Savory Ingredients Market Opportunities 2031
風味原料市場は、2023~2031年の間に約5%のCAGRを記録すると予想されています。天然およびクリーンラベル製品に対する需要の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
風味食材市場分析
- 市場は主に、パッケージ化された調理済み食品の需要の高まりによって牽引されています。これは、食生活の嗜好の変化、人口増加による混沌としたスケジュール、可処分所得の高騰に起因するもので、これにより世界中でインスタント食品の需要がさらに広まりました。
- さらに、人工成分の有害影響についての意識の高まりにより、消費者の需要がクリーンラベルや天然製品を購入する方向にシフトしていることも、市場にプラスの影響を与えています。
- さらに、いくつかの主要企業は、変化する消費者の好みに応えるために、味の良い改良代替品の導入に多額の投資を行っています。
- ペストリー用キッチン用品への関心の高まりにより、今後数年間で需要が急増すると予想されます。また、風味原料業界の発展も、世界の風味原料市場にプラスの影響を与える可能性があります。
香味食材市場の概要
- 調味料、香味料、風味増強剤、チップスやクラッカーなどの風味成分は、冷凍食品、冷凍スナック、インスタントラーメンなど、さまざまな食品の風味に貢献する重要な要素です。
- 食事の中で低脂肪食品を選ぶ健康志向の顧客の増加が、風味食材の市場成長を牽引しています。
- さらに、都市化の進行により、風味豊かな食材が料理の調理に欠かせない要素となる東アジア料理の人気が世界中で大幅に高まっています。
- 市場の成長を促進するその他の要因としては、有利な規制サポートや人々の間でのベーカリー製品に対する需要の高まりなどが挙げられます。
要件に合わせて調査をカスタマイズ
弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。
香味食材市場:戦略的洞察
CAGR (2023 - 2031)5%- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031年
XX百万米ドル
市場の動向
- インスタント食品の需要増加
- ナチュラルおよびクリーンラベル製品に対する需要の高まり
- コンビニ食品の人気が高まる
主要人物
- ジボダン
- ルサッフルグループ
- アドミン
- 味の素株式会社
- ケリーグループ
- イングレディオン株式会社
- センシエントテクノロジーズ株式会社
- アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ
- シムライズ
- カーギル株式会社
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- モノナトリウム
- グルタミン酸
- 酵母エキス
- 高圧電力
- HAP
- ヌクレオチド
- 粉
- 液体
- 食べ物
- 餌
- 自然
- 合成
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
風味原料市場の推進要因と機会
インスタント食品の需要増加
- ライフスタイルの変化と、便利ですぐに食べられる食事への欲求により、パッケージ化されたインスタント食品に対する消費者の需要が高まっています。
- これらの製品は風味豊かな原料を使用して風味を高め、消費者が求める風味豊かなプロファイルを生み出します。
- レディミール、スナック、スープなどは、望ましい味を実現するために、これらの風味豊かな材料に大きく依存しています。
- パッケージ化されたインスタント食品は、調理の利便性とシンプルさから人気が高まり、結果として風味食材市場の成長を促進しています。
コンビニ食品の人気が高まる
- インスタント食品は、調理が簡単で早いことから、消費者の間でますます人気が高まっています。
- これらの製品は、忙しい人々のライフスタイルに応える、迅速で便利な食事ソリューションを提供します。風味豊かな材料は、コンビニエンスフードの風味と味を高め、消費者にとってより魅力的なものにする上で重要な役割を果たします。
- その結果、これらの食品の製造において風味のある原料の使用が増加しました。
- 消費者は便利で時間の節約になる食品の選択肢を求め続けているため、風味豊かな食材の需要は今後も増加し続けると予想されます。
風味原料市場レポートのセグメンテーション分析
風味原料市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、展開タイプと企業規模です。
- 種類に基づいて、風味原料市場は、ナトリウム、グルタミン酸、酵母エキス、HVPS、HAP、ヌクレオチドに分類されます。
- 形状に基づいて、市場は粉末と液体に分けられます。
- 用途に基づいて、市場は食品と飼料に分けられます。
地域別香味料市場シェア分析
- 風味原料市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの風味食材市場の動向を網羅しています。
- また、レポートでは、これらの地域の風味原料市場に影響を与える主な要因の調査を含む PEST 分析も取り上げています。
香味食材市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR(2023年~2031年) | 5% |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
香味食材市場のニュースと最近の動向
風味原料市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。風味原料市場の動向のいくつかを以下に示します。
- 味の素株式会社は本日、日本パラ水泳代表の鈴木隆之選手とのグローバルパートナーシップ契約を締結したことを発表しました。経験豊富な競技者である鈴木選手は、パラリンピック5大会連続で出場し、金メダル2個を含む10個のメダルを獲得しています。この契約条件に基づき、味の素は鈴木選手に栄養サポートを提供し、味の素グループの幅広い製品の提供が含まれます。これには、食品(調味料、甘味料、スープなど)、「アミノバイタル®」ブランドのアミノ酸含有栄養補助食品(粉末、タブレット、ゼリー飲料)、冷凍食品、コーヒー豆が含まれます。これらの提供を通じて、味の素は、アスリートとしてのキャリアで進歩を続ける鈴木選手のパフォーマンスを後押しすることを目指しています。(出典:味の素株式会社、会社ウェブサイト、2024年5月)。
- 環境保全と持続可能性を促進するため、カーギルと非営利団体グローバル・ウォーター・チャレンジ(GWC)は本日、グジャラート州カンドラのビムサール村で「総合的な農村開発」プロジェクトを発表しました。両団体は協力して、3年間にわたりビムサールで7.5エーカーの土地を対象とする革新的な植林プロジェクトに着手しました。このプロジェクトは、植物の生物多様性を保護し、生態系の維持を可能にします。このプロジェクトは、ビムサールとその周辺地域の空気の質の改善に加えて、土壌の質と地下水位の改善に役立ちます。グジャラート州のNGOであるアナルド財団は、実施パートナーとして、3年間のプロジェクト期間中に3,000本の苗木を植え、維持します。(出典:企業ウェブサイト、カーギル株式会社、2023年10月)
香味食材市場レポートのカバー範囲と成果物
「風味原料市場規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの風味原料市場規模と予測
- 香味食材市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した風味原料市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、および香味食材市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
The leading players operating in the savory ingredients market are Givaudan, Lesaffre Group, ADM, Ajinomoto Co., Inc., Kerry Group plc, Ingredion Incorporated, Sensient Technologies Corporation, Associated British Foods plc, Symrise, and Cargill, Incorporated.
Growing demand for natural and clean-label products is anticipated to play a significant role in the global savory ingredients market in the coming years.
The global savory ingredients market is expected to grow at a CAGR of ~5% during the forecast period 2023 - 2031.
rising demand for packaged instant food products is one of the major factors driving the savory ingredients market.
The List of Companies
1. AJINOMOTO CO., INC.
2. KONINKLIJKE DSM N.V.
3. KERRY GROUP PLC
4. TATE and LYLE PLC
5. GIVAUDAN
6. SYMRISE
7.LESAFFRE GROUP
8. SENSIENT TECHNOLOGIES CORPORATION
9. ANGELYEAST CO., LTD.
10. VEDAN INTERNATIONAL (HOLDINGS) LIMITED
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.