Soluble Dietary Fibers Market to Grow at a CAGR of 4.7% to reach US$ 4,546.47 million from 2021 to 2028
水溶性食物繊維市場は、2021年の33億131万米ドルから2028年には45億4647万米ドルに成長すると予想されており、2021年から2028年にかけて4.7%のCAGRで成長すると推定されています。
水溶性食物繊維は、水に分散してゲル状物質を形成する繊維と定義されます。これらの繊維は、胃腸管で粘性のゲルを生成し、胃から腸への食物の通過を遅らせる能力を持っています。このようなタイプの繊維は、果物、野菜、豆類、オート麦から大量に供給されています。水溶性食物繊維は、腸内のビフィズス菌や乳酸菌の刺激、冠動脈の健康とともに結腸の健康を促進し、コレステロールや血糖値を下げるのに役立ちます。消費者のライフスタイルの変化と、機能性食品成分としての食物繊維の摂取の増加により、水溶性食物繊維の需要が高まっています。さらに、食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、動物飼料など、さまざまな業界で水溶性食物繊維の用途が拡大していることから、今後数年間で市場の成長が促進されると予想されています。
2021年、アジア太平洋地域は世界の水溶性食物繊維市場で最大の収益シェアを占めました。アジア太平洋地域での水溶性食物繊維の消費量が多いのは、健康とウェルネスに対する意識の高まりによるものです。製造拠点の存在と、食品・飲料加工業界からの水溶性食物繊維の需要の高まりが、この地域の市場成長を牽引しています。さらに、消費者のライフスタイルの変化と食品・飲料業界の活況、そして世界の市場プレーヤーによる市場浸透が、今後数年間の市場成長を牽引すると予想されます。さらに、継続的な研究開発と、医薬品・栄養補助食品、動物飼料などの業界の成長により、この地域の市場では水溶性食物繊維が広く採用されています。
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水溶性食物繊維市場:
CAGR (2021 - 2028)4.7%- 市場規模 2021年
33億米ドル - 市場規模 2028年
45億5千万米ドル
市場の動向
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主要人物
- カーギル株式会社
- ケリーグループ
- イングレディオン株式会社
- ネキシラ
- ロケット・フレール
- アドミン
- テイト・アンド・ライルPLC
- IFF 栄養・バイオサイエンス
- ベネオ GMBH
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- イヌリン
- ペクチン
- ポリデキストロース
- ベータグルカン
- その他
- 穀物
- ナッツと種
- 果物と野菜
- 機能性食品・飲料
- 動物飼料
- 医薬品
- その他のアプリケーション
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 中東およびアフリカ
- 南米と中央アメリカ
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
COVID-19パンデミックが可溶性食物繊維市場に与える影響
進行中のCOVID-19パンデミックは、食品および飲料セクターの状況を大幅に変え、可溶性食物繊維市場の成長に悪影響を及ぼしました。ウイルスの蔓延に対抗するための対策の実施は状況を悪化させ、いくつかの産業セクターの成長に影響を与えました。市場は、国境と国際境界の突然の閉鎖に起因する運用効率の突然の歪みとバリューチェーンの混乱の影響を受けています。サプライヤーからの原材料調達の混乱と、無期限のロックダウンと一時的な検疫による製造拠点の一時的な閉鎖は、パンデミック中の市場の成長に影響を与えました。しかし、パンデミックがサプライチェーンの運営に影響を与えたのと同じくらい、パンデミックは消費者の間で健康的な生活の必要性を生み出し、そのため消費者は栄養食品に関心を向けています。例えば、2020年6月にNutrition Insightが発表した記事によると、パンデミックは、オーガニック、ナチュラル、クリーンラベル製品への傾向の高まりと、腸の健康と砂糖の代替品への強い焦点により、食物繊維市場に成長の機会を生み出しました。世界保健機関(WHO)の健康ガイドラインによると、微生物に対する免疫力を高めるには、1日25gの食物繊維を摂取することが不可欠です。オート麦、大麦、エンドウ豆、リンゴ、柑橘類、ジャガイモから得られる可溶性繊維、および化学的に加工された硫酸化グルカンは、便秘を緩和し、強力な抗ウイルス機能を発揮する可能性があります。さらに、国際プロバイオティクスおよびプレバイオティクス科学協会(ISAPP)によると、イヌリンとオリゴフルクトースは、現在のパンデミック時に不可欠な腸の健康を促進する能力を備えた、植物ベースのプレバイオティクス可溶性食物繊維の重要なタイプに分類されています。たとえば、FoodIngredientsFirst が発表した記事によると、消費者は有機チコリ根繊維の消費に積極的に関与しています。この繊維は可溶性イヌリン繊維で構成されており、腸の健康、精神的健康、免疫力の促進に役立ちます。したがって、機能性食品や免疫力増強製品の消費の増加傾向に伴い、パンデミック後の時代には可溶性食物繊維の需要が急増すると予想されます。さらに、経済が事業の復活を計画しているため、可溶性食物繊維の需要は世界的に高まると予想されます。食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、動物飼料、その他の業界における可溶性食物繊維の需要の拡大と、著名なメーカーによる多額の投資が、可溶性食物繊維市場を牽引すると予想されます。
市場分析
医薬品や栄養補助食品における可溶性食物繊維の用途増加
水溶性食物繊維は食品添加物として使用され、腸内のビフィズス菌や乳酸菌の刺激、冠動脈の健康、コレステロールの低下、グルコース代謝とともに結腸の健康を促進します。さらに、水溶性食物繊維は体重管理に役立ち、心血管疾患のリスクを軽減します。水溶性食物繊維は食物繊維の重要な形態の 1 つと考えられています。これはイヌリン、ベータグルカン、ポリデキストロース、ペクチン、フルクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、コーンファイバーで構成されており、添加された食品や飲料製品の栄養プロファイルを促進するのに役立ちます。
例えば、ロケットは、食品、医薬品、栄養補助食品業界向けに「NUTRIOSE」というブランド名で非粘性の可溶性繊維を提供しています。NUTRIOSEは小麦やトウモロコシなどの穀物から生産され、効率的な消化耐性を提供します。同様に、高級スポーツおよび健康栄養会社であるSteadfast Nutritionは、Tri Fiberというブランド名で可溶性食物繊維ベースの栄養補助食品パウダーを提供しています。可溶性食物繊維の存在は、バランスのとれた血糖値と血清脂質とともに、健康な腸を維持するのに役立ちます。さらに、この製品は食欲ホルモンを管理し、排便を促進し、体内のトリグリセリドレベルを管理してコレステロール値を制御することで脂質プロファイルを改善します。難消化性マルトデキストリンの改善された効果は、特定保健用食品(FOSHU)によって特定されています。この製品は、オフィスに通う人、体重管理をしている人、アスリートやフィットネス愛好家、患者が摂取できます。同様に、ベネファイバーとメタムシルは市販の可溶性繊維サプリメントです。ベネファイバーは食物繊維サプリメントとして食品医薬品局(FDA)に承認されており、有効成分として小麦デキストリンを含んでいます。腸管内の水分の吸収を助け、腸の蠕動運動、つまり腸の筋肉の収縮と弛緩を刺激します。メタムシルは、インドのハーブであるオオバコの種子から得られるサイリウム殻から作られています。健康への関心の高まり、可溶性食物繊維がもたらす健康上の利点に対する意識の高まり、慢性疾患の増加により、メーカーは可溶性食物繊維をベースにした栄養補助食品や医薬品を生産するようになり、世界市場で可溶性食物繊維の需要が促進されると予想されています。
タイプインサイト
タイプに基づいて、可溶性食物繊維市場は、イヌリン、ペクチン、ポリデキストロース、ベータグルカンなどに分類されます。 2021年には、イヌリンセグメントが市場を支配しています。 イヌリンは、多くの植物から得られる可溶性繊維です。 小麦、タマネギ、ニンニク、バナナ、ネギ、アーティチョーク、チコリの根、アスパラガスなど、さまざまな種類の果物、野菜、ハーブがイヌリンの抽出に使用されます。 薬用の場合、イヌリンは一般的にチコリの根から得られます。 イヌリンは、減量、便秘、下痢、糖尿病に使用されます。 また、治療薬の送達ツールとしても使用されます。 イヌリンサプリメントは、カプセルと粉末の形で入手できます。 イヌリンは、乳製品、パン、シリアルバー、ヘルスケア栄養、新生児栄養、飲み物、菓子、アイスクリーム、風味食品など、さまざまな製品に使用されています。多くの食品メーカーは、食品のプレバイオティクス含有量を高め、食品中の脂肪と糖分を置き換え、腸の健康に有益なので食品の健康効果を高めるために、加工製品にイヌリンを添加しています。イヌリンは味と食感を改善します。高濃度のイヌリンは、その物理化学的意義により、製品の食感プロファイルを変える可能性があります。
ソースインサイト
水溶性食物繊維市場は、供給源に基づいて、穀類と穀物、果物と野菜、その他に分類されます。2021年には、穀類と穀物のセグメントが市場を支配しています。小麦、大麦、オート麦、ライ麦、トウモロコシなどのさまざまな種類の穀類と穀物は、水溶性食物繊維を生産するための供給源として使用されます。全粒小麦の外層である小麦ふすまは、プレバイオティクスの優れた供給源です。小麦ふすまは、ガス、けいれん、腹痛などの消化器系の問題を軽減するのに役立ちます。オート麦は、多量の水溶性繊維で構成されています。オート麦は、朝食用シリアル、パン、スコーン、フラップジャック、フルーツクランブルを作るのに使用されます。それらには、血糖値のコントロールに役立つベータグルカンが含まれています。大麦は、特に水溶性繊維の部分で、食物繊維の量が非常に多い別の穀物作物です。大麦には水溶性食物繊維βグルカンが約3.5~5.9%含まれています。
アプリケーションインサイト
用途に基づいて、可溶性食物繊維市場は、食品および飲料、動物栄養、医薬品および栄養補助食品、その他に分類されます。 2021年には、食品および飲料セグメントが市場を支配しています。 食品および飲料業界では、さまざまな種類の可溶性食物繊維が使用されています。 これらの可溶性食物繊維は、乳製品、ベーカリー、プロテインバー、シリアルバー、飲料、菓子、アイスクリーム、デザート、ソフトドリンク、パン、シリアルベースの製品など、多くの用途で成分として使用されています。 イヌリン、ポリデキストロース、ペクチン、デキストリンなどの可溶性食物繊維は、食品中の脂肪や砂糖の代わりに使用されます。 イヌリンは無色であるため、外観、食感、風味に影響を与えることなく、多くの食品に使用できます。 ペクチンは、ゼリー、ジャム、マーマレードの商業生産において増粘剤として利用されています。 可溶性繊維は、食品の味と食感を改善するために使用されるだけでなく、多くの健康上の利点も提供します。
水溶性食物繊維市場で事業を展開している主なキープレーヤーとしては、Beneo Gmbh、Roquette Frères、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle Plc、Cargill, Incorporated などがあります。これらの市場プレーヤーは、高品質で革新的な製品の開発に重点を置いています。
水溶性食物繊維市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2021年の市場規模 | 33億米ドル |
2028年までの市場規模 | 45億5千万米ドル |
世界のCAGR(2021年~2028年) | 4.7% |
歴史的なデータ | 2019-2020 |
予測期間 | 2022-2028 |
対象セグメント | タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
レポートの注目点
- 水溶性食物繊維市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます。
- 先進国市場と発展途上国市場で採用されているビジネス成長戦略
- 2019年から2028年までの水溶性食物繊維市場の定量分析
- 水溶性食物繊維の世界需要の推定
- 業界で事業を展開するバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
- 競争市場の状況を理解するための最近の動向
- 水溶性食物繊維市場の成長を牽引・抑制する要因と市場動向、展望
- 商業的利益の基盤となる市場戦略を強調し、市場の成長につながる意思決定プロセスを支援する
- 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および水溶性食物繊維業界の動向
- 有望な成長機会があるさまざまな地域の水溶性食物繊維市場の規模
水溶性食物繊維市場、タイプ別
- イヌリン
- ペクチン
- ポリデキストロース
- ベータグルカン
- その他
水溶性食物繊維市場(原料別)
- 穀物
- 果物と野菜
- その他
水溶性食物繊維市場、用途別
- 食品と飲料
- 動物栄養
- 医薬品および栄養補助食品
- その他
企業プロフィール
- カーギル株式会社
- ケリーグループ
- イングレディオン株式会社
- ネキシラ
- ロケット・フレール
- アドミン
- テイト・アンド・ライルPLC
- IFF 栄養・バイオサイエンス
- ベネオ GMBH
- コスクラ
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The ongoing pandemic has drastically altered the status of the food & beverages sector and negatively impacted the growth of the soluble dietary fibers market. The market has been impacted by the sudden distortion in operational efficiencies and disruptions in the value chains attributable to the sudden closure of national and international boundaries. Disruptions in terms of sourcing of raw materials from suppliers and temporarily closures of manufacturing bases due to indefinite lockdowns and temporary quarantines have impacted the growth of the market during the pandemic. However, due to the pandemic the consumers have shifted their attention toward consumption of functional and immunity-booster products which is expected to flourish the global soluble dietary fibers market.
Growing demand for soluble dietary fibers as a sugar replacement in beverages and as a prebiotic is the latest trend in soluble dietary fibers market. The use of soluble dietary fiber is rising fairly in beverages and drinks as it shows better dispersibility in water in comparison to insoluble fiber. Additionally, the incorporation of soluble dietary fiber in beverage formulations helps improve the overall physical and chemical properties as the beverage particles get uniformly distributed; enhance the stability; and prevent precipitation and stratification.
The food and beverages segment held the largest share in the global soluble dietary fibers market in 2020. Soluble dietary fibers are extensively used as a vital ingredient in several food and beverage products such as dairy products, bakery and confectionery items, beverages, ice cream and desserts, and cereal based products. Soluble dietary fibers help to promote the overall nutritional profile along with modifying the physiochemical and functional properties of these food products.
Based on type, the soluble dietary fibers market is categorized into inulin, pectin, polydextrose, beta-glucan and others. In 2020, the inulin segment led the market. Inulin is a soluble fiber obtained from many plants. Various types of fruits, vegetables, and herbs, including wheat, onions, garlic, bananas, leeks, artichokes, chicory roots, and asparagus, are used to extract inulin. For medicinal use, inulin is commonly obtained from chicory roots. Inulin is used for weight loss, constipation, diarrhea, and diabetes.
The major players operating in the global soluble dietary fibers market are Cargill, Incorporated; Kerry Group; Ingredion Incorporated; Nexira.; Ingredion Incorporated; Roquette Frères.; ADM; Tate And Lyle PLC; IFF Nutrition & Biosciences; Beneo GMBH and Cosucra.
In 2020, Asia Pacific held the largest revenue share of the global soluble dietary fibers market. The consumption of soluble dietary fibers is high in the region attributable to rising consciousness towards health and wellness. The presence of a manufacturing hub and the growing demand for soluble dietary fibers from food and beverage processing industries are most likely to impact the market's development. Additionally, the changing lifestyle coupled with booming food & beverages industry and market penetration by global market players are altogether expected to contribute for the market growth.
The List of Companies - Global Soluble Dietary Fibers Market
- Cargill, Incorporated
- Kerry Group
- Ingredion Incorporated
- Nexira
- Roquette Frères
- ADM
- Tate And Lyle PLC
- IFF Nutrition & Biosciences
- Beneo GMBH
- Cosucra
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.