비스킷 및 쿠키 시장 분석 및 규모, 점유율, 성장, 추세별 예측 2023

  • Report Code : TIPRE00019550
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 302
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비스킷과 쿠키 시장은 2023년 873억 9,000만 달러에서 2031년까지 1,201억 5,000만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2023~2031년 동안 4.1%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 및 저/무설탕 비스킷과 쿠키에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장에 새로운 트렌드가 생길 가능성이 높습니다.

비스킷 및 쿠키 시장 분석

프리미엄 옵션에 대한 소비자 관심 증가와 컴포트 푸드에 대한 탐닉에 대한 증가하는 추세는 비스킷과 쿠키 시장 성장에 기여하는 주요 요인입니다. 가처분 소득 증가와 탐닉적이고 프리미엄 식품에 대한 수요 증가는 비스킷과 쿠키 시장의 성장을 촉진합니다. 전자 상거래 플랫폼의 확장과 국제 브랜드의 영향력 증가는 비스킷과 쿠키에 대한 수요를 더욱 강화했습니다. 또한 더 많은 사람들이 도시 지역으로 이주하고 더 바쁜 라이프스타일을 채택함에 따라 바로 먹을 수 있는 편리한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

비스킷 및 쿠키 시장 개요

비스킷과 쿠키는 밀가루, 설탕, 기름 및 초콜릿, 귀리, 건포도, 아몬드 , 캐슈, 피스타치오와 같은 기타 재료와 견과류 및 씨앗과 같은 추가 재료로 만든 작고 가열된 식품입니다. 비스킷과 쿠키는 주로 빵집과 온라인 소매 채널을 통해 판매됩니다. 하이퍼마켓, 잡화점 및 슈퍼스토어를 통해서도 판매될 수 있습니다. 비스킷과 쿠키는 지방, 섬유질 및 탄수화물을 포함하여 영양가가 높아 인기 있는 아침 식사입니다. 글로벌 비스킷과 쿠키 시장의 성장은 편리한 간식에 대한 수요 증가와 건강한 비스킷 옵션의 가용성에 의해 주도됩니다.

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비스킷 및 쿠키 시장:

Biscuits and Cookies Market
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비스킷 및 쿠키 시장 동인 및 기회

주요 참여자의 전략적 이니셔티브

다양한 산업 참여자들이 입지를 강화하고 새로운 기회를 활용하기 위해 전략적 이니셔티브를 실행했습니다. 합병 및 인수는 주요 참여자들이 시장 점유율을 통합하고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 채택하는 두드러진 전략적 이니셔티브입니다. 예를 들어, 2024년 8월 Cerealto UK는 Hill Biscuits를 인수하여 오랜 사모펀드 투자자인 LDC의 출구를 알렸습니다. 또한, 파트너십과 협업은 비스킷 및 쿠키 제조업체가 보완적인 강점과 리소스를 활용하기 위해 사용하는 다른 전략입니다. 비스킷 및 쿠키 생산자는 소매업체, 유통업체 또는 기타 식품 산업 참여자와 협력하여 유통 네트워크를 강화하고 브랜드 가시성을 높이며 새로운 판매 채널에 접근할 수 있습니다. 예를 들어, 2024년 6월 Mondelēz International과 Lotus Bakeries는 인도에서 비스킷을 제조하고 판매하기 위해 파트너십을 맺었습니다. 이중 이니셔티브에 따라 미국 제과 및 간식 거대 기업인 Mondelez는 기존 생산 네트워크에서 인도에서 Biscoff 비스킷을 제조, 마케팅 및 유통할 것입니다. 주요 참여자들은 더 강력한 고객 충성도를 구축하기 위해 마케팅과 브랜딩에 많은 투자를 하고 있습니다. 디지털 마케팅 캠페인, 인플루언서 협업, 타겟 광고는 점점 더 젊은 소비자와 소통하고 신제품 출시를 홍보하는 데 사용되고 있습니다. 예를 들어, 2023년 11월, Fox's Burton은 메릴랜드 쿠키를 위한 수백만 달러 규모의 마케팅 캠페인에 투자했습니다. 이 회사는 새로운 포장을 선보이면서 소셜 및 매장 내 캠페인과 새로운 TV 광고를 포함한 360 마케팅 캠페인을 시작했습니다.

전자상거래의 확산

전자상거래의 확산은 글로벌 비스킷 및 쿠키 시장의 성장에 중요한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 온라인 쇼핑의 인기와 편의성이 증가함에 따라 전자상거래 플랫폼은 비스킷 및 쿠키 생산자에게 전 세계 소비자에게 직접 도달할 수 있는 직접 채널을 제공합니다. 전자상거래 플랫폼을 활용함으로써 비스킷 및 쿠키 제조업체는 지리적 제한 및 유통 문제와 같은 전통적인 진입 장벽을 극복하고 현지 지역을 넘어 새로운 시장을 개척할 수 있습니다. 소비자가 편의성을 위해 점점 더 온라인 쇼핑으로 전환함에 따라 비스킷 및 쿠키 시장은 더 큰 가시성과 더 광범위한 제품 가용성의 혜택을 누릴 준비가 되었습니다. 캐나다 농업부에 따르면 미국에서 식료품 전자상거래 매출은 2019년부터 2023년까지 연평균 26.4% 증가했습니다. 전자상거래 플랫폼은 비스킷 및 쿠키 생산자에게 제품을 선보이고 소비자와 직접 소통할 수 있는 유연성을 제공하여 브랜드 가시성과 고객 참여를 향상시킵니다. 또한 전자상거래를 통해 비스킷 및 쿠키 생산자는 데이터 분석을 통해 소비자 선호도와 시장 동향에 대한 귀중한 통찰력을 수집하여 제품 제공 및 마케팅 전략을 이에 맞게 조정할 수 있습니다.

비스킷 및 쿠키 시장 보고서 세분화 분석

비스킷과 쿠키 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 제품 유형, 범주, 유통 채널입니다.

  • 제품 유형에 따라 시장은 비스킷과 쿠키로 나뉩니다. 비스킷 세그먼트는 달콤한 일반 비스킷, 짭짤한 비스킷, 코팅 비스킷, 채워진 샌드위치 비스킷, 웨이퍼 비스킷 및 기타 비스킷으로 세분화됩니다. 쿠키 세그먼트는 초콜릿 칩 쿠키, 쇼트브레드 쿠키, 버터 쿠키, 채워진 샌드위치 쿠키 및 기타 쿠키로 더 세분화됩니다. 비스킷 세그먼트는 2023년에 시장에서 더 큰 점유율을 차지했습니다.
  • 카테고리 측면에서 시장은 무설탕과 기존으로 나뉩니다. 기존 세그먼트가 2023년 시장을 지배했습니다.
  • 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타로 세분화됩니다. 온라인 소매 부문은 2023년에 시장을 지배했습니다.

지역별 비스킷 및 쿠키 시장 점유율 분석

비스킷과 쿠키 시장의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미 및 중부 아메리카의 5개 지역으로 나뉩니다.

비스킷과 쿠키는 아시아 태평양 지역에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 시장은 클래식 플레인, 초콜릿, 글루텐 프리 옵션, 다양한 과일과 풍미가 들어간 종류를 포함하여 다양한 비스킷과 쿠키를 제공합니다. 이 다양한 옵션은 소비자의 취향과 선호도에 부응하는 것을 목표로 합니다. 아시아 태평양 비스킷과 쿠키 시장은 간식 옵션에 대한 소비자 관심 증가와 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가로 인해 빠르게 확대되고 있습니다. 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 향상된 생활 수준은 비스킷과 쿠키 시장 성장을 촉진합니다. 소비자는 더 건강하고 영양가 있는 식품을 찾고 있으며, 이로 인해 저당, 글루텐 프리, 고섬유 비스킷과 쿠키에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 게다가 프리미엄 제품의 인기 상승, 수제 비스킷과 쿠키에 대한 수요 증가, 비스킷과 쿠키에 다양한 풍미가 더 많이 제공됨에 따라 이 시장에 수익성 있는 기회가 생길 것으로 예상됩니다. 비스킷과 쿠키 시장의 여러 국제 및 국내 기업이 파트너십, 협업, 확장 및 제품 출시와 같은 전략적 이니셔티브를 채택하여 이 지역의 비스킷과 쿠키에 대한 소비자 수요 증가에 대응하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 6월, Universal Robina Corp는 인수를 말레이시아 사업부에 통합한 후 Munchy의 쿠키와 비스킷을 동남아시아로 확장했습니다.

 

비스킷 및 쿠키 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 비스킷과 쿠키 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 비스킷과 쿠키 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

Biscuits and Cookies Market
  • 비스킷 및 쿠키 시장에 대한 지역별 데이터 얻기

비스킷 및 쿠키 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모873억 9천만 달러
2031년까지 시장 규모1,201억 5천만 달러
글로벌 CAGR (2023-2031)4.1%
역사적 데이터2021-2022
예측 기간2024-2031
다루는 세그먼트제품 유형별
  • 비스킷
  • 쿠키
카테고리별
  • 무설탕
  • 전통적인
유통 채널별
  • 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
  • 편의점
  • 온라인 소매
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 제네럴 밀스 주식회사
  • 플라디스푸드 유한회사
  • 몬델레즈 인터내셔널 주식회사
  • 페레로 인터내셔널 SA
  • 버튼스 비스킷 컴퍼니
  • 네슬레 SA
  • JM 스머커 주식회사
  • 스틸 스윗 LLC
  • ITC 유한회사
  • 로터스 베이커리 NV

 

비스킷 및 쿠키 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

비스킷과 쿠키 시장 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

비스킷과 쿠키 시장에서 활동하는 주요 회사는 다음과 같습니다.

  1. 제네럴 밀스 주식회사
  2. 플라디스푸드 유한회사
  3. 몬델레즈 인터내셔널 주식회사
  4. 페레로 인터내셔널 SA
  5. 버튼스 비스킷 컴퍼니
  6. 네슬레 SA

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.


Biscuits and Cookies Market

 

  • 비스킷 및 쿠키 시장의 주요 주요 업체 개요를 알아보세요

비스킷 및 쿠키 시장 뉴스 및 최근 개발

비스킷과 쿠키 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 비스킷과 쿠키 시장의 최근 주요 개발 사항은 다음과 같습니다.

  • Reliance와 General Mills는 스낵 시장에 진출하기 위해 협력하여 인도의 포장 소비재 시장에서 RCPL의 포트폴리오를 더욱 확대했습니다. (출처: General Mills Inc, 보도자료, 2023년 5월)

Mondelēz International은 비스킷, 과자, 음용 초콜릿에 걸쳐 8개의 비-HFSS 제품을 출시하여 belVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts, The Natural Confectionery Company와 같은 인기 브랜드의 고지방, 소금 또는 설탕(HFSS)이 없는 다양한 간식 옵션을 제공하는 것을 목표로 했습니다. (출처: Mondelēz International Inc, 보도자료, 2022년 8월)

비스킷 및 쿠키 시장 보고서 범위 및 제공물

"비스킷 및 쿠키 시장 규모 및 예측(2021–2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 비스킷 및 쿠키 시장 점유율 및 예측
  • 비스킷 및 쿠키 시장 동향과 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 비스킷 및 쿠키 시장
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 비스킷 및 쿠키 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which region dominated the biscuits and cookies market in 2023?

Europe accounted for the largest share of the market in 2023.

What are the driving factors impacting the biscuits and cookies market?

A rise in demand for various flavored biscuits and strategic initiatives by key players are major factors contributing to the growth of the market.

What are the future trends of the biscuits and cookies market?

The growing demand for gluten-free and low/no sugar biscuits and cookies is likely to emerge as a key trend in the market in the future.

Which are the leading players operating in the biscuits and cookies market?

General Mills Inc, Pladis Foods Ltd, Mondelez International Inc, Ferrero International SA, Burton's Biscuit Co, Nestle SA, J M Smucker Co, Still Sweet LLC, ITC Ltd, Lotus Bakeries NV, Campbell Soup Co, Parle Products Pvt Ltd, Galletas Gullon SA, UNIBIC Foods India Pvt Ltd, and Britannia Industries Ltd are a few of the key players operating in the biscuits and cookies market.

What would be the estimated value of the biscuits and cookies market by 2031?

The market size is projected to reach US$ 120.15 billion by 2031.

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The List of Companies - Biscuits and Cookies Market

  1. General Mills Inc
  2. Pladis Foods Ltd
  3. Mondelez International Inc
  4. Ferrero International SA
  5. Burton's Biscuit Co
  6. Nestle SA
  7. J M Smucker Co
  8. Still Sweet LLC
  9. ITC Ltd
  10. Lotus Bakeries NV
  11. Campbell Soup Co
  12. Parle Products Pvt Ltd
  13. Galletas Gullon SA
  14. UNIBIC Foods India Pvt Ltd
  15. Britannia Industries Ltd

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.