2027년까지 냉동 야채 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

  • Report Code : TIPRE00011073
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 185
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냉동 야채 시장 규모는 2023년 322억 7천만 달러에서 2031년 460억 5천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2023~2031년 동안 4.5%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강한 식생활에 대한 선호도가 높아지는 것은 빠르게 부상하는 시장 추세 중 하나로, 시장 성장을 촉진합니다.

냉동 야채 시장 분석

냉동 야채는 뿌리 야채, 십자화과 야채, 잎이 많은 녹색 야채 등을 냉동하여 만듭니다. 식품 가공에서 냉동 야채는 냉동 식사와 구운 식품에 이르기까지 광범위한 제품의 핵심 재료로 사용됩니다. 식품 소매에서 최종 사용자는 편리하고 영양가 있는 옵션에 대한 소비자의 수요를 충족하기 위해 다양한 냉동 야채로 선반을 채웁니다. 식품 서비스에서 레스토랑 및 케이터링 회사와 같은 최종 사용자는 냉동 야채를 사용하여 음식 준비를 간소화하고 일관된 품질을 유지하며 다양한 메뉴를 제공합니다. 냉동 야채의 다재다능함, 편의성 및 긴 유통기한은 이러한 최종 사용자가 고객의 요구를 충족하고 운영을 최적화하는 데 없어서는 안 될 요소입니다. 또한 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 냉동 야채 시장 에서 운영하는 회사에 상당한 기회가 생길 것으로 예상됩니다.

냉동 야채 시장 개요

냉동 야채는 음식 서비스 부문에 이로운 다재다능하고 편리한 음식 옵션입니다. McDonald's, Subway, Starbucks, Burger King, Wendy's, Taco Bell과 같은 여러 전통 요리를 전문으로 하는 인기 있는 레스토랑 체인과 북미에서 운영되는 국제 체인은 냉동 농산물을 사용하여 맛을 높이고 요리의 다양성을 넓힙니다. 레스토랑은 냉동 재료를 활용함으로써 준비 시간을 절약하고, 음식 낭비를 최소화하며, 특히 피크 식사 시간에 일관된 품질을 유지할 수 있습니다.

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냉동 야채 시장:

Frozen Vegetables Market
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냉동 야채 시장 동인 및 기회

식품 서비스 부문의 수요 증가

레스토랑, 카페, 호텔, 케이터링 서비스는 고품질 재료에 대한 소비자의 선호도를 충족하기 위해 노력합니다. 이러한 시나리오에서 냉동 야채는 운영의 일관성, 편의성 및 비용 효율성을 보장하는 실용적인 솔루션으로 등장합니다. 유럽에서 Pret A Manger, Wagamama, Nando's와 같은 유명 체인점은 표준을 유지하고 여러 위치에서 주방 운영을 간소화하기 위해 냉동 농산물을 메뉴에 통합했습니다. 냉동 야채는 신선도와 영양가를 보존합니다. 냉동 농산물은 종종 최고 성장기에 따서 급속 냉동하여 영양소와 풍미를 가두어 둡니다. 이를 통해 요리사와 주방 직원은 계절적 제한에 관계없이 광범위한 냉동 야채에 접근할 수 있으므로 다양한 식품에 대한 재료를 지속적으로 공급할 수 있습니다. 이벤트, 호텔 및 기관 식품 공급업체를 위한 케이터링 서비스도 냉동 야채에 대한 수요를 촉진합니다. 주요 지역의 결혼식, 컨퍼런스 및 연회를 위한 대규모 운영은 고객이 기대하는 양과 품질 기준을 충족하기 위해 냉동 농산물의 편의성과 다양성에 의존합니다. 따라서 음식 서비스 부문에서 냉동 야채에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장도 촉진됩니다.

유기농 식품 수요 급증

소비자들은 환경에 대한 기존 농업 관행의 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지고 식품의 살충제 잔류물에 대한 우려가 커지면서 유기농 냉동 야채를 포함한 유기농 식품을 점점 더 우선시하고 있습니다 . 소비자들은 유기농 제품을 더 건강하고 안전하며 환경적으로 지속 가능한 식품 옵션으로 인식합니다. 그 결과 제조업체와 소매업체는 유기농 제품 제공을 확대하고 증가하는 소비자 수요에 부응하기 위해 유기농 재료 조달에 투자하고 있습니다. 소비자들은 유기농 농산물의 건강상의 이점에 대해 점점 더 인식하고 있으며 식단 선호도의 일부로 유기농 옵션을 찾고 있습니다.

지속 가능한 농업 관행에 대한 관심 증가와 유기농 채소를 생산하는 지역 농부에 대한 지원 증가는 전 세계, 특히 선진국에서 유기농 냉동 채소에 대한 수요에 영향을 미치는 몇 가지 요인입니다. 그 결과 제조업체는 인증된 유기농 농장에서 공급되는 유기농 냉동 채소를 출시하여 소비자의 건강하고 환경 친화적인 식품 선택에 대한 수요를 충족시키고 있습니다. 이는 유기농 농업과 지속 가능한 식품 시스템에 대한 더 광범위한 글로벌 움직임을 나타내며 소비자는 냉동 유기농 채소와 같은 유기농 옵션을 점점 더 많이 소비하고 있습니다. 따라서 유기농 식품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 냉동 채소 시장에서 운영하는 회사에 상당한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

냉동 야채 시장 보고서 세분화 분석

냉동 야채 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 유형, 범주 및 최종 사용자입니다.

  • 냉동 야채 시장은 유형에 따라 옥수수 속대, 옥수수 알갱이, 완두콩, 어린 옥수수, 당근, 콜리플라워, 녹두, 시금치, 브로콜리 , 양파, 브뤼셀 콩나물, 혼합 야채 등으로 세분화됩니다. 혼합 야채 부문은 2023년 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.
  • 카테고리 측면에서 시장은 유기농과 기존으로 나뉩니다. 기존 세그먼트는 2023년에 시장 점유율이 더 높았습니다.
  • 최종 사용자를 기준으로 시장은 식품 가공, 식품 소매, 푸드서비스로 세분화됩니다. 식품 소매 부문은 2023년에 시장을 지배했습니다.

지역별 냉동 야채 시장 점유율 분석

냉동 야채 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미 및 중부 아메리카의 5개 지역으로 나뉩니다.

유럽은 2023년에 가장 큰 점유율을 차지할 것이며, 그 뒤를 아시아 태평양과 북미가 따릅니다.

북미에서 최근 소비자 선호도 트렌드는 건강하고 영양가 있는 식품 옵션으로의 전환을 보여주며, 이로 인해 비건, 글루텐 프리, 고섬유, 고단백 또는 저칼로리 식품과 냉동 야채에 대한 수요가 급증했습니다. The Food Industry Association과 American Frozen Food Institute의 "2023 Power of Frozen in Retail"에 따르면, 미국에서 냉동 식품 판매는 2022년 7월에서 2023년 7월 사이에 7.9% 증가하여 742억 달러에 도달했습니다. 이 보고서는 또한 전자 상거래 채널을 통해 냉동 식품을 구매하는 온라인 식료품 쇼핑객의 점유율이 크게 증가하고 있음을 보여줍니다. 이 조사는 또한 2023년에 온라인으로 식료품을 구매한 쇼핑객의 86%가 냉동 제품을 구매했다고 밝혔습니다.

National Restaurant Association(US)에 따르면, 풀서비스 부문(패밀리 다이닝, 캐주얼 다이닝, 고급 풀서비스 레스토랑 포함)의 식음료 매출은 2020년 1,990억 달러에서 2022년 2,890억 달러로 성장한 반면, 미국에서 리미티드 서비스 부문(퀵서비스 레스토랑, 패스트 캐주얼 레스토랑, 카페테리아 포함)의 매출은 2020년 2,970억 달러에서 2022년 3,550억 달러로 증가했습니다. 냉동 야채는 푸드서비스 운영자들이 널리 구매하는데, 이 야채는 일년 내내 메뉴 옵션을 일관되게 유지하고, 푸드서비스 산업의 수요를 충족하는 데 도움이 되며, 전반적인 식품 손실을 최소화하기 때문입니다. 따라서 푸드서비스 산업의 성장과 냉동 식품에 대한 수요 증가는 이 지역의 냉동 야채 시장을 견인하는 몇 가지 요인입니다.

 

냉동 야채 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 냉동 야채 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 냉동 야채 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

Frozen Vegetables Market
  • 냉동 야채 시장에 대한 지역별 데이터 얻기

냉동 야채 시장 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모322억 7천만 달러
2031년까지 시장 규모460억 5천만 달러
글로벌 CAGR (2023-2031)4.5%
역사적 데이터2021-2022
예측 기간2024-2031
다루는 세그먼트유형별로
  • 옥수수 속
  • 옥수수 알갱이/달콤한 옥수수
  • 완두콩
  • 아기 옥수수
  • 당근
  • 콜리플라워
  • 녹두콩
  • 시금치
  • 브로콜리
  • 양파
  • 브뤼셀콩나물
  • 혼합 야채
카테고리별
  • 본질적인
  • 전통적인
최종 사용자별
  • 식품 가공
  • 식품 소매
  • 푸드서비스
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 제네럴 밀스 주식회사
  • 본듀엘 SA
  • 맥케인푸드 유한회사
  • 그루포 비르토
  • 라페푸드
  • 알래스코 푸드 주식회사
  • 도토나 프로즌
  • 아르도 푸드 NV
  • 세네카푸드 주식회사
  • 고야푸드 주식회사

시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

냉동 야채 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.

냉동 야채 시장에서 활동하는 주요 회사는 다음과 같습니다.

  1. 제네럴 밀스 주식회사
  2. 본듀엘 SA
  3. 맥케인푸드 유한회사
  4. 그루포 비르토
  5. 라페푸드
  6. 알래스코 푸드 주식회사

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.


Frozen Vegetables Market

 

  • 냉동 야채 시장의 주요 업체 개요를 알아보세요

냉동 야채 시장 뉴스 및 최근 개발

냉동 야채 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 냉동 야채 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.

  • McCain Foods는 아일랜드의 식물성 냉동 식품 제조업체 Strong Roots를 인수했습니다. 이 인수는 McCain과 Strong Roots의 전략적 파트너십에 따른 것으로, 2021년에 시작되어 5,500만 달러의 투자로 이루어졌습니다. (출처: McCain Foods Ltd, 회사 웹사이트, 2024년 4월)
  • Hanover Foods는 델라웨어 지점의 인프라와 장비 업데이트를 위해 100만 달러의 보조금을 받았습니다. (출처: Hanover Foods, 보도자료, 2024년 9월)

냉동 야채 시장 보고서 범위 및 제공물

"냉동 야채 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 냉동 야채 시장 규모 및 예측
  • 냉동 야채 시장 동향 및 시장 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 냉동 야채 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체 및 냉동 야채 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which are the leading players operating in the frozen vegetables market?

General Mills Inc, Bonduelle SA, McCain Foods Ltd, Grupo Virto, La Fe Foods, Alasko Food Inc., Dawtona Frozen, Ardo Foods NV, Seneca Foods Corp, Goya Foods Inc, Mondial Foods BV, Simplot Global Food, Hanover Foods, B&G Foods, and Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd are a few of the key players operating in the market.

What would be the estimated value of the frozen vegetables market by 2031?

The market size is projected to reach US$ 46.05 billion by 2031.

Which region dominated the frozen vegetables market in 2023?

Europe accounted for the largest share of the market in 2023.

What are the driving factors impacting the frozen vegetables market?

Rising interest in plant-based diets and increasing demand for frozen vegetables from the foodservice sector are major factors contributing to the growth of the market.

What are the future trends of the frozen vegetables market?

The growing inclination toward a healthy diet is likely to emerge as a key trend in the market in the future.

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Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies - Frozen Vegetables Market

  1. General Mills Inc
  2. Bonduelle SA
  3. McCain Foods Ltd
  4. Grupo Virto
  5. La Fe Foods
  6. Alasko Food Inc.
  7. Dawtona Frozen
  8. Ardo Foods NV
  9. Seneca Foods Corp
  10. Goya Foods Inc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.