食品押出成形市場は2023年から2031年にかけて5%のCAGRを記録すると予想されています。植物由来のタンパク質の押し出しの増加と持続可能性への注目は、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
食品押出市場分析
- 嗜好やライフスタイルの変化により、特に発展途上国ではインスタント食品や加工食品の需要が高まっており、食品押し出し市場には大きな成長の可能性があります。
- この市場は、絶え間ない技術革新と、消費者が不健康な食品から健康的な食品へと移行し、食品を大規模に生産するための効率的な手段の必要性を特徴としています。
- 風味豊かなスナックや朝食用シリアルから植物由来のタンパク質まで、比較的単純な処理を必要とするセクションは、ツインスクリュー押出機にとって非常に人気のある分野です。
- 市場は適度に細分化されており、Bühler AG や Coperion GmbH などの主要企業がイノベーションを推進しています。
食品押出市場の概要
- 食品押し出しは、混合、調理、混練、せん断、成形、成型などの複数の単位操作を組み合わせた、多用途で効率的な食品加工技術です。
- このプロセスでは、食品材料を高圧と高温の下で金型に通すことで、材料に大きな物理的および化学的変化を引き起こします。
- 材料が押出機を通過すると、強力な機械的せん断、圧力、熱エネルギーにさらされ、デンプンがゼラチン化し、タンパク質が変性し、食感が変化する可能性があります。
- 押し出し加工により、膨化スナックや朝食用シリアルからパスタやペットフードまで、さまざまな形状、質感、密度の幅広い製品を作ることができます。
- 高い生産性、エネルギー効率、斬新な食感や形状を作り出す能力など、食品生産において数多くの利点をもたらします。
要件に合わせて調査をカスタマイズ
弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。
食品押出市場:戦略的洞察
年平均成長率 ()5% 2023年から2031年- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- インスタント食品の需要増加
- 植物由来タンパク質の押し出しと持続可能性への注目が高まる
- 植物性タンパク質の人気の高まり
主要人物
- アクロンツール&ダイ株式会社
- アマンダス・カール株式会社
- アメリカンエクストルージョンインターナショナル
- ベイカーパーキンスリミテッド
- コペリオン GmbH
- フレキシコン株式会社
- グループ・ルグリ・インダストリーズ
- リンドクイストマシンコーポレーション
- パヴァン SpA
- ボノット・カンパニー
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 単軸スクリュー押出機
- ツインスクリュー押出機
- コントラツインスクリュー押出機
- 冷間押し出し
- 熱間押し出し
- おいしいスナック
- 朝食用シリアル
- パン
- 小麦粉と澱粉
- テクスチャードプロテイン
- 機能性成分
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
食品押出成形市場の推進要因と機会
インスタント食品の需要増加が食品押出市場の成長を牽引すると予想される
- 主に押し出し成形によって生産されるインスタント食品の需要の増加は、現代の消費者のライフスタイルや嗜好の変化を反映して、食品押し出し成形市場の重要な推進要因となっています。
- 都市化が加速し、仕事のスケジュールがより厳しくなるにつれ、人々は伝統的な食事の準備に費やす時間とエネルギーが少なくなっていることに気づきます。
- この変化は、共働き世帯や、日常生活で効率を優先することが多いミレニアル世代やZ世代などの若い世代で特に顕著です。
- その結果、外出先や通勤中、職場などですぐに食べられる、調理が簡単な食品の市場が拡大しています。
植物性タンパク質の人気の高まり
- 押し出し成形は、急速に成長している植物由来の代替肉市場の鍵となる。なぜなら、押し出し成形は、「肉を使わない」食品の新興市場のもう半分、つまり、植物由来の食事に対する消費者の態度の大きな変化に対応しているからだ。
- また、さまざまな植物性タンパク質、特に大豆、エンドウ豆、小麦を、通常の肉の消費者が望む外観、食感、口当たりとまったく同じ食品に変えることもできます。
- 押し出しによって加えられる高温、高圧、機械的せん断により、タンパク質分子が展開し、通常の筋肉の繊維構造に似た繊維束になります。
- 食感は、肉製品特有の歯ごたえのある食感を実現するための重要な要素です。
食品押出市場レポートのセグメンテーション分析
食品押し出し市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、タイプ、形状、および用途です。
- 押出機の種類に基づいて、食品押出市場は、単軸スクリュー押出機、二軸スクリュー押出機、逆二軸スクリュー押出機に分類されます。
- プロセスに基づいて、食品押出市場は冷間押出と熱間押出に分けられます。
- 食品製品に基づいて、食品押出市場は、風味スナック、朝食用シリアル、パン、小麦粉およびデンプン、テクスチャードタンパク質、機能性成分、その他に分類されます。
食品押出成形市場シェアの地域別分析
- 食品押し出し市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、中南米の 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの食品押し出し市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域の食品押出市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。
食品押出市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR() | 5% 2023年から2031年 |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 押出機タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
食品押出市場のニュースと最近の動向
食品押出成形市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。食品押出成形市場の動向のいくつかを以下に示します。
- ジボダン、MISTA、ビューラーが米国で植物由来製品向けの新しい押出ハブを立ち上げました。(出典:ニュースレター、ジボダン、2024年4月)
- 小麦ベースのソリューションの大手メーカーであるクレスペル&デイターズグループは、Extruded Cereal Products BV のポートフォリオへの統合を完了しました。(出典:ニュースレター、クレスペル&デイターズグループ、2022 年 1 月)
食品押出市場レポートの対象範囲と成果物
「食品押し出し市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの食品押出市場の規模と予測
- 食品押出市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した食品押出市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、食品押出市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Point of Care Diagnostics Market
- Cosmetic Bioactive Ingredients Market
- Piling Machines Market
- Extracellular Matrix Market
- Flexible Garden Hoses Market
- Adaptive Traffic Control System Market
- Electronic Shelf Label Market
- Public Key Infrastructure Market
- Medical Audiometer Devices Market
- Airport Runway FOD Detection Systems Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global food extrusion market is expected to grow at a CAGR of 5% during the forecast period 2023 - 2031.
Growing demand for convenience foods is expected to drive the growth of the food extrusion market.
Rising plant-based protein extrusion and sustainability focus to play a significant role in the global food extrusion market in the coming years.
The leading players operating in the food extrusion market are Akron Tool & Die Co., Inc.; Amandus Kahl GmbH & Co. KG; American Extrusion International; Baker Perkins Limited; Coperion GmbH; Flexicon Corporation; Groupe Legris Industries; Lindquist Machine Corporation; Pavan SpA; The Bonnot Company.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. Akron Tool and Die Co. , Inc.
2. Amandus Kahl GmbH and Co. KG
3. American Extrusion International
4. Baker Perkins Limited
5. Coperion GmbH
6. Flexicon Corporation
7. Groupe Legris Industries
8. Lindquist Machine Corporation
9. Pavan SpA
10. The Bonnot Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.