Refrigerated Snacks Market to 2027 | Industry Research Report
冷蔵スナック市場は2021年に520億4,262万米ドルと評価され、2028年までに737億6,851万米ドルに達すると予測されており、2021年から2028年にかけて5.1%のCAGRで成長すると予想されています。
冷蔵スナックとは、食品の品質を保ち、保存期間を延ばすために冷蔵が必要なスナックのことです。このようなスナックは、全体的な本物らしさを保ち、最終消費者に食品消費の利便性を提供するために、特定の温度条件下で調理および保管されます。冷蔵スナックには、チーズベースのスナック、ヨーグルトスナック、スナックバー、特製デザート、ディップ、スプレッドなどがあります。消費者のライフスタイルの変化、労働人口の変化、自然食品や新鮮な食品への嗜好の高まりに伴い、冷蔵スナックの需要は、主にミレニアル世代の間で増加することが見込まれています。
2021年、ヨーロッパは最大の市場シェアを占めました。冷蔵が必要な新鮮なスナックは、この新しい食事方法の不可欠な要素となっています。なぜなら、新鮮さは、常温保存可能なスナックにはない健康感を醸し出すからです。さらに、冷蔵方法と技術の最近の進歩により、製品の栄養価が失われないことが保証されています。タンパク質が豊富な食品に対する消費者の意識の高まり、インスタント食品の需要の増加、冷蔵スナックの人気の高まりは、ヨーロッパの冷蔵スナック市場の成長を後押しする主な要因です。
COVID-19の発生により、原材料の生産が減速し、サプライチェーンと貿易の動きが制限され、建設需要が減少し、新規プロジェクトが減少したため、冷蔵スナック市場は混乱しました。しかし、経済は事業の復活を計画しているため、今後数か月で冷蔵スナックの需要は増加すると予想されます。さらに、ほとんどの人が在宅勤務をしており、このライフスタイルの変化により、家族は食品をオンラインで購入し、より長期間保管するようになりました。人々は健康的なスナックの選択肢として持続可能な冷蔵スナックを求めており、これは市場プレーヤーに損失を回復し、オンラインプラットフォームを通じてビジネスを成長させる機会をさらに与えています。2020年11月にAmerican Journal of Agriculture Economicsに掲載されたレポートによると、新鮮な果物と野菜、穀物、冷凍食品の需要がパンデミック中に最も増加し、農業企業よりも小規模農家が恩恵を受けました。これにより、売上高は5.7%増加し、顧客数は4.9%増加しました。食品の種類はeコマースプラットフォームで販売される割合が増加しており、より多くの消費者がオンラインプラットフォームに惹かれるにつれて、ニッチな商品への売上の集中が高まる可能性があることを示唆しています。しかし、COVID-19パンデミック中に食品の在庫切れ、公共交通機関の制限、主にスーパーマーケットや食料品店での営業時間の短縮など、食品の買い物客が直面した困難にもかかわらず、米国などの先進国の買い物客のほとんどは、食品への十分なアクセスを維持しています(米国食品医薬品局2020年による)。また、食品加工会社は、人と人との接触を減らすために特別な予防措置を講じています。企業が従っている安全対策には、トラックの運転手や訪問者との直接の接触を制限すること、適切な衛生習慣を強化および伝達すること、シフト交代時に完全な衛生管理を実施して人との接触を排除することなどがあります。これらすべての要因により、パンデミック後の時代には、冷蔵スナックの需要がさらに高まると予想されます。
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冷蔵スナック市場:
CAGR (2021 - 2028)5.1%- 市場規模 2021年
520.4億米ドル - 市場規模 2028年
737.7億米ドル
市場の動向
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主要人物
- モンデリーズ・インターナショナル株式会社
- ネスレSA
- ゼネラルミルズ社
- クラフト・ハインツ社
- OHiバー
- ペプシコ
- コナグラブランズ株式会社
- マース・インコーポレイテッド
- ダノンSA
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 焼き菓子・菓子
- 果物と野菜
- ヨーグルト
- 肉スナック
- サンドイッチとおいしいスナック
- その他
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- その他
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
市場分析
タンパク質を豊富に含む食品に対する消費者の意識向上
タンパク質は、冷蔵スナックを含むほとんどのスナックに含まれる素晴らしい栄養素です。タンパク質含有量は、多くのスナック分野で主要な機能成分として強調されています。タンパク質は、人体の構造と機能を維持するための構成要素です。ダイエットや健康に気を遣う今日の消費者は、豊富なタンパク質、繊維、ビタミン、その他の栄養プロファイルを提供する健康的なスナックの選択肢を好む傾向があります。タンパク質の摂取は、子供、ティーンエイジャー、妊娠中の女性の適切な成長と発達を促進します。さまざまな研究によると、タンパク質を豊富に含む食事を摂取すると、筋肉量と強度が増加し、体重管理または減量中の筋肉の損失を防ぐのに役立ちます。タンパク質を多く摂取する人は、骨量をよりよく維持する傾向があり、骨粗しょう症や骨折のリスクが大幅に低くなります。タンパク質を多く摂取すると、代謝が促進され、多くのカロリーが燃焼されます。タンパク質のこれらの利点により、消費者は市場で入手可能なタンパク質を豊富に含む食品や飲料に惹かれています。そのため、市場の需要に目を向けると、コンビニエンスフードメーカーはナッツ、フルーツ、野菜、その他の健康的な食材を使った冷蔵スナックを提供しています。ミックスナッツとシード、カボチャの種、ギリシャヨーグルト、プロテインバー、チーズポップコーン、カッテージチーズは、市場で入手できる高タンパク質スナックの一部です。植物性タンパク質の消費量の増加と、クリーンラベル、グルテンフリー、天然製品のトレンドの高まりも、冷蔵スナック市場に貢献しています。忙しい日には、重い食事の代わりになる軽食のようなスナックを好む人もいます。タンパク質ベースのスナックは、スポーツ選手、アスリート、ボディビルダーの間でさらに人気があります。これにより、世界中の消費者の間で冷蔵スナックの需要がさらに高まります。
タイプインサイト
タイプに基づいて、世界の冷蔵スナック市場は、焼き菓子と菓子、果物と野菜、ヨーグルト、肉スナック、サンドイッチと風味スナック、その他に分類されます。果物と野菜のセグメントは収益性の高いセグメントの1つであり、2021年の冷蔵スナック市場を支配しています。果物や野菜には、今日の賢い買い物客が求めているビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれています。スナックを選ぶ際、消費者の約 60% は、単純な栄養以上の健康上の利点を求めています。彼らは、ビタミンやミネラルを含むスナックを求めています。また、ミレニアル世代は、すぐに食べられる新鮮な果物や野菜などの便利なスナックや冷蔵スナックに少し高いお金を払うことをいといません。フルーツスナックは通常、甘い菓子です。フルーツスナックは、グミキャンディーと非常によく似た商品です。フルーツスナックの主な内容は砂糖、特に濃縮白ブドウジュースやリンゴジュースから得られる精製砂糖です。一部のフルーツスナックには、グミキャンディーよりも多くの砂糖が含まれており、通常はタンパク質が少なくなっています。フルーツスナックは、その便利さ、キャンディーのような味、そしてキャンディーよりも健康的であるという製品の地位により、人気が高まっています。
流通チャネルの洞察
流通チャネルに基づいて、世界の冷蔵スナック市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2021年に最大の市場シェアを占めました。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、他の流通チャネルと比較して手頃な価格で、さまざまなブランドの製品を1か所で提供しています。また、さまざまなブランドの製品が近くに置かれているため、購入者はより短い時間で適切な製品を選択できます。これとは別に、手間のかからない取引、まとめ買い、より良いサービス、快適な顧客体験などの要因により、購入者はハイパーマーケットやスーパーマーケットで買い物をします。冷蔵スナック製品メーカーは、ディーラーまたはディストリビューターに製品を直接販売し、それがハイパーマーケットとスーパーマーケットにさらに供給されます。ハイパーマーケットとスーパーマーケットのディストリビューターは、消費者の要件と需要に応じて特定の製品の品揃えを維持します。これは、新しい市場プレーヤーがこれらのチャネルを通じて製品を宣伝するための便利で費用対効果の高い方法でもあります。ハイパーマーケットとスーパーマーケットの来店客数が多いため、メーカーは顧客ベースをターゲットにすることが容易になります。さらに、これらの場所に製品を大量に配送することで、メーカーの運営コストが最小限に抑えられ、高い利益率が得られます。ハイパーマーケットやスーパーマーケットでの冷蔵スナックの売上は、特に中流階級のバイヤーによるこれらの場所への来店客の増加により、日々増加しています。さまざまなブランドの冷蔵スナック製品が低価格で幅広く入手できるようになったため、顧客はハイパーマーケットやスーパーマーケットで冷蔵スナックを購入するようになりました。
モンデリーズ・インターナショナル、ネスレSA、ゼネラル・ミルズ、クラフト・ハインツ・カンパニー、オイ・バー、ペプシコ、コナグラ・ブランズ、マース・インコーポレイテッド、ダノンSA、ホーメル・フーズ・コーポレーションは、世界の冷蔵スナック市場で活動している定評のある企業の一部です。これらの企業は世界中で製品を提供しており、より幅広い顧客層に対応するのに役立っています。主要な市場プレーヤーは、顧客の要件を満たす高品質で革新的な製品の開発に重点を置いています。過去数年間、市場で活動している企業は、冷蔵スナック市場に関連する計り知れない可能性を認識しており、合併や買収、製品の発売などの戦略を採用しています。たとえば、2020年11月、マースはKIND North Americaの買収を発表しました。このパートナーシップは、地域やカテゴリ全体の成長に基づいています。このコラボレーションの結果、KINDは35か国以上(中国、ドイツ、フランスを含む)に拡大し、8つのカテゴリー(冷凍、冷蔵を含む)に展開し、KINDバーク、KINDフローズンバー、KINDスムージーボウルなどの新製品を発売しました。
レポートの注目点
- 世界の冷蔵スナック市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2021年から2028年までの世界の冷蔵スナック市場の定量分析
- さまざまな業界における冷蔵スナックの需要の推定
- 市場の成長を予測するために業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
- 競争市場の状況と冷蔵スナックの需要を理解するための最近の動向
- 冷蔵スナック市場の成長を牽引・抑制する要因と市場動向および見通し
- 世界の冷蔵スナック市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
- 冷蔵スナック市場の規模(市場のさまざまなノード)
- 世界の冷蔵スナック市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界における動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域の冷蔵スナック市場規模
冷蔵スナック市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2021年の市場規模 | 520.4億米ドル |
2028年までの市場規模 | 737億7000万米ドル |
世界のCAGR(2021年~2028年) | 5.1% |
歴史的なデータ | 2019-2020 |
予測期間 | 2022-2028 |
対象セグメント | タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
冷蔵スナック市場(タイプ別)
- 焼き菓子・菓子
- 果物と野菜
- ヨーグルト
- 肉スナック
- サンドイッチとおいしいスナック
- その他
- 冷蔵スナック市場、流通チャネル別
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- その他
企業プロフィール
- モンデリーズ・インターナショナル株式会社
- ネスレ、SA
- ゼネラルミルズ社
- クラフト・ハインツ社
- オイバー
- ペプシコ
- コナグラ・ブランズ
- マース・インコーポレイテッド
- ダノンSA
- ホーメルフーズコーポレーション
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the three segments of distribution channel, supermarkets and hypermarkets segment has led the market in 2021. Hypermarkets and supermarkets offer products of different brands in one place with affordable prices compared to other distribution channels. Also, the products of different brands are placed nearby to facilitate buyers to select suitable products in less time. Apart from this, factors such as hassle-free transactions, bulk purchasing, better services, and pleasant customer experience encourage buyers to shop from hypermarkets & supermarkets. The refrigerated snack product manufacturers sell their products directly to the dealer or distributor, which is further supplied to the hypermarkets & supermarkets.
The major players operating in the global refrigerated snacks market are Mondelez International, Inc., Nestle S.A, General Mills, Inc., The Kraft Heinz Company, OHi bars, PepsiCo, Conagra Brands, Inc., Mars Incorporated, Danone S.A., Hormel Foods Corporation, and many others.
In 2021, the refrigerated snacks market was predominant by North America at the global level. The region is a developed market for refrigerated snacks due to the rising consumption of convenience products, including fruit and vegetable snacking, snack combos, cheese snacking, yogurt snacks, cookie dough, snack bars, sweet goods, and specialty desserts, and surging demand from ready to eat food products from the working population owing to busy lifestyles. A significant shift of the consumers towards a healthy lifestyle has led to increasing demand for food products that are healthy and tasty as well is propelling the market growth in the country over the past few years.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.