Fermented Milk Market Key Players Analysis 2031
발효유 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 증가하는 건강 의식은 시장의 주요 트렌드로 남을 가능성이 높습니다.
발효유 시장 분석
- 해로운 포화지방이 없고 필요한 칼슘과 단백질이 강화된 발효유에 대한 수요가 증가하면서 발효유 시장 수요가 급증했습니다.
- 소비자들이 매일 포화지방을 섭취하면서 신체가 어떻게 마모되고 손상되는지에 대한 지식을 퍼뜨림에 따라 발효유 시장이 확대되었습니다.
- 또한 소화율을 높이고, 비타민, 프로바이오틱스, 미네랄 등의 성분이 풍부해 알레르기가 있거나 락토오스 불내증이 있는 사람들도 마실 수 있어 시장 수요가 증가하고 있습니다.
발효유 시장 개요
- 발효유는 락토바실러스나 비피도박테리아와 같은 특정 유형의 박테리아에 의한 우유의 발효를 통해 만들어집니다.
- 박테리아에 의한 발효는 숙주 박테리아에 의해 우유의 일부가 분해되도록 하며, 이로 인해 발효유는 소화하기 더 쉬워집니다.
- 발효유에는 소화성, 비타민, 프로바이오틱스, 미네랄 등의 성분이 들어 있어 우유 알레르기나 락토오스 불내증이 있는 소비자도 섭취할 수 있습니다.
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발효유 시장: 전략적 통찰력
연평균 성장률(2023~2031년)4%- 시장 규모 2023년
US$ XX 백만 - 시장 규모 2031년
US$ XX 백만
시장 동향
- 설탕 감소 제품에 대한 수요 증가
- 소비자들의 건강의식 향상
- 락토오스 불내증 소비자 증가
주요 플레이어
- 다논
- 기분 좋게 눕다
- 파르말라트 스파
- 야쿠르트
- 초바니 유한회사
- 요플레트
- 아를라푸드
- 뮐러
- 브리타니아 인더스트리스 리미티드
- 프리슬란트 캄피나
지역 개요
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미 및 중미
- 중동 및 아프리카
시장 세분화
- 치즈
- 요구르트
- 버터
- 크림
- 전문점
- 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
- 온라인 스토어
- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.
발효유 시장 동인 및 기회
설탕 감소 제품에 대한 수요 증가
- 과도한 설탕 섭취가 건강에 미치는 해로운 영향에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있습니다.
- 설탕 함량이 낮거나 없는 대체 식품 등 식단 선호도에 맞는 건강한 옵션에 대한 욕구.
- 체중 관리에 대한 중요성이 커지고 체중 증가에 있어서 설탕의 역할이 인식되면서 소비자들은 설탕이 줄어든 옵션을 선택하게 되었습니다.
- 제조업체들은 혁신적인 제형을 개발하고 첨단 기술을 활용하여 발효유 제품의 설탕 함량을 낮추는 방식으로 소비자 요구에 적극적으로 부응하고 있습니다.
락토오스 불내증 소비자 증가
- 우유와 유제품에 함유된 설탕인 락토오스를 소화하는 데 어려움을 겪는 락토오스 불내증이 점점 더 흔해지고 있습니다.
- 결과적으로, 소화하기 쉬운 유제품 대체 식품에 대한 소비자 선호도가 바뀌고 있습니다. 자연적으로 락토오스 수치가 낮은 요거트와 같은 발효유 제품이 인기를 얻었습니다.
- 락토오스 불내증과 관련 증상에 대한 인식이 높아짐에 따라 사람들은 락토오스가 없거나 락토오스가 줄어든 발효유 제품을 적극적으로 찾고 있습니다 .
- 이러한 증가하는 수요에 대응하여 제조업체는 락토오스 불내증이 있는 사람들을 위한 특수 제품을 개발했는데, 여기에는 락토오스가 없는 옵션이나 락토오스 수치가 줄어든 제품이 포함됩니다.
발효유 시장 보고서 세분화 분석
발효유 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 배포 유형과 기업 규모입니다.
- 발효유 시장은 유형에 따라 치즈, 요구르트, 버터, 사워크림 등으로 구분됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 보면 시장은 전문점, 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 온라인 매장 등으로 구분됩니다.
발효유 시장 점유율 분석(지역별)
- 발효유 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중부 아메리카를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
- 각 지역은 해당 국가로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 추진 요인, 추세 및 기회와 같은 발효유 시장 역학을 다룹니다.
- 또한, 보고서는 이러한 지역의 발효유 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 PEST 분석도 다룹니다.
발효유 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2023년 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
2031년까지 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
글로벌 CAGR (2023-2031) | 4% |
역사적 데이터 | 2021-2022 |
예측 기간 | 2024-2031 |
다루는 세그먼트 | 유형별로
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포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
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시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
|
- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.
발효유 시장 뉴스 및 최근 동향
발효유 시장은 1차 및 2차 연구 이후의 정성적, 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 발효유 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.
- 영어: Amul은 Isabcool 아이스크림이라는 새로운 맛을 아이스크림 포트폴리오에 도입했고, 네티즌들은 인도 가정에서 일반적으로 사용하는 완하제인 Isabgol이 들어 있다는 사실을 알게 된 후 침착함을 유지할 수 없었습니다. Isabgol은 사이클륨 껍질이라고도 하며 인도인들이 일반적으로 사용하는 완하제입니다. 이것은 대변을 늘리고 변비를 완화하는 데 도움이 되는 식이 섬유질입니다. 사이클륨 껍질에 있는 불용성 섬유질은 대변을 부드럽게 하고 부피가 커지게 하여 장의 운동을 개선합니다. 또한 항염 특성으로 인해 치질의 염증을 줄입니다. Isabgol은 변비에 가장 일반적으로 사용되는 가정 요법 중 하나입니다. 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게도 좋습니다. Isabgol은 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. Healthline에 따르면 사이클륨 껍질은 면역 체계를 자극하고 대장 세척을 돕고 소화를 개선하여 지방 성장과 체중 감량에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. (출처: Amul, 보도자료, 2022년 5월)
발효유 시장 보고서 범위 및 제공물
"발효유 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
- 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 발효유 시장 규모 및 예측
- 발효유 시장 동향 및 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
- 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
- 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 발효유 시장 분석
- 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 발효유 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
- 자세한 회사 프로필
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.
The leading players operating in the fermented milk market are Danone, Nestle, Parmalat S.p.A., Yakult, Chobani LLC, Yoplait, Arla Foods, Muller, Britannia Industries Limited, and Friesland Campina.
The rising health consciousness among consumers is anticipated to play a significant role in the global fermented milk market in the coming years.
The global fermented milk market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing demand for reduced sugar products is one of the major factors driving the fermented milk market.
The List of Companies
1. Arla Foods amba (Arla)
2. Britannia Industries Limited
3. Chobani, LLC
4. Danone
5. GENERAL MILLS, INC
6. Muller UK and Ireland Group LLP
7. Nestle S A
8. Parmalat S.p.A.
9. Royal FrieslandCampina N.V.
10. Yakult Danone India Pvt Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.