Hummus Market 2021 industry Share and Trend to 2028
フムス市場は2020年に45億7,735万米ドルと評価され、2028年までに82億6,707万米ドルに達すると予測されており、2021年から2028年にかけて7.6%のCAGRで成長すると予想されています。
フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、繊維を豊富に含む、中東の有名なディップおよびスプレッドです。フムスの主な材料であるひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト (タヒニ)、オリーブオイルはすべてスーパーフードとして知られています。ひよこ豆には鉄分、リン、ビタミン B 複合体が豊富に含まれています。タヒニには亜鉛、カルシウム、銅、リンが豊富に含まれています。レモン汁はビタミン C と抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクには、抗酸化物質、微量ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。
アジア太平洋地域のフムス市場は、2021年から2028年にかけて最高のCAGRで成長すると予想されています。経済成長とさまざまな病気の蔓延により、インド、中国、日本などの国ではライフスタイルと消費パターンが変化しています。さらに、環境保護の必要性に対する意識が高まるにつれて、ビーガン主義の傾向が高まっています。植物性タンパク質の需要の高まりと健康意識の高まりは、この地域の市場成長を促進する主な要因です。さらに、ヨーロッパ、特に英国でのビーガン主義の採用の増加に伴い、ヨーロッパでも植物性タンパク質の需要が高まっています。さらに、フムスメーカーは、オーガニックのバリエーションや革新的な風味豊かな品種を発売することで、製品ラインを拡大しています。
COVID-19パンデミックは、主に原材料の生産とサプライチェーンの混乱、気象条件の不確実性、およびその他の理由により、フムス市場のパフォーマンスを妨げています。この流行は、国境と国際境界の突然の閉鎖により、運用効率とバリューチェーンを混乱させました。しかし、多くの経済が事業の復活と正常化に努めているため、フムスの需要は近い将来に増加すると推定されます。さらに、健康的なライフスタイルへの好みの高まりと、免疫力を高める食品への焦点のシフトは、今後数年間、フムス市場の成長に貢献し続けるでしょう。さらに、フムスメーカーは、ビジネス拡大のためにオンライン流通チャネルを活用する可能性があります。これは主に、混雑を避け、社会的距離の規範を尊重するために、消耗品をオンラインで注文することへの好みが高まっているためです。食品小売チャネルはすでに厳格な衛生ガイドラインに従って運営されていますが、その多くは人と人との接触を減らすために特別な予防措置を講じています。企業が実施している安全対策には、トラック運転手や他の訪問者との直接接触を制限すること、コミュニケーションをとること、適切な衛生習慣を強調することなどがある。徹底した衛生管理を実施し、シフト交代時に人との接触の可能性を排除します。
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フムス市場:
CAGR (2020 - 2028)7.6%- 市場規模 2020年
45.8億米ドル - 市場規模 2028年
82.7億米ドル
市場の動向
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主要人物
- Bakkavor グループ Plc.
- シーダーズ メディテラニアン フーズ社
- ハリバートン・インターナショナル・フーズ
- シュトラウスグループ
- トライブフムス
- ホープフーズLLC
- 健康の泉
- フムスの美味しさ
- 猪の頭のブランド
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- オリジナル/クラシック
- 赤唐辛子
- ブラックオリーブ
- ホワイトビーン
- その他
- 容器とカップ
- 瓶とボトル
- その他
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- その他
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場分析
タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルなどの豊富な栄養プロファイルによる健康上の利点が市場の成長を牽引
フムスは、ミネラル、ビタミン、タンパク質、繊維を多く含む、中東の有名なディップおよびスプレッドです。フムスの主な材料であるひよこ豆、ニンニク、ゴマまたはペースト (タヒニ)、オリーブオイルはすべてスーパーフードとして知られています。ひよこ豆には鉄分、リン、ビタミン B 複合体が多く含まれています。タヒニには亜鉛、カルシウム、銅、リンが多く含まれています。レモン汁はビタミン C と抗酸化物質の優れた供給源です。フムスに風味を加えるニンニクには抗酸化物質が多く含まれており、微量ミネラルとビタミンを多く含んでいます。脳卒中、虚血性心疾患、慢性閉塞性肺疾患、糖尿病などの病気の罹患率の上昇により、特に先進地域と発展途上地域で、健康食品に対する人々の関心が高まっています。流通経路の多様化により、フムスは小売店やスーパーマーケットの棚にも並ぶようになりました。ナッツ、グルテン、乳製品などの一般的なアレルゲンや刺激物は当然含まれていません。また、サンドイッチ、パン、クラッカー、チップスなどのレシピで、クリーミーなサラダドレッシング、マヨネーズ、サワークリーム、ランチドレッシング、その他の調味料の代わりに使用することもできます。さらに、経済水準の向上、可処分所得の増加、食品の好みの多様化により、フムスなどの健康食品の需要が高まっています。したがって、消化器系の健康の改善、適切な減量、血糖値コントロールの改善、抗炎症傾向、心臓病リスクの低下など、フムスがもたらす利点がその需要を後押ししています。
タイプインサイト
タイプに基づいて、フムス市場は、オリジナル/クラシック、赤唐辛子、黒オリーブ、白豆、その他に分類されます。その他セグメントには、主にビート、黒豆、ルピニ豆、枝豆、ハラペーニョ、黒ニンニク、黄レンズ豆のフムスが含まれます。ローストしたビートは、フムスに甘さと鮮やかなピンク色を与えます。ビートフムスは、非常に印象的な外観の手入れの少ないレシピです。黒豆は、一般的な豆の小さくて光沢のある品種で、抗酸化物質、繊維、タンパク質、炭水化物を構成するため、非常に栄養価が高いです。黒豆とルピニ豆は、それぞれのフムス品種でひよこ豆の代わりに使用されます。これらの豆を含むレシピは、炭水化物の制限に応じて、ケトダイエットに含めることができます。ルピニ豆、黄レンズ豆は、スパイシーな味を与えるとともに、伝統的なフムスの色を明るくします。ハラペーニョペッパーは鮮やかな緑色で、フムスに新鮮さを加えます。また、伝統的なフムスの辛さも増します。さらに、黒ニンニクのフムスにはさまざまな栄養素と抗酸化物質が豊富に含まれています。さらに、黒ニンニクはフムスに温かみのあるまろやかな風味を与えます。
フムス市場で活動している主要な市場プレーヤーのいくつかは次のとおりです。Bakkavor Group、Cedar's Mediterranean Foods Inc.、Haliburton International Foods、Strauss Group、Tribe Hummus、Hope Foods、LLC、Fountain of Health、Hummus Goodness、Boar's Head Brand、およびLantana Foods。市場の主要企業は、地理的プレゼンスと消費者ベースを拡大するために、合併や買収、製品の発売などの戦略に重点を置いています。
レポートの注目点
フムスの進歩的なトレンド
- 業界が効果的な長期戦略を策定できるよう支援する
- 先進国市場と発展途上国市場での成長を確保するために企業が採用する事業成長戦略
- 2019年から2028年までの世界のフムス市場の定量分析
- さまざまな業界におけるフムスの需要の推定
- 市場の成長を予測するために業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
- 競争的な市場シナリオとフムスの需要を理解するための最近の動向
- フムス市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
- 世界的なフムス市場の成長に関する商業的関心を支える戦略についての理解は、意思決定プロセスに役立ちます。
- 市場のさまざまなノードにおけるフムス市場規模
- 世界のフムス市場の詳細な概要とセグメンテーション、およびその業界の動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域のフムス市場規模
フムス市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2020年の市場規模 | 45億8千万米ドル |
2028年までの市場規模 | 82億7千万米ドル |
世界のCAGR(2020年 - 2028年) | 7.6% |
歴史的なデータ | 2018-2019 |
予測期間 | 2021-2028 |
対象セグメント | タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
フムス市場、種類別
- オリジナル/クラシック
- 赤唐辛子
- ブラックオリーブ
- ホワイトビーン
- その他
フムス市場、包装タイプ別
- 容器とカップ
- 瓶とボトル
- その他
フムス市場、包装タイプ別
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- その他
企業プロフィール
- バッカヴォルグループ
- シーダーズ メディテラニアン フーズ社
- ハリバートン・インターナショナル・フーズ
- シュトラウスグループ
- トライブフムス
- ホープフーズLLC
- 健康の泉
- フムスの美味しさ
- ボアズヘッドブランド
- ランタナフーズ
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the segments of packaging type, tubs and cups segment has led the market in 2020. The cup containers that are used for dip packaging is mostly made up of food-grade virgin plastic. These are small and convenient containers, as they can provide on the go food to the consumers. These tubs and cups are microwave safe and comes with a lid or sealable option that makes them airtight and leak proof. The hummus dip is packaged in a PET plastic tub. The tub packaging of hummus can vary from a family sized hummus tub to small sized ones, which are mostly suitable for an individual consumption. As plastic is cheap, the packaging derived from it is inexpensive in most cases. Therefore, the ease of packaging coupled with various benefits expected to bolster the demand for tubs and cups during the forecast period.
In 2020, the hummus market was predominant by Europe at the global level. The primary factor driving the growth of the hummus market is the rising production activities of hummus in the region. The surging demand for packaged hummus products, especially in Western Europe, is a crucial determinant catalyzing the growth of the Europe hummus market. The growth can be attributed to the rising demand for plant-based protein and the increasing health consciousness.
The major players operating in the global hummus market are Bakkavor Group, Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar’s Head Brand, Lantana Foods, and many others.
The List of Companies - Hummus Market
- Bakkavor Group Plc.
- Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
- Haliburton International Foods
- Strauss Group
- Tribe Hummus
- Hope Foods, LLC
- Fountain of Health
- Hummus Goodness
- Boar’s Head Brand
- Lantana Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.