工業用ハードマーガリン市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート(2022-2028)

  • Report Code : TIPRE00029837
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 147
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工業用ハードマーガリンの市場規模は、2022年の24億1,451万米ドルから2028年には28億6,963万米ドルに成長すると予想されており、2022年から2028年にかけて2.9%のCAGRを記録すると推定されています。

マーガリンは、パーム油、ひまわり油、キャノーラ油、サフラワー油などの植物油を水素化して製造されます。一般的に、ハードマーガリンは、ソフト/チューブマーガリンや液体マーガリンなどの他の種類のマーガリンよりも飽和脂肪酸含有量が多くなります。食品および飲料業界でのベーカリーおよび菓子用途のハードマーガリンの需要の高まりが、市場を大きく牽引しています。さらに、ライフスタイルの変化と消費者の嗜好の変化によるパッケージ化されたベーカリー製品の消費の増加が、工業用ハードマーガリン市場を牽引しています。

2022年には、北米が工業用ハードマーガリン市場で最大のシェアを占めました。アジア太平洋地域の市場は、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予測されています。糖尿病、高血圧、便秘などの病気の発生率が増加しているため、消費者は健康的なライフスタイルに移行し、健康上の利点を提供する製品を好むようになっています。米国疾病管理予防センター(CDC)によると、2021年には米国で3,730万人が糖尿病を患っていました。さらに、植物ベースの食品の需要が若年層で増加しており、工業用ハードマーガリン市場の成長を後押ししています。さらに、この地域の確立された食品加工産業は、工業用ハードマーガリンを使用していくつかの食品を製造しています。この地域の主要食品加工メーカーは、バターの低コストの代替品の採用に注力しており、工業用ハードマーガリンの需要が急増しています。

 

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工業用ハードマーガリン市場:

工業用ハードマーガリン市場
  • Industrial Hard Margarine Market
    CAGR (2022 - 2028)
    2.9%
  • 市場規模 2022年
    24億1千万米ドル
  • 市場規模 2028年
    28億7千万米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
将来の動向
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
機会
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX
  • XXXXXXXXX

主要人物

  •  
  • ヴァンデモールテレ NV
  • バンジ株式会社
  • ピュラトスNV
  • NMGKグループ
  • 不二石油株式会社
  • ウィルマーインターナショナル株式会社
  • ヌベセルソリューションSLU
  • カルドワン クリーマリーズ
  • AAKAB エイケービー

地域概要

Industrial Hard Margarine Market
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋地域
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

Industrial Hard Margarine Marketタイプ
  • 塗り広げられる
  • すべての目的
  • バターブレンド
Industrial Hard Margarine Market応用
  • パン・菓子
Industrial Hard Margarine MarketRTE および RTC 食品、肉および乳製品の代替品、その他
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

COVID-19パンデミックが工業用ハードマーガリン市場に与える影響

COVID-19パンデミックは、世界中のさまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしました。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、中南米、中東アフリカ(MEA)でのロックダウン、旅行制限、事業停止は、食品および飲料業界を含むいくつかの業界の成長を妨げました。製造ユニットの停止により、グローバルサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、必須および非必須の製品の販売が混乱しました。2020年には、さまざまな企業で製品配送の遅延や製品の販売低迷が見られました。さらに、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、北米のさまざまな国の政府による海外旅行の禁止により、企業はコラボレーションやパートナーシップの計画を一時的に中止せざるを得ませんでした。これらすべての要因が2020年と2021年初頭にさまざまな業界を妨げ、工業用ハードマーガリン市場を含むさまざまな市場の成長を抑制しました。

バターの低コスト代替品としてのマーガリンの需要の高まり、新興経済国における食品業界からのマーガリンの需要の高まり、健康的なライフスタイルを採用することへの消費者の熱意の高まりは、工業用ハードマーガリン市場の成長を後押しした主な要因でした。COVID-19の発生前、工業用ハードマーガリン市場は、ベーカリー製品の消費の増加と、食品メーカーによる手頃な価格で持続可能で健康的な原料に対する需要の高まりによっても牽引されていました。しかし、2020年のCOVID-19パンデミックの発生後、業界は全国的なロックダウン、貿易禁止、旅行制限によるサプライチェーンの制約など、前例のない課題を経験しました。サプライチェーンの混乱により原材料が不足し、さまざまな製品の生産と流通に影響を及ぼし、価格の上昇につながりました。

2021年、各国政府がこれまで課していた制限の緩和を発表したことで、さまざまな経済が活動を再開し、世界市場が活性化しました。さらに、製造業者はフル稼働を許可され、需要と供給のギャップやその他の影響を克服するのに役立ちました。

さらに、COVID-19パンデミックは、加工食品やインスタント食品の需要の高まりにより食品加工業界が著しい成長を遂げたため、工業用ハードマーガリン市場に長期的な好影響を与えました。食品メーカーがバターを低トランス脂肪酸代替品に置き換えるために工業用ハードマーガリンを採用するケースが増えたことが、市場の成長を後押ししました。COVID-19患者数の増加により、消費者は健康的なライフスタイルに惹かれ、健康的な食品の選択肢が増えました。COVID-19パンデミックにより、消費者は健康とウェルネスにますます注意を払うようになりました。さらに、市場では、クリーンな原料を多く使用した食品の需要が増加し、工業用ハードマーガリンの売上を押し上げました。パンデミック中に消費者がより健康的な代替品を見つけることに重点を置くようになったため、工業用ハードマーガリンの需要も世界的に高まりました。

 

市場分析

 

主要企業による戦略的展開が工業用ハードマーガリン市場の成長を後押し

2022年6月、AAK ABはアクアファバを燃料とする植物ベースの「バター」ブランドを買収しました。 A:バター:乳製品のバターの1:1の代替品として機能します。 さらに、2021年6月、Bunge(NYSE:BG)の植物ベースの脂質事業であるBunge Loders Croklaanは、アムステルダム港に最先端の持続可能な生産施設を建設する計画を発表しました。 市場の主要企業によるこのような戦略的開発は、今後数年間で工業用ハードマーガリン市場の成長を促進すると予想されます。

 

タイプインサイト

タイプに基づいて、工業用ハードマーガリン市場は、スプレッド、万能、バターブレンドに分類されます。万能セグメントは2022年に最大の市場シェアを占め、スプレッドセグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。スプレッドマーガリンは、ブロックマーガリンよりも水素添加が少なく、液体油が多いソフトタブマーガリンです。通常は植物油で構成されています。マーガリンスプレッドには、トーストサンドイッチやケーキなどのすぐに食べられる製品からスポンジ製造まで、さまざまな用途があります。メーカーは、高脂肪、中脂肪、低脂肪、超低脂肪スプレッドに分類されるさまざまな脂肪含有量のスプレッドマーガリンを提供しています。低脂肪および超低脂肪スプレッドは、すぐに食べられる製品用に開発されています。工業用ハードマーガリン市場では、フレーバースプレッド、ダイエットスプレッド、バランススプレッドの開発など、いくつかのトレンドが見られます。

 

工業用ハードマーガリン市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2022年の市場規模24億1000万米ドル
2028年までの市場規模28億7千万米ドル
世界のCAGR(2022年 - 2028年)2.9%
歴史的なデータ2020-2021
予測期間2023-2028
対象セグメントタイプ別
  • 塗り広げられる
  • すべての目的
  • バターブレンド
アプリケーション別
  • パン・菓子
RTEおよびRTC食品、肉および乳製品の代替品など
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米および中米
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  •  
  • ヴァンデモールテレ NV
  • バンジ株式会社
  • ピュラトスNV
  • NMGKグループ
  • 不二石油株式会社
  • ウィルマーインターナショナル株式会社
  • ヌベセルソリューションSLU
  • カルドワン クリーマリーズ
  • AAKAB エイケービー
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

アプリケーションインサイト

用途に基づいて、工業用ハードマーガリン市場は、ベーカリーおよび菓子、RTEおよびRTC食品、肉および乳製品の代替品、およびその他のカテゴリに分類されます。 ベーカリーおよび菓子セグメントは、クッキーとビスケット、ケーキ、フレーク状のペストリー、その他のベーカリーおよび菓子にサブセグメント化されています。 ベーカリーおよび菓子セグメントは2022年に最大の市場シェアを占め、予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。 購買力の増加と人々の食習慣の変化により、大衆の間でベーカリーおよび菓子製品の人気が高まっています。 ビスケットなどのベーカリー製品は、世界中で生産されるベーカリー製品全体の大部分を占めています。 ベーカリー部門は、ケーキ、パフ、冷凍ベーカリー製品などで構成されています。 ハードマーガリンは、柔らかさ、食感の改善、感覚プロファイルの向上を提供し、食品の栄養価を高めるため、ベーキングに不可欠な成分です。

Vandemoortele NV、Bunge Ltd、Puratos NV、NMGK Group of Co、Fuji Oil Co Ltd、Wilmar International Ltd、Nubeser Soluciones SLU、Cardowan Creameries Ltd、AAK AB、Eccelso Ltd は、工業用ハードマーガリン市場で事業を展開している主要企業です。これらの企業は、市場規模を拡大し、新たなトレンドを追うために、主に製品の革新に重点を置いています。

 

レポートの注目点

  • 工業用ハードマーガリン市場における進歩的な業界動向は、企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
  • 先進国と発展途上国の市場プレーヤーが採用しているビジネス成長戦略
  • 2022年から2028年までの市場の定量分析
  • 工業用ハードマーガリンの世界需要の推定
  • 工業用ハードマーガリン市場におけるバイヤーとサプライヤーの有効性を示すポーターの5つの力の分析
  • 競争市場の状況を理解するための最近の動向
  • 工業用ハードマーガリン市場の市場動向と見通し、成長の原動力と制約
  • 商業的利益を支える市場戦略を強調することで意思決定プロセスを支援する
  • さまざまなノードにおける工業用ハードマーガリン市場の規模
  • 工業用ハードマーガリン業界の市場と成長動向の詳細な概要とセグメンテーション
  • 有望な成長機会のあるさまざまな地域の工業用ハードマーガリン市場の規模
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on the application, which segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period?

Based on the application, bakery and confectionery segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Increasing purchasing power and changing eating habits of people has surged the growth of bakery and confectionery segment.

What are the key drivers for the growth of the global industrial hard margarine market?

Margarine is traditionally produced by the hydrogenation of vegetable oils such as palm oil, canola oil, rapeseed oil, and safflower oil. Being a cheaper alternative to butter, it is widely used in the industrial-scale production of bakery products, which may allow manufacturers to lower the prices of their final products. With characteristics that are similar to butter, margarine improves the texture and stability of various bakery products, such as cakes, flaky pastries, cookies, biscuits, and croissants. Moreover, it is convenient to use and has a high shelf life. Margarine has less saturated fat content compared to butter. Moreover, it is free from any animal-derived ingredients. Nowadays, manufacturers are providing margarine that is free of palm oil, which is increasing their appeal among consumers.

What is the largest region of the global industrial hard margarine market?

North America accounted for the largest share of the global industrial hard margarine market. North America is one of the most significant regions for the industrial hard margarine market owing to consumers are moving toward a healthy lifestyle and preferring products that provide health benefits and well-established food industry.

Based on the type, why is the all-purpose segment have the largest revenue share?

Based on type, all-purpose segment mainly has the largest revenue share. The growth of the segment is attributed to its characteristic features such as softness, aroma, and creaminess. The ingredients provide the all-purpose margarine with a uniform structure and a smooth crust.

Can you list some of the major players operating in the global industrial hard margarine market?

The major players operating in the global industrial hard margarine market are Vandemoortele NV, Bunge Ltd, Puratos NV, NMGK Group of Co, Fuji Oil Co Ltd, Wilmar International Ltd, Nubeser Soluciones SLU, Cardowan Creameries Ltd, AAK AB, and Eccelso Ltd.

What are the opportunities for industrial hard margarine in the global market?

Manufacturers are also developing new technologies to launch palm-free margarine with no undesirable flavors. Rapeseed oil and other alternatives to palm oil are associated with various challenges, including intense organoleptic properties, high oxidation potential, and individual processing requirements. In March 2021, Grüninger AG, a Swiss producer of industrial and commercial margarine, developed a new technology to launch palm-free, vegan/vegetarian margarine, in which off-note flavors are effectively masked. The new process developed by Grüninger AG helps in masking the undesirable flavors of palm oil alternatives by using the natural antioxidant derived from rosemary extract. Such new technologies are expected to provide potential growth opportunities to the manufacturers of industrial hard margarine.

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The List of Companies - Industrial Hard Margarine Market

  1. Vandemoortele NV
  2. Bunge Ltd
  3. Puratos NV
  4. NMGK Group of Co
  5. Fuji Oil Co Ltd
  6. Wilmar International Ltd
  7. Nubeser Soluciones SLU
  8. Cardowan Creameries Ltd
  9. AAK AB
  10. Eccelso Ltd

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.