発酵乳市場の分析と予測:規模、シェア、成長、トレンド 2031 年

  • Report Code : TIPRE00011069
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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Fermented Milk Market Key Players Analysis 2031

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発酵乳市場は、2023~2031年の間に4%のCAGRを記録すると予想されています。消費者の健康意識の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。

 

発酵乳市場分析

 

  • 有害な飽和脂肪を含まず、必要なカルシウムとタンパク質が強化された発酵乳の需要により、発酵乳市場の需要が急増しました。
  • 消費者が、毎日摂取する飽和脂肪を消化する際に体が受ける消耗についての知識を広めたことにより、発酵乳の市場は拡大しました。
  • さらに、消化促進、ビタミン、プロバイオティクス、ミネラルなどの特性があり、アレルギーや乳糖不耐症の人でも飲めるため、市場の需要が高まっています。

 

発酵乳市場の概要

 

  • 発酵乳は、乳酸菌やビフィズス菌などの特定の種類の細菌による牛乳の発酵から得られます。
  • 細菌による発酵により、牛乳は宿主細菌によって部分的に分解され、発酵牛乳は消化されやすくなります。
  • 発酵乳には、消化性、ビタミンの増加、プロバイオティクスの添加、ミネラルなどの特性があり、あらゆる形態の牛乳アレルギーや乳糖不耐症の消費者が摂取することができます。

 

要件に合わせて調査をカスタマイズ

弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。

発酵乳市場:戦略的洞察

発酵乳市場
  • Fermented Milk Market
    CAGR (2023 - 2031)
    4%
  • 市場規模 2023年
    XX百万米ドル
  • 市場規模 2031年
    XX百万米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • 砂糖を減らした製品の需要増加
将来の動向
  • 消費者の健康意識の高まり
機会
  • 乳糖不耐症の消費者の増加

主要人物

  • ダノン
  • ネスレ
  • パルマラット SpA
  • ヤクルト
  • チョバニLLC
  • ヨープレイト
  • アーラフーズ
  • ミュラー
  • ブリタニア インダストリーズ リミテッド
  • フリースラント カンピナ

地域概要

Fermented Milk Market
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

Fermented Milk Marketタイプ
  • チーズ
  • ヨーグルト
  • バター
  • サワークリーム
Fermented Milk Market流通チャネル
  • 専門店
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • オンラインストア
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

 

発酵乳市場の推進要因と機会

 

 

砂糖を減らした製品の需要増加

 

  • 過剰な砂糖摂取が健康に及ぼす有害な影響についての消費者の意識が高まっています。
  • 低糖または無糖の代替品など、食事の好みに合ったより健康的な選択肢を求める欲求。
  • 体重管理の重要性が高まり、体重増加における砂糖の役割が認識されるようになり、消費者は砂糖の少ない選択肢を選ぶようになりました。
  • メーカーは革新的な配合を開発し、発酵乳製品の糖分含有量を減らす先進技術を活用することで、消費者の要求に積極的に対応しています。

 

乳糖不耐症の消費者の増加

 

  • 牛乳や乳製品に含まれる糖分である乳糖の消化が困難な状態である乳糖不耐症が、ますます蔓延しています。
  • その結果、消費者の嗜好は、消化しやすい乳製品の代替品へと移行しています。ヨーグルトなどの発酵乳製品は、もともと乳糖の含有量が少ないため、人気が高まっています。
  • 乳糖不耐症とその関連症状に関する認識が高まるにつれ、人々は乳糖を含まない、または乳糖を減らした発酵乳製品を積極的に探すようになりました。
  • この高まる需要に応えて、メーカーは乳糖不耐症の人向けの、乳糖を含まない製品や乳糖含有量を減らした製品など、特別な製品を開発してきました。

 

発酵乳市場レポートのセグメンテーション分析

 

発酵乳市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、展開タイプと企業規模です。

  • 発酵乳市場は種類別に、チーズ、ヨーグルト、バター、サワークリームなどに分かれています。
  • 流通チャネルに基づいて、市場は専門店、スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンラインストア、その他に分かれています。

 

地域別発酵乳市場シェア分析

 

  • 発酵乳市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
  • 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの発酵乳市場の動向を網羅しています。
  • また、レポートでは、これらの地域の発酵乳市場に影響を与える主な要因の調査を含む PEST 分析も取り上げています。

 

発酵乳市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2023年の市場規模XX百万米ドル
2031年までの市場規模XX百万米ドル
世界のCAGR(2023年~2031年)4%
履歴データ2021-2022
予測期間2024-2031
対象セグメントタイプ別
  • チーズ
  • ヨーグルト
  • バター
  • サワークリーム
流通チャネル別
  • 専門店
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • オンラインストア
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  • ダノン
  • ネスレ
  • パルマラット SpA
  • ヤクルト
  • チョバニLLC
  • ヨープレイト
  • アーラフーズ
  • ミュラー
  • ブリタニア インダストリーズ リミテッド
  • フリースラント カンピナ
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

 

発酵乳市場のニュースと最近の動向

 

発酵乳市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。発酵乳市場の動向のいくつかを以下に示します。

  • Amul は、アイスクリームのポートフォリオに Isabcool アイスクリームという新しいフレーバーを導入しましたが、インドの家庭でよく使われる下剤である Isabgol が含まれていることを知ってネットユーザーは大騒ぎです。Isabgol は、サイリウムハスクとしても知られ、インド人がよく使う下剤です。これは、便を増やして便秘を緩和するのに役立つ食物繊維です。サイリウムハスクに含まれる不溶性繊維は、便を柔らかくしてかさばらせるため、腸の動きが良くなります。また、抗炎症作用により痔の炎症を軽減します。Isabgol は、便秘に最もよく使われる家庭療法の 1 つです。また、血糖値の管理に役立つため、糖尿病患者にも良いです。Isabgol は減量にも役立ちます。Healthline によると、サイリウムハスクは免疫系を刺激し、結腸の洗浄を助け、消化を改善し、脂肪の増加と減量に対する抵抗力をさらに高めます。 (出典:アムール、プレスリリース、2022年5月)

 

発酵乳市場レポートの対象範囲と成果物

 

「発酵乳市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

  • 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの発酵乳市場規模と予測
  • 発酵乳市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
  • 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
  • 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した発酵乳市場分析
  • 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、発酵乳市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
  • 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
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North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What are the options available for the customization of this report?

Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

What are the deliverable formats of the fermented milk market report?

The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.

Which are the leading players operating in the fermented milk market?

The leading players operating in the fermented milk market are Danone, Nestle, Parmalat S.p.A., Yakult, Chobani LLC, Yoplait, Arla Foods, Muller, Britannia Industries Limited, and Friesland Campina.

What are the future trends of the fermented milk market?

The rising health consciousness among consumers is anticipated to play a significant role in the global fermented milk market in the coming years.

What is the expected CAGR of the fermented milk market?

The global fermented milk market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.

What are the driving factors impacting the global fermented milk market?

The increasing demand for reduced sugar products is one of the major factors driving the fermented milk market.

The List of Companies

1. Arla Foods amba (Arla)
2. Britannia Industries Limited
3. Chobani, LLC
4. Danone
5. GENERAL MILLS, INC
6. Muller UK and Ireland Group LLP
7. Nestle S A
8. Parmalat S.p.A.
9. Royal FrieslandCampina N.V.
10. Yakult Danone India Pvt Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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