마지팬 시장 전략, 최고 플레이어, 성장 기회, 분석 및 2031년까지의 예측

  • Report Code : TIPRE00017605
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 161
Buy Now

마지판 시장은 2023년 10억 9,000만 달러에서 2031년 15억 1,000만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2023~2031년 동안 4.1%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 및 저당 마지판의 성장 추세가 마지판 시장을 주도하고 있습니다.

마지판 시장 분석

유럽은 2023년 마지판 시장을 장악했으며 , 전 세계에서 이 제품의 가장 큰 생산국입니다. 독일, 이탈리아, 스페인은 지역 마지판 시장 성장에 가장 크게 기여하는 국가 중 하나입니다. 마지판은 수세기 동안 이 지역의 식품 가공 및 식품 서비스 사업에 사용되어 왔습니다. 또한, 마지판을 생산하는 원료로 아몬드를 쉽게 구할 수 있어 이 지역의 마지판 시장이 발전하는 데 유리합니다.

마지판 시장 개요

마지팬은 아몬드 페이스트와 설탕을 다양한 비율로 섞은 것입니다. 마지팬에서 아몬드 페이스트와 설탕의 일반적인 비율은 50:50, 60:40, 70:30, 80:20, 90:10입니다. 이 제품은 과자와 디저트를 만드는 데 널리 사용되며, 케이크, 크루아상, 페이스트리, 머핀, 홀리데이 쿠키와 같은 제빵 제품의 충전재와 프로스팅으로 사용됩니다. 독일, 스페인, 이탈리아를 포함한 유럽 국가는 세계에서 유명한 마지팬 생산국 중 일부입니다. 프리미엄 제빵 및 제과 제품의 특수 성분으로서 마지팬에 대한 수요가 증가하면서 시장이 성장하고 있습니다. 게다가 생일, 결혼식, 축제와 같은 특별한 날에 수제 과자와 구운 제품을 선물하는 추세가 증가하면서 식품 가공, 소매, 식품 서비스 부문에서 마지팬 수요가 증가하고 있습니다. 마지판의 인기는 코팅 초콜릿과 제빵류(케이크, 페이스트리, 쿠키 등) 생산에서 급증하고 있으며, 이로 인해 영국에서 마지판의 재료로 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 영국에서는 크리스마스 케이크에 마지판을 부드러운 설탕 가루 층으로 사용하는 추세가 증가하고 있습니다. 영국 소비자들은 전통적으로 마지판에 장미수를 첨가하여 꽃 향을 더합니다.

귀하의 요구 사항에 맞게 연구를 사용자 정의하세요

우리는 표준 제공을 통해 충족되지 않는 분석 및 범위를 최적화하고 맞춤화할 수 있습니다. 이러한 유연성은 귀하의 사업 계획 및 의사 결정에 필요한 정확한 정보를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

마지팬 시장:

마지판 마켓
  • Marzipan Market
    연평균 성장률(2023~2031년)
    4.1%
  • 시장 규모 2023년
    10억 9천만 달러
  • 시장 규모 2031
    년 15억 1천만 달러

시장 동향

성장 동력
  • 디저트와 과자에 대한 수요가 높은 경우
  • 주요 시장 참여자의 전략적 이니셔티브
미래 트렌드
  • 유기농 저당 마지판
기회
  • 프리미엄 제과에 대한 소비자 선호도

주요 플레이어

  • 안드레 프로스트 주식회사Prost Inc
  • 배리 칼레보 AGCallebaut AG
  • 몰 마지판 GmbHGmbH
  • L becker Marzipan Fabrik v Minden Bruhns GmbH Co KGbecker Marzipan Fabrik v Minden Bruhns GmbH Co KG
  • 알프루스 Srl Srl
  • E 보텀 선스 유한회사
  • 테라 퍼마
  • 켈미 프로덕츠 SA
  • 애틀랜타 폴란드 SA
  • 니더레거

지역 개요

Marzipan Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아 태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Marzipan Market자연
  • 본질적인
  • 전통적인
Marzipan Market범주
  • 저당/무당
  • 정기적인
Marzipan Market최종 사용자
  • 푸드서비스
  • 식품 소매 및 식품 가공
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

마지팬 시장 동인 및 기회

디저트와 과자에 대한 높은 수요가 시장 성장을 촉진합니다

마지판은 전통적으로 축하와 축제 행사와 관련이 있습니다. 풍부한 맛, 다양성, 다양한 모양으로 성형할 수 있는 능력으로 인해 제과점과 가정 빵 굽는 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 케이크 속 , 페이스트리 코팅 또는 장식 모양으로 조각할 수 있는 재료로 마지판은 종종 휴일 간식, 웨딩 케이크 및 기타 독특한 디저트에 등장합니다. 특히 유럽과 북미와 같은 지역에서 축하와 특별 행사에 대한 사회적 성향이 커지면서 이 사막이 이 지역에서 문화적 중요성을 지니고 있기 때문에 마지판에 대한 수요가 늘어났습니다. 예를 들어, 스페인은 휴일 시즌에 마지판 사탕을 엄청나게 많이 소비합니다. 휴일 시즌 외에도 이 나라의 소비자들은 일년 내내 마지판을 소비하며, 특히 이 디저트의 원산지로 여겨지는 톨레도에서 그렇습니다. 스페인 마지판 사탕은 다양한 형태로 만들어집니다. 톨레도는 단순한 동물 조각으로 가장 잘 알려져 있습니다. 때로는 계란 노른자로 만든 예마라는 별미를 넣기도 합니다.

문화 교류가 증가함에 따라 전 세계적으로 더 많은 사람들이 마지판에 익숙해지고 가정의 축하 행사에 통합하고 있습니다. 따라서 고품질 제과 제품으로서 마지판에 대한 인식과 감사가 급증하면서 시장 도달 범위가 확대되었습니다. 소셜 미디어의 광범위한 도달 범위는 시각적으로 매력적인 디저트와 제과에 대한 집중을 더욱 증가시켰고, 장식적 잠재력으로 인해 마지판의 인기가 더욱 높아졌습니다. 이로 인해 개별 소비자와 고객을 위해 독특하고 맞춤형 제품을 만들고자 하는 전문 베이커 및 제과 제조업체의 수요가 급증했습니다. 게다가 휴일과 특별한 행사에 과자와 디저트를 선물하는 추세가 마지판 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 종종 휴일 선물을 위해 장식 상자나 선물 세트에 포장되어 판매됩니다. 크리스마스, 부활절, 결혼식과 같은 계절적 수요 급증은 시장에 주기적인 활력을 제공합니다. 소비자들이 특별한 날을 위해 고품질, 전통적, 미적으로 아름다운 과자를 계속 찾으면서, 앞으로도 마지판에 대한 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다.

유기농 및 저당 마지팬에 대한 수요 증가로 시장에서 성장 기회 창출

유기농 마지팬은 유기농 재배 아몬드와 유기농 설탕/ 감미료를 사용하여 만들어집니다 . 유기농 아몬드 농장은 화학 비료, 살충제, 유전자 변형 생물(GMO)을 사용하지 않는 엄격한 농업 관행을 따릅니다. 아몬드 식물은 잎이 말리고 과일이 썩는 것을 방지하는 잘 썩은 유기물을 듬뿍 뿌린 토양에서 재배되어 우수한 품질의 마지팬을 생산하는 고품질 아몬드를 생산합니다. 소비자들은 건강상의 이점으로 인해 인증된 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 인증된 유기농 제품은 장기적으로 잠재적인 건강 위험을 유발하는 살충제 잔류물과 GMO가 없습니다. 따라서 소비자들 사이에서도 유기농 마지팬에 대한 선호도가 높아지고 있으며, 제빵 및 제과 제조업체는 소비자 수요를 충족시키기 위해 제품에 유기농 마지팬을 사용하고 있습니다. Lübecker Marzipan과 같은 회사는 유기농 구운 제품, 제과 및 기타 제품에 사용할 수 있는 사탕수수 설탕이 들어간 인증된 유기농 마지팬을 제공합니다.

마지팬 시장 보고서 세분화 분석

마지판 시장 분석에 기여한 주요 세그먼트는 특성, 범주, 최종 사용자입니다.

  • 자연에 따라 시장은 유기농과 재래식으로 세분화됩니다. 재래식 세그먼트는 2023년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
  • 카테고리 측면에서 시장은 저/무설탕과 일반으로 세분화됩니다. 일반 세그먼트는 2023년에 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다.
  • 최종 사용자를 기준으로 마지판 시장은 식품 서비스, 식품 소매, 식품 가공으로 세분화됩니다. 식품 가공 부문은 2023년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

지역별 마지팬 시장 점유율 분석

시장의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미를 포함합니다. 유럽은 2023년에 시장을 지배했으며, 독일이 지역 시장에 가장 크게 기여했습니다. 독일은 마지판의 가장 큰 생산국 중 하나입니다. 독일 제조업체인 뤼베크는 연간 3,000톤의 제품만 생산합니다. 마지판은 제품에 높은 아몬드 대 설탕 비율을 사용하여 달성한 강한 아몬드 풍미로 인해 국가에서 인기가 있습니다. 마지판은 국가의 크리스마스 및 기타 축제 기간 동안 널리 소비됩니다. 캐나다 농무부(AAFC)에 따르면 누가, 토피, 캐러멜과 같은 제과 제품의 판매는 2019~2023년 동안 독일에서 연간 3.2% 증가했습니다. 제과 제품 판매의 급증은 독일의 마지판 시장 점유율에 기여합니다.

마지팬 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모10억 9천만 달러
2031년까지 시장 규모15억 1천만 달러
글로벌 CAGR (2023-2031)4.1%
역사적 데이터2021-2022
예측 기간2024-2031
다루는 세그먼트본성적으로
  • 본질적인
  • 전통적인
카테고리별
  • 저당/무당
  • 정기적인
최종 사용자별
  • 푸드서비스
  • 식품 소매 및 식품 가공
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 안드레 프로스트 주식회사
  • 배리 칼레보 AG
  • 몰 마지판 GmbH
  • L becker Marzipan Fabrik v Minden Bruhns GmbH Co KG
  • 알프루스 Srl
  • E 보텀 선스 유한회사
  • 테라 퍼마
  • 켈미 프로덕츠 SA
  • 애틀랜타 폴란드 SA
  • 니더레거
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 내용 구조와 정보의 특성을 보여줍니다.

마지판 시장 뉴스 및 최근 동향

마지판 시장은 1차 및 2차 조사 이후의 질적, 양적 데이터를 수집하여 평가합니다. 여기에는 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스가 포함됩니다. 마지판 시장의 최근 주요 개발 사항은 다음과 같습니다.

  • Anthon Berg는 Diageo의 Baileys Irish Cream과 협력하여 새로운 Baileys 주입 마지판 제품인 Baileys Marzipan Treats와 Baileys Marzipan Bar의 출시를 발표했습니다. (출처: Anthon Berg, 회사 웹사이트, 2023년 10월)

마지판 시장 보고서 범위 및 제공물

"마지팬 시장 규모 및 예측(2021-2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 세그먼트에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 마지판 시장
  • 마지팬 시장 동향과 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 마지팬 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 유명 업체, 마지판 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Which region dominated the marzipan market in 2023?

Europe accounted for the largest share of the market in 2023.

What are the driving factors impacting the marzipan market?

The high demand for desserts and confectioneries on special occasions is a major factor contributing to the growth of the market.

What are the future trends of the marzipan market?

The growing consumer demand for organic and low-sugar marzipan varieties is likely to emerge as a key trend in the market in the future.

Which are the leading players operating in the marzipan market?

Andre Prost, Inc.; Barry Callebaut AG; Moll Marzipan GmbH; Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG; Alfrus Srl; E. Botham & Sons Ltd; Terra Firma; KELMY PRODUCTS, S.A.; Atlanta Poland SA; Niederegger; Fun Cakes; Kondima Engelhardt GmbH & Co. KG; British Bakels (RF Renshaw); Edde Almond Paste, Inc.; and PA Food Limited are among the prominent players operating in the market.

What would be the estimated value of the marzipan market by 2031?

The market size is projected to reach US$ 1.51 billion by 2031.

Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..   
Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies - Marzipan Market

  1. Andre Prost, Inc.
  2. Barry Callebaut AG
  3. Moll Marzipan GmbH
  4. Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG
  5. Alfrus Srl
  6. Fun Cakes
  7. Kondima Engelhardt GmbH & Co. KG
  8. British Bakels
  9. Edde Almond Paste, Inc.
  10. PA Food Limited
  11. E. Botham & Sons Ltd
  12. Terra Firma
  13. KELMY PRODUCTS, S.A.
  14. Atlanta Poland SA
  15. Niederegger

Buy Now  

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.