2027년까지 데메라라 설탕 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

  • Report Code : TIPRE00015933
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 151
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데메라라 설탕 시장은 2019년에 US$ 7,305.88 백만으로 평가되었으며 2027년까지 US$ 10,635.27 백만에 이를 것으로 예상됩니다. 2020년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

 

데메라라 설탕은 사탕수수에서 추출되며 베이킹 및 기타 응용 분야에서 달콤하고 바삭바삭한 질감을 제공하는 큰 곡물로 구성됩니다. 주로 케이크나 머핀을 장식할 때 스프링클로 사용됩니다. 커피와 차에 첨가할 수도 있습니다. 데메라라 설탕에는 소량의 당밀이 자연적으로 함유되어 있어 연한 갈색을 띠고 캐러멜 맛이 납니다. 데메라라 설탕은 백설탕(96~98%)보다 자당 함량(88~93%)이 현저히 낮습니다. 망간, 마그네슘, 아연, 크롬, 코발트와 같은 필수 미네랄은 데메라라 설탕에서 발견됩니다. 데메라라 설탕은 남아메리카의 가이아나에서 유래되었으며, 오늘날 이용 가능한 대부분의 데메라라 설탕은 아프리카의 모리셔스에서 유래합니다. 더욱이, 식품 부문에서 데메라라 설탕의 적용이 증가하면서 주요 시장 참가자들에게 수익성 있는 기회를 제공합니다.

아시아 태평양 지역의 글로벌 데메라라 설탕 시장은 2020~2027년 동안 5.2%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품, 의약품, 기능식품, 음료 등 다양한 최종 용도 산업에서 데메라라 설탕에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

코로나19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 보고되었습니다. 2021년 1월 현재 미국, 러시아, 인도, 중국, 이탈리아, 프랑스, ​​독일은 코로나19 측면에서 최악의 영향을 받은 국가 중 하나입니다. 긍정적인 사례와 사망이 보고되었습니다. 2021년 1월 업데이트된 WHO 수치에 따르면 전 세계적으로 약 85,929,428명의 확진자와 약 1,876,100명의 사망자가 보고되었습니다. 이번 발병은 정부가 부과한 폐쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해 경제와 산업에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 식음료는 공급망 중단, 기술 이벤트 취소, 사무실 폐쇄 등의 형태로 심각한 중단을 겪고 있는 세계 주요 산업 중 하나입니다. 중국은 글로벌 제조 허브이자 전 세계 다양한 산업의 최대 원자재 공급국이지만, 코로나19 팬데믹으로 인해 가장 큰 피해를 입은 국가 중 하나이기도 합니다. 중국의 다양한 공장과 공장의 폐쇄로 인해 글로벌 공급망은 물론 식품 산업에 사용되는 다양한 원자재 및 최종 제품의 제조 활동과 판매가 중단되고 있습니다. 공장 폐쇄, 공급망 장애, 세계 경제 침체로 인해 데메라라 설탕 시장의 전반적인 성장이 억제되고 있습니다.

 

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데메라라 설탕 시장: Sugar Market:

데메라라 설탕 시장 Sugar Market
  • Demerara Sugar Market
    CAGR (2019 - 2027)
    4.9%
  • 2019년 시장 규모
    73억 1천만 달러
  • 시장 규모 2027년
    106억 4천만 달러

시장 역학

성장 동력
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX
미래 동향
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX
기회
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX

주요 선수

  •  
  • 가이아나 설탕 공사 Inc.
  • Associated British Foods plc.
  • 테레오스 그룹
  • LOC 산업
  • 노드주커 AG
  • Ragus Sugars Manufacturing Limited
  • 슈가 오스트레일리아 컴퍼니(Sugar Australia Company Ltd)
  • 테이트 앤 라일
  • 알테오 리미티드

지역 개요

Demerara Sugar Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Demerara Sugar Market자연
  • 유기농 및 일반
Demerara Sugar Market최종 사용 산업
  • 음식
  • 의약품 및 기능식품
  • 음료수
  • 기타
Demerara Sugar Market유통 채널
  • 식료품점
  • 슈퍼마켓 또는 대형마트
  • 유통업체 및 도매업체
  • 온라인 소매업체
  • 기타
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

시장 통찰력

 

 

베이킹 애플리케이션에서 데메라라 설탕의 애플리케이션 증가로 시장 성장 주도

 

데메라라 설탕은 최소한으로 가공된 일종의 사탕수수 설탕입니다. 호박색의 큰 알갱이의 형태로 존재하며 주로 고명재료로 사용된다. 제빵 업계에서 데메라라 설탕은 머핀, 스콘, 쿠키, 케이크 등의 구운 식품과 크럼블의 토핑으로 주로 사용됩니다. 데메라라에는 은은한 당밀 맛이 있어 일반 백설탕보다 더 맛있습니다. 구운 제품을 부드럽고 촉촉하게 유지합니다. 설탕과 물의 혼합물은 설탕이 수분을 유지하는 데 도움이 되어 쿠키, 머핀, 브라우니, 프로스트와 같은 제품이 너무 쉽게 건조되지 않도록 합니다. 부드러움을 생성하고 색과 풍미를 심화시키며 바삭함을 더해줍니다. 이로 인해 베이킹 응용 분야에 널리 사용됩니다. 대부분 적당량의 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있으며 비타민 B3, B5, B6도 함유하고 있습니다. 데메라라 설탕은 사탕수수에 본래 존재하는 비타민과 미네랄을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 데메라라 설탕은 백설탕(96~98%)보다 자당(88~93%)을 훨씬 적게 함유하고 있습니다. 데메라라 설탕의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 다양한 조리법에 데메라라 설탕을 도입하려는 요구가 높아지고 있습니다.

 

자연 통찰

 

자연을 기반으로 데메라라 설탕 시장은 유기농과 일반 설탕으로 구분됩니다. 2019년에는 기존 부문이 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 반면, 유기농 데메라라 설탕 시장은 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 전통적인 형태의 농업 기술은 농민들 사이에서 널리 채택되어 낮은 비용으로 더 높은 수확량과 제품 가용성을 얻습니다. 이 기술은 비용에 비해 수확량이 높기 때문에 생산자와 경작자에게 유리합니다. 더욱이, 유기농업과 관련된 건강상의 이점에 대한 농부들의 지식 부족으로 인해 유기농업 부문의 성장이 촉진되었습니다. 예를 들어, 2017년에는 농부의 거의 63%가 데메라라 설탕을 생산하기 위해 관행농업을 채택했고, 그 중 37%가 터키에서 유기농업을 선택했습니다. 그러나 이 방법에는 몇 가지 단점이 있습니다. 기존의 방법으로 생산된 데메라라 설탕에는 영양소가 덜 함유되어 있을 수 있습니다. 재래식 농업은 비료, 살충제 및 기타 화학 물질을 사용하는 가장 많이 사용되는 농업 방법 중 하나입니다. 또한 환경에 오염 물질을 방출하는 것과 관련되어 건강 및 환경 위험도 수반됩니다.

 

최종 사용 산업 통찰력

 

최종 사용 산업을 기반으로 데메라라 설탕 시장은 식품, 의약품 및 기능식품, 음료 등으로 분류됩니다. 식품 부문은 2019년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 다른 부문은 2020~2027년 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 데메라라 설탕은 바삭바삭한 질감과 크고 반짝이는 황금색 결정 형태를 가지고 있습니다. 큰 결정은 요리해도 모양이 유지된다는 것을 의미합니다. 뿌리기에 적합하며 베이킹에도 사용할 수 있습니다. 특히 치즈케이크 베이스, 크럼블, 플랩잭, 비스킷과 같이 추가적인 바삭함이 필요한 품목에 사용할 수 있습니다. 데메라라 설탕은 토피색 결정이 큰 비정제 사탕수수 설탕입니다. 그들은 주로 케이크, 케이크의 슈트로이젤 탑, 크럼블 또는 비스킷의 바삭바삭한 토핑에 원하는 질감을 제공하는 데 사용됩니다.

 

유통 채널 통찰력

 

유통 채널을 기반으로 데메라라 설탕 시장은 식료품점, 슈퍼마켓 또는 대형마트, 유통업체 및 도매업체, 온라인 소매업체 등으로 분류됩니다. 유통업체 및 도매업체 부문은 2019년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지한 반면, 온라인 소매업체 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 회사는 회사를 대신하여 제품을 판매할 유통업체를 지정합니다. 온라인 소매업체는 생산자/제조업체와 소매업체 사이의 중재자입니다. 제조업체를 대신하여 관련 당사자에게 제품을 판매하고 홍보합니다. 또한, 도매업자는 소매업자와 유통업자 사이의 중재자 역할을 합니다. 이들은 제조업체나 유통업체로부터 많은 양의 제품을 더 저렴한 가격에 구입하고 이를 더 높은 가격에 소매업체에 재판매하여 이익을 얻습니다. 유통업체는 제품을 재판매할 도매업체를 찾습니다. 도매업체는 소매업체와 더욱 긴밀하게 협력하여 제품을 할인된 가격으로 대량 구매함으로써 소매업체의 요구 사항을 충족합니다. 유통업체는 회사 제품을 홍보하기 위해 적극적으로 참여하지만 도매업체는 그렇지 않습니다. 즐겨찾는 매장에서 구매한 제품은 다양한 소스를 통해 유통되는 경우가 많습니다. 제품을 시장에 출시하려면 주로 내구재 및 기타 제품을 제조하는 회사를 위한 효과적인 마케팅 채널이 필요합니다. 공급망에는 일반적으로 제조업체와 소비자 사이의 다양한 중개자가 있습니다.

인수합병, 제품 출시, 연구 개발은 기업이 전 세계적으로 입지를 확장하기 위해 일반적으로 채택하는 전략이며, 이는 데메라라 설탕 시장 규모에 더욱 긍정적인 영향을 미칩니다. Ragus Sugars Manufacturing Limited, Tate & Lyle 등과 같은 시장에서 활동하는 플레이어는 고객 기반을 확대하고 상당한 시장 점유율을 확보하며 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지하기 위해 이러한 전략을 구현해 왔습니다. 예를 들어, 2017년 7월 Tate & Lyle은 Taste for Adventure라는 새로운 프리미엄 흑설탕 및 황금설탕 제품군을 출시했습니다. 제품군에는 다크소프트브라운, 유기농 다크소프트브라운, 골든캐스터, 유기농 골든캐스터, 데메라라 등 프리미엄 유기농 브라운슈가와 골든슈가 5종을 혼합한 제품이 포함된다.

 

데메라라 설탕 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2019년 시장 규모미화 73억 1천만 달러
2027년까지 시장 규모106억 4천만 달러
글로벌 CAGR(2019~2027)4.9%
과거 데이터2017-2018
예측기간2020-2027
해당 세그먼트본질적으로
  • 유기농 및 일반
최종 사용 산업별
  • 음식
  • 의약품 및 기능식품
  • 음료수
  • 기타
유통채널별
  • 식료품점
  • 슈퍼마켓 또는 대형마트
  • 유통업체 및 도매업체
  • 온라인 소매업체
  • 기타
해당 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미 및 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카
  • 사우디 아라비아
  • UAE
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필
  •  
  • 가이아나 설탕 공사 Inc.
  • Associated British Foods plc.
  • 테레오스 그룹
  • LOC 산업
  • 노드주커 AG
  • Ragus Sugars Manufacturing Limited
  • 슈가 오스트레일리아 컴퍼니(Sugar Australia Company Ltd)
  • 테이트 앤 라일
  • 알테오 리미티드
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

보고서 스포트라이트 

 

  • 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 글로벌 데메라라 설탕 시장의 진보적인 산업 동향
  • 선진 시장과 개발도상 시장에서 채택한 비즈니스 성장 전략
  • 2017년부터 2027년까지 시장의 정량적 분석
  • 다양한 산업 분야에 걸친 글로벌 데메라라 설탕 수요 추정
  • 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체의 효율성을 설명하기 위한 PEST 분석
  • 경쟁 시장 시나리오와 글로벌 데메라라 설탕 수요를 이해하기 위한 최근 개발
  • 시장 동향 및 전망, 데메라라 설탕 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인
  • 효과적인 의사결정 프로세스를 촉진하는 시장 성장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략 이해
  • 다양한 시장 노드에서의 데메라라 설탕 시장 규모
  • 시장의 상세한 개요 및 세분화, 업계 역학
  • 다양한 지역의 글로벌 데메라라 설탕 시장 규모와 해당 지역의 유망한 성장 기회

 

자연 그대로의 데메라라 설탕 시장

 

  • 본질적인
  • 전통적인

 

최종 용도 산업별 데메라라 설탕 시장

 

  • 음식
  • 의약품 및 기능식품
  • 음료수
  • 기타

 

유통 채널별 데메라라 설탕 시장

 

  • 식료품점
  • 슈퍼마켓 또는 대형마트
  • 유통업체 및 도매업체
  • 온라인 소매업체
  • 기타

 

회사 프로필

 

  • 가이아나 설탕 공사 Inc.
  • Associated British Foods plc.
  • 테레오스 그룹
  • LOC 산업
  • 노드주커 AG
  • Ragus Sugars Manufacturing Limited
  • 슈가 오스트레일리아 컴퍼니(Sugar Australia Company Ltd)
  • 테이트 앤 라일
  • 알테오 리미티드
  • Rajshree 설탕 및 화학 회사
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global demerara sugar market?

The major players operating in the global demerara sugar market are Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc, Tereos Group, LOC Industries, Nordzucker AG, Ragus Sugars Manufacturing Limited, Sugar Australia Company Ltd, Tate & Lyle, Alteo Limited, and others.

In 2019, which region held the largest share of the global demerara sugar market?

In 2019, the demerara sugar market was predominant in Europe at the global level. Surge in demand of demerara sugar in various end use industries such as food, pharmaceuticals and nutraceuticals, beverages and others has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. The market for demerara sugar in Europe is witnessing growth owing to the presence of well-established players such as Guyana Sugar Corporation Inc., Associated British Foods plc. Tereos Group, Nordzucker AG, and others in this region. With increasing health consciousness among the consumers, the demand for demerara sugar products in the region is expected to continue to grow over the projected period. The popularity of the demerara sugar has increased within the region, particularly in Germany, France, Italy, UK, Russia, and Rest of Europe. Its use in foods and beverages industry has had a noteworthy influence on the demerara sugar market in Europe. Consumers nowadays are inclining towards maintaining healthy lifestyles, which has further led to the higher consumption of food and beverages with potential health benefits. Apart from this, the extensive use of the commodity in the bakery and processed food sectors is likely to accelerate the development of the industry on the European continent. Apparently, the presence of a huge consumer base for a balanced and natural diet in Europe would contribute to an expansion of the market in the region. Also, the rising preference for nutritional products and the increasing purchasing power support the growth of the demerara sugar in the region. Besides, transforming lifestyle trends relating to the food and beverage industries favor the rising demand for demerara sugar in Europe. The market for demerara sugar is picking up pace in this region, owing to the development of new manufacturing industries together with the government support to increase the industrial production in food and beverage sector.

Based on end user industry, why is the food segment expected to grow at the highest rate during 2019-2027?

The growth of the food segment is primarily attributed to the fact that the demerara sugar falls under the crystal and partially refined sugar categories, experiencing rapid growth due to its rising demand from the health-aware consumer base across developed and developing regions. Further, rising consumer spending on food and household products and increasing overall economic activities with consumer inclination for healthier food habits is anticipated to propel the demand for demerara sugar over the forecast period. All these factors are responsible for the food segment to grow at the highest rate.

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The List of Companies - Demerara Sugar Market

  1. Guyana Sugar Corporation Inc.
  2. Associated British Foods plc.
  3. Tereos Group
  4. LOC Industries
  5. Nordzucker AG
  6. Ragus Sugars Manufacturing Limited
  7. Sugar Australia Company Ltd
  8. Tate & Lyle
  9. Alteo Limited
  10. Rajshree Sugars & Chemicals Ltd

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.