食品フレーバー市場は、 2023~2031年の間に5%のCAGRを記録すると予想されています。天然、オーガニック、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まりと、植物由来の代替品への関心の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
食品フレーバー市場分析
- 近年、消費者が人工成分の少ない健康的な製品を好むようになったため、業界ではナチュラルでクリーンなラベルのフレーバーへの大きなシフトが見られます。
- このような消費者の傾向を踏まえ、フレーバーメーカーは、新しいフレーバープロファイルを提供し、既存のフレーバーを改良するために、研究と製品開発において継続的に革新を図っています。
- 市場は、大規模な多国籍企業とニッチな市場基盤を持ついくつかのユニークなフレーバーを提供する中小企業によって非常に細分化されており、それぞれのセグメントでより大きな市場シェアを獲得しようと努めています。
- 食品フレーバーの技術的進歩は大きく、多くの新製品を生み出す余地が生まれています。バイオテクノロジーの革新は、フレーバー業界向けのフレーバーの分離と、より安価で安全な原料の生産に活用されています。
食品フレーバー市場の概要
- 食品フレーバー市場は、多様で革新的な味覚体験を求める消費者の需要が継続的に増加し、堅調な成長を遂げています。
- 食品フレーバー市場は、その種類に基づいて、天然フレーバーと人工フレーバーに大まかに分類されます。
- 世界の食品フレーバー市場には、天然フレーバーと合成フレーバーを含む幅広いフレーバーがあります。これらのフレーバーは、ベーカリー製品、飲料、菓子、乳製品、機能性食品および飲料、ケータリング業界、加工食品、医薬品、タバコなど、さまざまな食品および飲料のカテゴリーで使用されています。
- さらに、市場は人々の可処分所得の大幅な増加、文化の大きな変化、インスタント食品の消費の増加、そしてもちろん、市場に参入する新しい食品から生じる味への期待によって推進されています。
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弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。
食品フレーバー市場:戦略的洞察
年平均成長率 ()5% 2023年から2031年- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- 消費者の嗜好の変化の高まり
- 植物由来の代替品への関心の高まり
- 加工食品の利用の増加
主要人物
- フィルメニッヒSA
- フルタロム
- ジボダン
- インターナショナル・フレーバーズ&フレグランス社
- たてがみ
- ロバートSA
- センシエントカラーズLLC
- シムライズ
- 株式会社長谷川製作所
- 高砂香料工業株式会社
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 天然香料
- 人工香料
- 飲料
- 乳製品および冷凍製品
- パン・菓子
- スナック類
- 動物およびペットフード
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
食品フレーバー市場の推進要因と機会
消費者のライフスタイルの変化が食品フレーバー市場の成長を促進すると予想される
- ペースの速い現代生活により、すぐに食べられる食事やスナックに対する需要が急速に高まっており、その結果、高品質の味をより長く維持する加工食品向けの新しい味を高めるフレーバーの開発が促進されています。
- 消費者の健康意識の高まりにより、人々は風味豊かで健康的な食品を選ぶようになりました。その結果、天然香料、低カロリー甘味料、健康食品をより魅力的にする香料の需要がさらに高まりました。
- 消費者、特に若い世代は、食品の選択に冒険心を持ち、新しい味覚体験を試すことに熱心です。
加工食品の利用の増加
- 加工食品は、味を良くし、異臭を隠し、バッチ間での風味の一貫性を保つために、フレーバーに大きく依存しています。これらの食品の消費が増えるにつれて、多様で高品質のフレーバーの需要も高まります。
- この傾向は、フレーバー開発、特に味の完全性を維持しながらさまざまな加工方法に耐えられるソリューションにおけるイノベーションを推進します。
- さらに、消費者がより健康的な加工食品を求めているため、フレーバー会社は天然でクリーンラベルの代替品を作るという課題に直面しています。
- これにより、低脂肪、低糖、または栄養強化加工食品の味を改善できるフレーバーの新たな市場セグメントが開拓され、食品フレーバー市場における機会がさらに拡大します。コピー。
食品フレーバー市場レポートのセグメンテーション分析
食品フレーバー市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、タイプとエンドユーザーです。
- 種類に基づいて、食品フレーバー市場は天然フレーバーと人工フレーバーに分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、食品フレーバー市場は、飲料、乳製品および冷凍製品、ベーカリーおよび菓子、塩味およびスナック、動物およびペットフード、その他に分類されます。
食品フレーバーの地域別市場シェア分析
- 食品フレーバー市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの食品フレーバー市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域の食品フレーバー市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。
食品フレーバー市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR() | 5% 2023年から2031年 |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
食品フレーバー市場のニュースと最近の動向
食品フレーバー市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。食品フレーバー市場の動向のいくつかを以下に示します。
- GoodPop は、砂糖不使用のジュニアポップスにマンゴーとストロベリーの 2 つの新フレーバーを導入しました。ジュニアポップスは 100% 果汁で作られており、高果糖コーンシロップ、代替甘味料、人工香料や着色料は使用されていません。(出典: ニュースレター、GoodPop、2024 年 2 月)
- 世界的な栄養リーダーであるADMは本日、南アフリカの大手フレーバー販売業者であるComhanの買収を完了したことを発表しました。(出典:ニュースレター、ADM、2022年2月)
食品フレーバー市場レポートのカバー範囲と成果物
「食品フレーバー市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの食品フレーバー市場規模と予測
- 食品フレーバー市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した食品フレーバー市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、食品フレーバー市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global food flavors market is expected to grow at a CAGR of 5% during the forecast period 2023 - 2031.
Rise in the changing consumer preferences is expected to drive the growth of the food flavors market.
Rising interest in plant-based alternatives to play a significant role in the global food flavors market in the coming years.
The leading players operating in the food flavors market are Firmenich SA; Frutarom; Givaudan; International Flavors & Fragrances Inc.; Mane; ROBERTET SA; Sensient Colors LLC; Symrise; T.HASEGAWA CO., LTD.; Takasago International Corporation.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. Firmenich SA
2. Frutarom
3. Givaudan
4. International Flavors and Fragrances Inc.
5. Mane
6. ROBERTET SA
7. Sensient Colors LLC
8. Symrise
9. T.HASEGAWA CO., LTD.
10. Takasago International Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.