Non-dairy Yogurt Market Size | Industry Share Report & Forecast 2030
[調査レポート] 乳製品以外のヨーグルトの市場規模は、2022年に24億5,817万米ドルと評価され、2030年までに59億801万米ドルに達すると予想されています。市場は2022年から2030年にかけて11.6%のCAGRを記録すると予想されています。
市場洞察とアナリストの見解:
非乳製品ヨーグルトは、牛乳や乳製品由来のヨーグルト培養物などの乳製品成分を一切使用せずに作られるヨーグルトの一種です。代わりに、通常はアーモンド、ココナッツ、豆乳、カシューナッツミルクなどの植物由来の原料から作られ、従来の乳製品ヨーグルトと同様の発酵プロセスを提供する生きた細菌培養物が含まれていることがよくあります。これにより、乳糖不耐症、ビーガン、または乳製品を含まない食事をしている人は、同様の味と食感を持つヨーグルトのような製品を楽しむことができます。乳糖不耐症の増加とビーガン主義のトレンドの高まりにより、世界中で非乳製品ヨーグルト市場が成長しています。
成長の原動力と課題:
非乳製品ヨーグルトは、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクから作られており、乳糖は含まれていません。さらに、植物ベースの非乳製品ヨーグルトは、従来のヨーグルトと同様の食感、クリーミーさ、粘稠度を備えています。さらに、植物ベースの非乳製品ヨーグルトには、消費者の日常的な栄養要件を満たすタンパク質、カルシウム、その他の栄養素が強化されています。したがって、消費者の間で乳糖不耐症や牛乳アレルギーが広まっていることが、非乳製品ヨーグルト市場の成長を後押ししています。さらに、国連、PETA、Good Food Institute、その他多くの組織は、ビーガン主義が気候危機から地球を救う上で大きな役割を果たすことができると考えています。畜産業が環境に与える悪影響に関する意識が消費者の間で高まっています。植物ベースの乳製品の消費量の増加は、二酸化炭素排出量を最小限に抑え、水やその他のさまざまな天然資源を節約し、環境への全体的な影響を減らすのに役立ちます。したがって、ビーガン主義の高まりが市場の成長を牽引しています。しかし、非乳製品ヨーグルトは、原材料費が高く、生産・販売費も高いため、従来のヨーグルトよりもコストが高くなっています。この要因が非乳製品ヨーグルト市場の成長を妨げる可能性があります。
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非乳製品ヨーグルト市場:
Non-Dairy Yogurt Market: Strategic Insights
Non-Dairy Yogurt Market
-
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CAGR (2022 - 2030)
11.6%
-
Market Size 2022
US$ 2.46 Billion
-
Market Size 2030
US$ 5.91 Billion
Market Dynamics
GROWTH DRIVERS
- 乳糖不耐症の増加
- メーカーによる戦略的開発の取り組み
FUTURE TRENDS
- ヴィーガン主義の高まり
OPPORTUNITIES
- オーガニック製品の採用増加
Key Players
- The Hain Celestial Group Inc
- Danone SA
- Springfield Creamery Inc
- Lyrical Foods Inc
- COYO Pty Ltd
- Valio Ltd
- Oatly Group AB
- Daiya Foods Inc
- Forager Project LLC
Regional Overview
- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
原料(アーモンド、大豆、ココナッツ、オート麦など)
タイプ(フレーバー付きとプレーン)
自然(オーガニックと従来型)
流通チャネル(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売など)
Non-Dairy Yogurt Market: Strategic Insights
-
CAGR (2022 - 2030)11.6% -
Market Size 2022
US$ 2.46 Billion -
Market Size 2030
US$ 5.91 Billion
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Market Dynamics
- 乳糖不耐症の増加
- メーカーによる戦略的開発の取り組み
- ヴィーガン主義の高まり
- オーガニック製品の採用増加
Key Players
- The Hain Celestial Group Inc
- Danone SA
- Springfield Creamery Inc
- Lyrical Foods Inc
- COYO Pty Ltd
- Valio Ltd
- Oatly Group AB
- Daiya Foods Inc
- Forager Project LLC
Regional Overview
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- 北米(米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ(英国、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ)
- アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋)
- 南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の中南米)
- 中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ)
Market Segmentation
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CAGR(2022年 - 2030年)11.6%- 市場規模 2022年
24.6億米ドル - 市場規模 2030年
59億1千万米ドル
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市場の動向
- 乳糖不耐症の増加
- メーカーによる戦略的開発の取り組み
- ヴィーガン主義の高まり
- オーガニック製品の採用増加
主要人物
- ハイン・セレスティアル・グループ
- ダノンSA
- スプリングフィールドクリーマリー株式会社
- リリカルフーズ株式会社
- COYO株式会社
- ヴァリオ株式会社
- オートリーグループAB
- 株式会社デイヤフーズ
- フォーレージャープロジェクトLLC
地域概要
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- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
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- アーモンド
- 大豆
- ココナッツ
- オート麦
- その他
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- フレーバー付きとプレーン
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- オーガニックと従来型
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- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- その他
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
レポートのセグメンテーションと範囲:
世界の非乳製品ヨーグルト市場は、供給元、タイプ、性質、流通チャネル、および地理に基づいて分類されています。供給元に基づいて、非乳製品ヨーグルト市場は、大豆、アーモンド、ココナッツ、オート麦、その他に分類されます。タイプに基づいて、市場はフレーバー付きとプレーンに分かれています。性質の面では、市場はオーガニックと従来型に分かれています。流通チャネルに基づいて、非乳製品ヨーグルト市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。市場は、地理に基づいて、北米(カナダ、米国、メキシコ)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(オーストラリア、中国、日本、インド、韓国、その他のアジア太平洋)、南米および中米(ブラジル、アルゼンチン、その他の南米および中米)、中東およびアフリカ(サウジアラビア、南アフリカ、UAE、その他の中東およびアフリカ)に分類されています。
セグメント分析:
原料に基づいて、非乳製品ヨーグルト市場は、大豆、アーモンド、ココナッツ、オート麦、その他に分類されます。ココナッツセグメントは、市場で大きなシェアを占めています。消費者の間でココナッツベースの製品の消費が増加しており、より健康的な乳製品の代替品が好まれるようになっています。ココナッツベースの乳製品の代替品は天然でオーガニックであり、消費者にいくつかの健康上の利点を提供します。たとえば、ココナッツミルクは心臓血管の健康を促進し、そのオーガニックな性質には抗炎症、抗菌、抗真菌の特性があります。したがって、これらすべての要因が、予測期間中にココナッツセグメントの市場を活性化すると予想されます。
地域分析:
地理に基づいて、非乳製品ヨーグルト市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカの5つの主要地域に分類されています。 世界の非乳製品ヨーグルト市場は、2022年にヨーロッパが主流となり、市場規模は9億2,260万米ドルでした。北米は市場の2番目に大きな貢献者であり、世界市場の約20%を占めています。 アジア太平洋地域は、予測期間中に非乳製品ヨーグルト市場で13.2%のCAGRを記録すると予想されています。 アジア太平洋地域の非乳製品ヨーグルト市場は、消費者のライフスタイルの変化と、クリーンラベル、オーガニック、グルテンフリー製品の消費増加により、大幅に成長しています。 この地域では、都市化の進展、食生活の多様化、食品分野への外国直接投資の合法化により、市場も著しい変化を遂げています。 これらの要因により、予測期間中にアジア太平洋地域での非乳製品ヨーグルトの需要が高まると予想されます。
さらに、北米は、乳製品よりも健康的な代替品を選ぶ人が増えているため、非乳製品ヨーグルト市場にとって最も重要な地域の 1 つです。クリーブランド クリニックのデータによると、2019 年にはアメリカ人の 36% が乳糖不耐症でした。これは、北米人が植物由来の製品を好んで摂取していることを示しており、ヨーグルトなどの非乳製品製品の需要が加速しています。健康志向の消費者の増加、環境への懸念の高まり、植物由来の食生活のトレンドの高まりにより、植物由来のヨーグルトはこの地域で人気が高まっています。
業界の発展と将来の機会:
非乳製品ヨーグルト市場で活動する主要企業が行っているさまざまな取り組みを以下に示します。
- 2022年3月、米国を拠点とするAYO Foods LLCは、さまざまなフレーバーのプレーンアーモンドミルクヨーグルトを開発し、新しい植物ベースのヨーグルトシリーズを発売しました。
- 2021年2月、ハスラフーズは24オンスのファミリーサイズの無糖オートミルクヨーグルトを発売しました。この製品は1食あたりわずか90カロリーで、砂糖は添加されていません。
- 2021 年 6 月、Hasla Foods は、米国内の 160 の National Grocers by Vitamin Cottage 店舗で製品を販売することで、小売事業を拡大しました。
- 2020年12月、ダノンSAは、子供向けに特別に配合された植物性ヨーグルト「シルクキッズ アーモンドミルクヨーグルト代替品」を発売しました。この製品は、ソラマメタンパク質、アーモンドミルク、生きた活性培養物、オーガニックココナッツオイルで構成されています。ビタミンDとカルシウムが豊富で、子供たちの栄養を満たします。
非乳製品ヨーグルト市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
---|---|
2022年の市場規模 | 24億6千万米ドル |
2030年までの市場規模 | 59億1000万米ドル |
世界のCAGR(2022年 - 2030年) | 11.6% |
歴史的なデータ | 2020-2021 |
予測期間 | 2023-2030 |
対象セグメント | 出典別
|
対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
COVID-19の影響:
COVID-19パンデミックは、さまざまな国のほぼすべての業界に影響を及ぼしました。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、南米および中米(SAM)、中東およびアフリカ(MEA)でのロックダウン、旅行制限、事業停止により、食品および飲料業界を含むいくつかの業界の成長が妨げられました。製造ユニットの停止により、世界的なサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、必須および非必須の製品の販売が妨げられました。2020年には、さまざまな企業で製品配送の遅延や製品販売の低迷が見られました。
COVID-19パンデミックの間、消費者の食生活の嗜好は大きく変化し、多くの消費者が植物ベースの食生活に切り替えました。健康とウェルネスへの懸念が高まったため、パンデミック中に乳製品の代替品に対する需要が大幅に増加しました。したがって、健康意識の高まりにより、非乳製品ヨーグルトの需要はパンデミック中に急増しました。しかし、製造ユニットが閉鎖されたままだったため、生産不足により需要側と供給側の間にギャップが生じました。製品在庫が多いメーカーは増加する需要に対応しますが、小規模および中規模のメーカーは製品在庫が不足しており、経済的損失を被ります。これらの要因は、非乳製品ヨーグルトの市場規模に悪影響を及ぼしました。
2021年には、いくつかの政府が以前に課された制限の緩和を発表したことで、さまざまな経済が活動を再開し、世界市場に好影響を与えました。さらに、製造業者はフル稼働を許可され、需要と供給のギャップを克服するのに役立ちました。
競争環境と主要企業:
世界の非乳製品ヨーグルト市場で活動している主要企業には、次のような企業がある。Hain Celestial Group Inc、Danone Sa、Springfield Creamery Inc、Lyrical Foods Inc、Coyo Pty Ltd、Valio Ltd、Oatly Group Ab、Daiya Foods Inc、Forager Project LLC、およびHarmless Harvest Inc。これらの市場プレーヤーは、拡大するための戦略的開発イニシアチブを採用しており、市場の成長をさらに促進しています。
Non-Dairy Yogurt Market Report Scope
Report Attribute | Details |
---|---|
Market size in | US$ 2.46 Billion |
Market Size by | US$ 5.91 Billion |
Global CAGR | 11.6% |
Historical Data | 2020-2021 |
Forecast period | 2023-2030 |
Segments Covered |
By 原料(アーモンド、大豆、ココナッツ、オート麦など) |
Regions and Countries Covered |
北米(米国、カナダ、メキシコ)
|
Market leaders and key company profiles |
|
![Report Coverage](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/report_coverage.png)
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
![Segment Covered](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/segment_covered.png)
Segment Covered
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to segments covered.
![Regional Scope](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/regional_scope.png)
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
![Country Scope](https://www.theinsightpartners.com/assets/rdimages/country_scope.png)
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global non-dairy yogurt market are The Hain Celestial Group Inc, Danone Sa, Springfield Creamery Inc, Lyrical Foods Inc, Coyo Pty Ltd, Valio Ltd, Oatly Group Ab, Daiya Foods Inc, Forager Project LLC, and Harmless Harvest Inc. among few others.
Consumers prefer products made with natural and ethically sourced ingredients due to a focus on holistic and conscious food consumption. Thus, increasing demand for organically sourced products would create lucrative opportunities for the non-dairy yogurt market during the forecast period.
Based on the source, the coconut segment accounted for the largest revenue share as consumption of coconut-based products among consumers is increasing with a growing preference for healthier dairy alternatives.
Increasing prevalence of lactose intolerance and strategic development initiatives by manufacturers are some of the key driving factors for the non-dairy yogurt market.
Based on category, online is the fastest-growing segment in the non-dairy yogurt market. Online portals such as Amazon, offer various benefits such as home delivery, various secure payment options, attractive discounts, and convenience for customers.
Europe accounted for the largest share of the global non-dairy yogurt market as the popularity of plant-based dairy products is increasing in Europe due to the shift in consumer demand from animal protein to plant protein.
The List of Companies - Non-Dairy Yogurt Market
- The Hain Celestial Group Inc
- Danone SA
- Springfield Creamery Inc
- Lyrical Foods Inc
- COYO Pty Ltd
- Valio Ltd
- Oatly Group AB
- Daiya Foods Inc
- Forager Project LLC
- Harmless Harvest Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.