Bitters Market Opportunities 2031
비터 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 칵테일 비터에 대한 수요 증가와 수제 주류의 인기 증가는 시장의 주요 트렌드로 남을 가능성이 높습니다.
비터스 시장 분석:
- 소비자들은 제작 기술을 중시하는 제품에 끌리며, 이는 새로운 맛과 경험을 시도하도록 유도합니다.
- 더 나은 맛과 품질에 대한 소비자들의 수요가 급증함에 따라, 수제 및 프리미엄 음료에 대한 수요가 증가하면서 비터 시장도 성장하고 있습니다.
- 신세대 소비자들은 인공 성분이 없는 자연스러운 모습에 더 큰 매력을 느낍니다.
- 이러한 요소로 인해 시장이 급속히 성장하고 있으며, 자연적 속성에 더 부합하는 비터를 선호하는 추세가 나타나고 있습니다. 이로 인해 생산자들은 이를 알코올 음료에 활용하기 시작했으며, 건강을 의식하는 소비자층 사이에서 시장이 확대될 것으로 기대됩니다.
- 새로운 시대의 소비자 선호도, 지속 가능성, 비터와 같은 허브 성분의 윤리적 조달은 비터 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.
비터스 마켓 개요
- 유럽 지역의 비터 시장은 다양하고 잘 확립된 전통 와인 제조 및 증류 시장에서 주도되고 있으며, 그 목표는 현재의 혁신과 전통적인 생산 방법을 결합하는 것입니다.
- 지속 가능한 방법에 대한 인기가 높아지고 있으며, 지역적이고 유기적으로 공급되는 식품에 대한 수요도 커지고 있습니다.
- 그럼에도 불구하고, 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 허브가 첨가된 저알코올 음료 의 인기 상승에 힘입어 성장할 것으로 예상됩니다 .
- 알코올 성분 시장에서 기업들이 사용하는 주요 개발 전략은 인수, 사업 성장, 제휴, 협력, 제품 혁신이며, 이를 통해 수익성을 높이고 경쟁 시장에서 자사의 입지를 확립하는 것입니다.
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비터스 마켓: 전략적 통찰력
연평균 성장률(2023~2031년)4%- 시장 규모 2023년
US$ XX 백만 - 시장 규모 2031년
US$ XX 백만
시장 동향
- 프리미엄 하이엔드 스피릿에 대한 수요 증가
- 레디 투 드링크가 급속히 인기를 얻고 있다
- 칵테일 비터에 대한 수요 증가와 수제 주류의 인기 증가
주요 플레이어
- 대쉬파이어 비터스
- 감멜 덴마크어
- 헬라 칵테일 회사
- 앙고스투라의 집
- 퀴머링 KG
- 마스트-예거마이스터 SE
- Noilly PratPeychaud's Bitters,Strongwater LLC
지역 개요
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미 및 중미
- 중동 및 아프리카
시장 세분화
- 칵테일 비터
- 아페리티프 비터
- 디제스티프 비터
- 약용 쓴맛
- 기타
- 레스토랑 서비스
- 소매 서비스
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비터스 마켓의 동인과 기회
프리미엄 하이엔드 스피릿에 대한 수요 증가
- 프리미엄 고급 주류에 대한 수요 증가는 비터 시장 성장을 견인하는 또 다른 중요한 요인입니다.
- 소비자들이 칵테일에 특정하고 정교하고 차별화된 풍미를 찾으면서 비터를 사용하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.
- 고급 주류는 종종 수제 비터와 더 잘 어울리기 때문에 비터의 사용도 점차 늘어나고 있습니다.
- 많은 소비자가 집에서 사용하는 바를 업그레이드하여, 숙련된 바텐더가 진 기반 칵테일을 세련되게 저어주는 모습을 지켜보는 경험을 재현하고 음주자에게 진정한 경험을 제공하고자 노력합니다.
- 고급 주류가 전문가용 및 수제 비터와 더 잘 어울리면서, 칵테일 애호가들을 겨냥한 소규모 생산업체들이 늘어나면서 종류와 생산량도 수년간 늘어났습니다.
- 이로 인해 집에서 또는 친구들과 함께 칵테일을 마시는 것을 즐기는 일반 소비자들을 대상으로 알코올 음료에 어울리는 특수한 맛과 제품 디자인에 대한 수요가 증가했습니다.
레디 투 드링크가 급속히 인기를 얻고 있다
- 비터 시장에서 높은 성장 전망을 보이는 또 다른 부문은 RTD(Ready to Drink) 칵테일입니다.
- 고품질의 즉석 음료에 대한 수요가 급증함에 따라 RTD 칵테일의 채택도 빠르게 늘고 있습니다 .
- RTD 칵테일은 맛은 그대로 유지하면서도 바 수준의 음료를 제공하며, 미리 포장되어 소형으로 제공되어 편의성도 제공합니다.
- 소매점에서 널리 판매됨에 따라 RTD 칵테일 제조업체가 비터 제조업체와 기술 파트너십을 모색할 수 있는 길이 열렸습니다. RTD 음료에 프리미엄 비터를 사용함으로써 제조업체는 복잡성과 식물성 풍미를 더한 독특한 RTD 칵테일을 개발할 수 있습니다.
- 전통적인 바텐더 또는 홈 믹서 부문을 넘어 비터 제조업체의 RT 판매를 확대합니다.
- 소비자 입장에서 RTD 칵테일에 프리미엄 비터를 첨가하면 추가 재료로 칵테일을 균질화하지 않고도 정교하고 고급스러운 음료를 즐길 수 있어 더욱 향상된 음주 경험을 제공할 수 있습니다.
비터스 마켓 보고서 세분화 분석
글로벌 비터 시장의 범위는 유형과 용도를 기준으로 세분화됩니다.
- 비터 시장은 유형에 따라 칵테일 비터, 아페리티프 비터, 다이제스티프 비터, 약용 비터 및 기타로 구분됩니다.
- 시장은 응용 분야별로 레스토랑 서비스와 소매 서비스로 구분됩니다.
지역별 비터 시장 점유율 분석
- 비터 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
- 각 지역은 각 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 트렌드, 기회와 같은 비터 시장 역학을 다룹니다.
- 또한, 보고서는 이러한 지역의 비터 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 포터의 5가지 힘 분석을 다룹니다.
비터스 마켓 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
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2023년 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
2031년까지 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
글로벌 CAGR (2023-2031) | 4% |
역사적 데이터 | 2021-2022 |
예측 기간 | 2024-2031 |
다루는 세그먼트 | 유형별로
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포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
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시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
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- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.
비터스 마켓 뉴스 및 최근 개발 사항:
비터 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략에 대한 시장의 개발 목록입니다.
- 멘도시노 플레이버즈는 대마초 칵테일을 선보였고, 지역 바에서는 쓴 칵테일 라인을 출시하고 있습니다. (출처: 멘도시노 플레이버즈, 뉴스레터, 2023년 4월)
- Bittercube와 3 Sheeps Brewing은 12월에 지역 출시 파티에서 한정판 배럴 숙성 비터를 출시하여 새로운 협업 칵테일 비터인 Wolf Barrel Aged Bitters Blend를 기념했습니다. 이 강렬한 비터 블렌드는 버번 통에 담긴 3 Sheeps Wolf Imperial Stout와 맞춤형 Bittercube Bitters를 결합한 것입니다. (출처: Bittercube, 뉴스레터, 2023년 11월)
비터스 마켓 보고서 범위 및 제공물
"비터 시장 규모 및 예측(2021~2031)"은 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
- 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 비터 시장 규모 및 예측
- 비터 시장 동향과 드라이버, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
- 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
- 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 비터 시장 분석
- 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 비터스 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
- 자세한 회사 프로필
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global bitters market is estimated to grow above 4% during the forecast period 2024-2031.
Rising demand for premium high-end spirits is one of the major factors driving the bitters market.
The increasing demand for cocktail bitters and the growing popularity of craft spirits is likely to remain a key trend in the market.
The leading players operating in the bitters market are Dashfire Bitters, Gammel Dansk, Hella Cocktail Co, House of Angostura, Kuemmerling KG, Mast-Jägermeister SE, Noilly PratPeychaud's Bitters, and Strongwater LLC.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1. Dashfire Bitters
2. Gammel Dansk
3. Hella Cocktail Co
4. House of Angostura
5. Kuemmerling KG
6. Mast-Jägermeister SE
7. Noilly Prat
8. Peychaud's Bitters
9. Strongwater LLC
10. Underberg AG
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.