UHT 処理市場は、2023 年から 2031 年にかけて 13% の CAGR を記録すると予想されています。保存期間の長い乳製品に対する消費者の傾向の高まりは、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。
UHT処理市場分析
- UHT 処理市場は、長期保存可能な製品に対するニーズの高まり、消費パターンの変化、食品加工における急速な技術進歩により、サービスと製品が勢いを増すと予想され、今後数年間で成長すると予想されます。
- 都市部に住む人が増え、料理をする時間が減るにつれ、こうした消費者は便利で、長持ちし、栄養価も高い食品を求めています。
- 食品を短時間かつ長時間にわたって非常に高い温度にさらすことで細菌を除去し、保存期間を延ばす UHT 処理は、こうした新しい要件に適しています。
- 乳製品業界は特に熱心で、特にUHTミルクは常温保存が可能で冷蔵の必要性が減るため、世界市場シェアを獲得している。
- さらに、食品サプライチェーンがますますグローバル化し、発展途上地域の食糧安全保障が重要課題となるにつれて、UHT処理は増加する見込みです。
- 製品の品質を維持し、より長く新鮮さを保つため、コールドチェーンが不可能な場所では特に魅力的です。
- 食品メーカーは、食品廃棄物の削減と流通効率の向上を依然として望んでいるため、UHT 処理は引き続き重要な要素となります。
UHT処理市場の概要
- 超高温 (UHT) 処理の市場は、消費者の嗜好の変化、技術革新、食品製造業界におけるコスト効率の高い方法で製品を保存するニーズに応じて、大きく成長し、変化しています。
- 食品を短時間で非常に高温に加熱して細菌を死滅させ、製品の保存期間を延ばす UHT 処理は、食品や飲料の製造でますます採用されるようになっています。
- UHT 技術は、主に牛乳の乳製品分野で最初に使用されましたが、その後、ジュース、スープ、ソース、液状卵製品など、幅広い製品に利用されるようになりました。この用途の多様化は、市場の成長の大きな原動力であり、今後も重要な原動力であり続けると思われます。
- 需要は、現代生活の速いペース、特に都市化の急速な進展と、冷蔵せずに室温で長期間保存できる食品の利便性によって高まっています。大都市圏、そして時間に余裕のないその他の地域では、すぐに食べられる食品を人々の生活に取り入れることが切実に求められています。そのためには、常温で保存でき、長期保存が可能な UHT 処理食品が必要です。
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弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。
UHT処理市場:戦略的洞察
CAGR (2023 - 2031)13%- 市場規模 2023年
XX百万米ドル - 市場規模 2031
年 XX百万米ドル
市場の動向
- 食品・飲料業界からの需要増加
- 自動化の導入拡大
- 賞味期限の長い乳製品に対する消費者の嗜好の高まり
主要人物
- アルファ・ラバル
- エレクター株式会社
- GEAグループAG
- マイクロサーミクス株式会社
- レダ(スパ)
- 上海トリオウィンオートメーションマシナリー株式会社
- SPXフロー
- JBT
- TESSAデイリーマシナリー株式会社
- テトラ・ラバル・インターナショナル SA
地域概要
- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- 南米と中央アメリカ
- 中東およびアフリカ
市場セグメンテーション
- ヒーター
- ホモジナイザー
- フラッシュ冷却
- 無菌包装
- 直接UHT処理と間接UHT処理
- 液体と半液体
- 牛乳
- 乳製品のデザート
- ジュース
- スープ
- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
UHT処理市場の推進要因と機会
食品・飲料業界からの需要増加がUHT処理市場を牽引
- 食品および飲料製品に対する需要の増加は、UHT 処理市場を牽引する主な要因の 1 つであり、消費者の嗜好や好み、ライフスタイルの変化、業界のトレンドの複雑な相互作用を反映しています。
- 世界中で人口が増加し、都市化が進むにつれて、保存や使用が簡単で、おいしく、栄養価が高く、一生保存できる食品の需要が高まっています。
- 消費者がすぐに食べられる製品にもっと多様性を求めるようになっているため、UHT 加工業界への影響はまだ始まったばかりです。食品メーカーは、フルーツ ジュース、スープ、ソース、液状卵製品など、乳製品以外の食品の加工に UHT を採用するケースが増えています。これにより、UHT 加工の市場が拡大し、製品とパッケージの革新が促進されています。
- 発展途上国における都市化と中流階級の増加も、UHT加工製品の需要を促進しています。
自動化の導入拡大
- 食品および飲料業界での自動化の進展により、UHT 処理市場はいくつかの有利な成長の道筋を獲得し、食品生産におけるまったく新しいレベルの効率性、一貫性、拡張性をもたらします。
- 食品の品質と安全性の向上を求める消費者の高まる需要に応えるため、製造業者はより高い効率、より低いコスト、より速い処理速度を常に追求しており、高度な自動化技術が UHT 処理システムにますます統合されるようになっています。その結果、UHT 処理技術の開発と、より多くの食品および飲料製品へのそのさらなる応用において双方にメリットのある状況がもたらされています。
- UHT 処理工場はますます自動化され、生産プロセスが構成されて、スループットの向上、製品品質の均一性の向上、およびより効果的な食品安全管理が促進されるようになっています。
- 生産ラインは、自動処理システムやより高度なロボットによって強化される傾向がますます強まっており、汚染の潜在的な原因となる人間の介入の必要性が減り、機械が充填、梱包、パレット積みを人間の作業員よりもはるかに速く正確に実行できるようになりました。ここでも、結果として生産速度と効率が向上し、人件費が削減されます。
- さらに、統合された高度なプロセス制御システムとセンサー、またはリモート制御および監視システムにより、UHT 処理中に温度、圧力、流量などの重要なパラメータをリアルタイムで監視し、自動的に調整できます。したがって、これは、事前に計算された品質と安全性の仕様に正確に沿って製品が処理されることを保証する正確な制御技術を提供します。具体的には、このような正確な制御技術を使用すると、最小限のエネルギーを利用し、最小限の量の廃棄物を生成するのに役立ちます。
UHT処理市場レポートのセグメンテーション分析
UHT 処理市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、機器の種類、機器の動作モード、最終製品の形態、および用途です。
- 機器の種類に基づいて、市場はヒーター、ホモジナイザー、フラッシュ冷却、無菌包装、その他に分かれています。
- 機器の動作モードの観点から、市場は直接 UHT 処理と間接 UHT 処理に分けられます。
- 最終製品の形態に基づいて、市場は液体と半液体に分けられます。
- 用途別に見ると、市場は牛乳、乳製品デザート、ジュース、スープなどに分類されます。
地域別UHT処理市場シェア分析
- UHT処理市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する5つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021年から2031年までの予測が含まれています。
- 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などのUHT処理市場の動向を網羅しています。
- また、このレポートでは、これらの地域の UHT 処理市場に影響を与える主な要因の調査を含むポーターの分析も取り上げています。
UHT処理市場レポートの範囲
レポート属性 | 詳細 |
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2023年の市場規模 | XX百万米ドル |
2031年までの市場規模 | XX百万米ドル |
世界のCAGR(2023年~2031年) | 13% |
履歴データ | 2021-2022 |
予測期間 | 2024-2031 |
対象セグメント | 機器タイプ別
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対象地域と国 | 北米
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市場リーダーと主要企業プロフィール |
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- サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。
UHT処理市場のニュースと最近の動向
UHT 処理市場は、重要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次および二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。UHT 処理市場におけるいくつかの開発を以下に示します。
- 特殊化学品および原料の販売業者であるIMCDは、地域での技術的足跡を拡大するために、インドネシアのジャカルタに超高温(UHT)殺菌研究所を開設しました。この施設は、乳製品、飲料、スープへの応用における複雑な原料配合をサポートするように設計されています。新しいUHT研究所には、IMCDが顧客と協力して試験を実施し、配合を共同で開発できるようにする機器が含まれています。これにより、顧客は日常業務を中断することなく、より柔軟に革新することができます。この施設は、飲料からソースやスープまでさまざまな粘度を管理でき、外部チラーが装備されているため、冷蔵充填温度を20℃まで下げることができます。上流と下流の両方の処理用の密閉型均質化システムがあり、複数のサンプル調製バッチが装備されているため、さまざまな配合を同時に調製できます。(出典:IMCD、プレスリリース、2021年1月)
UHT処理市場レポートの対象範囲と成果物
「UHT処理市場の規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。
- 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのUHT処理市場規模と予測
- UHT処理市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
- 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
- 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したUHT処理市場分析
- 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、UHT処理市場の最近の動向を網羅した業界展望と競争分析
- 詳細な企業プロフィール
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global UHT processing market is expected to grow at a CAGR of 13% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand from the food and beverage industry is one of the major factors driving the UHT processing market.
Increasing demand for natural growth promoters is anticipated to play a significant role in the global UHT processing market in the coming years.
The leading players operating in the UHT processing market are Alfa Laval AB, Elecster Oyj, GEA Group AG, Microthermics Inc, Reda (S.p.a.), Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd., SPX FLOW, JBT, TESSA Dairy Machinery Ltd., Tetra Laval International S.A., Neologic Engineers, Milky Lab, Jimei Food Machinery, Stephan Machinery, and Della Toffola.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Trends and growth analysis reports related to Manufacturing and Construction : READ MORE..
The List of Companies
1. Alfa Laval AB
2. Elecster Oyj
3. GEA Group AG
4. Microthermics Inc
5. Reda (S. p. a.)
6. Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd.
7. SPX FLOW
8. Stephan Machinery Gmbh
9. TESSA Dairy Machinery Ltd.
10. Tetra Laval International S. A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.