2027년까지 커피 콩 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

[연구 보고서] 커피콩 시장은 2018년 255억 9,170만 달러 규모였으며, 2027년에는 419억 6,240만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률 5.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

커피콩은 커피나무에서 생산되는 씨앗으로, 풍부한 커피 원료입니다. 커피콩은 엄밀히 말하면 콩은 아니지만, 생김새가 진짜 콩과 비슷하여 커피콩이라고 불립니다. 일반 체리와 마찬가지로 커피콩은 핵과(核果)라고도 합니다. 커피나무의 가장 중요한 두 품종은 아라비카와 로부스타입니다. 일부 연구에 따르면, 커피나무는 에티오피아에서 칼디라는 염소 목동에 의해 처음 발견되었습니다. 커피콩은 주요 환금 작물이자 수출의 핵심 제품입니다. 커피콩 시장은 제품에 따라 아라비카, 로부스타 등으로 구분됩니다. 2018년 아라비카 커피는 주요 시장 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 아라비카 나무는 고급 커피나무에서 생산되는 향긋한 커피를 생산합니다. 아라비카 원두는 로부스타에 비해 평평하고 길쭉하며 카페인 함량이 낮습니다. 아라비카 커피 원두는 칼로리가 낮고 니아신, 칼륨, 망간과 같은 미네랄이 풍부합니다. 고품질 아라비카 커피는 초콜릿, 견과류, 캐러멜 향이 가미된 은은한 단맛을 지닙니다. 쓴맛은 적고 약간의 산미가 있을 수도 있습니다. 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 6.0%의 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 다양한 커피 제품의 소비자 선호도 증가로 인해 세계 커피 원두 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 인도, 태국, 필리핀, 인도네시아 등의 국가에서 커피 카페와 커피 매장이 증가하고 있으며, 이는 커피 원두 시장 성장에 기여하고 있습니다. 동남아시아의 기후와 지리적 위치는 커피 재배에 매우 이상적입니다. 더욱이, 이 지역의 커피 문화와 커피 생산 전문성은 이 지역의 커피 산업이 번창하는 데 기여했습니다. 인도네시아, 베트남, 라오스를 포함한 일부 동남아시아 국가들은 커피 수출 강국으로 부상했습니다. 태국 또한 커피 수요 증가로 사업과 투자를 유치하고 있습니다. 또한, 필리핀은 틈새 시장과 증가하는 국내 스페셜티 커피 수요를 공략하기 위해 커피 산업을 되살리려 하고 있습니다. 현재 베트남은 브라질에 이어 세계 2위의 커피 수출국입니다. 2017년 총 커피 생산량은 60kg 기준 2,950만 포대였으며, 인도네시아가 1,090만 2천 포대로 그 뒤를 이었습니다.

COVID-19가 커피 원두 시장에 미치는 영향

COVID-19는 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생하여 전 세계로 빠르게 확산되었습니다. 2020년 3월 기준, 중국, 이탈리아, 이란, 인도, 러시아, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 확진자와 사망자 수 측면에서 가장 큰 피해를 입은 국가들입니다. WHO의 최신 통계에 따르면 전 세계적으로 확진자는 약 9,843,073명, 사망자는 495,760명입니다. COVID-19 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미치고 있습니다. 전 세계 식품 가공 산업은 이번 발병으로 인해 공장 폐쇄, 공급망 붕괴, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄 등 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다.

커피콩 시장: 전략적 통찰력

커피는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 음료 중 하나입니다. 특히 인도, 중국, 필리핀과 같은 국가에서 젊은층 사이에서 커피 인기가 급증하면서 커피 원두 수요가 급증하고 있습니다. 커피 소비에는 기능성, 맛과 즐거움, 습관, 전통, 문화, 사회화 등 여러 가지 주요 동기가 있습니다. 중산층 인구의 증가와 전반적인 생활 수준 향상은 커피 및 커피 음료 수요 증가에 기여하고 있습니다. 사무직 종사자들의 커피 소비 또한 크게 증가했습니다. 지역 커피 전문점과 신규 커피 전문점의 개점 및 확장은 커피 수요를 촉진하는 또 다른 요인이며, 이는 커피 원두 시장 성장에 기여합니다. 또한, 우유 소비 증가는 소비자들이 더 나은 맛을 위해 커피에 우유를 섞어 마시기 때문에 시장 성장에 기여합니다. 커피숍에서 오랫동안 머물 수 있는 기회 또한 소비자들의 관심을 끌고 있으며, 이는 커피 수요 증가로 이어집니다. 이 외에도 커피숍은 도서관의 대안으로 자리 잡고 있습니다. 젊은 세대에게 커피는 일종의 패션이자 여유로운 라이프스타일로 여겨지며, 이는 커피 수요 급증으로 이어집니다. 커피 원두는 다양한 종류의 커피 블렌드로 판매되기 위해 다양한 방식으로 처리되며, 소매점, 식료품점, 온라인 쇼핑몰 등에서 판매되고 있습니다.

제품 분석

커피 원두 시장은 제품별로 아라비카, 로부스타, 기타로 구분됩니다. 아라비카 부문은 2018년 세계 커피 원두 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 로부스타 부문은 예측 기간 동안 더 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 아라비카 커피는 커피 품종 중 가장 오래되고 널리 재배되는 품종입니다. 아라비카 커피나무에서 추출되며, 마운틴 커피 또는 커피 아라비카라고도 합니다. 아라비카 커피는 전 세계 커피 생산 및 소비량의 약 60%를 차지합니다. 아라비카 원두는 에티오피아, 남수단, 예멘이 원산지이며, 12세기부터 재배되어 왔습니다. 현재는 아프리카에서 라틴 아메리카, 아시아, 카리브해에 이르기까지 전 세계에서 재배되고 있습니다. 아라비카 식물은 흰 꽃과 밝은 붉은 열매를 맺는 나무 또는 큰 관목입니다. 이 열매에는 각각 두 개의 씨앗이 들어 있으며, 이 씨앗이 커피 원두로 자랍니다. 아라비카 식물이 완전히 성숙하여 열매를 맺는 데는 약 7년이 걸립니다. 게다가 이 7년 동안에는 커피를 수확할 수 없습니다. 아라비카는 로부스타보다 지질 함량이 60% 더 높고 당도는 두 배 더 높습니다. 아라비카 식물은 저온에도 잘 견디며 평균 기온이 15도에서 24도 사이일 때 가장 잘 자랍니다. 아라비카 커피 품종 중 하나는 카페인을 제한적으로 함유하고 있습니다. 아라비카 커피는 항산화 물질이 풍부하며, 니아신, 마그네슘, 망간, 칼륨과 같은 소량의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 고품질 아라비카 커피는 견과류, 캐러멜, 초콜릿 향이 가미된 은은한 단맛을 냅니다. Louis Dreyfus Company, Bharat Company Depot 등은 아라비카 커피 원두를 공급하는 회사 중 일부입니다.

최종 사용 통찰력

최종 사용을 기준으로 커피 원두 시장은 식음료, 개인 관리 및 의약품으로 세분화되었습니다. 식음료 부문은 2018년 글로벌 커피 원두 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 커피는 상용화된 식품 중 하나이며 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 음료입니다. 커피 소비 증가의 원인에는 다양한 품종 선택을 통한 커피 품질 향상, 농업 관행 개선 및 전문 매장 설립이 있습니다. 커피 원두는 항산화제가 풍부하고 당뇨병 위험을 줄이며 염증을 완화하기 때문에 다양한 식품에 사용됩니다. 카페 모카 쿠키, 커피 설탕 쿠키, 커피 럽 스테이크, 커피 초콜릿 브라우니, 커피 럽 크러스트 포크 로스트와 같은 식품은 커피 또는 커피 원두를 사용하여 만들어집니다. 카페에서 커피 원두를 사용하는 것은 모카 쿠키는 은은한 커피 향뿐만 아니라 풍부한 초콜릿 향까지 더해줍니다. 커피 설탕 쿠키는 달콤함과 함께 진하고 풍부한 커피 향을 선사합니다. 브라우니의 향긋한 디저트는 부드러운 커피 향과 어우러져 입안 가득 침샘을 자극하는 풍미를 선사합니다. 커피 음료는 전 세계적으로 다양한 유행과 스타일로 제조되고 판매되지만, 제조 방법과 재료는 각기 다릅니다. 에스프레소, 에스프레소 마키아토, 카푸치노는 대다수의 사람들이 마시는 커피 음료입니다. 기업들은 전 세계적으로 사업 영역을 확장하기 위해 인수합병과 연구 개발을 활발히 진행하고 있으며, 이는 시장 규모에 더욱 큰 영향을 미치고 있습니다. 일리카페(Illycafe SpA)와 피츠 커피(Peets Coffee) 등 커피 원두 시장 기업들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 인수합병(M&A) 및 연구 개발 전략을 실행해 왔습니다. 이를 통해 기업들은 전 세계적으로 브랜드 인지도를 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 2019년 8월, 일리카페(Illycafe SpA)는 유로 푸드 브랜드(Euro Food Brands, EFB 그룹)로부터 영국 유통 사업부를 인수한다고 발표했습니다. 유로 푸드 브랜드는 영국 내 일리 제품 유통에만 집중해 왔습니다. 이번 인수는 회사 운영 및 개발에 필요한 직원을 추가로 채용하기 위한 것입니다.

커피 원두 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 커피 원두 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 커피 원두 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

커피콩 시장 보고서 범위

커피콩 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

커피 원두 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 아라비카
2. 로부스타
3. 기타

글로벌 커피 원두 시장 - 최종 용도별

1. 식음료
2. 개인 관리 용품
3. 제약

회사 프로필

1. Bharat Coffee Depot
2. Death Wish Coffee Company
3. The Gold Coffee Company
4. Hawaiian Isles Kona Coffee Company Ltd.
5. Kicking Horse Whole Beans Company
6. Illycafe SpA Company
7. The Coffee Beans Co.
8. Peets Coffee and Tea, Inc.
9. Starbucks Coffee Company
10. Direct Coffee GmbH

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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