후무스 시장 분석 및 예측(크기, 점유율, 성장, 동향 2028)

  • Report Code : TIPRE00007825
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 153
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Hummus Market 2021 industry Share and Trend to 2028

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후무스 시장은 2020년에 US$ 4,577.35백만으로 평가되었으며 2028년까지 US$ 8,267.07백만에 도달할 것으로 예상됩니다. 2021년부터 2028년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

 

후무스는 미네랄, 비타민, 단백질, 섬유질 함량이 높은 잘 알려진 중동 딥 앤 스프레드입니다. 후무스 병아리콩, 마늘, 참깨나 페이스트(타히니), 올리브 오일 등의 주요 성분은 모두 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 병아리콩에는 철분, 인, 비타민 B 복합체가 풍부합니다. 타히니에는 아연, 칼슘, 구리, 인 함량이 높습니다. 레몬 주스는 비타민 C와 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 후무스에 풍미를 더해주는 마늘은 항산화제와 미량 미네랄, 비타민이 풍부합니다.

아시아 태평양 지역 후무스 시장은 2021 ~2028년 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 경제성장과 각종 질병의 확산으로 인도, 중국, 일본 등의 국가에서는 생활방식과 소비패턴이 변화하고 있습니다. 또한, 환경 보호에 대한 인식이 높아지면서 완전 채식주의(Veganism) 트렌드가 확산되고 있습니다. 식물성 단백질에 대한 수요 증가와 건강에 대한 인식 증가는 이 지역 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 더욱이, 유럽, 특히 영국에서 완전 채식주의의 채택이 증가함에 따라 유럽에서는 식물성 단백질에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한 후무스 제조업체는 유기농 변형 제품과 혁신적인 맛을 지닌 품종을 출시하여 제품 라인을 확장하고 있습니다.

코로나19 대유행은 주로 원자재 생산 및 공급망 중단, 기상 조건 불확실성 및 기타 이유로 인해 후무스 시장 실적을 방해해 왔습니다. 이번 사태로 인해 국내 및 국제 경계가 갑작스럽게 폐쇄되면서 운영 효율성과 가치 사슬이 교란되었습니다. 그러나 많은 경제가 운영을 회복하고 정상화하기 위해 노력하고 있는 가운데 후무스에 대한 수요는 가까운 미래에 증가할 것으로 추정됩니다. 또한 건강한 생활 방식에 대한 선호도가 높아지고 면역력을 높이는 식품에 대한 초점이 바뀌면서 향후 후무스 시장 성장에 계속 기여할 것입니다. 또한 후무스 제조업체는 사업 확장을 위해 온라인 유통 채널을 활용할 가능성이 높습니다. 이는 주로 군중을 피하고 사회적 거리두기 규범을 존중하기 위해 소모품을 온라인으로 주문하려는 선호도가 높아지기 때문입니다. 식품 소매 채널은 이미 엄격한 위생 지침에 따라 운영되고 있습니다. 그러나 그들 중 다수는 대인 접촉을 줄이기 위해 추가적인 예방 조치를 취하고 있습니다. 회사가 따르는 몇 가지 안전 조치에는 트럭 운전사 및 기타 방문객과의 직접적인 접촉을 제한하고 적절한 위생 관행을 알리고 강조하는 것이 포함됩니다.완전한 위생을 수행하고 교대 근무 중 직원 접촉 가능성을 제거합니다.

 

 

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후무스 시장:

Hummus Market: Strategic Insights

Hummus Market
  • CAGR
    CAGR (2020 - 2028)
    7.6%
  • Market Size 2020
    US$ 4.58 Billion
  • Market Size 2028
    US$ 8.27 Billion

Market Dynamics

GROWTH DRIVERS
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
FUTURE TRENDS
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
OPPORTUNITIES
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX
  • XXXXXXX

Key Players

  • Bakkavor Group Plc
  • Cedar s Mediterranean Foods Inc
  • Haliburton International Foods
  • Strauss Group
  • Tribe Hummus
  • Hope Foods LLC
  • Fountain of Health
  • Hummus Goodness
  • Boar s Head Brand

Regional Overview

Regional And Country Scope
  • 북미
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 중남미
  • 중동 및 아프리카

Market Segmentation

Segment 1종류
  • 오리지널/클래식
  • 레드페퍼
  • 블랙올리브
  • 흰콩 등
Segment2포장 유형
  • 통 및 컵
  • 항아리 및 병
  • 기타
Segment3유통채널
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매점 등

후무스 마켓
  • Hummus Market
    CAGR(2020~2028)
    7.6%
  • 2020년 시장 규모
    45억 8천만 달러
  • 2028년 시장 규모
    82억 7천만 달러

시장 역학

성장 동력
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX
미래 동향
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX
기회
  • XXXXXX
  • XXXXXX
  • XXXXXX

주요 선수

  •  
  • Bakkavor 그룹 PLC.
  • 삼나무의 지중해 식품, Inc.
  • Haliburton 국제 식품
  • 스트라우스 그룹
  • 부족 후무스
  • 호프 푸드, LLC
  • 건강의 샘
  • 후무스 굿니스
  • 멧돼지의 대표 브랜드

지역 개요

Hummus Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Hummus Market유형
  • 오리지널/클래식
  • 고추
  • 블랙 올리브
  • 흰콩
  • 기타
Hummus Market포장 유형
  • 욕조와 컵
  • 항아리와 병
  • 기타
Hummus Market유통 채널
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매
  • 기타
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

시장 통찰력

 

 

단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄을 포함한 풍부한 영양 프로필로 인한 건강상의 이점이 시장 성장을 촉진합니다.

 

후무스는 미네랄, 비타민, 단백질, 섬유질 함량이 높은 잘 알려진 중동 딥 앤 스프레드입니다. 후무스 병아리콩, 마늘, 참깨나 페이스트(타히니), 올리브 오일 등의 주요 성분은 모두 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 병아리콩에는 철분, 인, 비타민 B 복합체가 풍부합니다. 타히니에는 아연, 칼슘, 구리, 인 함량이 높습니다. 레몬 주스는 비타민 C와 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 후무스에 풍미를 더해주는 마늘은 항산화 성분이 풍부하고 미량 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 뇌졸중, 허혈성 심장병, 만성 폐쇄성 폐질환, 당뇨병과 같은 질병의 유병률이 증가함에 따라 특히 선진국과 개발도상국에서 건강한 식품에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있습니다. 후무스는 유통채널의 다양화로 인해 소매점과 슈퍼마켓에도 입점해 있다. 견과류, 글루텐, 유제품과 같은 일반적인 알레르기 항원과 자극제가 자연적으로 없습니다. 또한 샌드위치, 빵, 크래커, 칩과 같은 조리법에서 크림 샐러드 드레싱, 마요네즈, 사워 크림, 랜치 드레싱 및 기타 조미료를 대체하는 데 사용할 수도 있습니다. 더욱이, 경제 수준의 향상과 가처분 소득의 증가, 식품 선호도의 다양화로 인해 후무스와 같은 건강 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 더 나은 소화기 건강, 적절한 체중 감소, 향상된 혈당 조절, 항염증 경향 및 낮은 심장병 위험과 같은 후무스가 제공하는 이점으로 인해 수요가 증가하고 있습니다.

 

유형 통찰력

 

후무스 시장은 종류에 따라 오리지널/클래식, 레드페퍼, 블랙올리브, 흰콩 등으로 분류됩니다. 기타 세그먼트에는 주로 비트, 검은 콩, 루피니 콩, 에드마메, 할라피뇨, 검은 마늘 및 노란색 렌즈콩 후무스가 포함됩니다. 구운 비트는 후무스에 단맛과 선명한 핑크색을 더해줍니다. 비트 후무스는 유지 관리가 간편하고 외관이 매우 인상적입니다. 검은콩은 일반 콩의 일종으로 작고 반짝이는 품종으로 항산화제, 섬유질, 단백질, 탄수화물 등을 구성하고 있어 영양가가 매우 높습니다. 검은콩과 루피니콩은 각 후무스 품종에서 병아리콩 대신 사용됩니다. 탄수화물 한도에 따라 이러한 콩을 포함한 조리법이 케토 다이어트에 포함될 수 있습니다. 노란색 렌즈콩인 루피니 콩은 전통적인 후무스의 색상을 오랫동안 강화하고 매콤한 맛을 선사합니다. 할라피뇨 고추는 선명한 녹색을 띠며 후무스에 신선함을 더해줍니다. 그들은 또한 전통적인 후무스의 매운맛을 증가시킵니다. 또한, 흑마늘 후무스에는 다양한 영양소와 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 게다가 흑마늘은 후무스에 따뜻하고 부드러운 맛을 더해줍니다.

후무스 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자 중 일부는 다음과 같습니다.바카보르 그룹; Cedar's Mediterranean Foods Inc.; 할리버튼 인터내셔널 푸드(Haliburton International Foods); 스트라우스 그룹; 부족 후무스; 호프 푸드, LLC; 건강의 샘; 후무스 굿즈; 멧돼지의 머리 브랜드; 그리고 란타나 푸드. 시장의 주요 업체들은 지리적 입지와 소비자 기반을 확장하기 위해 인수합병, 제품 출시와 같은 전략에 집중하고 있습니다.  

 

보고서 스포트라이트

 

후무스의 진보적인 추세

  • 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발할 수 있도록 업계에서 지원
  • 선진 시장과 개발도상 시장에서 성장을 확보하기 위해 기업이 채택한 비즈니스 성장 전략
  • 2019년부터 2028년까지 글로벌 후무스 시장에 대한 정량 분석
  • 다양한 산업 분야에 걸친 후무스 수요 추정
  • 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체의 효율성을 설명하기 위한 PEST 분석
  • 경쟁적인 시장 시나리오와 후무스에 대한 수요를 이해하기 위한 최근 개발  
  • 후무스 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인과 결합된 시장 동향 및 전망
  • 글로벌 후무스 시장 성장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략에 대한 이해, 의사 결정 과정 지원
  • 다양한 시장 노드에서의 후무스 시장 규모
  • 글로벌 후무스 시장과 산업 역학에 대한 자세한 개요 및 세분화
  • 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 후무스 시장 규모

 

후무스 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2020년 시장규모미화 45억 8천만 달러
2028년까지 시장 규모미화 82억 7천만 달러
글로벌 CAGR(2020~2028)7.6%
과거 데이터2018-2019
예측기간2021년부터 2028년까지
해당 세그먼트유형별
  • 오리지널/클래식
  • 고추
  • 블랙 올리브
  • 흰콩
  • 기타
포장 유형별
  • 욕조와 컵
  • 항아리와 병
  • 기타
유통채널별
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매
  • 기타
해당 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미 및 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카
  • 사우디 아라비아
  • UAE
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필
  •  
  • Bakkavor 그룹 PLC.
  • 삼나무의 지중해 식품, Inc.
  • Haliburton 국제 식품
  • 스트라우스 그룹
  • 부족 후무스
  • 호프 푸드, LLC
  • 건강의 샘
  • 후무스 굿니스
  • 멧돼지의 대표 브랜드
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

유형별 후무스 시장

 

  • 오리지널/클래식
  • 고추
  • 블랙 올리브
  • 흰콩
  • 기타

 

포장 유형별 후무스 시장

 

  • 욕조와 컵
  • 항아리와 병
  • 기타

 

포장 유형별 후무스 시장

 

  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매
  • 기타

 

회사 프로필

 

  • 바카보르 그룹
  • 삼나무의 지중해 식품 Inc.
  • Haliburton 국제 식품
  • 스트라우스 그룹
  • 부족 후무스
  • 호프 푸드, LLC
  • 건강의 샘
  • 후무스 굿니스
  • 멧돼지의 머리 브랜드
  • 란타나 식품

Hummus Market Report Scope

Report Attribute Details
Market size in US$ 4.58 Billion
Market Size by US$ 8.27 Billion
Global CAGR 7.6%
Historical Data 2018-2019
Forecast period 2021-2028
Segments Covered By 종류
  • 오리지널/클래식
  • 레드페퍼
  • 블랙올리브
  • 흰콩 등
By 포장 유형
  • 통 및 컵
  • 항아리 및 병
  • 기타
By 유통채널
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매점 등
Regions and Countries Covered 북미
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아
  • 이탈리아
  • 기타 유럽 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 기타 아시아 태평양
중남미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 중남미 기타 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 사우디아라비아
  • UAE
  • 기타 중동 및 아프리카
Market leaders and key company profiles
  • Bakkavor Group Plc
  • Cedar s Mediterranean Foods Inc
  • Haliburton International Foods
  • Strauss Group
  • Tribe Hummus
  • Hope Foods LLC
  • Fountain of Health
  • Hummus Goodness
  • Boar s Head Brand
  • Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

    This text is related
    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

    This text is related
    to country scope.

    Frequently Asked Questions


    Based on packaging type, which segment is leading the global hummus market during the forecast period?

    Among the segments of packaging type, tubs and cups segment has led the market in 2020. The cup containers that are used for dip packaging is mostly made up of food-grade virgin plastic. These are small and convenient containers, as they can provide on the go food to the consumers. These tubs and cups are microwave safe and comes with a lid or sealable option that makes them airtight and leak proof. The hummus dip is packaged in a PET plastic tub. The tub packaging of hummus can vary from a family sized hummus tub to small sized ones, which are mostly suitable for an individual consumption. As plastic is cheap, the packaging derived from it is inexpensive in most cases. Therefore, the ease of packaging coupled with various benefits expected to bolster the demand for tubs and cups during the forecast period.

    Which region held the largest share of the global hummus market?

    In 2020, the hummus market was predominant by Europe at the global level. The primary factor driving the growth of the hummus market is the rising production activities of hummus in the region. The surging demand for packaged hummus products, especially in Western Europe, is a crucial determinant catalyzing the growth of the Europe hummus market. The growth can be attributed to the rising demand for plant-based protein and the increasing health consciousness.

    Can you list some of the major players operating in the global hummus market?

    The major players operating in the global hummus market are Bakkavor Group, Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Strauss Group, Tribe Hummus, Hope Foods, LLC, Fountain of Health, Hummus Goodness, Boar’s Head Brand, Lantana Foods, and many others.

    The List of Companies - Hummus Market

    1. Bakkavor Group Plc.
    2. Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
    3. Haliburton International Foods
    4. Strauss Group
    5. Tribe Hummus
    6. Hope Foods, LLC
    7. Fountain of Health
    8. Hummus Goodness
    9. Boar’s Head Brand
    10. Lantana Foods

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

    Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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