アイスクリーム市場の成長、規模、シェア、傾向、主要プレーヤーの分析、2031年までの予測

  • Report Code : TIPRE00006113
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 348
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Ice Cream Market Global and Regional Overview by 2031

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アイスクリーム市場規模は、2023年の979億4,000万米ドルから2031年には1,385億5,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年の間に4.4%のCAGRを記録すると予想されています。乳製品不使用およびビーガンアイスクリームの需要の増加は、市場の主要なトレンドとして機能する可能性があります。

アイスクリーム市場分析

高級アイスクリームの需要の増加、さまざまなフレーバーの入手可能性、防腐剤不使用や天然成分の嗜好の高まりは、アイスクリーム市場の成長を牽引する要因の 1 つです。ヨーロッパでは、味わい深く贅沢な低脂肪の天然アイスクリームの需要が高まっています。食後の消化促進剤としての冷凍デザートの嗜好の高まりが、これらのおやつに対する需要を押し上げています。アイスクリーム製造業者による栄養強化や機能性成分の添加への関心の高まりは、消費者が健康的な代替品を選択する決定に影響を与える可能性があります。基本的な栄養を超えて、機能性食品は特定の病気のリスクを軽減または予防するのに役立つ利点を提供します。さらに、無糖で低脂肪の機能性アイスクリームは、その健康上の利点から大きな人気を集めています。

アイスクリーム市場の概要

アイスクリームは人気のデザートで、さまざまなフレーバーがあります。アイスクリーム市場の成長は、さまざまなフレーバーのアイスクリーム、特に季節のフルーツフレーバーのアイスクリームの入手可能性と、メーカーによるフレーバーの革新の増加によって推進されています最近では、機能性アイスクリームは高品質の原料を含み、通常のアイスクリームよりも消費者の栄養要件を満たすため、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。そのため、アイスクリームメーカーの強化と機能性原料の追加への関心の高まりは、消費者が健康的な代替品を選択する決定に影響を与える可能性があります。さらに、砂糖不使用で低脂肪の機能性アイスクリームは、その健康上の利点から大きな人気を集めています。アイスクリーム市場の主要企業としては、Blue Bell Creameries、Unilever Plc、Nestle SA、General Mills Inc、Mars Inc、Wells Enterprises、Turkey Hill Dairy、Dairy Farmers of America Inc、Cold Stone Creamery、森永乳業株式会社、Kwality Foods LLC、Baskin-Robbins、David Chapman's Ice Cream Limited、Lotus Bakeries NV、IMURAYA GROUP CO., LTD. などが挙げられます。

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アイスクリーム市場:

アイスクリームマーケット
  • Ice Cream Market
    CAGR (2023 - 2031)
    4.4%
  • 市場規模 2023
    年 979.4億米ドル
  • 市場規模 2031
    年 1,385.5億米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • あらゆる年齢層でアイスクリームが人気
  • 革新的なフレーバーの提供
将来の動向
  • 乳製品不使用およびビーガンアイスクリームの需要増加
機会
  • 機能性アイスクリームの人気上昇

主要人物

  • ブルーベルクリーマリーズ
  • ユニリーバ
  • ネスレSA
  • ゼネラルミルズ
  • マース株式会社
  • ウェルズエンタープライズ
  • ターキーヒルデイリー
  • アメリカ酪農家協会
  • コールドストーンクリーマリー
  • 森永乳業株式会社

地域概要

Ice Cream Market
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

Ice Cream Market
  • バニラ
  • チョコレート
  • ベリー
  • 抹茶
  • その他
Ice Cream Marketカテゴリ
  • 従来型と無糖
Ice Cream Market形状
  • カップと容器
  • バーとスティック
  • その他
Ice Cream Market流通チャネル
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン小売
  • その他
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

アイスクリーム市場の推進要因と機会

革新的なフレーバーの提供

アイスクリームメーカーは、競争上の優位性を獲得し、より多くの消費者を引き付けるために、栄養成分、オーガニックハーブフィリング、エキゾチックなフレーバーを配合した製品を開発しています。メーカーは、消費者の変化する味の好みに適応するために、ココナッツ、レモン、トロピカルフルーツなどのエキゾチックなフレーバーを導入しています。さらに、消費者は健康を気にしています。そのため、メーカーは消費者の好みに基づいて製品に使用する成分を変更し、新製品を導入して差別化を図っています。ベン&ジェリーズは、CBD添加物入りアイスクリームを発売しました。さらに、リキュールアイスクリームは米国全土で人気を集めています。これらの製品には0.5%未満のアルコールが含まれているため、食料品店や専門店で広く販売されています。2021年9月、ハーゲンダッツは、アイリッシュクリーム、ラム酒、バーボン、スタウトで作られた5パイントの伝統的なフレーバーのスピリッツ入りアイスクリームを発売しました。さらに、2023年11月、LiQとベイリーズは、リキュール入りアイスクリームプラリネを発売するためのパートナーシップ契約を締結しました。

機能性アイスクリームの人気上昇

機能性アイスクリームの人気は、味のプロファイルと栄養価の面での製品革新によって主に推進されています。2022年8月、カリフォルニアのカルト的なアイスクリームブランドであり、有名人のお気に入りであるクールハウスが、6つのフレーバーでシンガポールにデビューしました。COVID-19危機の間、健康が消費者の優先事項となったため、これらの機能性製品の発売は、消費者が健康目標を遵守して維持し、同時においしい食事を楽しむのに役立ちます。人々は食事の栄養バランスを維持しながらコンビニエンスフードに注目し始めているため、メーカーは栄養強化アイスクリームを発売しています。このような製品革新は、彼らが地域市場でリーチを拡大し、競争上の優位性を獲得するのに役立ちます。したがって、機能性アイスクリームの需要の高まりは、今後数年間でアイスクリーム市場に有利な機会を生み出すと予想されます。

アイスクリーム市場レポートのセグメンテーション分析

アイスクリーム市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、フレーバー、カテゴリ、形式、流通チャネルです。

  • フレーバーに基づいて、アイスクリーム市場はバニラ、チョコレート、ベリー、抹茶などに分類されます。チョコレートセグメントは2023年に最大の市場シェアを占めました。
  • カテゴリー別に見ると、市場は従来型と無糖型に分かれています。2023年には従来型セグメントが市場で大きなシェアを占めました。
  • 形態別に見ると、市場はカップとタブ、バーとスティック、その他に分類されます。2023年にはカップとタブのセグメントが市場を支配しました。
  • 流通チャネルに基づいて、アイスクリーム市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは、2023年に最大の市場シェアを占めました。

地域別アイスクリーム市場シェア分析

アイスクリーム市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中米の 5 つの地域に分かれています。

2023年には、アジア太平洋地域がアイスクリーム市場で最大のシェアを占めました。さまざまなフレーバーのアイスクリーム、特に季節のフルーツフレーバーの入手可能性とメーカーによるフレーバーの革新が、アジア太平洋地域のアイスクリーム市場を牽引しています。さらに、より健康的な製品の採用の増加による植物ベースの製品への消費者の傾向により、予測期間中にアジア太平洋地域のアイスクリーム市場で新しい植物ベースおよびビーガンアイスクリームのトレンドが生まれることが期待されています。ビーガンアイスクリームの需要の増加により、この地域での植物ベースのアイスクリームの革新と発売が実現しました。たとえば、2023年11月、シンガポールのオートミルクメーカーであるOATSIDEは、全国の大手小売店で販売されている3つのフレーバーのビーガンアイスクリームのラインを導入しました。可処分所得の増加、急速な都市化、生活水準の向上も、アイスクリーム市場の成長を促進しています。消費者はより健康的で栄養価の高い食品を求めており、プロバイオティクス、プレバイオティクス、機能性成分を含むアイスクリームの需要が高まっています。

アイスクリーム市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2023年の市場規模979.4億米ドル
2031年までの市場規模1,385.5億米ドル
世界のCAGR(2023年~2031年)4.4%
履歴データ2021-2022
予測期間2023-2031
対象セグメントフレーバー別
  • バニラ
  • チョコレート
  • ベリー
  • 抹茶
  • その他
カテゴリー別
  • 従来型と無糖
フォーム別
  • カップと容器
  • バーとスティック
  • その他
流通チャネル別
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン小売
  • その他
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  • ブルーベルクリーマリーズ
  • ユニリーバ
  • ネスレSA
  • ゼネラルミルズ
  • マース株式会社
  • ウェルズエンタープライズ
  • ターキーヒルデイリー
  • アメリカ酪農家協会
  • コールドストーンクリーマリー
  • 森永乳業株式会社
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

アイスクリーム市場のニュースと最近の動向

アイスクリーム市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。アイスクリーム市場の動向のいくつかを以下に示します。

  • ブルーベル クリーマリーズは、2024 年 3 月から配送エリアをセントルイスおよび周辺都市に拡大しました。ミズーリ州セントピーターズ、スペンサー ロード 11400 番地に 16,000 平方フィートの配送施設が建設中です。施設内で製品が製造されることはありませんが、冷凍食品用の冷蔵室が設けられます。ブルーベルは店舗への直接配送を採用しており、製造から店頭まで、従業員のみが製品を取り扱っています。(出典: ブルーベル クリーマリーズ、企業 Web サイト、2023 年 11 月)
  • マグナムは、ビーガンアイスクリームのミニサイズのマルチパックと、ビーガンコアレンジの新しい改良レシピを発売しました。(出典:ユニリーバ社、プレスリリース、2023年1月)

アイスクリーム市場レポートの対象範囲と成果物

「アイスクリーム市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

  • 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのアイスクリーム市場規模と予測
  • アイスクリーム市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
  • ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
  • 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したアイスクリーム市場分析
  • 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、アイスクリーム市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
  • 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What are the future trends of the ice cream market?

The increasing demand for dairy-free and vegan ice cream is likely to emerge as a key trend in the market in the future.

Which region dominated the ice cream market in 2023?

Asia Pacific accounted for the largest share of the market in 2023.

What are the driving factors impacting the ice cream market?

The popularity of ice cream among all age groups and the availability of innovative flavors are major factors contributing to the growth of the market.

What would be the estimated value of the ice cream market by 2031?

The ice cream market size is projected to reach US$ 138.55 billion by 2031.

Which are the leading players operating in the ice cream market?

Blue Bell Creameries, Unilever Plc, Nestle SA, General Mills Inc, Mars Inc, Wells Enterprises, Turkey Hill Dairy, Dairy Farmers of America Inc, Cold Stone Creamery, Morinaga Milk Industry Co Ltd, Kwality Foods LLC, Baskin-Robbins, David Chapman's Ice Cream Limited, Lotus Bakeries NV, and IMURAYA GROUP CO., LTD., are among the key players operating in the ice cream market.

The List of Companies - Ice Cream Market

  • Blue Bell Creameries
  • Unilever Plc
  • Nestle SA
  • General Mills Inc
  • Mars Inc
  • Wells Enterprises
  • Turkey Hill Dairy
  • Dairy Farmers of America Inc
  • Cold Stone Creamery
  • Morinaga Milk Industry Co Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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