ドライクランベリー市場は2019年に12億760万米ドルと評価され、2027年までに18億9890万米ドルに達すると予測されており、2020年から2027年にかけて5.9%のCAGRで成長すると予想されています。
ドライクランベリーは、赤くて酸っぱいベリーである新鮮なクランベリーを部分的に乾燥させて作られます。味を引き立てるために、トレイルミックス、サラダ、パン、シリアル、スムージー、ジュース、焼き菓子などによく使われます。ドライクランベリーは、米国、カナダ、メキシコなどの北米諸国ではスナックとして消費されています。米国で最も人気があり、感謝祭やクリスマス休暇中によく食べられます。他のドライフルーツと同様に、クランベリーは食物繊維と抗酸化物質の優れた供給源です。市販のドライクランベリーには砂糖が添加されており、くっつかないように植物油でコーティングされている場合もあります。
2019年、北米は世界のドライクランベリー市場で最大のシェアを占めました。北米は世界最大の生鮮および加工クランベリーの生産国および輸出国であり、収穫物は主にヨーロッパとアジア諸国に輸出されています。この地域の市場の成長は、主にクランベリーの健康効果に関する消費者の意識の高まりに起因しています。さらに、天然物の一部または抽出物を含む食品や化粧品の需要の高まりにより、米国、カナダ、メキシコなどの北米諸国でのドライクランベリーの需要がさらに高まると予測されています。
COVID-19の発生は、2019年12月に中国の武漢で始まり、それ以来、世界中に急速に広がっています。2020年12月現在、米国、ブラジル、インド、ロシア、南アフリカ、メキシコ、英国は、確認された症例と報告された死亡者数で最も影響を受けている国です。最新のWHOの数字によると、世界で確認された症例は約71,051,805件、死亡者数は合計1,608,648人です。この流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしています。食品と飲料は、この流行により、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、オフィスの閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなどの主要地域のさまざまな工場のロックダウンは、世界のサプライチェーンに影響を及ぼし、さまざまな商品の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼします。さらに、ヨーロッパ、アジア、北米の国々が課した世界的な渡航禁止措置により多くの国境が閉鎖されているため、輸送も大きな懸念事項となっています。これはビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会にも影響を及ぼしています。これらすべての要因がドライクランベリー市場の成長を著しく制限しています。
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市場分析
クランベリーの摂取に伴う健康上の利点がドライクランベリーの需要を押し上げる
クランベリーと、乾燥クランベリーなどのその派生品は、抗酸化物質、ビタミン C、ビタミン A、ビタミン K が豊富で、カロリーも低いです。乾燥クランベリーに含まれるビタミン E は、免疫機能に関与する脂溶性の抗酸化物質です。体内のフリーラジカルの利用可能性を確保することで、心臓病、ガン、白内障、アルツハイマー病、関節炎などの慢性疾患を予防または遅延させます。歴史的に、クランベリーはネイティブ アメリカンによって膀胱および腎臓疾患の治療の一環として使用されていました。この果物は、特に再発性感染症の患者にとって、尿路感染症 (UTI) を予防する役割で最もよく知られています。したがって、クランベリーの健康上の利点に関する認識が高まると、乾燥クランベリー市場の成長が促進されます。
製品タイプの洞察
製品タイプに基づいて、世界のドライクランベリー市場は、フリーズドライ、天日乾燥、浸出乾燥、その他に分類されています。浸出乾燥セグメントは、2019年に世界のドライクランベリー市場をリードしました。フリーズドライプロセスとは異なり、浸出乾燥プロセスでは、新鮮な果物や野菜の元の形状と色がほとんど維持されます。この方法を使用すると、生産者は健康的な果物の糖分(フルクトース)を多く含んだドライクランベリーを得ることができ、可能な限り元の形状を維持します(従来の乾燥の変形なし)。これは、他の果物乾燥技術では不可能です。
ネイチャーインサイト
性質に基づいて、ドライクランベリー市場は従来型とオーガニックに分類されます。従来型セグメントは、2019年に世界のドライクランベリー市場で大きなシェアを占め、予測期間中により速いCAGRを記録すると予想されています。従来のクランベリー生産者は、全体的な生産性を高めるために合成肥料と農薬を使用して、ベリーの大量収穫を得ることに重点を置いています。従来の農法が広く採用されているのは、生産コストが低いことにも起因しており、これにより農家は製品をより低コストで販売することができ、売上を伸ばすのに役立ちます。さらに、農家がオーガニック農産物の健康上の利点について知識が不足していることも、従来生産されたドライクランベリーの市場を促進しています。オーガニックの収穫量は、米国で生産されるクランベリー全体のわずか5%を占めています。
エンドユーザーインサイト
最終用途に基づいて、ドライクランベリー市場は、ベーカリー製品、菓子、乳製品、飲料、シリアルおよびスナックバー、化粧品、その他に分類されます。ベーカリー製品セグメントは2019年に市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最速のCAGRを記録すると予想されています。ドライクランベリーは、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペストリー、マフィンなどのさまざまなベーカリー製品に広く使用され、味と風味を高めています。健康志向の人口が増加しているため、健康的で栄養価が高く、天然成分を含む製品が好まれています。さらに、健康的なスナックの選択肢と便利な製品に対する需要の高まりにより、ドライクランベリーの需要がさらに高まっています。
流通チャネルの洞察
流通チャネルに基づいて、ドライクランベリー市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他に分類されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2019年に世界のドライクランベリー市場で最大のシェアを占めました。これらは、先進国と発展途上国の伝統的な流通チャネルです。利便性と手頃な価格は、顧客がスーパーマーケットやハイパーマーケットで製品を購入する2つの主要なパラメーターです。インドなどの発展途上国では急速な都市化により、スーパーマーケットとハイパーマーケットの数が増加しています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットを通じたドライクランベリーの売上は、これらの店舗への人々の関心が高まっているため、ここ数年で急速に成長しています。
ドライクランベリー市場のプレーヤーは、顧客基盤を拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、合併や買収、研究開発戦略を実施しており、これにより、世界的にブランド名を維持することも可能になります。
ドライクランベリー市場の地域別分析
予測期間を通じてドライクランベリー市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるドライクランベリー市場のセグメントと地理についても説明します。
- ドライクランベリー市場の地域別データを入手
ドライクランベリー市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2019年の市場規模 | 12億1千万米ドル |
2027年までの市場規模 | 19億米ドル |
世界のCAGR(2019年 - 2027年) | 5.9% |
履歴データ | 2017-2018 |
予測期間 | 2020-2027 |
対象セグメント | 製品タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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市場プレーヤーの密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する
ドライクランベリー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。
市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。
ドライクランベリー市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。
- バジャーステートフルーツプロセッシング社
- デカスクランベリープロダクツ株式会社
- フリュイドール
- グレースランドフルーツ株式会社
- 正直クランベリー
免責事項:上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。
- ドライクランベリー市場のトップキープレーヤーの概要を入手
レポートの注目点
- 世界のドライクランベリー市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2017年から2027年までの世界のドライクランベリー市場の定量分析
- さまざまな業界における世界のドライクランベリー需要の推定
- 市場の成長を予測するために業界で活動しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
- 競争的な市場シナリオと世界のドライクランベリーの需要を理解するための最近の動向
- 世界のドライクランベリー市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通しが明らかになった。
- 世界のドライクランベリー市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
- 世界のドライクランベリー市場規模(市場のさまざまなノード)
- 世界のドライクランベリー市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界における動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域の世界のドライクランベリー市場規模
ドライクランベリー市場 – 製品タイプ別
- フリーズドライ
- 天日干し
- 乾燥インフューズ
- その他
ドライクランベリー市場 – 用途別
- ベーカリー製品
- 菓子類
- 乳製品
- 飲料
- シリアル&スナックバー
- その他
ドライクランベリー市場 – 流通チャネル別
- ハイパーマーケットとスーパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンライン
- その他
企業プロフィール
- バジャーステートフルーツプロセッシング社
- デカスクランベリープロダクツ株式会社
- フリュイドール
- グレースランドフルーツ株式会社
- 正直クランベリー
- マリアナパッケージングカンパニー
- メドゥリファームズ株式会社
- オーシャンスプレー
- ウェザービー・クランベリー・カンパニー
- ワンダーランドフーズ
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Space Situational Awareness (SSA) Market
- Broth Market
- Microcatheters Market
- Social Employee Recognition System Market
- Joint Pain Injection Market
- Intraoperative Neuromonitoring Market
- Electronic Data Interchange Market
- Mice Model Market
- Cosmetic Bioactive Ingredients Market
- Terahertz Technology Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Dried cranberries are extensively used in a variety of bakery products to enhance the taste and flavor. Dried cranberries are used in a majority of bakery products such as bread, rolls, cookies, pies, pastries, and muffins, and the dried cranberries are used in the recipes of many bakery product variants. Cranberry is used as a whole or as a flavoring agent in bakery products. Other bakery products made with dried cranberry include cranberry cheesecake, cranberry chocolate chip cookies, cranberry orange scone, cranberry white chocolate country scones, cranberry nut crumb cake, coconut cranberry refrigerator cookies, and cranberry nut orange muffin. The rising health-conscious population prefers to go for products that are healthy and nutritious. Moreover, the growing demand for healthy snacking items and convenience products is further expected to boost the demand for dried cranberries. Several bakery and confectionary companies are using dried cranberries as a useful ingredient to prepare bakery products. This is projected to bolster the demand for dried cranberries over the forecast period.
The major players operating in the global dried cranberry market are Badger State Fruit Processing, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Fruit d'Or, Graceland Fruit Inc., Honestly Cranberry, Mariana Packaging Company, Meduri Farms Inc., Ocean Spray, Wetherby Cranberry Company, and Wonderland Foods among others.
In 2019, the dried cranberry market was predominant in North America at the global level. The growth of the dried cranberry market in this region is primarily attributed to rising awareness regarding the health benefits of dried cranberry among consumers. Moreover, the growing demand for natural products in the food and cosmetic industries is further projected to boost the demand for dried cranberry market in North American countries such as the US, Canada, and Mexico. North America is the largest producer and exporter of fresh and processed cranberries worldwide. The dried cranberries produced in this region are mainly exported to European and Asia countries. These factors are driving the dried cranberry market in the North America region. Various domestic and multinational companies have a strong foothold in the North American dried cranberry market. Some of the key players operating in the North America dried cranberry market are Fruit d'Or, Graceland Fruit Inc., and Ocean Spray, among others.
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The List of Companies - Dried Cranberries Market
- Badger State Fruit Processing, Inc.
- Decas Cranberry Products, Inc.
- Fruit d'Or
- Graceland Fruit Inc.
- Honestly Cranberry
- Mariana Packaging Company
- Meduri Farms Inc.
- Ocean Spray
- Wetherby Cranberry Company
- Wonderland Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.