아이스크림 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 예측

아이스크림 시장 규모는 2023년 979억 4,000만 달러에서 2031년 1,385억 5,000만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2023~2031년 동안 4.4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유제품 무첨가 및 비건 아이스크림에 대한 수요 증가는 시장의 핵심 트렌드로 작용할 가능성이 높습니다.

아이스크림 시장 분석

프리미엄 아이스크림에 대한 수요 증가, 다양한 맛의 가용성, 무방부제 및 천연 재료에 대한 선호도 증가는 아이스크림 시장 성장을 견인하는 요인 중 일부입니다. 유럽에서는 맛과 향이 좋은 저지방 천연 아이스크림에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식사 후 소화 보조제로 냉동 디저트에 대한 선호도가 증가함에 따라 이러한 간식에 대한 수요가 증가합니다. 아이스크림 제조업체가 강화 및 기능성 성분 추가에 대한 관심이 증가함에 따라 소비자가 건강한 대안을 선택하려는 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 기본적인 영양 외에도 기능성 식품은 특정 질병의 위험을 낮추거나 예방하는 데 도움이 되는 이점을 제공합니다. 더욱이 무설탕 저지방 기능성 아이스크림은 건강상의 이점으로 인해 엄청난 인기를 얻고 있습니다.

아이스크림 시장 개요

아이스크림은 인기 있는 디저트이며 다양한 맛으로 제공됩니다. 아이스크림 시장의 성장은 다양한 맛의 아이스크림, 특히 계절 과일 맛의 가용성과 제조업체의 맛 혁신 증가에 의해 주도됩니다. 최근 기능성 아이스크림은 고품질 성분을 포함하고 일반 아이스크림보다 소비자의 영양 요구 사항을 충족시키기 때문에 건강을 의식하는 소비자에게 인기를 얻고 있습니다. 따라서 아이스크림 제조업체가 강화 및 기능성 성분 추가에 대한 관심이 증가함에 따라 소비자가 건강한 대안을 선택하려는 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 게다가 무설탕, 저지방 기능성 아이스크림은 건강상의 이점으로 인해 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 아이스크림 시장의 주요 기업으로는 Blue Bell Creameries, Unilever Plc, Nestle SA, General Mills Inc, Mars Inc, Wells Enterprises, Turkey Hill Dairy, Dairy Farmers of America Inc, Cold Stone Creamery, Morinaga Milk Industry Co Ltd, Kwality Foods LLC, Baskin-Robbins, David Chapman's Ice Cream Limited, Lotus Bakeries NV, IMURAYA GROUP CO., LTD.가 있습니다.

아이스크림 시장: 전략적 통찰력

아이스크림 시장

• 
  연평균 성장률(2023~2031년)

  4.4%
• 시장 규모 2023년
  979억 4천만 달러
• 시장 규모 2031
  년 1,385억 5,000만 달러

시장 동향

성장 동력

• 모든 연령대에서 아이스크림의 인기
• 혁신적인 풍미의 가용성

미래 트렌드

• 유제품 무첨가 및 비건 아이스크림 수요 증가

기회

• 기능성 아이스크림 인기 상승

주요 플레이어

• 블루벨 크리메리
• 유니레버 주식회사
• 네슬레 SA
• 제네럴 밀스 주식회사
• 마스 주식회사
• 웰스 엔터프라이즈
• 터키 힐 데어리
• Dairy Farmers of America Inc
• 콜드스톤 크리머리
• 모리나가유업 주식회사

지역 개요

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미 및 중미
• 중동 및 아프리카

시장 세분화

맛

• 바닐라
• 초콜릿
• 베리
• 마차
• 기타

범주

• 일반 및 무설탕

형태

• 컵과 통
• 바와 스틱
• 기타

유통 채널

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 전문점
• 온라인 소매
• 기타

아이스크림 시장의 동인과 기회

혁신적인 풍미의 가용성

아이스크림 제조업체는 경쟁 우위를 확보하고 더 많은 소비자를 유치하기 위해 제품 제형에 영양 성분, 유기농 허브 충전재, 이국적인 풍미를 포함한 제품을 개발하고 있습니다. 제조업체는 소비자의 변화하는 맛 선호도에 적응하기 위해 코코넛, 레몬 , 열대 과일과 같은 이국적인 풍미를 도입하고 있습니다. 또한 소비자는 건강에 대해 우려하고 있습니다. 따라서 제조업체는 소비자 선호도에 따라 제품에 사용되는 성분을 수정하고 제품을 차별화하기 위해 새로운 제품을 출시하고 있습니다. Ben & Jerry's는 CBD 첨가물이 들어간 아이스크림을 출시했습니다. 또한 미국 전역에서 주류 아이스크림이 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품은 알코올 함량이 0.5% 미만이므로 식료품점과 전문점에서 널리 판매됩니다. 2021년 9월, 하겐다즈는 아일랜드 크림, 럼, 버번, 스타우트로 만든 5가지 전통 품트 풍미의 스피릿 주입 아이스크림을 출시했습니다. 또한 2023년 11월, LiQ와 Baileys는 주류 주입 아이스크림 프랄린을 출시하기 위한 파트너십 계약을 체결했습니다.

기능성 아이스크림 인기 상승

기능성 아이스크림의 인기는 주로 제품 혁신, 특히 맛 프로필과 영양가 측면에서 주도됩니다. 2022년 8월, 캘리포니아의 컬트 아이스크림 브랜드이자 유명인이 좋아하는 Coolhaus가 6가지 맛으로 싱가포르에 데뷔했습니다. 이러한 기능성 제품 출시는 소비자가 건강 목표를 따르고 유지하고 동시에 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 도와줍니다. COVID-19 위기 동안 건강이 소비자의 우선순위가 되었기 때문입니다. 사람들이 식단의 영양 균형을 유지하면서 편의 식품에 집중하기 시작하면서 제조업체는 영양이 풍부한 아이스크림을 출시하고 있습니다. 이러한 제품 혁신은 그들이 도달 범위를 확장하고 지역 시장에서 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 됩니다. 따라서 기능성 아이스크림에 대한 수요 증가는 향후 몇 년 동안 아이스크림 시장에 수익성 있는 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.

아이스크림 시장 보고서 세분화 분석

아이스크림 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 맛, 범주, 형태, 유통 채널입니다.

• 맛에 따라 아이스크림 시장은 바닐라, 초콜릿, 베리, 마차 등으로 세분화됩니다. 초콜릿 세그먼트는 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
• 카테고리별로 시장은 기존과 무설탕으로 나뉩니다. 기존 세그먼트는 2023년에 시장 점유율이 더 높았습니다.
• 형태 면에서 시장은 컵과 통, 바와 스틱, 기타로 세분화됩니다. 컵과 통 세그먼트는 2023년에 시장을 지배했습니다.
• 유통 채널을 기준으로 아이스크림 시장은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓, 전문점, 온라인 소매점, 기타로 세분화됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

지역별 아이스크림 시장 점유율 분석

아이스크림 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미 및 중부 아메리카의 5개 지역으로 나뉩니다.

2023년 아시아 태평양 지역은 아이스크림 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 다양한 맛의 아이스크림, 특히 계절 과일 맛과 제조업체의 맛 혁신이 아시아 태평양 지역의 아이스크림 시장을 주도하고 있습니다. 또한 건강한 제품의 채택이 증가함에 따라 식물성 제품에 대한 소비자의 성향이 예측 기간 동안 아시아 태평양 아이스크림 시장에서 새로운 식물성 및 비건 아이스크림 트렌드를 만들어낼 것으로 예상됩니다. 비건 아이스크림에 대한 수요 증가로 인해 이 지역에서 식물성 아이스크림의 혁신과 출시가 이루어졌습니다. 예를 들어, 2023년 11월 싱가포르의 오트 밀크 제조업체인 OATSIDE는 전국의 주요 소매점에서 판매되는 세 가지 맛의 비건 아이스크림 라인을 출시했습니다. 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 생활 수준 향상도 아이스크림 시장 성장을 촉진합니다. 소비자들은 또한 더 건강하고 영양가 있는 식품을 찾고 있어 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 기능성 성분이 들어간 아이스크림에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

아이스크림 시장 보고서 범위

아이스크림 시장 뉴스 및 최근 동향

아이스크림 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스가 포함됩니다. 아이스크림 시장의 몇 가지 개발 사항은 다음과 같습니다.

• Blue Bell Creameries는 2024년 3월부터 유통 지역을 St. Louis와 주변 도시로 확대했습니다. 미주리주 St. Peters의 Spencer Road 11400에 16,000제곱피트 규모의 유통 시설을 짓고 있습니다. 현장에서 제품을 만들지는 않지만 냉동 간식을 위한 냉장 보관실이 있습니다. Blue Bell은 직접 매장 배송을 사용하여 직원만이 생산에서 매장 선반까지 제품을 처리하도록 합니다. (출처: Blue Bell Creameries, 회사 웹사이트, 2023년 11월)
• Magnum은 비건 아이스크림의 미니 사이즈 멀티팩과 비건 핵심 제품군에 대한 새롭고 개선된 레시피를 출시했습니다. (출처: Unilever Plc, 보도자료, 2023년 1월)

아이스크림 시장 보고서 범위 및 제공물

"아이스크림 시장 규모 및 예측(2021–2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 아이스크림 시장 규모 및 예측
• 아이스크림 시장 동향과 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
• 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
• 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 아이스크림 시장 분석
• 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 아이스크림 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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