탈염 유청 분말 시장 개요, 성장, 동향, 분석, 연구 보고서(2025-2031)

탈염 유청 분말 시장 규모는 2024년 7억 4,502만 달러에서 2031년까지 10억 6,830만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은  2025년부터 2031년까지 연평균 성장률 5.3%를 기록할 것으로 예상됩니다.

탈염 유청 분말 시장 분석

탈염 유청 분말은 광범위한 적용 범위와 유기농 탈염 유청 분말에 대한 수요 증가로 인기를 얻고 있습니다. 탈염 유청 분말은 제빵 및 제과 , 유제품 및 냉동 디저트, 유아용 영양제, 스포츠 영양제 등 다양한 최종 용도 분야에서 다재다능한 원료로 사용됩니다 . 제빵 및 제과 분야에서는 반죽의 탄력과 수분 유지력을 향상시키고 빵, 케이크, 사탕의 갈변 및 질감 개선에 기여합니다. 유제품 및 냉동 디저트 분야에서는 요구르트, 아이스크림 과 같은 제품의 질감, 크리미함, 안정성을 개선하여 영양가 있고 만족스러운 간식에 대한 소비자의 요구를 충족합니다. 유아용 영양제에서는 성장과 발달에 필수적인 필수 아미노산과 단백질을 제공하여 유아용 조제분유의 최적의 영양과 소화율을 보장합니다.

탈염 유청 분말 시장 개요

탈염 유청 분말은 저온 살균 유청에서 일정량의 미네랄을 제거합니다. 일반적인 탈염 율 은 20%, 35%, 70%, 90%입니다. 식품 및 음료 산업, 특히 유아용 영양제 및 영양 보충제 산업에서 탈염 유청 분말에 대한 수요가 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 미네랄 함량을 줄인 탈염 유청 분말은 필수 아미노산과 단백질을 포함한 높은 영양가로 인해 매우 귀중합니다. 영양학적 이점, 소화 용이성, 그리고 식품의 풍미와 질감을 향상시키는 능력 덕분에 유아식, 건강 보조 식품, 스포츠 영양 제품 생산에 널리 사용됩니다.

탈염 유청 분말 시장: 전략적 통찰력

탈염 유청 분말 시장 성장 요인 및 기회

시장 동인:

• 영유아 영양에 대한 수요 증가:

  탈염 유청 분말은 인간의 모유와 유사한 균형 잡힌 미네랄 함량을 가지고 있어 영유아용 조제분유 생산에 필수적입니다.

• 기능성 식품에 대한 선호도 증가:

  탈염 유청 분말은 소화성과 영양상의 이점으로 인해 임상 및 의료 영양학에 사용됩니다.

• 제빵 및 제과 분야에서의 적용 확대:

  과도한 미네랄을 첨가하지 않고도 질감, 갈색 변색, 풍미를 개선합니다.

• 탈염 공정 의 기술적 발전 :

  개선된 여과 및 이온 교환 기술로 제품 품질이 향상되고 비용이 절감됩니다.

• 건강을 의식하는 소비자 트렌드:

  무기질이 적고 락토오스가 풍부한 유제품에 대한 수요는 민감한 계층의 식단 요구와 일치합니다.

시장 기회:

• 기능성 및 의료용 식품 개발:

  건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 임상 영양학 과 특수 식품 분야에서 유청 분말에 대한 시장 기회가 창출되었습니다.

• 제품 제형의 혁신:

  소비자의 선호도에 맞춰 유당 감소, 풍미 첨가 또는 특수 유청 분말을 만들면 새로운 시장 세그먼트가 개척될 수 있습니다.

• 신흥 시장 침투:

  아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 지역에서 유제품 산업이 성장하고 가처분 소득이 증가함에 따라 시장 수요가 확대되고 있습니다.

• 지속 가능성 이니셔티브:

  친환경적 생산 방식과 재활용 가능한 포장재를 채택하는 기업은 환경을 의식하는 소비자를 유치할 수 있습니다.

• 전략적 파트너십 및 협력:

  유제품 생산업체와 식품 제조업체 간의 제휴를 통해 변화하는 소비자 요구에 부응하는 혁신적인 유청 기반 제품의 공동 개발이 가능해졌습니다.

탈염 유청 분말 시장 보고서 세분화 분석

탈염 유청 분말 시장은 그 작동 방식, 성장 잠재력, 그리고 최신 동향을 더욱 명확하게 보여주기 위해 여러 부문으로 구분됩니다. 대부분의 업계 보고서에서 사용되는 표준 세분화 방식은 다음과 같습니다.

유형별:

• 50% 탈염 유청:

  미네랄의 절반 정도를 제거하여 생산되며, 일반적으로 빵과 과자 제조 시 풍미와 질감을 향상시키기 위해 사용됩니다.

• 70% 탈염 유청:

  이 제품은 적당한 미네랄 감소량을 함유하고 있으며, 균형 잡힌 미네랄 함량이 필요한 영양 음료와 가공 식품에 이상적입니다.

• 90% 탈염 유청:

  대부분의 미네랄이 제거된 고도로 정제된 제품으로, 주로 영유아용 조제분유와 임상 영양에 사용되어 소화율을 높입니다.

• 기타:

  고객의 특정 요구에 맞춰 제작된 이러한 변형 제품은 동물 사료부터 특수 식품 제형까지 다양한 용도로 사용됩니다.

카테고리별:

• 전통적인

  표준 유제품 우유로 생산되며, 기능적, 영양적 이점을 제공하기 위해 제빵, 과자류, 일반 식품 가공 분야에서 널리 사용됩니다.

• 본질적인:

  최소한의 화학 물질만 사용한 유기농 농장의 우유로 만들어졌으며, 클린 라벨과 프리미엄 영유아 영양식품 및 특수 식품에 사용됩니다.

응용 프로그램별:

• 제빵 및 제과:

  구운 식품과 과자의 갈색 변색, 질감, 풍미를 개선하여 제품 품질과 유통기한을 연장하는 데 사용됩니다.

• 유제품 및 냉동 디저트:

  요거트, 아이스크림 및 기타 냉동식품의 크리미함, 단백질 함량 및 안정성을 높이기 위해 첨가되었습니다.

• 영유아 영양:

  영유아용 조제분유에 필수 단백질과 균형 잡힌 미네랄을 제공하여 건강한 성장과 발달을 돕습니다.

• 음료수:

  근육 회복, 에너지, 영양 강화를 위해 단백질 음료와 영양 음료에 첨가되었습니다.

• 기타:

  특정한 식단 및 기능적 요구 사항을 충족하기 위해 동물 사료, 임상 영양학 및 특수 식품에 활용됩니다.

지리별:

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미와 중미
• 중동 및 아프리카

아시아 태평양 지역의 탈염 유청 분말 시장은 변화하는 식생활 선호도, 높아진 건강 의식, 단백질이 강화된 식품 및 음료 제품에 대한 수요 증가 등의 복합적인 요인으로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

탈염 유청 분말 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 탈염 유청 분말 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 탈염 유청 분말 시장 부문 및 지역별 현황도 살펴봅니다.

탈염 유청 분말 시장 보고서 범위

탈염 유청 분말 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

탈염 유청 분말 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

지역별 탈염 유청 분말 시장 점유율 분석

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중남미, 중동, 아프리카의 신흥 시장 또한 유청 분말 공급업체들이 확장할 수 있는 많은 미개척 기회를 보유하고 있습니다.

탈염 유청 분말 시장은 지역마다 성장 양상이 다릅니다. 이는 근육 성장, 체중 관리, 신진대사 개선 등 유청 단백질의 영양적 이점에 대한 인식이 확산됨에 따라 소비자들이 유청 기반 제품을 식단에 포함시키는 경우가 증가하고 있기 때문입니다. 아래는 지역별 시장 점유율 및 동향을 요약한 것입니다.

1. 북미

• 시장 점유율:

  글로벌 시장의 상당 부분을 차지합니다

• 주요 동인:

• 건강을 의식하는 소비자가 늘어나면서 고단백 제품을 요구하고 있습니다.
• 스포츠 영양과 피트니스 산업의 확장이 증가하고 있습니다.
• 클린 라벨 및 유기농 유청 분말의 채택 증가.

• 트렌드:

  개인화된 영양과 소비자 직접 판매는 유청 제품의 혁신과 고객 참여를 촉진합니다.

2. 유럽

• 시장 점유율:

  상당한 시장 점유율을 보유하고 있습니다

• 주요 동인:

• 영유아 영양식품과 임상제품에 대한 수요가 강합니다.
• 지속 가능한 방식으로 조달된 유기농 유제품 성분을 선호합니다.
• 유청 분말을 사용하는 제빵 및 제과 분야의 성장.

• 트렌드:

  유청 분말 제조업체들 사이에서 순환 경제와 탄소 중립 생산이 주목을 받고 있습니다.

3. 아시아 태평양

• 시장 점유율:

  시장을 지배하고 있으며 매년 시장 점유율이 증가하면서 가장 빠르게 성장하는 지역이기도 합니다.

• 주요 동인:

• 급속한 도시화와 가처분소득 증가
• 건강에서의 역할에 대한 인식 증가
• 락토오스 무첨가 및 소화 친화적인 유청 혁신

• 트렌드:

  지역 시장에서는 지역화된 풍미 맞춤화와 강화 영양 제품이 인기를 얻고 있습니다.

4. 남미 및 중미

• 시장 점유율:

  작지만 빠르게 성장하고 있습니다

• 주요 동인:

• 스포츠 영양과 피트니스에 중점을 둔 인구통계의 성장.
• 유제품 산업에 대한 투자 증가, 현대화, 수출 역량 강화.

• 트렌드:

  지속 가능한 농업 관행을 채택하면 유청 분말의 공급과 브랜딩에 영향을 미칩니다.

5. 중동 및 아프리카

• 시장 점유율:

  꾸준한 성장으로 성장하는 시장

• 주요 동인:

• 도시 인구 사이에서 단백질이 풍부한 식단에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
• 유제품 가공 인프라와 수입 수요의 성장.

• 트렌드:

  다양한 소비자층을 대상으로 할랄 인증 및 기능성 유청 제품 확대

탈염 유청 분말 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

높은 시장 밀도와 경쟁

Berkshire Dairy and Food Products LLC, LACLAT Ltd, Kaskat Dairy SP Zoo, Uguray Sut A.Ş., Milky Royal Sut Urunler, Dairygold Cooperative Society Limited 등 기존 업체들의 존재로 경쟁이 치열합니다. Hiroland Domestic and Foreign Trade Ltd Co(터키)와 Charotar Casein Co(인도)와 같은 지역 및 틈새 시장 업체들 또한 여러 지역의 경쟁 구도를 더욱 심화시키고 있습니다.

이러한 높은 수준의 경쟁으로 인해 기업은 다음과 같은 서비스를 제공하여 두각을 나타내야 합니다.

• 맞춤형 영양 솔루션
• 지속 가능하고 윤리적인 소싱
• 경쟁력 있는 가격 모델
• 강력한 고객 지원 및 쉬운 통합

기회와 전략적 움직임

• 시장에서 두각을 나타내기 위해 연구 개발 활동에 집중합니다.
• 부가가치가 있는 유청 및 단백질 브랜드 인수를 통해 글로벌 영향력과 역량을 확대합니다.
• 개인화된 영양 앱과 디지털 플랫폼을 통해 맞춤형 탈염 유청 기반 제품을 제공할 수 있습니다.

탈염 유청 분말 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. Fonterra Cooperative Group Ltd. – 뉴질랜드
2. Arla Foods 재료 – 덴마크
3. 락탈리스 성분 - 프랑스
4. Saputo Inc. – 캐나다
5. FrieslandCampina 재료 – 네덜란드
6. Glanbia Nutritionals – 아일랜드/미국
7. DMK 그룹 – 독일
8. 네슬레 SA – 스위스
9. 힐마 치즈 회사 – 미국
10. Agropur Dairy Cooperative – 캐나다

면책 조항: 위에 나열된 회사는 특정 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

연구 과정에서 분석된 다른 회사:

1. 타투아 협동조합 유제품 회사 – 뉴질랜드
2. Armor Proteines(Savencia Group) – 프랑스
3. Volac International Ltd. – 영국
4. 밀키 홀랜드 - 네덜란드
5. 뮐러 그룹 – 독일
6. 레프리노 푸드 – 미국
7. Davisco Foods International(Agropur 자회사) – 미국
8. Bongrain SA (Savencia Group) - 프랑스
9. MILEI GmbH – 독일
10. Almarai 회사 – 사우디아라비아
11. 파르말라트 - 이탈리아
12. Uelzena 그룹 – 독일
13. Synlait Milk Ltd. – 뉴질랜드
14. Alibra 성분 - 브라질
15. 로얄 VIV 부이스만 – 네덜란드

탈염 유청 분말 시장 뉴스 및 최근 동향

• Fonterra Cooperative Group Ltd. – B2B 유제품 영양으로의 전략적 전환

  2024년 5월, 폰테라(Fonterra)는 폰테라 오세아니아(Fonterra Oceania)와 폰테라 스리랑카(Fonterra Sri Lanka)를 포함한 글로벌 소비자 사업의 일부를 매각하고, 재료 및 식품 서비스 채널을 통해 B2B 유제품 영양 공급업체로서 집중한다는 계획을 발표했습니다.

• Glanbia Nutritionals – Aroma Holding Company 인수

  2024년 4월, Glanbia는 유청 기반 제품의 풍미 솔루션 역량을 강화하기 위해 미국 향료 회사인 Aroma Holding Company를 3억 달러에 인수한다고 발표했습니다.

• Arla Foods Ingredients, 유기농 유청 제품 출시

  2023년 10월, Arla Foods Ingredients는 유럽과 미국에서 프리미엄 클린 라벨 유청 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 목초를 먹고 자란 소에서 얻은 유기농 유청 단백질 분리물 제품군을 출시했습니다.

• 힐마 치즈 회사 – 도지 시티에 새로운 가공 공장 설립

  2023년, 힐마 치즈는 캔자스주 도지 시티에 5억 5천만 달러를 투자한 새로운 치즈 및 유청 단백질 가공 공장을 열었고, 이를 통해 유청 기반 성분의 생산 용량을 확대했습니다.

• Saputo Inc. – 지속 가능한 포장을 위한 파트너십

  2023년에 Saputo Inc.는 포장 혁신 기업과 협력하여 환경적으로 책임 있는 유제품에 대한 소비자 선호도에 맞춰 유청 분말용 재활용 및 생분해성 포장 솔루션을 출시했습니다.

탈염 유청 분말 시장 보고서 범위 및 제공물

"탈염 유청 분말 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 다음 분야를 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 탈염 유청 분말 시장 규모 및 예측
• 탈염 유청 분말 시장 동향 및 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
• 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
• 탈염 유청 분말 시장 분석에는 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 참여자, 규정 및 최근 시장 개발이 포함됩니다.
• 탈염 유청 분말 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 개발 사항을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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