米シロップ市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2027 年

  • Report Code : TIPRE00011037
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 157
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米シロップ市場は2018年に6億3,580万米ドルと評価され、2027年までに9億2,840万米ドルに達すると予測されており、2019年から2027年にかけて4.3%のCAGRで成長すると予想されています。

 

ライスシロップは、培養米を加工したものです。米はベータアミラーゼとアルファアミラーゼ酵素を使って発酵され、デンプン質がグルコース、麦芽糖、果糖などの単純な糖分子に分解されます。デンプンが過剰に濃縮されているため、ライスシロップは食品加工において甘味料や甘味増強剤として使用されています。しかし、加工および精製プロセスによりシロップの栄養価は低下します。市場は、代替甘味料としてのライスシロップの幅広い用途によって牽引されています。ライスシロップは、栄養甘味料の液体溶液として入手できます。さらに、消費者の健康意識の高まりによりオーガニックライスシロップの人気が急上昇したことも、ライスシロップ市場の成長を牽引しています。

2018年、アジア太平洋地域は世界の米シロップ市場で最大のシェアを占めましたが、北米は予測期間中に最も速いCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域では、消費者が徐々にインスタント食品に移行しているため、米シロップの需要が増加すると予想されています。オーストラリア、中国、インドなどのアジアの先進国および発展途上国の消費者は、職業生活を中心に考えており、インスタント食品や持ち運び可能な食品に対する高い需要を反映しています。都市化の進展、可処分所得の増加、小売部門へのFDIの急増は、この地域の米シロップ市場の成長を促進するその他の重要な要因です。

 

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ライスシロップ市場:

Rice Syrup Market
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COVID-19による米シロップ市場への影響

 

COVID-19の発生は、2019年12月に武漢(中国)で始まり、それ以来、世界中に急速に広がっています。2020年3月現在、確認された症例数と報告された死亡者数で最も影響を受けている国には、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国があります。この流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止により、さまざまな国の経済と産業に影響を及ぼしています。食品と飲料は、この流行の結果、オフィスや工場の閉鎖、サプライチェーンの中断、テクノロジーイベントのキャンセルなど、深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。

 

市場分析

 

 

インスタント食品の需要増加

 

消費者の加工食品やインスタント食品への嗜好の高まりにより、米シロップの需要が増加しています。米シロップは、パンや菓子製品、乳製品、調理済み食品、冷凍デザート、持ち運び可能な飲料などのインスタント食品に使用され、味を向上させます。食品および飲料業界の成長と所得水準の上昇により、先進国と発展途上国の消費者は、インスタント食品にますます傾倒しています。さらに、技術の発展による革新的な包装方法により、これらの食品にさらに多くの消費者が惹かれています。現在、世界的に高まる食品の需要は、インスタント食品によって十分に満たされています。社会の都市化により、これらの食品は現代の食生活で目立つようになりました。たとえば、朝食に炭酸水、コーヒー、パンケーキ、ワッフル、紅茶、ケーキなどに混ぜた米シロップの消費が増えています。さらに、人口の増加、経済水準の向上、可処分所得の増加、食習慣の多様化も、インスタント食品の需要を急増させています。増大する需要に応えるため、企業は米シロップの品質向上と効率的な流通経路の確立を図り、より幅広い顧客層にサービスを提供しようとしています。

 

米の種類に基づく洞察

 

米シロップ市場は、米の種類に基づいて、玄米と白米に分けられます。2018年には、玄米セグメントが世界市場の大きなシェアを占めましたが、白米セグメントは予測期間中に高いCAGRを記録すると予想されています。玄米シロップは、米モルトシロップとしても知られています。玄米の発酵に続いてデンプンが酵素分解され、物質はシロップのような粘稠度になるまで減らされます。玄米シロップの需要は、その栄養特性のために世界中で増加しています。このタイプの米シロップは、人工甘味料、白砂糖、高果糖コーンシロップの代替品として、スナックバーや朝食用シリアルを含む多くの健康食品やオーガニック食品に使用されています。

 

カテゴリーベースのインサイト

 

米シロップ市場は、カテゴリー別にオーガニックと従来型に分かれています。2018年にはオーガニック部門が市場の大きなシェアを占めましたが、予測期間中は従来型部門がより高いCAGRを記録すると予想されています。オーガニック米シロップは、天然、グルテンフリー、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーのタイプです。オーガニック米シロップは植物源から生産されるため、ビーガンやベジタリアンの食品に適しています。また、シリアル、スナックバー、紅茶、コーヒー、ジュース、ベーカリー製品の甘味料としても使用されます。これに加えて、糖尿病やその他の病気と闘うのに役立つ健康的な低アレルギー性ダイエットサプリメントとしても摂取されています。

 

アプリケーションベースの洞察

 

米シロップ市場は、用途に基づいて、ベーカリーおよび菓子、飲料、デザートおよび乳製品、肉、鶏肉、および魚介類製品、乳児用調製粉乳、およびその他に分類されます。 2018年には、ベーカリーおよび菓子セグメントが世界市場で最大のシェアを占めましたが、デザートおよび乳製品セグメントは予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されています。 このセグメントの優位性は、主にアジア太平洋の新興経済国におけるベーカリーおよび菓子製品の需要の高まりに起因しています。 米シロップは、無臭で甘く、透明な黄色の粘性液体であり、大量の転化糖を必要とするベーカリーおよび菓子製品に使用されます。 米シロップは、クッキー、ケーキ、マフィンなどの食品を焼くことや、ハードキャンディー、パンケーキ、マフィンガム、ゼリーの調製にますます使用されています。ベーカリー製品や菓子類に粘度や質感、安定性を与えるために使用されます。また、光沢や艶を与えるため、食品のデコレーションにも使用されます。そのため、レストランやカフェでの需要が高まっています。

企業が世界規模で事業を拡大するために、いくつかの戦略的取り組みが一般的に採用されています。米シロップ市場の Gulshan Polyols Limited、Cargill Incorporated、Wuhu Deli Foods Co., Ltd.、Malt Products Corporation などの企業は、顧客基盤を拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得するためにこの戦略を実施しており、これにより、世界的にブランド名を維持することも可能になります。

 

 

米シロップ市場の地域別分析

予測期間を通じてライスシロップ市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるライスシロップ市場のセグメントと地理についても説明します。

Rice Syrup Market
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ライスシロップ市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2018年の市場規模6億3,580万米ドル
2027年までの市場規模9億2,840万米ドル
世界のCAGR(2018年 - 2027年)4.3%
履歴データ2016-2017
予測期間2019-2027
対象セグメント米の種類別
  • 玄米
  • 白米
カテゴリー別
  • オーガニック
  • 従来の
アプリケーション別
  • パン・菓子
  • 飲料
  • デザートと乳製品
  • 乳児用調合乳
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米および中米
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  •  
  • アクシオムフーズ株式会社
  • モルトプロダクツコーポレーション
  • カリフォルニアナチュラルプロダクツ
  • カーギル株式会社
  • グルシャンポリオールズ株式会社
  • ハビブ・ライス・プロダクツ株式会社
  • ランドバーグ
  • ミューレンス ナチュラル
  • ウィンドミルオーガニック株式会社

市場プレーヤーの密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ライスシロップ市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

ライスシロップ市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

  1. アクシオムフーズ株式会社
  2. モルトプロダクツコーポレーション
  3. カリフォルニアナチュラルプロダクツ
  4. カーギル株式会社
  5. グルシャンポリオールズ株式会社

免責事項上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。


Rice Syrup Market

 

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世界の米シロップ市場 – 米の種類別

 

  • 玄米
  • 白米

 

世界の米シロップ市場 – 用途別 

 

 

  • パン・菓子
  • 飲料
  • デザートと乳製品
  • 肉類、鶏肉、魚介類
  • 乳児用調合乳
  • その他

 

世界の米シロップ市場 – カテゴリー別

 

  • オーガニック
  • 従来の

 

企業プロフィール

 

  • アクシオムフーズ株式会社
  • モルトプロダクツコーポレーション
  • カリフォルニアナチュラルプロダクツ
  • カーギル株式会社
  • グルシャンポリオールズ株式会社
  • ハビブ・ライス・プロダクツ社
  • ランドバーグ
  • ミューレンス ナチュラル
  • ウィンドミルオーガニック株式会社
  • 蕪湖デリ食品株式会社
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on application, why is the desert and dairy products segment expected to grow at the highest rate during 2019-2027?

In dairy industry, brown rice syrups find its application in preparation of rice milk and yoghurts. Also, these syrups are used in preparation of ice cream as they helps to optimize sweetness and freezing point along with minimization of fat and enhancing body and melt character. The rise in demand for desserts made from rice syrups along with growth of dairy industry is expected to provide opportunity for the growth of the market.

Can you list some of the major players operating in the global rice syrup market?

The major players operating in the global rice syrup market are Axiom Foods, Inc., Malt Products Corporation, California Natural Products, Cargill, Incorporated, Gulshan Polyols Ltd., Habib Rice Products Ltd., Lundberg, Meurens Natural, Windmill Organics Ltd, and Wuhu Deli Foods Co., Ltd.; among many others.

In 2018, which region held the largest share of the global rice syrup market?

In 2018, the rice syrup market was predominant in Asia Pacific at the global level. The consumers in developed and developing Asian countries such as Australia, China, and India are engaged in their professional lives; therefore, they are gradually shifting their preference towards convenience food, which reduces their cooking time and provides them instant food. Rice syrups are used in various convenience food and beverages such as pancakes, ice cream, cocktails, and waffles, among others.

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The List of Companies - Rice Syrup Market

  1. Axiom Foods, Inc.
  2. Malt Products Corporation
  3. California Natural Products
  4. Cargill, Incorporated
  5. Gulshan Polyols Ltd.
  6. Habib Rice Products Ltd.
  7. Lundberg
  8. Meurens Natural
  9. Windmill Organics Ltd.
  10. Wuhu Deli Foods Co., Ltd.

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.