスの成長機会をもたらしました。さらに、免疫力を高める製品への好みが高まったため、栄養補助食品の必要性も高まりました。この要因も市場の成長をプラスに押し上げました。さらに、ワクチン接種率の上昇、製造活動の復活、政府規制の緩和は、予測期間中に世界の乳製品原料市場にプラスの影響を与えると予測されています。
市場分析
乳製品業界の成長が乳製品原料市場を牽引
世界の乳製品業界は著しい成長を遂げています。国連食糧農業機関(FAO)によると、2021年の世界の牛乳生産量は9億2800万トンでした。人口増加と人々の食生活の変化は、乳製品業界の成長を潜在的に促進しています。さらに、急速な都市化、可処分所得の増加、タンパク質が豊富で栄養価の高い食品への嗜好の高まりも、乳製品業界の発展を後押ししています。さらに、乳製品業界は技術変革を遂げています。メーカーは、ブロックチェーン、ロボット工学、GPS対応デバイスなどの新興技術を使用して、乳製品の生産を最適化しています。これらの要因が乳製品業界の成長を牽引しており、予測期間中に乳製品原料市場の成長を促進する可能性があります。
製品タイプの洞察
製品タイプに基づいて、乳製品原料の世界市場は、タンパク質、粉乳、乳脂肪濃縮物、ラクトースおよびラクトース誘導体、その他に分類されます。タンパク質セグメントは、2021〜2028年の予測期間中に大幅な成長を記録すると予想されます。カゼインとホエイタンパク質は、牛乳に含まれる主要なタンパク質です。カゼインは、乳児用栄養製品やベビーフードに広く使用されています。ホエイタンパク質は、タンパク質サプリメントの製造に使用されます。ホエイタンパク質は、栄養強化の目的で機能性食品や飲料にも使用されます。タンパク質が豊富な食品の需要の高まりにより、乳タンパク質の必要性が高まっています。さらに、特定の乳児栄養に関する意識の高まりにより、乳児用食品を製造するための乳タンパク質の需要が高まっていることも、セグメントの成長を牽引しています。
アプリケーションインサイト
用途に基づいて、乳製品市場は食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、動物飼料、およびパーソナルケアに分類されます。食品および飲料セグメントは、2020年に最大の市場シェアを占めました。乳製品原料は、パン、ケーキ、ペストリー、マフィン、アイスクリーム、チョコレート、チーズ、クリームなど、さまざまな食品や飲料に広く使用されています。可処分所得の増加、急速な都市化、健康とフィットネスへの傾向の高まり、およびコンビニエンスフードの需要の増加により急速に成長している食品および飲料業界は、乳製品原料市場の成長を牽引する主な要因です。さらに、栄養補助食品業界からの乳タンパク質の需要の増加も、今後数年間でセグメントの成長を牽引すると予想されます。
乳製品原料市場で事業を展開している企業としては、Agropur、Arla Foods Ingredients Group P/S、Lactalis Ingredients、Frieslandcampina、Saputo Inc.、Fonterra Co-Operative Group Limited、Kerry、Amco Proteins、Prolactal、Glanbia Irelandなどが挙げられます。
乳製品原料市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2021年の市場規模 | 856.8億米ドル |
2028年までの市場規模 | 1,053億米ドル |
世界のCAGR(2021年~2028年) | 3.0% |
歴史的なデータ | 2019-2020 |
予測期間 | 2022-2028 |
対象セグメント | 製品タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
レポートの注目点
- 乳製品原料市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2019年から2028年までの乳製品原料市場の定量分析
- 乳製品原料の世界需要の推定
- 業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すポーターの5つの力の分析
- 競争市場の状況を理解するための最近の動向
- 乳製品原料市場の成長を牽引・抑制する要因と市場動向および見通し
- 商業的利益の基盤となる市場戦略を強調し、市場の成長につながる意思決定プロセスを支援する
- 乳製品原料の市場規模はさまざまなノードで
- 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および乳製品原料業界の動向
- 有望な成長機会のあるさまざまな地域の乳製品原料市場の規模
Dairy Ingredients Market Report Scope
Report Attribute | Details |
---|---|
Market size in | US$ 85.68 Billion |
Market Size by | US$ 105.3 Billion |
Global CAGR | 3.0% |
Historical Data | 2019-2020 |
Forecast period | 2022-2028 |
Segments Covered |
By 製品タイプ(タンパク質、粉乳、乳脂肪濃縮物、乳糖および乳糖誘導体、その他) |
Regions and Countries Covered |
北米(米国、カナダ、メキシコ)
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Market leaders and key company profiles |
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
With the rapid growth of the dairy industry, the demand for dairy ingredients such as milk powder, lactose and its derivatives, milk protein, etc., is also growing. surging dairy production, the dairy ingredients market is also projected to register a notable growth over the forecast period.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global dairy ingredients market. The surge in demand for dairy ingredients in the food & beverage and nutraceutical industry to drive the dairy ingredients market in the region.
The dairy ingredients are a major constituent of nutritious food and supplements. It gets widely used in probiotic foods, protein supplements. Whey protein is often sold as a protein supplement, and it has been associated to a variety of health benefits. Due to these properties, manufacturers of pharmaceutical and nutraceutical products frequently employ dairy ingredients in their products.
Dairy ingredients have a wide range of applications across several end-use industries including food and beverage, pharmaceuticals and nutraceuticals, personal care, and animal feed is expected to create lucrative opportunities for dairy ingredients market in the coming years.
Based on application, the food and beverage segment accounted for the largest revenue share as the dairy ingredients essentially thrive on the wider functional benefits that these ingredients confer, in terms of high quality, safety, and nutrition of the processed food products. Processed food products include various categories, such as baked products, confectionary, and beverages.
The major players operating in the global dairy ingredients market are FrieslandCampina Ingredient., Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, AGROPUR, Saputo Inc., Kerry Group, AMCO Proteins, PROLACTAL, Glanbia Ireland.
The List of Companies - Dairy Ingredients Market
- FrieslandCampina Ingredient.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc.
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
- Glanbia Ireland
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.