건조 크랜베리 시장 규모는 2019년에 12억 760만 달러였으며, 2027년까지 18억 9890만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 2020년에서 2027년까지 연평균 성장률 5.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
말린 크랜베리는 붉은색의 신맛이 나는 열매인 신선한 크랜베리를 부분적으로 탈수하여 만듭니다. 주로 트레일 믹스, 샐러드, 빵, 시리얼, 스무디, 주스, 구운 음식에 맛을 더하기 위해 사용됩니다. 말린 크랜베리는 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 북미 국가에서 간식으로 소비됩니다. 미국에서 가장 인기가 많으며 추수감사절과 크리스마스 휴가 동안 일반적으로 소비됩니다. 다른 말린 과일과 마찬가지로 크랜베리는 섬유질과 항산화제의 좋은 공급원입니다. 상업적으로 생산된 말린 크랜베리에는 설탕이 추가되어 있으며 서로 달라붙지 않도록 식물성 기름으로 코팅되어 있을 수도 있습니다.
북미는 2019년 글로벌 건조 크랜베리 시장 에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다 . 북미는 전 세계적으로 신선하고 가공된 크랜베리의 가장 큰 생산자이자 수출국이며, 수확량은 주로 유럽과 아시아 국가로 수출됩니다. 이 지역의 시장 성장은 주로 크랜베리의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아진 데 기인합니다. 게다가 천연 제품의 일부 또는 추출물이 포함된 식품 및 화장품에 대한 수요가 증가함에 따라 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 북미 국가에서 건조 크랜베리에 대한 수요가 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.
COVID-19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 시작되었으며, 그 이후로 전 세계적으로 빠른 속도로 확산되었습니다. 2020년 12월 현재 미국, 브라질, 인도, 러시아, 남아프리카, 멕시코, 영국은 확진 사례와 보고된 사망자 수 측면에서 가장 큰 영향을 받은 국가에 속합니다. 최신 WHO 수치에 따르면 전 세계적으로 약 71,051,805건의 확진 사례와 1,608,648건의 총 사망자가 있습니다. 이 발병은 봉쇄 , 여행 금지 및 사업 중단으로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 식음료는 이 발병으로 인해 공급망 중단, 기술 이벤트 취소, 사무실 폐쇄와 같은 심각한 혼란을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카와 같은 주요 지역의 다양한 공장과 공장이 봉쇄되면서 글로벌 공급망에 영향을 미치고 다양한 제품의 제조, 배송 일정 및 판매에 부정적인 영향을 미칩니다. 게다가 유럽, 아시아, 북미 국가들이 부과한 세계 여행 금지령으로 인해 많은 국경이 폐쇄되면서 운송도 주요 관심사가 되었습니다. 이는 또한 사업 협력 및 파트너십 기회에도 영향을 미쳤습니다. 이러한 모든 요인이 건조 크랜베리 시장 성장을 심각하게 제한하고 있습니다.
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시장 통찰력
크랜베리 소비와 관련된 건강상의 이점은 건조 크랜베리 수요를 증가시킵니다.
크랜베리와 건조 크랜베리와 같은 크랜베리에서 파생된 제품은 항산화제, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K가 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 건조 크랜베리의 비타민 E는 면역 기능에 관여하는 지용성 항산화제입니다. 신체에서 자유 라디칼의 가용성을 보장하여 심장병, 암, 백내장, 알츠하이머병 및 관절염과 같은 만성 질환을 예방하거나 지연시킵니다. 역사적으로 크랜베리는 아메리카 원주민이 방광 및 신장 질환 치료의 일부로 사용했습니다. 이 과일은 특히 재발성 감염이 있는 사람들에게 요로 감염( UTI )을 예방하는 역할로 가장 잘 알려져 있습니다. 따라서 크랜베리의 건강상의 이점에 대한 인식을 높이면 건조 크랜베리 시장의 성장이 촉진됩니다.
제품 유형 통찰력
제품 유형에 따라 글로벌 건조 크랜베리 시장은 동결 건조, 일광 건조, 주입 건조 및 기타로 세분화되었습니다. 주입 건조 세그먼트는 2019년 글로벌 건조 크랜베리 시장을 주도했습니다. 동결 건조 공정과 달리 주입 건조 공정은 주로 신선한 과일과 채소의 원래 모양과 색상을 보존합니다. 이 방법을 사용하면 생산자는 건강한 과일당(과당) 함량이 높은 건조 크랜베리를 얻을 수 있으며, 가능한 한 원래 모양을 보존합니다(기존 건조의 변형 없이). 이는 다른 과일 건조 기술에서는 불가능합니다.
자연 통찰력
자연에 따라 건조 크랜베리 시장은 재래식과 유기농으로 구분됩니다. 재래식 세그먼트는 2019년 글로벌 건조 크랜베리 시장에서 더 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 더 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 재래식 크랜베리 생산자는 합성 비료와 살충제를 사용하여 전체 생산성을 향상시킴으로써 열매의 대량 수확량을 얻는 데 더 중점을 둡니다. 재래식 농업 기술의 광범위한 채택은 또한 낮은 생산 비용에 기인하며, 농부들은 더 낮은 비용으로 제품을 판매할 수 있어 매출을 늘리는 데 도움이 됩니다. 게다가 농부들 사이에서 유기농 농산물의 건강상 이점에 대한 지식이 부족하기 때문에 재래식으로 생산된 건조 크랜베리 시장도 촉진됩니다. 유기농 수확량은 미국에서 생산되는 총 크랜베리의 5%에 불과합니다.
최종 사용 통찰력
최종 용도에 따라 건조 크랜베리 시장은 제빵 제품, 과자, 유제품, 음료, 시리얼 및 스낵 바, 화장품 및 기타로 세분화됩니다. 제빵 제품 부문은 2019년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 건조 크랜베리는 빵, 롤, 쿠키, 파이, 페이스트리, 머핀과 같은 다양한 제빵 제품에 광범위하게 사용되어 맛과 풍미를 향상시킵니다. 건강을 의식하는 인구가 증가함에 따라 천연 성분이 함유된 건강하고 영양가 있는 제품을 선호합니다. 게다가 건강한 간식 옵션과 편의 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 건조 크랜베리에 대한 수요가 더욱 증가합니다.
유통 채널 통찰력
유통 채널을 기준으로 건조 크랜베리 시장은 하이퍼마켓과 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널 등으로 세분화되었습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 2019년 글로벌 건조 크랜베리 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이들은 선진국과 개발도상국의 전통적인 유통 채널입니다. 편의성과 저렴함은 고객이 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 제품을 구매하도록 유도하는 두 가지 주요 매개변수입니다. 인도와 같은 개발도상국의 급속한 도시화로 인해 슈퍼마켓과 하이퍼마켓의 수가 증가하고 있습니다. 하이퍼마켓과 슈퍼마켓을 통한 건조 크랜베리 판매는 사람들이 이러한 매장에 점점 더 많이 끌리면서 지난 몇 년 동안 빠른 속도로 성장하고 있습니다.
건조 크랜베리 시장의 업체들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 합병 및 인수, 연구 개발 전략을 시행하고 있으며, 이를 통해 전 세계적으로 자사의 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.
건조 크랜베리 시장 지역 통찰력
Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 건조 크랜베리 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 건조 크랜베리 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.
- 건조 크랜베리 시장에 대한 지역별 데이터 얻기
건조 크랜베리 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2019년 시장 규모 | 12억 1천만 달러 |
2027년까지 시장 규모 | 19억 달러 |
글로벌 CAGR (2019-2027) | 5.9% |
역사적 데이터 | 2017-2018 |
예측 기간 | 2020-2027 |
다루는 세그먼트 | 제품 유형별
|
포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
|
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
|
시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해
건조 크랜베리 시장 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.
건조 크랜베리 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.
- 배저 스테이트 과일 가공 주식회사
- 데카스 크랜베리 프로덕츠 주식회사
- 과일도르
- 그레이스랜드 프루트 주식회사
- 정직하게 크랜베리
면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.
- 건조 크랜베리 시장의 주요 주요 업체 개요를 알아보세요
스포트라이트 보고서
- 글로벌 건조 크랜베리 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
- 선진국과 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
- 2017년부터 2027년까지 글로벌 건조 크랜베리 시장의 정량적 분석
- 다양한 산업에 걸친 글로벌 건조 크랜베리 수요 추산
- 산업에서 운영되는 구매자와 공급자의 효율성을 보여주기 위한 PEST 분석으로 시장 성장을 예측합니다.
- 경쟁 시장 상황과 글로벌 건조 크랜베리 수요를 이해하기 위한 최근 개발
- 글로벌 건조 크랜베리 시장 성장을 촉진하고 억제하는 요인과 함께 시장 동향 및 전망
- 글로벌 건조 크랜베리 시장 성장과 관련하여 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스
- 시장의 다양한 노드에서의 글로벌 건조 크랜베리 시장 규모
- 글로벌 건조 크랜베리 시장의 자세한 개요 및 세분화, 그리고 업계 내 역학
- 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 글로벌 건조 크랜베리 시장 규모
건조 크랜베리 시장 – 제품 유형별
- 동결 건조
- 일광 건조
- 주입 건조
- 기타
건조 크랜베리 시장 – 최종 사용별
- 베이커리 제품
- 과자류
- 유제품
- 음료수
- 시리얼 & 스낵 바
- 기타
건조 크랜베리 시장 – 유통 채널별
- 하이퍼마켓 & 슈퍼마켓
- 편의점
- 온라인
- 기타
회사 프로필
- 배저 스테이트 과일 가공 주식회사
- 데카스 크랜베리 프로덕츠 주식회사
- 과일도르
- 그레이스랜드 프루트 주식회사
- 정직하게 크랜베리
- 마리아나 패키징 회사
- 메두리 팜스 주식회사
- 오션 스프레이
- 웨더비 크랜베리 회사
- 원더랜드푸드
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Dried cranberries are extensively used in a variety of bakery products to enhance the taste and flavor. Dried cranberries are used in a majority of bakery products such as bread, rolls, cookies, pies, pastries, and muffins, and the dried cranberries are used in the recipes of many bakery product variants. Cranberry is used as a whole or as a flavoring agent in bakery products. Other bakery products made with dried cranberry include cranberry cheesecake, cranberry chocolate chip cookies, cranberry orange scone, cranberry white chocolate country scones, cranberry nut crumb cake, coconut cranberry refrigerator cookies, and cranberry nut orange muffin. The rising health-conscious population prefers to go for products that are healthy and nutritious. Moreover, the growing demand for healthy snacking items and convenience products is further expected to boost the demand for dried cranberries. Several bakery and confectionary companies are using dried cranberries as a useful ingredient to prepare bakery products. This is projected to bolster the demand for dried cranberries over the forecast period.
The major players operating in the global dried cranberry market are Badger State Fruit Processing, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Fruit d'Or, Graceland Fruit Inc., Honestly Cranberry, Mariana Packaging Company, Meduri Farms Inc., Ocean Spray, Wetherby Cranberry Company, and Wonderland Foods among others.
In 2019, the dried cranberry market was predominant in North America at the global level. The growth of the dried cranberry market in this region is primarily attributed to rising awareness regarding the health benefits of dried cranberry among consumers. Moreover, the growing demand for natural products in the food and cosmetic industries is further projected to boost the demand for dried cranberry market in North American countries such as the US, Canada, and Mexico. North America is the largest producer and exporter of fresh and processed cranberries worldwide. The dried cranberries produced in this region are mainly exported to European and Asia countries. These factors are driving the dried cranberry market in the North America region. Various domestic and multinational companies have a strong foothold in the North American dried cranberry market. Some of the key players operating in the North America dried cranberry market are Fruit d'Or, Graceland Fruit Inc., and Ocean Spray, among others.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dried Cranberries Market
- Badger State Fruit Processing, Inc.
- Decas Cranberry Products, Inc.
- Fruit d'Or
- Graceland Fruit Inc.
- Honestly Cranberry
- Mariana Packaging Company
- Meduri Farms Inc.
- Ocean Spray
- Wetherby Cranberry Company
- Wonderland Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.