Malt Extracts Market- Industry Share, Size and Forecast to 2027
[調査レポート] 麦芽エキス市場は2018年に8億1,579万米ドルと評価され、2027年までに13億2,166万米ドルに達すると予測されています。また、2019年から2027年にかけて5.6%のCAGRで成長すると予想されています。
麦芽エキスは、麦芽化穀物、すなわち麦芽化工程で乾燥させた発芽穀物から得られる甘い物質です。このエキスは、ビール醸造に広く使用されています。乾燥麦芽エキスと液体麦芽エキスの 2 つの形態で製造されます。液体麦芽エキスは粘度が高く、明るい色から暗い色までさまざまな色合いがあります。乾燥麦芽エキスは、液体エキスを噴霧乾燥して製造されます。麦芽エキスは、そのユニークな風味特性から、さまざまな製品に使用されています。また、焼き菓子、バー、シリアル、クッキーなどで砂糖や蜂蜜の代用品としても機能します。風味、香り、色を高めるのに役立ちます。パン焼きや醸造での用途とは別に、このエキスは栄養補助食品としても消費されています。醸造業者は、処理手順が少なく、製品の最も純粋な形を求めるユーザーにアピールするため、液体麦芽エキスを好みます。したがって、クラフトビールの需要の増加と自然食品やオーガニック食品の採用の増加により、2019年から2027年にかけて麦芽エキス市場が拡大するでしょう。
北米の麦芽エキス市場は、予測期間中に6.0%という最高のCAGRで成長すると予想されています。この地域は、機能性食品の需要の増加と消費者の健康意識の高まりにより、世界の麦芽エキス市場で大きなシェアを獲得すると予想されています。さらに、北米の消費者の健康的なライフスタイルへの大きなシフトは、市場の主要プレーヤーに大きな成長の機会を提供します。ただし、麦芽エキスの入手可能性、使用、消費に関する消費者の認識が低いため、この地域の麦芽エキス市場の成長は制限されています。北米自由貿易協定が開始され、米国の農業および食品業界は革新と効率性を高め、急速に変化する世界経済における競争力を高めました。米国の食品メーカーは、カナダ市場への参入を期待しています。カナダ人は米国製の革新的で新しい製品を求め続けていますが、米国の輸出業者はカナダに商品を輸出する際に複数の課題に直面しています。これらの課題のいくつかには、通関手続き、為替レートの変動、ラベル要件、規制遵守が含まれます。
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麦芽エキス市場:
Malt Extracts Market: Strategic Insights
Malt Extracts Market
-
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/cagr.png)
CAGR (2018 - 2027)
5.6%
-
Market Size 2018
US$ 815.79 Million
-
Market Size 2027
US$ 1,321.66 Million
Market Dynamics
GROWTH DRIVERS
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
FUTURE TRENDS
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
OPPORTUNITIES
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
Key Players
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
形状(液体と粉末)
自然(オーガニックと従来型)
用途(食品、飲料、医薬品、その他)
地理(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米および中米)
Malt Extracts Market: Strategic Insights
-
CAGR (2018 - 2027)5.6% -
Market Size 2018
US$ 815.79 Million -
Market Size 2027
US$ 1,321.66 Million
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Market Dynamics
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Key Players
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
Regional Overview
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- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
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![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/cust_bullet_warning.png)
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CAGR (2018 - 2027)5.6%- 市場規模 2018年
8億1,579万米ドル - 市場規模 2027年
13億2,166万米ドル
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/tip-logo.jpg)
市場の動向
- XXXXXXXXX
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主要人物
- マルテクスコ SA
- マルテウロップグループ
- イレクス社
- モルトプロダクツコーポレーション
- ユナイテッドモルトグループ
- グループ スフレ
- マントンズ社
- ブートモルト NV
- オランダモルト
地域概要
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/ig-regional.png)
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
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- 液体と粉末
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/cust_bullet_warning.png)
- オーガニックと従来型
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/cust_bullet_primary.png)
- 食べ物
- 飲料
- 医薬品
- その他
![](https://www.theinsightpartners.com/assets/images/rd_int_img/cust_bullet_warning.png)
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 中東およびアフリカ
- 南米と中央アメリカ
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
COVID-19による麦芽エキス市場への影響
COVID-19の発生は、2019年12月に武漢(中国)で始まり、それ以来世界中に急速に広がっています。2020年3月現在、米国、ブラジル、インド、ロシア、南アフリカ、メキシコ、英国は、確認された症例と報告された死亡者数で最も影響を受けている国です。最新のWHOの数字によると、7月の全世界の確認された症例は約17,057,958件、死亡者は約666,532人です。COVID-19の発生は、これらの国で呼びかけられたロックダウン、渡航禁止、および事業停止を通じて、さまざまな国の経済と産業に影響を及ぼしています。食品および飲料は、この発生の結果として、工場の閉鎖、サプライチェーンの崩壊、および技術イベントのキャンセルなどの深刻な混乱に直面している主要産業の1つです。
市場分析
飲料業界における麦芽エキスの採用増加
より健康的な食品に対する消費者の需要の高まりは、世界中の食品および飲料部門のすべてのセグメントの主要な焦点です。世界中の食品加工業者および製造業者は、この高まる需要を満たすために、現在の製品を配合するより良い方法を見つけるとともに、より革新的で新しい製品を生み出しています。その結果、これらの製品に使用される抽出物の新しいトレンドが広まりました。乳飲料およびソフトドリンクの分野では、現在、製造業者にとって避けられない 2 つのトレンドがあります。飲料には砂糖が添加されてはならないこと、および 100% 天然の抽出物と成分で構成されていることです。ただし、この 2 つの基準に適合する成分を調達することは困難な場合があり、その結果、飲料加工業者および製造業者は、これらのトレンドに沿った飲料を作成する方法をすでに模索し始めています。大手製造業者は、砂糖成分を置き換えるのではなく、甘味と機能的利点のために製品に組み込むことができるまったく新しい天然成分の探求に乗り出しました。天然成分または食品添加物として本来の甘味があり、砂糖の必要性をなくす麦芽抽出物は、消費者が飲料に求める両方のパラメーターに適合します。
アプリケーションインサイト
用途に基づいて、麦芽エキス市場は飲料、食品、医薬品、その他に分類されています。飲料セグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています。麦芽エキスは、ビールと同じ方法で全粒穀物を醸造することによって製造されますが、発酵ステップは省略されます。抽出物は、さまざまな量の水を蒸発させると、シロップ、液体、または可溶性粉末の形で得られます。植物ベースの多機能天然成分への関心の高まりに加えて、麦芽エキス甘味料は、飲料業界のさまざまな製品に特定の利点を提供します。世界中の消費者のほぼ3分の1が栄養飲料またはパフォーマンス飲料の消費を増やしており、その多くがシンプル、ナチュラル、またはクリーンとみなされる成分を含む製品を求めています。麦芽ベースの飲料は、独特の風味プロファイルとほのかな甘さを提供します。しかし、サトウキビ糖、高果糖コーンシロップ、人工甘味料とは異なり、抽出物には豊富な抗酸化物質(同量のブロッコリーに含まれる量の 5 倍)のほか、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、可溶性繊維が含まれています。麦芽ベースの飲料は、ノンアルコールビールとともに、アスリートの間で人気があります。米国では、ダークおよびライト麦芽飲料、ヴァイツェン、IPA、スタウトなどの特製ビール、ピルスナー、ラドラー、サイダー、ソフト ドリンクやエナジー ドリンクなどの飲料を準備する際に、甘味とフルーティーな香りを増すために、麦芽ベースの飲料に独特のフレーバーが加えられることがよくあります。
フォームインサイト
形態に基づいて、麦芽エキス市場は粉末と液体に分割されています。液体セグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場のより大きなシェアを占め、粉末セグメントは2019年から2027年の間により高いCAGRを記録すると予想されています。液体麦芽エキス(LME)は、濃縮された未発酵の醸造所麦汁であり、主に醸造、特に自家醸造や食品業界で使用されている粘性のあるシロップです。LMEは、焼き菓子、菓子、朝食用シリアル、乳製品、麦芽飲料、調味料の一般的な成分です。液体麦芽エキスは大麦麦芽シロップとも呼ばれ、最も純粋な麦芽エキスシロップとして入手できます。大麦麦芽シロップは使いやすく、さらに酸化に対して保護されています。麦芽エキス市場のプレーヤーは、ピルスナー、ペール、ウルトラライト、マリスオッター、ミュンヘン、ライ、バイエルンウィート、ポーター、スタウトダークモルトエキス、ソルガムシロップなど、さまざまな製品を提供しています。ビールは主に、麦芽、酵母、ホップ、水の4つの成分で作られています。麦芽は主にマッシュされ、その結果生じる発酵性糖が抽出され、麦芽エキスに濃縮されます。麦芽エキスシロップは、乾燥麦芽エキスよりも濃縮されていません。4ポンドのシロップまたは液体麦芽エキスは、約3ポンドの乾燥麦芽エキスに相当します。ただし、LMEは、さまざまな色と風味、一貫して高い発酵度、新鮮な麦芽風味を備えた、あらゆるエキスビールレシピ用のシンプルで便利な麦芽ベースです。
ネイチャーインサイト
性質に基づいて、麦芽エキス市場は従来型と有機型に分割されています。 従来のセグメントは2018年に世界の麦芽エキス市場で大きなシェアを占め、有機セグメントは予測期間中に高いCAGRを記録すると予想されています。 液体と粉末の両方の麦芽エキスは、従来の方法で栽培された原料から生産されます。つまり、大麦、小麦、モロコシなどの作物を栽培しながら、農家は化学肥料、農薬、その他の化学成分を使用して収穫量を増やします。 従来の麦芽エキスは、従来の原料の価格が比較的低く、市場で簡単に入手できるため、有機麦芽エキスよりも好まれています。 したがって、麦芽エキス市場のプレーヤーのほとんどは、食品および飲料、医薬品、その他の業界向けに従来の麦芽エキスを生産しています。
麦芽エキス市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2018年の市場規模 | 8億1,579万米ドル |
2027年までの市場規模 | 13億2,166万米ドル |
世界のCAGR(2018年 - 2027年) | 5.6% |
歴史的なデータ | 2016-2017 |
予測期間 | 2019-2027 |
対象セグメント | フォーム別
|
対象地域と国 | 北米
|
市場リーダーと主要企業プロフィール |
|
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
世界の麦芽エキス市場に参入しているIreks Gmbh、Malteurop Group、Groupe Souffletなど各社は、それぞれの顧客基盤を拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得するためにこれらの戦略を実施しており、これにより世界的にブランド名を維持することも可能になっています。たとえば、Malteuropは2018年にオーストラリアのジーロングにある麦芽工場を拡張し、2019年にはスペインのアルバセテ工場を拡張しました。国際的な成長戦略を追求するため、同社は2019年にメキシコに新工場を建設すると発表しており、2021年に稼働を開始する予定です。2019年、Groupe Souffletは麦芽工場の20周年を記念してサンクトペテルブルクに新しい焙煎工場をオープンしました。この施設では、ピルスナー麦芽や小麦麦芽に加え、ロシア市場向けの特殊麦芽(着色麦芽やキャラメル麦芽)も生産し、生産能力を徐々に年間5,000トンまで増やす予定。
世界の麦芽エキス市場 – 形態別
- 粉
- 液体
世界の麦芽エキス市場 – 用途別
- 飲料
- 食べ物
- 医薬品
- その他
世界の麦芽エキス市場 – 性質別
- 従来の
- オーガニック
企業プロフィール
- マルテクスコ SA
- マルテウロップグループ
- イレクス社
- モルトプロダクツコーポレーション
- ユナイテッドモルトグループ
- グループ スフレ
- マントンズ社
- ブートモルト NV
- オランダモルト
- ラールコーポレーション
Malt Extracts Market Report Scope
Report Attribute | Details |
---|---|
Market size in | US$ 815.79 Million |
Market Size by | US$ 1,321.66 Million |
Global CAGR | 5.6% |
Historical Data | 2016-2017 |
Forecast period | 2019-2027 |
Segments Covered |
By 形状(液体と粉末) |
Regions and Countries Covered |
北米(米国、カナダ、メキシコ)
|
Market leaders and key company profiles |
|
![Report Coverage](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/report_coverage.png)
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
![Segment Covered](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/segment_covered.png)
Segment Covered
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![Regional Scope](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/regional_scope.png)
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
![Country Scope](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/country_scope.png)
Country Scope
This text is related
to country scope.
The List of Companies - Malt Extracts Market
- Maltexco S.A
- Malteurop Group
- Ireks Gmbh
- Malt Products Corporation
- United Malt Group
- Groupe Soufflet
- Muntons Plc
- Boortmalt N.V.
- Holland Malt
- Rahr Corporation
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.