식품 포함 시장의 가치는 다음과 같습니다.2020년에는 116억 9554만 달러, 2028년에는 180억 5532만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.
식품 함유물은 식품의 질감이나 감각적 특성을 개선하기 위해 식품에 첨가되는 성분입니다. 식품 함유물은 또한 식품의 감각적 특성을 향상시킬 수 있습니다. 식품 함유물은 식품에 가치를 부여하는 추가 식품 성분입니다. 식품 함유물은 원하는 맛과 식감을 부여하여 식품의 매력을 높일 수 있기 때문에 점점 인기가 높아지고 있습니다. 제품에 건강상 이점을 부여하는 데 도움이 되는 식품 함유가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 또한 식품 함유물은 유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품, 아침용 시리얼, 초콜릿 및 제과 제품 등 다양한 분야에서 광범위하게 응용됩니다.
아시아 태평양 지역의 식품 포함 시장은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역 시장의 성장은 주로 케이크, 빵, 초콜릿, 젤리 및 냉동 디저트와 같은 포장 식품에 대한 수요가 높기 때문에 이 지역의 식품 포함 시장이 확대될 것으로 예상됩니다. 또한 식이 패턴의 변화, 소비자의 가처분 소득 증가는 이 지역의 식품 포함 시장의 길을 열어줄 다른 몇 가지 요소입니다. 아시아 태평양 식품 포함 시장에 존재하는 추가 주요 시장 참가자로는 ADM, PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG 및 Cargill, Incorporated가 있습니다. 이들 회사는 더 많은 고객을 유치하기 위해 혁신과 신제품 개발을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 예를 들어, AGRANA Beteiligungs-AG는 이 새로운 시설에 2,663만 달러를 투자하여 중국에 과일 제품 생산 현장을 열었습니다.
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식품 포함 시장:
CAGR(2020~2028)5.7%- 2020년 시장 규모
117억 달러 - 2028년 시장 규모
180억 6천만 달러
시장 역학
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주요 선수
- ADM
- 아그라나 베테일리궁스-AG
- 배리 칼레바우트
- 카길, 법인
- 조지아 너트 회사
- 케리 그룹 PLC
- 푸라토스
- 민감한 기술
- 타우라 천연 성분 LTD
지역 개요
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 남미 및 중미
- 중동 및 아프리카
시장 세분화
- 초콜릿
- 과일과 견과류
- 맛을 낸 설탕과 캐러멜
- 기타
- 단단한
- 용도별 반고체
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 중동 및 아프리카
- 남미 및 중미
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코로나19 팬데믹이 식품 포함 시장에 미치는 영향
코로나19 사태는 봉쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄 등으로 인해 여러 나라의 경제와 산업에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 식품 포함 시장은 제품 동향에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 소비자들은 다양한 기능성 특성을 지닌 건강한 식품을 선택하게 되었습니다. 또한, 봉쇄로 인해 부과된 일상적인 일상을 벗어나기 위해 새롭고 혁신적인 제품을 통해 다양한 요리 모험을 경험하고자 하는 소비자의 욕구도 포함식품 시장 동향에 영향을 미치고 있습니다. 과일과 견과류는 건강상의 이점으로 인해 향후 몇 년 동안 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 사람들이 다양한 지역과 국가의 이국적인 맛을 여행하고 경험할 수 없기 때문에 여행 제한은 식품 및 음료의 맛 트렌드에 영향을 미치고 있습니다. 예를 들어, 모카, 타로 등 아시아에서 영감을 받은 식품이 소비자들 사이에서 급증하는 수요를 목격하고 있습니다. 따라서 코로나19 팬데믹은 식품 함유 생산 및 공급에 부정적인 영향을 미쳤지만 시장의 제품 동향에는 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
시장 통찰력
광범위한 적용 범위 연료 식품 포함 시장 성장
식품 함유물은 색상, 향미, 질감과 같은 고유한 특성을 부여하기 위해 다양한 식품 및 음료에 포함된 성분 또는 변종입니다. 여러 가지 식품 포함도 영양학적 이점으로 알려져 있습니다. 제과류, 제과류, 달콤하고 맛있는 스낵, 냉동 디저트, 음료, 아침용 시리얼 및 유제품을 포함하여 적용 범위가 넓습니다. 성분은 동결건조, 주입, 케이스 냉동, 미세 건조, 개별 급속 냉동(IQF), 분무 건조, 전체 식품 등의 형태로 제공되며 용도에 따라 선택됩니다. 특히 북미와 유럽에서는 소비자의 구매 행동, 소비 패턴, 식생활 경험이 식품의 질감과 맛에 크게 영향을 받습니다. 따라서 특정 용도에 가장 적합한 식품 포함 형식을 선택하는 것이 필요합니다. 예를 들어, 주입된 블루베리는 완전한 식감과 쫄깃함을 구현하는 데 사용되는 반면, 동결 건조 블루베리는 바삭한 느낌을 구현하는 데 사용됩니다. 또한, 건조 블루베리는 블루베리의 존재감이 뛰어난 식품이나 음료에도 사용됩니다. 베이커리 부문에서는 감각적 특성, 질감, 미적 특성을 향상시키고 즐거움을 제공하기 위해 식품 함유물이 오랫동안 사용되어 왔습니다. 또한, 많은 식품 함유물에는 단백질, 필수 지방산, 비타민 및 섬유질이 풍부합니다. 견과류, 말린 과일, 향신료, 허브, 이국적인 과일, 코코아 닙스, 초콜릿 등은 베이커리 제품에 주로 사용되는 첨가물입니다.
또한 과일, 견과류, 초콜릿은 아이스크림, 요구르트, 치즈 등 유제품과 냉동 디저트에 사용되는 주요 식품 함유 유형입니다. 예를 들어, 발효 요구르트에는 발효 요구르트의 톡 쏘는 맛의 균형을 맞추기 위해 달콤한 과일이 주로 첨가물로 사용됩니다. 식품 함유물은 주로 유제품 및 냉동 디저트에 개별 급속 냉동 성분으로 첨가됩니다. 냉동 디저트와 유제품에 식품 함유물을 적용하는 것은 최종 제품의 전반적인 질감, 풍미 프로필 및 유통기한에 큰 영향을 미치기 때문에 까다롭습니다. 또한, 음료 제조업체는 천연 음료에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 식품 포함에 중점을 두고 있습니다. 이국적인 과일, 야채, 견과류, 초콜릿은 다양한 음료에 주로 섭취되는 성분입니다. 이러한 성분을 함유한 음료에는 기능성수, 향미수, 차, 맥주, 에너지 드링크, 와인, 우유 등이 있습니다. 식품 포함의 이러한 광범위한 적용 범위는 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다.
유형 통찰력
유형에 따라 식품 포함 시장은 초콜릿, 과일 및 견과류, 향미 설탕 및 캐러멜 등으로 구분됩니다.초콜릿 부문은 2020년에 더 큰 시장 점유율을 차지했으며 과일 및 견과류 부문은 예측 기간 동안 시장에서 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.초콜릿 포함에는 초콜릿 쉐이빙 및 덩어리, 그라넬라, 바삭바삭한 바이트, 초콜릿 플레이크, 초콜릿 베르미셀리 및 초콜릿 컬이 포함되며, 이는 제과류, 베이커리 제품 및 페이스트리, 아이스크림 및 아이스크림에 팝한 색상, 순하거나 강한 맛, 독특한 질감을 추가할 수 있습니다. 유제품. 또한 연령과 성별에 관계없이 소비자 사이에서 초콜릿 맛 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가하는 것은 초콜릿 포함 부문 시장을 이끄는 주요 요인입니다.
양식 통찰력
형태에 따라 식품 포함 시장은 고체와 반고체로 분류됩니다. 견고한 부문은 2020년 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 고체 형태의 식품 함유물에는 조각, 칩 및 펜촉, 견과류, 크런치 및 플레이크가 포함됩니다. 고체 형태의 견과류는 고객 사이에서 매우 인기가 높으며 베이커리 제품, 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 스낵 및 바, 시리얼 및 음료에 널리 사용됩니다. 고체 형태의 함유물은 음식 준비에 바삭함이나 매력적인 질감을 제공할 수 있습니다.
애플리케이션 인사이트
응용 분야에 따라 식품 포함 시장은 유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품, 아침용 시리얼, 초콜릿 및 제과 제품 등으로 구분됩니다. 베이커리 제품 부문은 2020년 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 아침 식사용 시리얼 부문은 예측 기간 동안 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품에는 쿠키, 베이글, 빵, 샌드위치, 페이스트리, 케이크, 비스킷, 머핀, 피자, 브라우니 등이 포함됩니다. 식품 함유물은 토핑, 향료, 장식 및 기타 목적으로 베이커리 제품에 광범위하게 사용됩니다. 식품 함유물은 무엇보다도 슬라이스, 플레이크, 너겟, 펠렛 등의 형태로 제공됩니다. 포함식품은 일년 내내 이용 가능하고 편리하며 맛과 영양분을 유지하여 포함식품에 대한 수요를 더욱 증가시킵니다. 또한, 빠르게 변화하고 바쁜 라이프스타일로 인해 고객은 건강한 성분을 함유한 간편하고 바로 먹을 수 있는(RTE) 식품을 선호하게 되었으며, 이는 과일, 씨앗, 견과류와 같은 식품 함유량이 강화된 베이커리 제품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. .
식품 포함 시장에서 활동하는 몇몇 플레이어는 ADM입니다. AGRANA BETEILIGUNGS-AG; 배리 칼레바우트; 카길, 법인; 조지아 너트 회사; 케리 그룹 PLC; 퓨라토스; 민감한 기술; 타우라 천연 성분 LTD; 메도우 푸드(Meadow Foods) 등이 있습니다. 주요 기업들은 고객 기반을 확대하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하기 위해 인수합병, R&D 전략을 실행하며, 이를 통해 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.
보고서 스포트라이트
- 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 되는 식품 포함 시장의 진보적인 산업 동향
- 선진 시장과 개발도상 시장에서 채택한 비즈니스 성장 전략
- 2019년부터 2028년까지 포함식품 시장 정량분석
- 식품 포함에 대한 전 세계 수요 추정
- 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체의 효율성을 설명하기 위한 PEST 분석
- 경쟁 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
- 시장 동향 및 전망, 식품 포함 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인
- 상업적 관심을 뒷받침하고 시장 성장을 이끄는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 과정을 지원합니다.
- 다양한 노드의 식품 포함 시장 규모
- 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화, 식품 포함 산업 역학
- 성장 기회가 유망한 다양한 지역의 식품 포함 시장 규모
식품 포함 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2020년 시장규모 | 미화 117억 달러 |
2028년까지 시장 규모 | 미화 180억 6천만 달러 |
글로벌 CAGR(2020~2028) | 5.7% |
과거 데이터 | 2018-2019 |
예측기간 | 2021년부터 2028년까지 |
해당 세그먼트 | 유형별
|
해당 지역 및 국가 | 북아메리카
|
시장 리더 및 주요 회사 프로필 |
|
- 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.
식품 포함 시장 – 유형별
- 초콜릿
- 과일과 견과류
- 맛을 낸 설탕과 캐러멜
- 기타
식품 포함 시장 – 형태별
- 단단한
- 반고체
식품 포함 시장 – 애플리케이션별
- 유제품 및 냉동 디저트
- 베이커리 제품
- 아침 시리얼
- 초콜릿 및 제과 제품
- 기타
회사 프로필
- ADM
- 아그라나 베테일리궁스-AG
- 배리 칼레바우트
- 카길, 법인
- 조지아 너트 회사
- 케리 그룹 PLC
- 푸라토스
- 민감한 기술
- 타우라 천연 성분 LTD
- 메도우 푸드(Meadow Foods)
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Asset Integrity Management Market
- Aerospace Forging Market
- Aesthetic Medical Devices Market
- Webbing Market
- Space Situational Awareness (SSA) Market
- Identity Verification Market
- Quantitative Structure-Activity Relationship (QSAR) Market
- Single Pair Ethernet Market
- Ceramic Injection Molding Market
- Smart Parking Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Food Inclusions Market
- ADM
- AGRANA BETEILIGUNGS-AG
- Barry Callebaut
- Cargill, Incorporated
- Georgia Nut Company
- Kerry Group PLC
- Puratos
- Sensient Technologies
- Taura Natural Ingredients LTD
- Meadow Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.