機能性タンパク質市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2027 年

  • Report Code : TIPRE00010704
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 183
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[調査レポート] 機能性タンパク質市場は2019年に102億9,791万米ドルと評価され、2027年には177億6,748万米ドルに達すると予測されており、2020年から2027年にかけて7.2%のCAGRで成長すると予想されています。

 

消費者は、健康、健康、栄養成分に傾倒しています。食品業界は、消費者の健康的なライフスタイルの採用を考慮して、新製品を継続的に導入しています。機能性食品成分のうち、タンパク質は、さまざまな動物および植物源に自然に含まれる重要な成分の1つです。タンパク質は、体のスムーズな機能に不可欠であり、体の組織や臓器の構造、機能、および調節に必要です。機能性タンパク質が提供する利点に関する消費者の認識は、機能性タンパク質市場の成長に大きく貢献しています。さらに、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米の新興経済国の消費者の可処分所得の増加も、市場の成長に貢献しています。

2019年、アジア太平洋地域は世界の機能性タンパク質市場で最大のシェアを占めました。アジア太平洋地域の新興国では、中流階級の人口の増加と都市化の進展が見られ、市場の主要プレーヤーに有利な機会を提供しています。この地域は、人口ベースと可処分所得の増加により、機能性タンパク質の消費において大きなシェアを占めています。アジア太平洋地域の機能性タンパク質市場の成長は、ヘルスケア意識の高まりと、栄養価が高く健康的な食事に対する消費者の関心の高まりによって主に推進されています。さらに、機能性タンパク質を多く含む乳児用調製粉乳の売上は、アジア太平洋地域で増加しています。アジア太平洋諸国では働く女性の人口が増加しており、多くの働く母親が乳児に健康的で便利な食品の選択肢を求めており、これも市場の成長を後押ししています。

COVID-19の発生は、2019年12月に武漢(中国)で初めて報告されました。2021年2月現在、米国、インド、ブラジル、ロシア、英国、フランス、スペイン、イタリア、トルコ、ドイツ、コロンビア、アルゼンチンは、確認された症例と報告された死亡者数で最も影響を受けている国です。最新のWHOの数字によると、世界で確認された症例は約108,579,352件、死亡者数は合計2,396,408人です。この流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしています。世界の食品および飲料業界は、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、オフィス閉鎖などの深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカなどの主要地域のさまざまな工場のロックダウンにより、世界のサプライチェーンが制限され、製造活動、配送スケジュール、さまざまな商品の販売が妨げられています。ヨーロッパ、アジア、北米の国々が課した世界的な渡航禁止措置により、多くの国境が閉鎖されているため、輸送も大きな懸念事項となっています。これにより、ビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会も妨げられています。これらすべての要因が、機能性タンパク質市場の成長を抑制しています。

 

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機能性タンパク質市場:

Functional Proteins Market
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市場分析

 

 

慢性疾患の増加と消費者の意識の高まり

 

機能性タンパク質は、正常な免疫機能をサポートし維持する、生物学的に活性なタンパク質の複雑な混合物です。今日、世界中の人々は健康的なライフスタイルに傾倒しており、栄養製品にかなりのお金を費やしています。機能性タンパク質は、心臓発作、脳卒中、慢性腎臓病の主な原因である血圧を下げるのに役立ちます。疾病管理予防センターの推定によると、米国の成人のほぼ半数が高血圧に悩まされており、高血圧の薬を服用しています。さらに、肥満に苦しむ患者の割合は世界中で増加しています。肥満は、心臓病、2型​​糖尿病、脳卒中、特定の種類の癌など、さまざまな健康問題につながります。たとえば、疾病管理予防センターによると、米国の肥満の有病率は2017〜2018年に42.4%でした。このような問題を克服するために、人々は健康を維持し、健康的なライフスタイルを選択するための新しい方法を模索しています。こうした事例により、機能性タンパク質を豊富に含む食品の需要が増加し、市場拡大につながると予想されます。

 

タイプインサイト

 

タイプに基づいて、世界の機能性タンパク質市場は、加水分解物、濃縮物、および分離物に分類されます。分離物セグメントは2019年に市場をリードしました。機能性タンパク質分離物は、湿式処理によって製造できる植物および動物源から得られる高濃度タンパク質画分およびタンパク質濃縮物です。タンパク質の分離は、主にタンパク質の可溶化とそれに続く等電点プロセスまたはその後の回収のための限外濾過プロセスに基づいています。ホエイタンパク質分離物は、ホエイから成分を分離することによって形成される栄養補助食品および食品成分です。ホエイは、チーズ製造プロセスの牛乳副産物です。タンパク質分離物、特にエンドウ豆タンパク質分離物は吸収性が高く、満腹感の向上、脂肪減少の促進、筋肉増加など、無数の機能的利点を備えています。  

 

 

ソースインサイト

 

供給源別に見ると、世界の機能性タンパク質市場は植物と動物に分かれています。2019年には動物セグメントが市場を支配しました。肉、卵、乳製品などの動物性タンパク質は、体に必要な必須アミノ酸をすべて提供する完全なタンパク質です。動物製品は常に最高品質のタンパク質源を提供します。加水分解物、濃縮物、分離物は、市場で見られる3つの主要なタイプの機能性動物性タンパク質です。食品・飲料および動物飼料業界では、動物性機能性タンパク質が重要な役割を果たしています。動物性タンパク質のタンパク質サプリメントパウダーは、世界中の健康志向の消費者の間で人気が高まっています。  

 

フォームインサイト

 

形態別に見ると、世界の機能性タンパク質市場は乾燥と液体に分かれています。2019年には乾燥セグメントが市場を支配しました。乾燥タンパク質濃縮物は栄養補助食品で広く使用されています。タンパク質は、筋肉の構築、組織の修復、酵素とホルモンの生成に役立つ必須の主要栄養素です。プロテインパウダーは減量にも役立ち、消費者が筋肉を引き締めるのに役立ちます。ホエイタンパク質濃縮物は基本的に、菓子、スナック食品、ベーカリー製品、ヨーグルト、ディップ、デザート、肉製品、アイスクリーム、スープ、パスタ製品、ソース、飲料、プロセスチーズ製品など、多くの食品用途の原料として使用されています。

 

 

アプリケーションインサイト

 

用途別に見ると、世界の機能性タンパク質市場は、機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品、動物栄養、その他に分類されます。2019年は栄養補助食品セグメントが市場を支配しました。栄養補助食品は、食事に栄養素を追加したり、骨粗しょう症や関節炎などの健康問題のリスクを軽減したりするために使用される物質です。タンパク質サプリメントは、食事に追加の栄養価を提供することを目的とした製品です。タンパク質欠乏症によって引き起こされる病気に関する意識の高まりと、外出先での食事代替品のニーズの高まりにより、消費者は忙しいライフスタイルにタンパク質サプリメントを取り入れるようになっています。

 

機能性タンパク質市場のプレーヤーは、合併や買収、研究開発戦略を実行して顧客基盤を拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得しており、これによりプレーヤーは世界的にブランド名を維持することも可能になっています。

 

 

機能性タンパク質市場の地域別分析

予測期間を通じて機能性タンパク質市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる機能性タンパク質市場のセグメントと地理についても説明します。

Functional Proteins Market
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機能性タンパク質市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2019年の市場規模103億米ドル
2027年までの市場規模177億7000万米ドル
世界のCAGR(2019年 - 2027年)7.2%
履歴データ2017-2018
予測期間2020-2027
対象セグメントタイプ別
  • 加水分解物
  • 濃縮物
  • 分離株
ソース別
  • 植物と動物
フォーム別
  • 乾燥と液体
アプリケーション別
  • 機能性食品
  • 機能性飲料
  • 栄養補助食品
  • 動物栄養
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  •  
  • AMCO プロテイン、APC INC
  • フリースラントカンピナ
  • アボットニュートリション
  • アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
  • アーラフーズイングリディエンツグループ
  • カーギル株式会社
  • グランビア
  • ドイツ
  • リアルデイリーオーストラリア株式会社

市場プレーヤーの密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

機能性タンパク質市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

機能性タンパク質市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

  1. AMCO プロテイン、APC INC
  2. フリースラントカンピナ
  3. アボットニュートリション
  4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
  5. アーラフーズイングリディエンツグループ

免責事項上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。


Functional Proteins Market

 

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レポートの注目点 

 

  • 世界の機能性タンパク質市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
  • 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
  • 2017年から2027年までの世界の機能性タンパク質市場の定量分析
  • 世界中のさまざまな業界における機能性タンパク質の需要の推定
  • 市場の成長を予測するために業界で活動しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
  • 競争的な市場シナリオと世界的な機能性タンパク質の需要を理解するための最近の動向
  • 世界の機能性タンパク質市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通しが明らかになった。
  • 世界的な機能性タンパク質市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
  • 世界の機能性タンパク質市場規模と市場のさまざまなノード
  • 世界の機能性タンパク質市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界におけるその動向
  • 有望な成長機会があるさまざまな地域における世界の機能性タンパク質市場規模

 

機能性タンパク質市場 – タイプ別

 

  • 加水分解物
  • 濃縮物
  • 分離株

 


機能性タンパク質市場 – 供給元別

 

  • 植物
  • 動物

 


機能性タンパク質市場 – 形態別

 

  • ドライ
  • 液体

 


機能性タンパク質市場 – 用途別

 

  • 機能性食品
  • 機能性飲料
  • 栄養補助食品
  • 動物栄養
  • その他

 

企業プロフィール

 

  • AMCOプロテイン
  • APC株式会社
  • フリースラントカンピナ
  • アボットニュートリション
  • アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
  • アーラフーズイングリディエンツグループ
  • カーギル株式会社
  • グランビア
  • ドイツ
  • リアルデイリーオーストラリア株式会社
  • フォンテラ協同組合グループ
  • ケリー
  • サプトの材料
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on source, why the animal based functional proteins segment accounted for the largest share in the global functional proteins market?

Animal proteins, including meat, eggs, and dairy protein, are complete proteins, meaning they offer all of the essential amino acids that the body needs. Animal products always provide the highest-quality protein sources. In the case of functional animal protein three major types are found in the market such as hydrolysates, concentrates, and isolates. Among food & beverage and animal feed industries, animal functional protein plays a crucial role. Protein supplement powder from animal source is further gaining popularity among health-conscious consumers globally.

Can you list some of the major players operating in the global Functional Proteins market?

The major players operating in the global functional proteins market are AMCO Proteins, APC INC, FrieslandCampina, Abbott Nutrition, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group, Cargill, Incorporated, Glanbia plc, DSM, Real Dairy Australia Pty Ltd., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry, and Saputo Ingredients among others.

In 2019, which region held the largest share of the global functional proteins market?

In 2019. Asia pacific held the largest share of the global functional protein market. These emerging countries are witnessing an upsurge in the middle-class population and urbanization growth, which offers ample opportunities for the key market players in the functional proteins market. The region contributes a substantial share in functional protein consumption due to a rise in population base coupled with increased disposable income. In recent years, the functional protein market in Asia Pacific is majorly fueled by the growing health care awareness and rising consumer interest toward nutritional and healthy diets. Moreover, the sales of infant formula with high amount of functional proteins is rising in Asia Pacific region. Working women population is increasing in Asia Pacific countries, hence many working mothers preferring for healthy and convenient food options for their infants.

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The List of  Companies -  Global Functional Proteins Market

  1. AMCO Proteins, APC INC
  2. FrieslandCampina
  3. Abbott Nutrition
  4. Archer Daniels Midland Company
  5. Arla Foods Ingredients Group
  6. Cargill, Incorporated
  7. Glanbia plc
  8. DSM
  9. Real Dairy Australia Pty Ltd.
  10. Fonterra Co-operative Group Limited
  11. Kerry
  12. Saputo Ingredients

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.