비터스 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 예측

비터 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 칵테일 비터에 대한 수요 증가와 수제 주류의 인기 증가는 시장의 주요 트렌드로 남을 가능성이 높습니다.

비터스 시장 분석:

• 소비자들은 제작 기술을 중시하는 제품에 끌리며, 이는 새로운 맛과 경험을 시도하도록 유도합니다.
• 더 나은 맛과 품질에 대한 소비자들의 수요가 급증함에 따라, 수제 및 프리미엄 음료에 대한 수요가 증가하면서 비터 시장도 성장하고 있습니다.
• 신세대 소비자들은 인공 성분이 없는 자연스러운 모습에 더 큰 매력을 느낍니다.
• 이러한 요소로 인해 시장이 급속히 성장하고 있으며, 자연적 속성에 더 부합하는 비터를 선호하는 추세가 나타나고 있습니다. 이로 인해 생산자들은 이를 알코올 음료에 활용하기 시작했으며, 건강을 의식하는 소비자층 사이에서 시장이 확대될 것으로 기대됩니다.
• 새로운 시대의 소비자 선호도, 지속 가능성, 비터와 같은 허브 성분의 윤리적 조달은 비터 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.

비터스 마켓 개요

• 유럽 ​​지역의 비터 시장은 다양하고 잘 확립된 전통 와인 제조 및 증류 시장에서 주도되고 있으며, 그 목표는 현재의 혁신과 전통적인 생산 방법을 결합하는 것입니다.
• 지속 가능한 방법에 대한 인기가 높아지고 있으며, 지역적이고 유기적으로 공급되는 식품에 대한 수요도 커지고 있습니다.
• 그럼에도 불구하고, 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 허브가 첨가된 저알코올 음료 의 인기 상승에 힘입어 성장할 것으로 예상됩니다 .
• 알코올 성분 시장에서 기업들이 사용하는 주요 개발 전략은 인수, 사업 성장, 제휴, 협력, 제품 혁신이며, 이를 통해 수익성을 높이고 경쟁 시장에서 자사의 입지를 확립하는 것입니다.

비터스 마켓: 전략적 통찰력

비터스 마켓

• 
  연평균 성장률(2023~2031년)

  4%
• 시장 규모 2023년
  US$ XX 백만
• 시장 규모 2031년
  US$ XX 백만

시장 동향

성장 동력

• 프리미엄 하이엔드 스피릿에 대한 수요 증가

미래 트렌드

• 레디 투 드링크가 급속히 인기를 얻고 있다

기회

• 칵테일 비터에 대한 수요 증가와 수제 주류의 인기 증가

주요 플레이어

• 대쉬파이어 비터스
• 감멜 덴마크어
• 헬라 칵테일 회사
• 앙고스투라의 집
• 퀴머링 KG
• 마스트-예거마이스터 SE
• Noilly PratPeychaud's Bitters,Strongwater LLC

지역 개요

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미 및 중미
• 중동 및 아프리카

시장 세분화

유형

• 칵테일 비터
• 아페리티프 비터
• 디제스티프 비터
• 약용 쓴맛
• 기타

애플리케이션

• 레스토랑 서비스
• 소매 서비스

비터스 마켓의 동인과 기회

프리미엄 하이엔드 스피릿에 대한 수요 증가

• 프리미엄 고급 주류에 대한 수요 증가는 비터 시장 성장을 견인하는 또 다른 중요한 요인입니다.
• 소비자들이 칵테일에 특정하고 정교하고 차별화된 풍미를 찾으면서 비터를 사용하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.
• 고급 주류는 종종 수제 비터와 더 잘 어울리기 때문에 비터의 사용도 점차 늘어나고 있습니다.
• 많은 소비자가 집에서 사용하는 바를 업그레이드하여, 숙련된 바텐더가 진 기반 칵테일을 세련되게 저어주는 모습을 지켜보는 경험을 재현하고 음주자에게 진정한 경험을 제공하고자 노력합니다.
• 고급 주류가 전문가용 및 수제 비터와 더 잘 어울리면서, 칵테일 애호가들을 겨냥한 소규모 생산업체들이 늘어나면서 종류와 생산량도 수년간 늘어났습니다.
• 이로 인해 집에서 또는 친구들과 함께 칵테일을 마시는 것을 즐기는 일반 소비자들을 대상으로 알코올 음료에 어울리는 특수한 맛과 제품 디자인에 대한 수요가 증가했습니다.

레디 투 드링크가 급속히 인기를 얻고 있다

• 비터 시장에서 높은 성장 전망을 보이는 또 다른 부문은 RTD(Ready to Drink) 칵테일입니다.
• 고품질의 즉석 음료에 대한 수요가 급증함에 따라 RTD 칵테일의 채택도 빠르게 늘고 있습니다 .
• RTD 칵테일은 맛은 그대로 유지하면서도 바 수준의 음료를 제공하며, 미리 포장되어 소형으로 제공되어 편의성도 제공합니다.
• 소매점에서 널리 판매됨에 따라 RTD 칵테일 제조업체가 비터 제조업체와 기술 파트너십을 모색할 수 있는 길이 열렸습니다. RTD 음료에 프리미엄 비터를 사용함으로써 제조업체는 복잡성과 식물성 풍미를 더한 독특한 RTD 칵테일을 개발할 수 있습니다.
• 전통적인 바텐더 또는 홈 믹서 부문을 넘어 비터 제조업체의 RT 판매를 확대합니다.
• 소비자 입장에서 RTD 칵테일에 프리미엄 비터를 첨가하면 추가 재료로 칵테일을 균질화하지 않고도 정교하고 고급스러운 음료를 즐길 수 있어 더욱 향상된 음주 경험을 제공할 수 있습니다.

비터스 마켓 보고서 세분화 분석

글로벌 비터 시장의 범위는 유형과 용도를 기준으로 세분화됩니다.

• 비터 시장은 유형에 따라 칵테일 비터, 아페리티프 비터, 다이제스티프 비터, 약용 비터 및 기타로 구분됩니다.
• 시장은 응용 분야별로 레스토랑 서비스와 소매 서비스로 구분됩니다.

지역별 비터 시장 점유율 분석

• 비터 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
• 각 지역은 각 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 트렌드, 기회와 같은 비터 시장 역학을 다룹니다.
• 또한, 보고서는 이러한 지역의 비터 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 포터의 5가지 힘 분석을 다룹니다.

비터스 마켓 보고서 범위

비터스 마켓 뉴스 및 최근 개발 사항:

비터 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략에 대한 시장의 개발 목록입니다.

• 멘도시노 플레이버즈는 대마초 칵테일을 선보였고, 지역 바에서는 쓴 칵테일 라인을 출시하고 있습니다. (출처: 멘도시노 플레이버즈, 뉴스레터, 2023년 4월)
• Bittercube와 3 Sheeps Brewing은 12월에 지역 출시 파티에서 한정판 배럴 숙성 비터를 출시하여 새로운 협업 칵테일 비터인 Wolf Barrel Aged Bitters Blend를 기념했습니다. 이 강렬한 비터 블렌드는 버번 통에 담긴 3 Sheeps Wolf Imperial Stout와 맞춤형 Bittercube Bitters를 결합한 것입니다. (출처: Bittercube, 뉴스레터, 2023년 11월)

비터스 마켓 보고서 범위 및 제공물

"비터 시장 규모 및 예측(2021~2031)"은 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 비터 시장 규모 및 예측
• 비터 시장 동향과 드라이버, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
• 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
• 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 비터 시장 분석
• 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 비터스 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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