離型剤市場は、2023~2031年の間に4%のCAGRを記録すると予想されています。植物由来およびビーガンフレンドリーな離型剤への注目が高まることは、市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
離型剤市場分析
- 食品および飲料用離型剤の世界市場は、加工食品生産部門の世界的な着実な成長と、多くの消費者が常にファーストフードを求めているという事実により、ここ数年で目覚ましいペースで拡大しています。
- 食品メーカーは、より高品質で多様な食品材料を生産・加工する新しい方法を見つけることで、生産効率と製品の標準化を高めるという目標を掲げていますが、これは食品が加工装置に付着するのを防ぎ、簡単に取り外せる離型剤の重要性を示しています。
- より健康的でクリーンなラベルの食品への傾向を考えると、市場はより自然なクリーンラベル剥離剤に移行する可能性が高いでしょう。
- 植物由来および天然(つまりオーガニック)の離型剤は、特に食品安全基準が非常に厳しい国で人気が高まると予想されます。
- 食品加工は、技術革命を迎えようとしています。新しい種類の装置、新しい技術、そして新しい栄養、機能、技術基準により、継続的な製品革新の環境が生まれ、メーカーは目的に合った離型剤を開発するよう圧力を受けることになります。
離型剤市場の概要
- パンおよび菓子業界で離型剤が広く使用されるようになると、これらの分野では大幅な成長が見込まれます。
- 都市化の速度、食生活の変化、可処分所得の増加を考慮すると、アジア太平洋地域や中南米地域の新興市場も大きな成長の見込みがあります。
- 持続可能性の問題は製品の製造方法に影響を及ぼし、メーカーは環境に優しい配合とパッケージに重点を置くようになります。
- 大企業が買収を通じて製品ポートフォリオを拡大しようとしているため、市場の統合レベルは高まる可能性があります。世界的な食品安全規制の強化により、離型剤メーカーは生産に関してコンプライアンスと透明性をさらに実証するようになる可能性があります。
- 食品業界における食品加工の自動化が進むと、非常に高い圧力と温度に耐えられる高品質の離型剤の需要がさらに高まるでしょう。
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離型剤市場:戦略的洞察
年平均成長率 () ()4% 2023年から2031年- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- ベーカリー業界からの需要増加
- 植物由来およびビーガンフレンドリーな離型剤への注目が高まる
- グルテンフリーのベーキングや低脂肪製品の需要増加
主要人物
- パーウェイ・トライソン・カンパニー
- アバターコーポレーション
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー(ADM)
- AAKAB
- カーギル株式会社
- マレット・アンド・カンパニー株式会社
- IFCソリューション
- ラレマンド株式会社
- マスターオールフーズ株式会社
- ピュラトスグループNV
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 植物油
- 乳化剤
- ワックスおよびワックスエステル
- 抗酸化物質
- 液体と固体
- 菓子類
- ビスケットとクラッカー
- ベーカリー
- 包装食品
- 揚げ物製品
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
離型剤市場の推進要因と機会
ベーカリー業界からの需要増加が離型剤市場を牽引
- ベーカリー食品分野では、特にベーカリー食品業界からの需要が著しく増加しており、これが離型剤市場の主要な推進要因となっています。
- 世界中の消費者がベーカリー製品を好むようになり、需要が増加するにつれて、離型剤はより優れた収量と品質を提供し、メーカーは収量と製品品質を維持しながら生産率と製品量を増やすことができます。
- さらに、焼き菓子がますます健康的になるにつれ、消費者が読んで認識できる原材料リストを求めるようになり、クリーンラベルや天然離型剤がより頻繁に使用されるようになりました。ベーカリーは、消費者に、より長い保存期間を持つ外出先で手軽に食べられる製品を提供することで付加価値を高めるプレッシャーにさらされており、離型剤は製品の鮮度と美観を最適に保つ上で重要な役割を果たしています。
- 大規模なベーカリー事業は生産量の増加に対応するために自動化されており、加工温度や加工条件に耐えられる高性能離型剤の必要性がさらに高まっています。グルテンフリー食品やその他の特殊な焼き菓子の需要は食品の離型に課題をもたらし、離型剤の配合の開発に革新をもたらす可能性があります。
- 国内のベーカリーチェーンや洋風焼き菓子が世界規模で、特に新興市場で人気が高まるにつれ、それらの発展をサポートする必要性が離型剤の研究開発を推進し続けるでしょう。
グルテンフリーのベーキングや低脂肪製品の需要増加
- 健康意識の高まりは、特にグルテンフリーや低脂肪のベーカリー製品における離型剤の需要増加の大きな要因であると考えられます。さらに、糖尿病の罹患率の増加や、セリアック病やグルテン過敏症などのその他の健康疾患の罹患率も、世界市場における離型剤の需要にプラスの影響を与えています。
- グルテンフリーのベーキング: グルテンフリーのベーキングに使用される生地やバッターは、小麦ベースの製品とは性質や粘稠度が大きく異なるため、これまで以上に優れた離型剤の使用が求められます。グルテンフリー市場が拡大するにつれ、グルテンフリー用途で使用できる米粉、アーモンド粉、ココナッツ粉などの代替小麦粉と相性がよく、これらの小麦粉によく見られる繊細な風味や食感を損なうことなく、優れたきれいな離型性が得られる離型剤の需要が高まっています。
離型剤市場レポートのセグメンテーション分析
離型剤市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、成分、形状、および用途です。
- 成分に基づいて、市場は植物油、乳化剤、ワックスおよびワックスエステル、抗酸化剤、その他に分類されます。
- 市場は形態的に流動性と固体性に分かれます。
- 用途に基づいて、市場は菓子類、ビスケットおよびクラッカー、ベーカリー、包装食品、揚げ物製品、その他に分類されます。
地域別離型剤市場シェア分析
- 離型剤市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの離型剤市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域の離型剤市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーターの分析も取り上げています。
離型剤市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR() | 4% 2023年から2031年 |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 材料別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
離型剤市場のニュースと最近の動向
離型剤市場は、重要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。離型剤市場におけるいくつかの動向を以下に示します。
- ヴァンテージ フードは、従来のベーキング補助剤に代わる特許出願中の乳化剤 SIMPLY KAKE の発売を発表しました。この乳化剤は、食品メーカーのクリーン ラベルの取り組みを補完すると同時に、ケーキやスイーツをより高く、より軽く、より均一に焼き上げることを目的として開発されました。(出典: ヴァンテージ スペシャルティ ケミカルズ、プレスリリース、2023 年 8 月)
- AAKは現在、ヒマワリ油と大豆油を原料とする植物性レシチン乳化剤システムのラインであるAkolecを提供しています。同社によると、このシステムは、焼き菓子、菓子類、植物性乳製品、植物性肉代替品など、さまざまな食品や飲料の栄養、機能性、加工を改善するように設計されています。(出典:AAK AB、プレスリリース、2021年2月)
離型剤市場レポートの対象範囲と成果物
「離型剤市場規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- リリースエージェントの市場規模と予測は、対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルで示されています。
- 離型剤市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した離型剤市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、離型剤市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global release agent market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing consumer awareness and lifestyle changes are one of the major factors driving the release agent market.
Increasing focus on plant-based and vegan-friendly release agents is anticipated to play a significant role in the global release agent market in the coming years.
The leading players operating in the release agent market are Par-Way Tryson Company; Avatar Corporation; Archer Daniels Midland Company (ADM); AAK AB; Cargill, Inc.; Mallet and Company, Inc.; IFC Solutions; Lallemand Inc; Masterol Foods Pty Ltd.; Puratos Group NV; DowDuPont Inc; Lecico GmbH; Associated British Foods plc; Koninklijke DSM N.V.; and Dübör Groneweg GmbH and Co. KG.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. AAK - The Co-Development Company
2. Associated British Foods plc
3. AVATAR CORPORATION
4. Bakels Worldwide
5. Cargill, Incorporated
6. E. I. du Pont de Nemours and Company
7. IFC Solutions
8. Mallet and Company, Inc
9. Masterol Foods Pty. Ltd.
10. The Archer Daniels Midland Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.