Freeze Dried Products Market Dynamics 2021-2031
フリーズドライ製品市場は、2023~2031年の間に7%のCAGRを記録すると予想されています。クリーンラベル製品に対する需要の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
フリーズドライ製品市場分析:
- フリーズドライ製品市場は、キャンプやハイキングなどの多くのアウトドア活動の増加傾向と、軍隊や緊急対応組織によるフリーズドライ食品の採用の増加によって主に推進され、好調な成長市場です。
- 簡単に調理できる便利で健康的な食事の選択肢を求める消費者の間でも、フリーズドライ食品の需要が高まっています。
- さらに、健康的なスナックに対する消費者の需要の拡大と製品の革新が、市場の拡大に貢献するでしょう。一方、果物セグメントは、保存期間が長く、入手しやすく、さまざまな業界での需要が高いため、フリーズドライ食品市場で最大のシェアを占めています。
- 果物部門には、リンゴ、バナナなどのフリーズドライ製品が含まれます。さらに、これらの食品は食品貯蔵に新鮮な風味と栄養素を加えるため、対象期間中の売上が伸びると予想されます。
フリーズドライ製品市場の概要
- 凍結乾燥は、生鮮食品を低温で乾燥させるプロセスです。凍結乾燥により、生鮮食品が保存され、輸送中および保管中の完成品の保存期間が延長されます。
- この効果を実現するために、まず材料を凍結し、次に圧力を下げて加熱し、材料内の凍結した水を昇華させる乾燥プロセスであるフリーズドライが実施されます。
- 生鮮食品の凍結乾燥は、他の乾燥方法に比べて損傷が少ないため、生鮮食品の保存に広く使用されており、季節の果物の保存にも使用できます。
要件に合わせて調査をカスタマイズ
弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。
フリーズドライ製品市場:戦略的洞察
CAGR (2023 - 2031)7%- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- 包装食品分野の発展の拡大
- クリーンラベル製品に対する需要の高まり
- フリーズドライ技術の継続的な改善
主要人物
- 味の素ゼネラルフーズ株式会社
- アサヒグループ株式会社
- デーラー
- ヨーロピアン・フリーズ・ドライ株式会社
- ケリーグループ
- マーサープロセッシング株式会社
- モンデリーズ・インターナショナル
- 日清食品株式会社
- OFDフーズ
- JMスマッカー社
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- フリーズドライフルーツ
- フリーズドライ野菜
- フリーズドライ飲料
- フリーズドライ肉
- 魚介類
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
フリーズドライ製品市場の推進要因と機会
包装食品分野の発展の拡大
- 世界のフリーズドライ製品市場規模の拡大を推進する主要なトレンドの 1 つは、パッケージ食品市場の急増です。
- 忙しい仕事のライフスタイルと消費者の健康意識の高まりにより、調理や消費が簡単で、棚に安定して並ぶ食品の選択肢が消費者に好まれるようになりました。
- フリーズドライ加工で得られた食品は、長期間経過しても風味や食感が失われず、さまざまな食品カテゴリーの食事に効果的に使用できるため、この加工法はパッケージ食品メーカーに好まれ、自社の製品に広く採用されています。
- これにより、消費者は、すぐに食べられる食事、食品スナック、飲料、その他の同様の常温保存可能な製品に関して、より幅広く革新的な選択肢を得ることができました。
- フリーズドライの食材は、食事の調理時に他のさまざまな食品カテゴリーと簡単に混ぜることができるため、パッケージ食品市場も拡大します。
フリーズドライ技術の継続的な改善
- 凍結乾燥装置およびプロセスの継続的な技術的改善は、凍結乾燥製品市場における主要な機会の 1 つです。
- 機器メーカーと業界リーダー間の競争により、機器とプロセスの効率を高め、エネルギー消費とダウンタイムを削減するとともに、フリーズドライ製品の品質と安全性を向上させることを目的としたイノベーションが促進されています。
- 新世代のフリーズドライ機は、栄養価が高く、自然な味、食感、香りがより保たれたフリーズドライ製品を提供しています。これにより、メーカーは製品ポートフォリオを拡大して新しい市場セグメントに参入し、市場の生鮮食品、冷蔵食品、冷凍食品と競合したり、それらを置き換えたりする高級製品の大手サプライヤーとしての地位を確立できます。
- フリーズドライ食品および飲料原料の品質と安全性の向上は、製品の「自然さ」を拡張するために選択された、新鮮な未処理または最小限の処理のみの原料を置き換えるのに役立つ可能性があり、これは大手食品会社にとって重要かつ緊急の課題です。
フリーズドライ製品市場のセグメンテーション
世界のフリーズドライ製品市場の範囲は、製品に基づいて分類されています。
- 製品に基づいて、フリーズドライ製品市場は、フリーズドライフルーツ、フリーズドライ野菜、フリーズドライ飲料、フリーズドライ肉、魚介類、その他に分類されます。
フリーズドライ製品の地域別市場シェア分析
- フリーズドライ製品市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などのフリーズドライ製品市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域のフリーズドライ製品市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーター ファイブ フォース分析も取り上げています。
フリーズドライ製品市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR(2023年~2031年) | 7% |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 製品別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
フリーズドライ製品市場のニュースと最近の動向:
フリーズドライ製品市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。以下は、イノベーション、ビジネス拡大、および戦略に関する市場の開発のリストです。
- Natures Menu Ltd は、4 種類のフレーバーと 2 種類のパックサイズで提供されるフリーズドライの生ドッグフードのシリーズを発表しました。このフードは常温で保存できるように設計されており、冷凍パックを必要とせずに生フードの栄養素と風味をすべて保持します。80:20 の食事オプションには、80% の肉と内臓、20% の果物、野菜、ビタミン、ミネラルが含まれています。(出典: Natures Menu Ltd、ニュースレター、2023 年 12 月)
- カーニラブは、最大 96% の新鮮な肉から作られたフリーズドライ トリーツでトリーツ シリーズを拡大しました。カーニラブ フリーズドライ RAW シリーズには、子犬と犬用の 2 つの単一タンパク質レシピを含む 4 つのフレーバーがあります。フリーズドライ プロセスにより、風味、香り、栄養素が保持されるため、トリーツは消化しやすく、おいしくなります。この製品には穀物やジャガイモは含まれておらず、人工保存料、香料、着色料は含まれていません。(出典: カーニラブ、ニュースレター、2024 年 4 月)
フリーズドライ製品市場レポートの対象範囲と成果物
「フリーズドライ製品市場規模と予測(2021年〜2031年)」では、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの凍結乾燥製品の市場規模と予測
- フリーズドライ製品の市場動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したフリーズドライ製品市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、フリーズドライ製品市場の最近の動向を網羅した業界展望と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global freeze-dried products market is estimated to grow above 7% during the forecast period 2024-2031.
Increasing development in the packaged food sector is one of the major factors driving the freeze-dried products market.
Growing demand for clean-label products is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the freeze-dried products market are Ajinomoto General Foods Inc., Asahi Group Co. Ltd., Döhler, European Freeze Dry Ltd, Kerry Group Plc, Mercer Processing Inc., Mondelez International Inc., Nissin Foods Ltd, OFD Foods Inc, The J.M. Smucker Co.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share Excel data sheets based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1. Ajinomoto General Foods, Inc
2. Asahi Group Company Limited
3. Döhler
4. European Freeze Dry Ltd
5 .Kerry Group
6. Mercer Processing Inc
7. Mondelez International, Inc
8. Nissin Foods Ltd.
9. OFD Foods, Inc
10. The J.M. Smucker Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.