Organic Shrimp Market to Grow at a CAGR of 7.7% to reach US$ 6.16 Billion from 2020 to 2027
オーガニックエビ市場は2019年に34億米ドルと評価され、2027年までに61億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に7.7%のCAGRで成長すると予想されています。
認定オーガニック食品の需要はかつてないほど伸びており、シーフードなどのオーガニック食品生産の新しい分野がますます人気を集めています。コーデックス委員会について、オーガニック水産養殖とは、生物多様性、生物サイクル、生物活動を促進および強化する生態学的生産管理システムの生産プロセスと実践を指します。これは、農場外の投入物の最小限の使用と、種の多様性と生態系の調和を回復、維持、強化する総合的な管理実践に基づいています。より一般的には、オーガニック農業の主な目的は、土壌生物、植物、動物、および人間の相互依存コミュニティの健康と生産性を最適化することです。
現在、オーガニックエビの健康効果に関する認識が高まっているため、アジア太平洋地域は世界のオーガニックエビ市場で最大のシェアを占めています。この地域には、世界的にオーガニックエビの主要輸出国であるバングラデシュ、インド、ベトナム、マレーシア、インドネシア、フィリピンなどの国があります。さらに、オーガニックエビ事業の拡大に向けた政府の支援策は、この地域のオーガニックエビ市場の成長を支える主な要因の1つです。2019年には、アジア太平洋地域が総市場シェアの52.8%を占めました。市場で事業を展開している企業には、アジア太平洋地域での存在感を高め、大きな市場シェアを獲得するチャンスがあります。
最近のCOVID-19パンデミックにより、生鮮市場全体が多くの政府当局の厳しい監視下に置かれています。感染拡大により、小売消費者による生鮮市場の商品に対する需要も限られています。さらに、多くの国で実施された全国的なロックダウンは、物流とサプライチェーンの活動全体に深刻な影響を及ぼしています。しかし、アジア太平洋地域のオーガニックエビ市場は、COVID-19の発生によりさまざまな影響を受けています。たとえば、インドでは生鮮市場ベースの商品や製品の需要が減少し、輸出機会が限られているためエビの価格が下落しました。一方、インドネシア市場ではエビの需要にほとんど影響はなく、国際的な輸出が急落したため供給が豊富だったため価格が急落しました。米国に次ぐ第2位のエビ輸入国となった中国でも、パンデミック後のエビの需要の減少はごくわずかでした。しかし、輸入エビからウイルスが検出されたため、同国はラテンアメリカ諸国から輸出されるエビの輸入制限を課した。
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オーガニックエビ市場:
CAGR (2019 - 2027)7.7%- 市場規模 2019年
34億米ドル - 市場規模 2027年
61.6億米ドル
市場の動向
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主要人物
- チャルーン・ポカパンド・フーズ PCL
- ハイライナーフーズ株式会社
- マルハニチロ株式会社
- ブルースターシーフード株式会社(ブルースノーフード株式会社)
- クローバーリーフシーフードファミリー
- 日本水産株式会社
- ロイヤルグリーンランドA/S
- クック・アクアカルチャー
- シーコアシーフード株式会社
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 冷水
- 温水
- メキシコ湾産エビ
- 養殖ホワイトレッグシュリンプ
- 縞模様のサンゴエビ
- ロイヤルレッドシュリンプ
- その他
- 食べ物
- 製薬
- 化粧品
- その他
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場分析
適用範囲の拡大
養殖や海産物をベースとした食品の多くは、数多くのタンパク質、栄養素、ミネラル、その他の重要なアミノ酸が豊富に含まれているため、消費以外にも商業用途で多様なメリットをもたらしています。同様に、エビもタンパク質と栄養素が豊富なため、数多くのミネラル、タンパク質、栄養素、オメガ脂肪酸の豊富な供給源です。例えば、エビは、84グラムのエビあたり、ヨウ素、オメガ3脂肪酸、ビタミンB12、鉄、亜鉛、リンなどの栄養素が豊富に含まれており、カロリーが低いことでよく知られています。食品業界での用途がかなり広いことに加え、エビは化粧品、製薬、その他の業界での商業用途も広範です。例えば、廃棄されたエビの科学者は、エビの殻から抽出した特殊なポリマーを生成することができ、これは数多くのパーソナルケア製品やその他の工業製品の配合に幅広く応用できます。一方、キトサンはエビに含まれる線状多糖化合物で、高コレステロール、腎不全、血圧、その他人間のさまざまな治療に有益な医薬品に幅広く応用されています。これに加えて、エビにはアスタキサンチンとしても知られるカロテノイドなどの抗酸化物質も豊富に含まれており、心臓発作の頻度を減らし、脳細胞の損傷を防ぐとともに、いくつかの慢性疾患を最小限に抑えるのに非常に役立ちます。したがって、科学者はエビから抽出できるさまざまな他の利点の商業的用途を継続的に研究しており、今後数年間で市場の成長を促進することが期待されています。
ソースインサイト
オーガニックエビ市場は、供給源に基づいて冷水と温水に分けられています。2019年には、冷水セグメントが世界のオーガニックエビ市場で最大のシェアを占めました。冷水エビは主に動物プランクトンを食べ、一般的に水底で約8年間生きています。冷水ベースのエビは、レストランでの消費のために冷凍または輸入され、小売部門の個人による生鮮消費とともに広く使用されています。冷水ベースのエビは、種に応じてさまざまな他の栄養素とともに、豊富なオメガ3脂肪酸で知られています。冷水エビは通常、摂氏0〜8度の水温に適しており、6か月以内に急速に成長します。冷水エビの中で最も一般的に利用できる種はPandalus borealisとして知られ、北米とヨーロッパの地域に広く存在します。
種の洞察
有機エビ市場は、種類によって、メキシコ湾エビ、養殖ホワイトレッグエビ、縞模様のサンゴエビ、ロイヤルレッドシュリンプ、その他の種類のエビに分類されます。2019年には、養殖ホワイトレッグエビのセグメントが有機エビ市場を支配しています。養殖ホワイトレッグエビは、世界で最も一般的に入手可能で人気のあるエビの一種です。養殖ホワイトレッグエビの他の一般的な名前は、太平洋白エビ、キングエビ、タイガーエビです。この種のエビの主な生産国には、ブラジル、インド、フィリピン、ペルー、中国、タイ、マレーシア、米国、インドネシアなどがあります。養殖ホワイトレッグエビは半透明の白色で、一般的に白色のメキシコ湾産エビと混同されます。しかし、エビの餌、水の濁度、基質に基づいて、エビは緑、茶色、赤、灰色、横縞など、さまざまな色の帯で現れることもあります。これに加えて、養殖のホワイトレッグシュリンプはアジアで最も取引されている養殖商品の1つであり、世界中の主要国で広く人気があり生産されているため、世界市場全体を支配し続けています。したがって、養殖のホワイトレッグシュリンプは、今後数年間、市場プレーヤーに大きなビジネスチャンスを提供すると予想されています。
アプリケーションインサイト
用途に基づくオーガニックエビ市場は、食品、医薬品、化粧品、その他に分類されます。2019年には、食品セグメントがオーガニックエビ市場を支配しています。食品業界は、シーフードカテゴリでの幅広い人気と多くの文化での消費により、エビの用途における議論の余地のない市場リーダーであり続けています。食品や飲料の性質に応じて、エビは新鮮なエビ製品または冷凍エビ製品として消費され、寿司レストランで広く人気があります。小売食品業界では、冷凍エビは、さまざまなエビの種類で年間を通じて存在する製品の中で最も一般的に利用できる形態です。豊富な栄養素、タンパク質、低カロリー値により、さまざまな食品業界の垂直分野で国際市場で前例のない人気を得ています。エビはソースに関係なく大衆に人気がありますが、健康的な食習慣や習慣に傾くライフスタイルの最近の変化により、特に米国と西ヨーロッパ諸国でオーガニックエビの需要が高まっています。
Cooke Inc.、日本水産株式会社などは、世界のオーガニックエビ市場における主要プレーヤーです。これらの企業は、顧客基盤を拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、新製品開発や合併買収戦略を実施しており、その結果、プレーヤーは世界的にブランド名を維持できるようになりました。
オーガニックエビ市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2019年の市場規模 | 34億米ドル |
2027年までの市場規模 | 61億6千万米ドル |
世界のCAGR(2019年 - 2027年) | 7.7% |
歴史的なデータ | 2017-2018 |
予測期間 | 2020-2027 |
対象セグメント | 出典別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
レポートの注目点
- 世界のオーガニックエビ市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2017年から2027年までの世界のオーガニックエビ市場の定量分析
- さまざまな業界における世界のオーガニックエビの需要の推定
- 市場の成長を予測するために業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
- 競争的な市場シナリオと世界の有機エビの需要を理解するための最近の動向
- 世界のオーガニックエビ市場の成長を牽引・抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
- 世界的なオーガニックエビ市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
- 世界のオーガニックエビ市場規模(市場のさまざまなノード)
- 世界のオーガニックエビ市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界における動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域の世界のオーガニックエビ市場規模
世界のオーガニックエビ市場 – 供給元別
- 冷水
- 温水
世界のオーガニックエビ市場、
種
- メキシコ湾産エビ
- 養殖ホワイトレッグシュリンプ
- 縞模様のサンゴエビ
- ロイヤルレッドシュリンプ
- その他
世界のオーガニックエビ市場、
応用
- 食べ物
- 製薬
- 化粧品
- その他
企業プロフィール
- チャルーン・ポカパンド・フーズ PCL
- ハイライナーフーズ株式会社
- マルハニチロ株式会社
- ブルースターシーフード株式会社(ブルースノーフード株式会社)
- クローバーリーフシーフードファミリー
- 日本水産株式会社
- ロイヤルグリーンランドA/S
- クック・アクアカルチャー
- シーコアシーフード株式会社
- オマルサSA
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies - Organic Shrimp Market
- Charoen Pokphand Foods PCL
- High Liner Foods Incorporated
- Maruha Nichiro Corporation
- BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- The Clover Leaf Seafoods Family
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc
- Omarsa S.A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.