Tortilla Market Forecast, Trends, Scope by 2031
トルティーヤ市場は、2023年の330億9,000万米ドルから2031年までに451億8,000万米ドルに成長すると予測されており、2023年から2031年にかけて4.0%のCAGRを記録すると推定されています。オーガニック食品やクリーンラベル食品に対する需要の高まりは、今後数年間、トルティーヤ市場の主要なトレンドとして継続する可能性があります。
トルティーヤ市場分析
慢性肺疾患、糖尿病、心臓病、肥満、メタボリックシンドロームなどの健康問題を防ぐための健康食品の消費増加により、トルティーヤなどのグルテンフリー食品の需要が高まっています。グルテンフリーのトルティーヤは、米粉、コーン粉、タピオカ粉から製造されています。ケトダイエットやパレオダイエットなどの新しいダイエットを試す人が増えています。さらに、既存の病状によりグルテンフリーの食事を取り入れる人もいます。さらに、メーカーは消費者の需要の高まりに応えて、グルテンフリー製品の開発と発売に注力しています。たとえば、2021年にミッションフーズは、アーモンド粉トルティーヤとカリフラワートルティーヤという2つの新しい種類の健康に良いトルティーヤを発表しました。どちらもグルテンフリーでビーガン対応の認定を受けています。したがって、グルテンフリー製品の好みが高まることで、予測期間中にトルティーヤ市場に大きなチャンスが生まれると予想されます。
トルティーヤ市場の概要
トルティーヤは、トウモロコシ、小麦、その他の穀物で作られた丸くて薄い平らなパンです。マルチグレイン トルティーヤは、トウモロコシ、小麦、米、レンズ豆などの穀物のブレンドで作られています。消費者が健康志向になり、消費する製品から健康上の利点を求めるようになるにつれて、マルチグレイン トルティーヤ、ベジ トルティーヤ、グルテンフリー トルティーヤの需要が高まっています。ブルー コーンは、タンパク質が豊富で通常のコーンよりもデンプンが少ないため、トルティーヤを作るための人気の材料になりつつあります。また、ブルー コーン トルティーヤはグリセミック指数が低いため、血糖値が急上昇することはありません。これらすべての要因がブルー コーン トルティーヤ製品の需要を促進し、トルティーヤ市場の成長を後押ししています。
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トルティーヤ市場:
CAGR (2023 - 2031)4.0%- 市場規模 2023年
330.9億米ドル - 市場規模 2031年
451.8億米ドル
市場の動向
- メキシコ料理の人気上昇
- 主要市場プレーヤーによる戦略的取り組み
- クリーンラベルとオーガニックトレンドの高まり
- グルテンフリー製品への嗜好の高まり
主要人物
- GRUMA SAB デ CV SAB de CV
- ペプシコ Inc
- ラ・トルティーヤ・ファクトリー
- インタースナックグループ株式会社 Group GmbH & Co KG
- アランダズ トルティーヤ カンパニーs Tortilla Company Inc
- パウリグ株式会社
- ゼネラルミルズ
- コナグラ・ブランズ
- ゴヤフーズ株式会社
- モクテスマ・フーズSRO
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- 小麦
- トウモロコシ
- トルティーヤチップス/トスターダチップス
- オーガニック
- 従来の
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
トルティーヤ市場の推進要因と機会
主要市場プレーヤーによる戦略的取り組みが市場の成長を促進
トルティーヤメーカーは、市場での地位を向上させ、世界中の顧客からの高まる需要に対応するために、新製品の発売、生産能力の拡大、合併と買収、コラボレーションなど、いくつかの戦略的イニシアチブを講じています。たとえば、2024年1月、Hain CelestialのブランドであるGarden Veggie Snacksは、Flavor Burst Nacho CheeseとZesty Ranch Flavored Tortilla Chipsを発売しました。これらのトルティーヤチップはグルテンフリーとして認定されており、ほうれん草、ビート、赤ピーマン、ニンジン、トマトなどの野菜の風味と良さを兼ね備えています。消費者の健康意識の高まりにより、さまざまな健康効果を主張するトルティーヤ製品の需要が高まり、メーカーが革新的なフレーバーの製品を発売するきっかけとなっています。さらに、2021年3月には、ペプシコのHiveアクセラレータ内の企業であるHilo Lifeが、ケトジェニックダイエットや炭水化物に敏感な消費者をターゲットにしたアーモンド粉ベースのトルティーヤチップを発売しました。このチップは脱脂アーモンド粉から作られており、従来のアーモンド粉よりも脂肪含有量を増やすことなく、より多くのタンパク質を提供します。
さらに、トルティーヤ製造業者はさまざまな国で事業を展開している。ポコ・ロコとサンタ・マリアの親会社であるパウリグは、ヨーロッパでのテックス・メックス製品の需要の高まりに対応するため、2022年9月にベルギーに新しいトルティーヤ工場を開設した。
予測期間中、グルテンフリー製品への嗜好の高まりがトルティーヤ市場にチャンスを生み出す
セリアック病の有病率は、世界中のさまざまな国で増加しています。2021年にセリアック病の疫学、症状、診断によって発表されたデータによると、セリアック病の症例は世界中で発見されており、西ヨーロッパと北ヨーロッパの人々に影響を与えるという以前の考えに反しています。セリアック病は、一部の患者で甲状腺/ 1型糖尿病を引き起こしたり、腸の内壁を損傷したりする可能性があります。Beyond Celiacのデータによると、推定133人のアメリカ人(つまり、人口の約1%)がセリアック病に苦しんでいます。米国では、最近のスクリーニング研究は、有病率が1%よりも高い可能性があることを示唆しています。グルテンフリーの食事は、腸の治癒を促進することでセリアック病の影響を軽減するのに役立ちます。そのため、消費者はグルテンフリーの食事を非常に好んでいます。トルティーヤメーカーも、高まる需要に応えるためにグルテンフリー製品を開発しています。したがって、グルテンフリー製品に対する好みの高まりにより、予測期間中にトルティーヤ市場に大きなチャンスが生まれることが期待されます。
トルティーヤ市場レポートのセグメンテーション分析
トルティーヤ市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、ソース、製品タイプ、カテゴリ、流通チャネルです。
- 情報源に基づいて、トルティーヤ市場はトウモロコシ、小麦、その他に分類されます。トウモロコシセグメントは2023年に最大の市場シェアを占めました。
- 製品タイプ別に見ると、市場はトルティーヤ/トスターダチップ、タコスシェル、トルティーヤラップ、その他に分類されています。トルティーヤ/トスターダチップセグメントは、2023年に最大の市場シェアを占めました。
- カテゴリー別に見ると、トルティーヤ市場はオーガニックと従来型に分かれています。オーガニック部門は、2023年から2031年にかけてより高いCAGRを記録すると予測されています。
- 流通チャネルの面では、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは、2023年に市場で大きなシェアを占めました。
トルティーヤ市場シェアの地域別分析
トルティーヤ市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中米の 5 つの地域に分かれています。
2023年のトルティーヤ市場は北米が支配的でしたが、アジア太平洋地域は2023年から2031年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。オーストラリアは、アジア太平洋地域でトルティーヤが急速に成長している市場の1つです。この国では、トルティーヤの人気は、従来の食料品店、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売など、さまざまな小売チャネルでの入手しやすさの影響を受けています。消費者は利便性を求めており、メーカーはさまざまな料理のニーズや好みに対応するために、新しい製品のバリエーション、フレーバープロファイル、より健康的な代替品、グルテンフリーや植物ベースのオプションを継続的に導入し、手軽な食事やスナックを求める消費者を引き付けています。たとえば、2023年10月、ドリトスは新しいフレーバー「コリアンダー」を導入しました。コリアンダーフレーバーは、香りがよく、贅沢に石鹸のような味わいで、大胆でユニークな味覚体験を提供するとされています。オーストラリアと並んで、日本のトルティーヤ市場も2023年から2031年にかけて大幅な成長を記録すると予想されています。日本でトルティーヤがますます人気になっているのは、日本とメキシコの料理の影響が融合していることと、コンビニエンスストアでの革新的な提供によるものです。日本の消費者がフュージョンフードにますます興味を持つようになり、日本の料理界は魅力的なトレンドを目の当たりにしています。伝統的な日本の寿司文化とラテンアメリカの定番料理、特にメキシコ料理を融合させることに関心が高まっています。この料理の融合は日本のトルティーヤ業界にプラスの影響を与え、売上が大幅に増加しました。日本のコンビニエンスストアは新しい食品トレンドを導入しており、セブン-イレブン・ジャパンやファミリーマートなどの主要チェーンはタコスラップなどの限定商品を導入しています。これらの小さなステップにより、日本の消費者はメキシコ料理に慣れ親しむようになり、日本市場のトレンドに貢献しています。
トルティーヤ市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | 330.9億米ドル |
2031年までの市場規模 | 451.8億米ドル |
世界のCAGR(2023年~2031年) | 4.0% |
歴史的なデータ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 出典別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
トルティーヤ市場のニュースと最近の動向
トルティーヤ市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。トルティーヤ市場における最近の重要な動向を以下に示します。
- パウリグ社は、ヨーロッパでのテックスメックス料理とスナック事業の拡大を目指し、スペインに拠点を置くLiven社を買収した。(出典:同社ウェブサイト、2022年1月)
トルティーヤ市場レポートの対象範囲と成果物
「トルティーヤ市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- まつげ接着剤の市場規模と予測(世界、地域、国レベルで)
- まつげ接着剤市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
- まつげ接着剤市場分析では、主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を取り上げています。
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、トルティーヤ市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The tortilla market size is projected to reach US$ 45.18 billion by 2031.
North America accounted for the largest share of the market in 2023.
The rising popularity of Mexican cuisine and strategic initiatives by key market players are significantly driving the market growth.
Surging demand for organic and clean-label food products is a key trend in the market in the future.
GRUMA SAB de CV, PepsiCo Inc, La Tortilla Factory Inc, Intersnack Group GmbH & Co KG, Aranda’s Tortilla Company Inc, Paulig Ltd, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Goya Foods Inc, Moctezuma Foods SRO, Komali Tortillas GmbH, Greendot Health Foods Pvt. Ltd., Paul’s Organics, Fresca Mexican Foods, Mi Rancho, Joy Food Products, Delibreads Europe S.L., Habanero Foods, Leighton Foods AS, and The Hain Celestial Group Inc are a few of the key players operating in the tortilla market.
The List of Companies - Tortilla Market
- GRUMA SAB de CV
- PepsiCo Inc
- La Tortilla Factory Inc
- Intersnack Group GmbH & Co KG
- Aranda’s Tortilla Company Inc
- Paulig Ltd
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Goya Foods Inc
- The Hain Celestial Group Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.