산도 조절기 시장 규모는 2021년 약 미화 70억 달러에 이르렀으며 미국 시장을 넘어설 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.2%로 2031년까지 120억 달러에 달할 것입니다.
최근 산도 조절제 시장 가치평가가 크게 향상되었습니다. 식품 및 음료 제품의 유통기한 연장과 품질에 영향을 미치는 미생물 작용에 대한 우려가 커지면서 산도 조절제에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 건강, 영양, 식품 안전에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.
또한 산도 조절제는 과자류의 젤 농도를 높이고 효소 활성을 감소시키는 데 도움이 되므로 과일 및 야채 펄프 제품을 만드는 데 주로 사용됩니다. 선진국에서 산도 조절제 시장의 성장은 소스와 조미료에 대한 소비자 수요가 크게 증가한 데 기인합니다.
시장 역학
산도 조절제는 식품 및 음료 산업에서 향미제, 겔화제 및 맛 조절제로 널리 사용됩니다. 이는 특정 수준에서 알칼리도나 산도를 제어하거나 심지어 변경하는 데 사용되는 식품 첨가물이며, 이는 식품 안전 가공과 제품 맛에 중요합니다. 식품 및 음료 산업의 확장과 개발도상국의 기술 발전에 대한 지출 증가로 인해 예측 기간 동안 산도 규제 기관에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다.
< span style="font-family: verdana, geneva, sans-serif; 글꼴 크기: 10pt;">전략적 통찰력
시장 범위
"2031년까지의 글로벌 산도 조절기 시장 분석"은 글로벌 시장 동향 분석에 특별히 초점을 맞춘 산도 조절기 시장에 대한 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 상세한 시장 세분화를 통해 산도 조절기 시장에 대한 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 글로벌 시장은 예측 기간 동안 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 주요 시장 참여자의 시장 상태에 대한 주요 통계를 제공하고 산도 조절기 시장의 주요 추세와 기회를 제공합니다.
시장 세분화
글로벌 산도 조절기 시장은 유형과 용도를 기준으로 분류됩니다. 유형에 따라 시장은 아세트산, 구연산, 젖산, 말산 등. 또한 응용 분야에 따라 시장은 음료, 베이커리 제품, 제과, 가공 식품, 유제품 등으로 분류됩니다.
이 보고서는 정성적 및 정량적 정보를 포함한 자세한 업계 개요를 제공합니다. 다양한 부문을 기반으로 글로벌 산도 조절기 시장에 대한 개요 및 예측을 제공합니다. 또한 북미, 유럽, 아시아(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 등 5개 주요 지역에 대한 2021년부터 2031년까지의 시장 규모와 예측 추정치를 제공합니다. 각 지역별 산도 조절기 시장은 나중에 각 국가 및 부문별로 세분화됩니다. 이 보고서는 전 세계 18개국에 대한 분석 및 예측과 함께 이 지역에 만연한 현재 동향 및 기회를 다루고 있습니다.
지역적 관점에서 보면 APAC이 산도 조절제 시장을 장악했습니다. 이 지역 시장의 지배력은 주로 중국, 인도와 같은 아시아 경제의 식품 및 음료 산업 성장에 의해 주도됩니다. 이들 국가의 정부는 식품 및 음료 부문의 산업 발전을 촉진하기 위해 FDI 정책을 수립했습니다. 유리한 정부 계획은 가공 식품 및 음료 부문을 활성화하여 산도 규제 시장을 더욱 지원하고 있습니다.
아래 그림은 아시아 태평양 산도 조절제 시장의 수익 성장 추세를 보여줍니다.
< span style="font-family: verdana, geneva, sans-serif; 글꼴 크기: 10pt;">출처: The Insight Partners Analysis
이 보고서는 수요와 공급 측면 모두에서 산도 조절기 시장에 영향을 미치는 요인을 분석합니다. 또한 예측 기간 동안 시장에 영향을 미치는 시장 역학(예: 동인, 제한 사항, 기회 및 미래 추세)을 평가합니다. 또한 이 보고서는 해당 지역의 산도 조절제 시장에 영향을 미치는 요인을 강조하는 철저한 Porter의 5가지 힘 분석을 제공합니다.
코로나19 팬데믹의 영향
COVID-19 발병은 식품 및 음료 산업의 수요 증가로 인해 전 세계적으로 산도 조절제에 대한 수요에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 이러한 산도 조절기 제조업체는 전국적인 봉쇄, 무역 금지, 여행 제한으로 인한 공급망 제약으로 인해 심각한 어려움에 직면했습니다. 공급망 차질로 인해 원자재 부족이 발생해 다양한 제품의 생산 및 유통에 영향을 미치고 가격 상승으로 이어졌습니다. 이러한 요인들은 다양한 소규모 및 대규모 생산업체의 수익성을 저해했습니다.
코로나19 팬데믹 발생 첫 달 동안 가공식품과 간편식품에 대한 수요가 급격하게 증가했습니다. 그러나 2021년부터 가공식품 및 음료 분야가 크게 성장하고 있으며, 성장 추세가 지속될 것으로 예상되어 예측 기간 동안 시장이 강화되었습니다.
시장 플레이어
이 보고서는 산도 조절제 시장의 유기 및 무기 성장 전략의 주요 개발 내용을 다룹니다. 다양한 기업들이 특허, 이벤트 등 제품 출시, 제품 승인 등 유기적인 성장 전략에 주력하고 있습니다. 시장에서 목격된 무기 성장 전략은 인수와 파트너십, 협업이었습니다. 이러한 활동은 시장 참여자의 비즈니스와 고객 기반을 확대할 수 있는 기반을 마련했습니다. 산도 조절제에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참가자들은 가까운 미래에 수익성 있는 성장 기회를 갖게 될 것으로 예상됩니다.
다음은 산도 조절기 시장에 참여하는 몇몇 회사 목록입니다.
보고서에는 이 시장의 주요 회사 프로필, SWOT 분석 및 시장 전략도 포함됩니다. 또한 이 보고서는 회사 프로필, 구성 요소, 제공된 서비스, 지난 3년간의 재무 정보, 지난 5년간의 주요 개발 등의 정보를 제공하는 업계 선두 기업에 중점을 두고 있습니다.
< ul>•Cargill Incorporated•코비온•ATPGroup•ADM•테이트 & 라일•Bartek Ingredients Inc•FBC Industries•Hawkins Watts Limited< /span>•CZARNIKOW•ChemelcoThe Insight Partner's 전담 연구 및 분석팀은 고급 통계 전문 지식을 갖춘 숙련된 전문가로 구성되어 있으며 기존 연구에서 다양한 사용자 정의 옵션을 제공합니다.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The market is expected to register a CAGR of 7.3% during 2023–2031.
The driving factors of the market are the increasing consumption of processed and packaged foods, the growing demand for flavor enhancement in food products, and the widening application base of acidity regulators in beverage applications such as carbonated soft drinks, sauces, and dairy products.
The future trends in the Acidity Regulators Market include: Shift towards natural and organic acidity regulators, rise in clean-label and non-GMO food products and innovations in food and beverage formulations.
Key companies in this market are-Corbion, ATPGroup,ADM,Tate & Lyle, Bartek Ingredients Inc, FBC Industries, Hawkins Watts Limited, CZARNIKOW, Chemelco
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
- Cargill Incorporated
- Corbion
- ATPGroup
- ADM
- Tate & Lyle
- Bartek Ingredients Inc
- FBC Industries
- Hawkins Watts Limited
- CZARNIKOW
- Chemelco
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.