치즈 성분 시장 전략, 최고 플레이어, 성장 기회, 분석 및 2031년까지의 예측

  • Report Code : TIPRE00004885
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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치즈 성분 시장은 2023~2031년 동안 3%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가는 시장의 주요 추세로 남을 가능성이 높습니다.

치즈 성분 시장 분석

  • 글로벌 치즈 성분 시장은 주로 전 세계적으로 치즈 소비가 증가하고 많은 치즈 제품이 다양해진 데 따라 성장세를 보이고 있습니다.
  • 치즈 성분 시장은 소비자 선호도, 기술 발전, 규제 환경 등 복잡한 요인이 복잡하게 상호 작용하는 시장이었습니다.
  • 시중에서 사용되는 주요 성분은 우유, 배양액, 효소, 첨가물, 향료입니다.
  • 유제품 부문, 특히 소의 우유는 여전히 시장을 선도하고 있지만, 염소 우유나 식물성 우유와 같은 대체 제품에 대한 관심이 점차 커지고 있습니다.
  • 치즈 제조에는 효소, 주로 레닛과 레닛 대체물의 사용이 매우 중요합니다.

치즈 성분 시장 개요

  • 치즈 재료에는 치즈 생산에 필수적인 다양한 성분이 포함되어 있으며, 치즈의 풍미, 질감, 영양 성분을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
  • 우유는 치즈 생산의 주요 성분입니다. 이는 소, 염소, 양과 같은 다양한 동물과 비유제품 치즈 대체품을 위한 식물에 의해 생산될 수 있는 모든 유형의 치즈에 나타납니다.
  • 배양균은 치즈 우유 발효에 기본적인 성분으로, 치즈 제조 과정을 제어하고 숙성 단계 동안 풍미와 질감 발달에 영향을 미치는 특정 박테리아 또는 곰팡이 균주를 포함합니다.
  • 효소, 특히 레넷은 우유 단백질 응고에 중요한 성분입니다.

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치즈 성분 시장: 전략적 통찰력

치즈 재료 시장
  • Cheese Ingredients Market
    연평균 성장률(2023~2031년)
    3%
  • 시장 규모 2023년
    US$ XX 백만
  • 시장 규모 2031년
    US$ XX 백만

시장 동향

성장 동력
  • 증가하는 치즈 소비
미래 트렌드
  • 식물성 치즈 성분에 대한 수요 증가
기회
  • 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가

주요 플레이어

  • 아그로푸르
  • 알마라이
  • 아를라푸드 암바
  • Chr. Hansen A/S
  • CSK 식품 강화 BV
  • 폰테라 협동조합 그룹 리미티드
  • 힐마 치즈 컴퍼니, 주식회사
  • 올람 인터내셔널
  • Archer Daniels Midland Company
  • 유니바 솔루션 주식회사

지역 개요

Cheese Ingredients Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Cheese Ingredients Market유형
  • 우유
  • 효소
  • 미생물 배양
  • 첨가제
Cheese Ingredients Market원천
  • 자연스러운
  • 인조
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

치즈 성분 시장 동인 및 기회

치즈 소비 증가로 치즈 성분 시장 성장이 촉진될 것으로 예상

  • 특히 신흥시장을 중심으로 치즈에 대한 세계적 수요가 증가하면서 치즈 성분 시장이 주요 성장 동력으로 부상하고 있으며, 업계 역학 관계가 재편되고 새로운 성장 기회가 창출되고 있습니다.
  • 이러한 추세는 경제적, 문화적, 인구통계적 요인의 복잡한 상호 작용으로 인해 발생합니다.
  • 중국, 인도, 브라질과 동남아시아 및 아프리카 일부 국가의 가처분소득이 증가함에 따라 소비자들이 치즈를 식단에 포함하는 경우가 점차 늘어나고 있으며, 이는 종종 서구식 식습관이 널리 퍼지는 과정의 일부이기도 합니다.
  • 이런 변화는 급속한 도시화, 세계 각국의 요리에 대한 노출, 국제적인 식품 서비스 체인의 확장으로 인해 더욱 가속화됩니다.

식물성 치즈 성분에 대한 수요 증가

  • 비건 및 식물성 대체 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 치즈 성분 시장에 큰 기회가 생겨났습니다.
  • 이러한 추세는 환경 문제, 동물 복지 문제, 건강 고려 사항, 변화하는 소비자 선호도 등 다양한 요인에 의해 주도됩니다.
  • 식물성 치즈 대체품을 만드는 데 있어 과제는 유제품 치즈의 맛, 질감, 입맛, 녹고 늘어나는 기능적 특성 등 복잡한 감각적 경험을 재현하는 데 있습니다.
  • 점점 더 많은 소비자가 플렉시테리언 식단을 채택하고, 식물성 치즈의 품질이 향상되고 더 폭넓은 수용을 확보함에 따라 이러한 재료에 대한 시장도 성장할 것으로 보입니다.

치즈 성분 시장 보고서 세분화 분석

치즈 성분 시장 분석에서 중요한 부분은 유형과 출처입니다.

  • 치즈 성분 시장은 유형에 따라 우유, 효소, 미생물 배양물, 첨가물 및 기타로 구분됩니다.
  • 치즈 재료 시장은 출처에 따라 천연과 합성으로 구분됩니다.

지역별 치즈 성분 시장 점유율 분석

  • 치즈 성분 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
  • 각 지역은 각 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 추세 및 기회와 같은 치즈 성분 시장 역학을 다룹니다.
  • 또한, 보고서는 이러한 지역의 치즈 성분 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 포터의 5가지 힘 분석을 다룹니다.

치즈 성분 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모미화 XX 백만
2031년까지 시장 규모미화 XX 백만
글로벌 CAGR (2023-2031)3%
역사적 데이터2021-2023
예측 기간2024-2031
다루는 세그먼트유형별로
  • 우유
  • 효소
  • 미생물 배양
  • 첨가제
출처별
  • 자연스러운
  • 인조
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 아그로푸르
  • 알마라이
  • 아를라푸드 암바
  • Chr. Hansen A/S
  • CSK 식품 강화 BV
  • 폰테라 협동조합 그룹 리미티드
  • 힐마 치즈 컴퍼니, 주식회사
  • 올람 인터내셔널
  • Archer Daniels Midland Company
  • 유니바 솔루션 주식회사
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

치즈 성분 시장 뉴스 및 최근 개발

치즈 성분 시장은 1차 및 2차 연구 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 치즈 성분 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.

  • ButterBuds®가 궁극의 고급 맛과 깨끗한 라벨을 위해 새로운 Cheese Buds® Simple Cheddar Cheese Concentrate를 출시합니다. (출처: 뉴스레터, ButterBuds, 2024년 4월)
  • Kraft Heinz는 NotCo와의 합작사업의 일환으로 식물성 Kraft Mac & Cheese를 출시한다고 두 회사가 밝혔습니다. 이는 미국에서 인기 있는 브랜드의 첫 번째 식물성 제품입니다(출처: 뉴스레터, Kraft Heinz, 2023년 11월)

치즈 성분 시장 보고서 범위 및 제공물

"치즈 재료 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 치즈 성분 시장 규모 및 예측
  • 치즈 성분 시장 동향과 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 치즈 성분 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체 및 치즈 성분 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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Frequently Asked Questions


What are the future trends of the Cheese Ingredients Market?

Several emerging trends are set to boost this market for cheese ingredients in the years to come. The first of the key trends is towards natural and organic cheese ingredients, as the consumers are becoming more health conscious. The trend of plant-based diets will open opportunities for new, innovative plant-based cheese ingredients. Other similar advancements include precision fermentation and artificial intelligence, which have created an avenue for the new and improved cheese ingredients. Finally, the growing popularity of gourmet and specialty cheeses is driving the demand for high-quality cheese ingredients.

What is the expected CAGR of the Cheese Ingredients Market?

Cheese Ingredients Market is expected to grow at a CAGR of 3.4% between 2023-2031

What are the driving factors impacting the Cheese Ingredients Market?

The main driver for the Cheese Ingredients market is increasing global demand for cheese products. This demand is positively influenced by factors including the popularity of western cuisines, increasing urbanization, and increasing disposable incomes. Moreover, the growing food service industry and the desire for convenience or ready-to-eat meal options are also driving up the demand for cheese ingredients. As a result, consumers' growing health consciousness is driving the demand for natural and organic cheese ingredients.

Which are the leading players operating in the Cheese Ingredients Market?

The leading players of the market are: Agropur, Almarai, Arla Foods Amba, Chr. Hansen A/S, CSK Food Enrichment B. V., Fonterra Co-Operative Group Limited, Hilmar Cheese Company, Inc., Olam International, The Archer Daniels Midland Company, Univar Solutions Inc.

What are the deliverable formats of the Cheese Ingredients Market?report?

The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.

What are the options available for the customization of this report? 

Some of the customization options available based on request are additional 3-5 company profiles and country-specific analysis of 3-5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

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Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies

1. Agropur
2. Almarai
3. Arla Foods amba
4. Chr. Hansen A/S
5. CSK Food Enrichment B. V.
6. Fonterra Co-operative Group Limited
7. Hilmar Cheese Company, Inc.
8. Olam International
9. The Archer Daniels Midland Company
10. Univar Solutions Inc.


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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.