Food and Beverage Disinfection Market Analysis by 2031
식품 및 음료 소독 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 비화학적 소독으로의 전환은 시장의 주요 추세로 남을 가능성이 높습니다.
식품 및 음료 소독 시장 분석
- 식품 및 음료 소독 산업은 향후 수년 동안 크게 성장할 것으로 예상되는 산업입니다. 이는 소비자들의 식품 안전에 대한 우려가 커지고, 규제 요건이 엄격해지고, 가공 및 포장 식품의 소비가 증가함에 따라 이러한 산업이 성장하기 때문입니다.
- 세계 인구는 증가하고 도시화되고 있으므로 식품 및 음료 생산에 효율적인 소독 공정에 대한 필요성은 증가할 뿐입니다.
- 식품 가공업체들은 화학 물질을 덜 사용하고 잔여물을 줄이며 제품 무결성을 개선하면서 더 강력하고 효율적인 소독 기술을 찾고 있습니다.
- 자외선, 오존 처리 및 기타 비화학적 살균 기술은 잔여물을 남기지 않고 미생물을 죽이는 데 매우 효과적이므로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
- 게다가 소독 과정에 사물인터넷과 자동화를 통합함으로써 소독 과정의 효율성이 높아졌고, 지속적인 모니터링과 제어가 가능해져 시장이 더욱 성장하게 되었습니다.
식품 및 음료 소독 시장 개요
- 식품 및 음료 소독 시장은 여러 가지 이유로 특징지어지는데, 이는 소독이 글로벌 생산 체인 전반에 걸쳐 식품의 안전과 품질을 향한 중심적 역할을 한다는 것을 지적합니다.
- 식품 매개 질병에 대한 소비자들의 인식과 보다 안전한 식품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 규제 기관은 효과적인 소독제를 요구하며 점점 더 엄격해지고 있습니다.
- 이 시장은 인간의 건강과 제품의 유통기한을 향상시키기 위해 식품 상품, 가공 장치 및 생산 현장에서 병원성 및 부패 미생물을 제거하기 위한 다양한 기술과 기법으로 구성됩니다.
- 경쟁이 치열한 시장에서는 성숙한 기업과 혁신적인 신생 기업이 끊임없이 새로운 소독 기술을 개발하고 상용화하여 전 세계 식품·음료 제조업체의 수요와 요구 사항을 충족하기 위해 노력하고 있습니다.
- 화학 물질을 기반으로 하는 살균(현재까지 가장 널리 쓰이는 기술)은 자외선 조사, 오존 처리, 고급 산화 공정을 포함하는 훨씬 덜 화학 물질 중심적인 기술로 보완(또는 대체)되고 있습니다(또는 적어도 보완될 예정). 그 이유는 클린 라벨 소비자 제품의 증가와 첨가물로 인한 식품 오염에 대한 소비자들의 우려 때문입니다.
- 이와 대조적으로 자동화와 IoT는 실시간 모니터링, 데이터 분석, 치료 매개변수 조정을 통해 소독을 혁신하여 효과와 일관성을 향상시킵니다.
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식품 및 음료 소독 시장: 전략적 통찰력
연평균 성장률(2023~2031년)4%- 시장 규모 2023년
US$ XX 백만 - 시장 규모 2031년
US$ XX 백만
시장 동향
- 가공식품 수요 증가
- 첨단 기술 채택 증가
- 비화학적 소독으로의 전환 증가
주요 플레이어
- 에보닉 인더스트리 AG
- 솔베이 SA
- 이콜랩 주식회사
- Halma plc (하노이)
- Trojan Technologies (Danaher Corporation)
- 스테판 회사
- 다이버시 주식회사
- CCL 펜타솔
- 토미 환경 솔루션 주식회사
- 엔타코 NV
지역 개요
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미 및 중미
- 중동 및 아프리카
시장 세분화
- 화학 및 기술
- 식품 포장
- 식품 가공 장비
- 식품 표면
- 식품 산업 및 음료 산업
- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.
식품 및 음료 소독 시장 동인 및 기회
가공식품 수요 증가로 식품 및 음료 소독 시장이 성장
- 그 중에서도 가장 중요한 것은 가공 식품 산업일 것입니다. 이 산업은 식품 및 음료 살균 시장과 함께 공생 관계에 있으며, 서로 밀접하게 연관되어 있고 상호 강화되는 방식으로 서로에게 영향을 미쳐 양쪽 모두를 변화시키고 있습니다.
- 이전보다 더 서두르고 도시화된 소비자 라이프스타일의 증가로, 바로 먹을 수 있는, 편리하고, 상온 보관이 가능한 식품에 대한 수요가 증가하면서 가공 식품 산업이 붐을 일으켰습니다. 제품의 안전성, 품질, 상온 보관 수명을 유지하려면 더욱 진보된 소독 방법이 필요합니다.
- 패스트푸드부터 간식, 음료까지 가공식품 산업은 제조의 모든 단계에서 미생물 오염을 방지하기 위해 소독 기술을 사용합니다.
- 생산량이 늘어나고 공급망이 복잡해짐에 따라 오염 가능성도 커지므로, 강력한 살균은 단순한 규제적 요구 사항이 아니라 비즈니스의 필수 요소입니다.
- 식품 제조업체들은 최신 소독 기술에 투자하면 소비자의 호감을 유지하고, 브랜드 평판을 유지하며, 비용이 많이 드는 리콜을 피하는 데 도움이 된다는 사실을 깨닫고 있습니다.
- 가공식품 시장에서 제품의 수와 종류가 증가함에 따라 각 식품 구성에 맞는 새로운 소독 기술 개발이 촉진되었으며, 가공식품의 관능적 특성을 고수하고 영양가를 유지 했습니다 .
- 게다가 가공식품 산업 성장의 핵심적 특징인 식품 공급망의 세계화로 인해 장기간과 다양한 환경 조건에서도 제품 안전을 제공할 수 있는 소독 솔루션에 대한 수요가 점점 더 커지고 있습니다.
- 이로 인해 공급망의 다양한 단계에서 항균 기능이 내장된 고급 다층 포장재와 보다 공격적인 소독 프로토콜이 보다 광범위하게 사용되었습니다. 가공 식품 산업과 자동화 및 Industry 4.0을 향한 행진도 소독 시장에 영향을 미치고 있습니다.
첨단 기술 채택 증가
- 식품 및 음료 살균에 하이테크를 접목하는 것은 시장 부문을 혁신하고 빠른 속도로 성장시킬 수 있는 성장 전망입니다.
- 이러한 기술 도약은 소규모의 점진적 개선뿐 아니라, 식품· 음료 산업 전반의 소독 공정의 효능, 정확성, 비용 효율성을 크게 높일 패러다임의 전환을 가져올 것입니다 .
- 가장 중요한 점은 IoT 기기, AI, 머신 러닝 알고리즘, 빅데이터 분석을 소독 시스템에 통합하여 제어, 모니터링, 최적화의 최고 수준의 성능을 제공하는 스마트하고 네트워크화된 솔루션을 만들 수 있다는 것입니다.
- 소독 기기에 삽입된 IoT 센서는 온도, 습도, pH, 미생물 수 등의 주요 변수에 대한 실시간 데이터를 AI 및 머신 러닝 알고리즘에 전송할 수 있습니다. 이를 통해 즉각적인 통찰력을 제공하고 문제가 발생하기 전에 이를 예측할 수 있으며, 심지어 소독 변수를 최적의 성능으로 조정할 수도 있습니다.
- 전반적으로, 이는 식품 안전 관리에 대한 반응적 접근 방식이 아닌 사전 예방적 접근 방식으로 이어지며, 결과적으로 오염 위험을 크게 줄이고 더 높은 품질의 제품을 생산하게 됩니다.
- 식품 및 음료 제조업체가 운영 효율성을 개선하고, 식품 낭비를 최소화하고, 엄격한 식품 안전 표준을 일관되게 준수하는 데 있어 이러한 스마트 소독 시스템의 이점을 점점 더 인식하고 있기 때문에 이 분야는 엄청난 성장 잠재력이 있습니다. 또한 첨단 기술 통합을 통해 소독 프로세스의 원격 모니터링 및 관리 기회도 제공됩니다.
식품 및 음료 소독 시장 보고서 세분화 분석
식품 및 음료 소독 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 유형, 적용 분야 및 최종 용도입니다.
- 시장은 유형을 기준으로 화학시장과 기술시장으로 구분됩니다.
- 적용 분야별로 보면 시장은 식품 포장, 식품 가공 장비, 식품 표면으로 구분됩니다.
- 최종 용도를 기준으로 시장은 식품 산업과 음료 산업으로 구분됩니다.
지역별 식품 및 음료 소독 시장 점유율 분석
- 식품 및 음료 소독 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미를 포함하여 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성되어 있습니다.
- 각 지역은 해당 국가로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개국 이상에 대한 분석과 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 드라이버, 추세 및 기회와 같은 식품 및 음료 소독 시장 역학을 다룹니다.
- 또한, 보고서는 이러한 지역의 식품 및 음료 소독 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 포터의 분석을 다룹니다.
식품 및 음료 소독 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2023년 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
2031년까지 시장 규모 | 미화 XX 백만 |
글로벌 CAGR (2023-2031) | 4% |
역사적 데이터 | 2021-2022 |
예측 기간 | 2024-2031 |
다루는 세그먼트 | 유형별로
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포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
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시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
|
- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.
식품 및 음료 소독 시장 뉴스 및 최근 개발
식품 및 음료 소독 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 정성적, 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 출판물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 식품 및 음료 소독 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.
- Ecolab은 미국 유기 물질 검토 연구소(OMRI)에 등록된 헹굼이 필요 없는 식품 접촉 살균제인 Active OX+(EPA Reg. No. 1677-275) 출시를 발표했습니다. EPA에 등록된 이 새로운 살균제는 유제품 가공업체, 음료 및 식품 가공 공장, 양조장을 포함한 시설의 파이프라인, 탱크, 통, 필러, 증발기, 저온 살균기 및 관련 장비와 같은 단단하고 다공성이 없으며 사전 세척된 식품 접촉 표면에 사용하도록 설계되었습니다. (출처: BNP Media, News, 2023년 1월)
식품 및 음료 소독 시장 보고서 범위 및 제공물
"식품 및 음료 소독 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.
- 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 식품 및 음료 소독 시장 규모 및 예측
- 식품 및 음료 소독 시장 동향과 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
- 자세한 PEST/포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
- 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 식품 및 음료 소독 시장 분석
- 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 식품 및 음료 소독 시장의 최근 개발 사항을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
- 자세한 회사 프로필
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global food and beverage disinfection market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand for processed food is one of the major factors driving the food and beverage disinfection market.
Increasing shift towards non-chemical disinfection is anticipated to play a significant role in the global food and beverage disinfection market in the coming years.
The leading players operating in the food and beverage disinfection market are Evonik Industries AG, Solvay SA, Ecolab Inc., Halma plc (Hanovia), Trojan Technologies (Danaher Corporation), Stepan Company, Diversey, Inc., CCL Pentasol, Tomi Environmental Solutions, Inc., Entaco NV, Advanced UV Inc., Evoqua Water Technologies LLC, Fink TEC GmbH, Sanixtreme, and Xylem Inc.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1.Advanced UV Inc
2.CCL Pentasol Ltd
3.Evonik Industries AG
4.Evoqua Water Technologies LLC
5.Fink Tec GmbH
6.Halma plc
7.NEOGEN CORPORATION
8.Solvay S.A.
9.Stepan Company
10.Xylem Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.