분말 맛 시장 개요, 성장, 동향, 분석, 연구 보고서(2022-2030)

  • Report Code : TIPRE00008567
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 158
지금 구매

 

[연구보고서] 분말향료 시장 규모는 2022년 99억 4,036만 달러에서 2030년 138억 4,110만 달러로 성장할 것으로 전망되며, 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률 4.2%를 기록할 것으로 예상됩니다.

 

시장 통찰력 및 분석가 관점:

가루 향료는 식품 제조업체에서 일반적으로 사용되는 향료 형태 중 하나입니다. 가루 향료는 쉽게 녹고 건조 또는 액상 여부에 관계없이 다양한 제형에 잘 섞입니다. 운반 및 보관이 용이하여 전체 창고 및 운송 비용이 절감됩니다. 이러한 이점으로 인해 식품 가공업체에서 매우 선호됩니다. 가루 향료는 구운 식품, 과자, 유제품 및 냉동 디저트, 짭짤한 간식, 수프, 소스, 드레싱, 바로 먹을 수 있는 식사, 건강 보조 식품, 육류 및 육류 대체 제품을 포함한 광범위한 식품에 사용됩니다. 유기농 식품에 대한 수요 증가는 식품 제조업체에서 유기농 가루 향료를 채택하는 데 영향을 미쳐 가루 향료 시장 에서 유기농 향료 공급업체에게 큰 기회를 창출합니다.

 

성장 동인 및 과제:

가루 향료는 액체, 과립, 페이스트와 같은 다른 형태에 비해 여러 가지 장점을 제공합니다. 가루 향료는 뛰어난 풍미 강화제입니다. 액체 및 페이스트 형태의 향료보다 보관 기간이 더 깁니다. 가루 향료는 건조 또는 액체 여부에 관계없이 다양한 제형에 쉽게 용해되고 혼합됩니다. 운반 및 보관이 용이하여 창고 및 운송 비용이 줄어듭니다. 액체 또는 페이스트 향료와 달리 가루 향료는 산화, 미생물 부패 및 온도 변화에 덜 취약하여 식품 제조업체에서 매력도가 높아집니다.

가루 향료는 고농축이며 원하는 결과를 얻기 위해 소량으로 사용할 수 있습니다. 이를 통해 식품 및 음료 제조업체는 전체 생산 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 가루 향료는 일관된 질감과 입맛을 제공하여 짭짤한 간식, 수프, 소스, 유제품, 아이스크림 및 구운 식품과 같은 제품에서 매력적인 재료가 됩니다. 게다가 가루 향료는 일반적으로 방부제 및 기타 합성 성분이 없으므로 클린 라벨 식품 및 음료에 적합합니다. 액체 및 페이스트 향료는 가루 향료보다 유통기한이 짧습니다. 건조 제품 제형에는 적합하지 않습니다. 따라서 액체 및 페이스트 형태에 비해 가루 향료 형태의 이점이 가루 향료 시장 성장을 주도하고 있습니다.

 

귀하의 요구 사항에 맞게 이 보고서를 사용자 정의하세요

이 보고서의 일부 또는 국가 수준 분석, Excel 데이터 팩을 포함하여 모든 보고서에 대한 사용자 정의를 무료로 받을 수 있으며 신생 기업 및 대학을 위한 훌륭한 혜택과 할인 혜택을 이용할 수 있습니다.

가루 풍미 시장:

Powdered Flavors Market
  • 이 보고서의 주요 시장 동향을 알아보세요.
    이 무료 샘플에는 시장 동향부터 추정 및 예측까지 다양한 데이터 분석이 포함됩니다.

 

보고서 세분화 및 범위:

"글로벌 가루 향료 시장"은 유형, 범주, 응용 분야 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.가루 향료 시장은 유형에 따라 단맛, 짭짤함 및 기타로 세분화됩니다. 범주에 따라 가루 향료 시장은 천연 및 합성으로 나뉩니다. 응용 분야에 따라 가루 향료 시장은 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 수프 소스 및 드레싱, 육류 및 육류 대체 제품, 간식 및 RTE 식사, 영양 보충제 및 기타로 세분화됩니다. 지리적 기준 가루 향료 시장은 북미(미국, 캐나다 및 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양), 중동 및 아프리카(남아프리카, 사우디 아라비아, UAE 및 기타 중동 및 아프리카), 남중부 아메리카(브라질, 아르헨티나 및 기타 남중부 아메리카)로 세분화됩니다.

 

세그먼트 분석:

유형에 따라 가루 향료 시장은 단맛, 짭짤함 및 기타로 세분화됩니다. 짭짤함 세그먼트는 시장에서 상당한 점유율을 차지합니다. 짭짤함 향료는 소스, 수프, 드레싱, 식품 기반 및 매리네이드, 바로 먹을 수 있는 식사 , 가공육 및 짭짤함 간식과 같은 제품에 사용할 수 있습니다. 짭짤함 맛인 우마미는 소비자 사이에서 인기가 높아지고 있으며 이 세그먼트의 성장을 크게 촉진합니다. McCormick Flavors Solutions의 데이터에 따르면 2022년 베이커리 메뉴에서 매운 맛이 138% 증가했습니다. 할라피뇨, 하바네로, 치포틀레와 같은 고추를 베이커리 품목에 추가하면 풍미 경험이 향상되었습니다. 게다가 매운 간식을 소비하는 추세가 증가함에 따라 짭짤함 향료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인은 글로벌 가루 향료 시장에서 세그먼트 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

 

지역 분석:

지리적으로 볼 때, 가루 향료 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 나뉩니다. 글로벌 가루 향료 시장은 아시아 태평양이 주도했으며, 이 지역의 시장은 2022년에 3,178.93백만 달러로 평가되었습니다. 북미는 글로벌 가루 향료 시장 점유율의 약 27%를 차지하며 시장에 두 번째로 큰 기여를 합니다. 남미 및 중미는 2022~2030년 동안 가루 향료 시장에서 5.8%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 북미는 잘 정립된 식품 및 음료 산업, 편의 식품에 대한 수요 증가, 제빵 및 과자, 짭짤한 간식, 육류 및 육류 대체 제품, 수프, 소스, 바로 먹을 수 있는 식사, 유제품 및 냉동 디저트와 같은 다양한 제품의 가루 향료에 대한 수요 증가로 인해 중요한 지역 가루 향료 시장 중 하나입니다. 북미 식품 및 음료 산업은 인구 증가와 바쁜 라이프스타일로 인해 빠르게 성장하고 있으며, 포장 식품 및 음료 소비가 증가하고 있습니다. 게다가 이 지역의 직장 여성 인구가 증가하고 이중 소득 가구가 늘어나 편의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 농무부 경제 연구 서비스(USDA ERS)에 따르면, 2021년 소매점에서의 식품 및 음료 지출과 외식 및 간식 지출은 2조 1,200억 달러에 달했습니다. 식품 및 음료 소매 매출의 성장은 분말 향료 시장을 포함한 식품 첨가물 시장에 강력한 성장 잠재력을 제공하고 있습니다.

 

산업 발전 및 미래 기회: 

가루 향료 시장에서 활동하는 주요 업체가 취한 다양한 이니셔티브는 아래와 같습니다.

  1. 2022년에 Symrise는 식품, 음료 및 소비자 건강 응용 분야를 위한 다양한 천연 블루베리 성분을 발표했습니다.
  2. 2020년, Flavorchem은 다우너스 그로브 캠퍼스에 SRS 맛 혁신 센터를 개소한다고 발표했습니다.
  3. 2020년 Gold Coast Ingredients Inc에서 비건 훈제 가우다 치즈 맛을 출시했습니다.
  4. 2020년에 Fona International Inc는 최신 특허 향미 기술인 TrueTaste를 출시했습니다.

 

COVID-19 영향:

COVID-19 팬데믹은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남미 및 중미(SAM), 중동 및 아프리카(MEA)의 봉쇄, 여행 제한 및 사업 중단은 식품 및 음료 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 단위의 폐쇄는 글로벌 공급망, 제조 활동, 납품 일정 및 필수 및 비필수 제품 판매를 방해했습니다. 다양한 회사는 2020년에 제품 납품이 지연되고 제품 판매가 침체되었습니다.

팬데믹 초기 단계에서 이 지역의 식음료 산업은 제조 시설 폐쇄와 공급망 중단으로 인해 하락세에 직면했습니다. 팬데믹은 미국, 캐나다, 독일, 영국, 인도, 중국과 같은 글로벌 국가의 정부 당국이 부과한 제한으로 제조 활동을 방해했습니다. 이로 인해 원자재가 부족해져 수요와 공급 격차가 발생했습니다. 가루 향료 시장도 팬데믹의 비슷한 영향을 목격했습니다. 팬데믹이 글로벌 공급망을 방해하면서 원자재 조달이 어려웠습니다. 게다가 재고 수준이 낮은 중소 규모 기업은 매출이 감소하여 수익성에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 팬데믹은 건강이 최우선 순위가 되면서 글로벌 소비자 선호도를 변화시켰습니다. 소비자들이 이러한 제품이 기존 제품보다 건강하다고 인식함에 따라 모든 천연, 유기농 및 GMO가 없는 재료에 대한 선호도가 증가했습니다. 게다가 면역 건강에 대한 초점이 극적으로 증가하여 강황 가루, 생강 가루, 계피와 같은 면역 강화 맛에 대한 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

2021년에 여러 정부가 이전에 부과된 제한을 완화한다고 발표하면서 다양한 경제권이 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 게다가 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있게 되었고, 이는 수요와 공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다.

 

 

가루 풍미 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 가루 향료 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 또한 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 가루 향료 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

Powdered Flavors Market
  • 분말 향료 시장에 대한 지역별 데이터 얻기

가루 풍미 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2022년 시장 규모99억 4천만 달러
2030년까지 시장 규모138억 4천만 달러
글로벌 CAGR (2022-2030)4.2%
역사적 데이터2020-2021
예측 기간2023-2030
다루는 세그먼트유형별로
  • 달콤한
  • 짭짤한
카테고리별
  • 자연스러운
  • 인조
응용 프로그램으로
  • 제과 및 제과
  • 유제품 및 냉동 디저트
  • 수프
  • 소스
  • 드레싱
  • 육류 및 육류 대체 제품
  • 간식 및 RTE 식사
  • 영양 보충제
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 벨 플레이버 & 향수
  • 골드코스트인그리디언츠 주식회사
  • 르네상스 풍미
  • 플레이버캔 인터내셔널 주식회사
  • 블루 퍼시픽 플레이버
  • 사용자 정의 플레이버
  • 플레이버켐 & 오키디아 향수
  • 심라이즈
  • 시너지

 

가루 향료 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

가루 풍미 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

가루 향료 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

  1. 벨 플레이버 & 향수
  2. 골드코스트인그리디언츠 주식회사
  3. 르네상스 풍미
  4. 플레이버캔 인터내셔널 주식회사
  5. 블루 퍼시픽 플레이버

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.


Powdered Flavors Market

 

  • 가루 풍미 시장 주요 주요 업체 개요를 알아보세요

 

경쟁 환경 및 주요 회사:

글로벌 가루 향료 시장에서 활동하는 몇몇 저명한 업체는 Bell Flavors & Fragrances, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors, Flavorcan International Inc, Blue Pacific Flavors, CUSTOM FLAVORS, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Symrise, Synergy, FONA International Inc, Robertet Group입니다. 이러한 시장 업체는 확장을 위한 전략적 개발 이니셔티브를 채택하여 가루 향료 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 

  • 역사적 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
  • PEST 및 SWOT 분석
  • 시장 규모 가치/양 - 글로벌, 지역, 국가
  • 산업 및 경쟁 환경
  • Excel 데이터 세트
powder-flavors-market-report-deliverables-img1
powder-flavors-market-report-deliverables-img2
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

자주 묻는 질문


What are the major driving factors for the global powdered flavors market growtk?

Advantages of powdered flavors and wide application scope are the key factors driving the global powdered flavors market growth.

Which region is expected to register the fastest CAGR in the global powdered flavors market?

South & Central America is estimated to register the fastest CAGR in the global powdered flavors market over the forecast period. Fruity and natural flavors have become more prevalent in food industries across the region due to their different taste, fragrance, and health benefits. The region's ongoing "natural is better" trend further boosts the demand for natural and organic-sourced powdered flavors.

Can you list some of the major players operating in the global powdered flavors market?

Bell Flavors & Fragrances, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors, Flavorcan International Inc, Blue Pacific Flavors, CUSTOM FLAVORS, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Symrise, Synergy, FONA International Inc are a few players operating in the global powdered flavors market.

Based on category, which segment is expected to grow at the fastest CAGR in the global powdered flavors market?

Based on category, the natural segment is estimated to register the fastest CAGR in the global powdered flavors market over the forecast period. Natural flavors are produced from animal or plant origin, through physical, microbiological, or enzymatic processes. The use of natural flavors has been rising among the food processors, as they provide desirable sensory characteristics, along with contributing to the healthiness of the product.

Based on type, which segment is leading the global powdered flavors market during the forecast period?

Based on type, the savory segment held the largest share in the global powdered flavors market in 2022. Savory flavors can be used for products such as sauces, soups, dressings, food bases and marinades, ready-to-eat meals, processed meats, and savory snacks. Umami which is a savory taste is growing in popularity among the consumers and majorly drives the growth of this segment

Which region held the largest share of the global powdered flavors market?

In 2022, Asia Pacific held the largest share of the global powdered flavors market. The rapid development of the food & beverage industry in Asia Pacific has boosted the demand for various flavors. Powdered flavors are extensively applied in food and beverage products to enhance flavor. This has prompted manufacturers to create new flavored products and upgrade product flavors.

Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..   
Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies - Powdered Flavors Market 

  1. Bell Flavors & Fragrances 
  2. Gold Coast Ingredients Inc
  3. Renaissance Flavors
  4. Flavorcan International Inc
  5. Blue Pacific Flavors
  6. CUSTOM FLAVORS
  7. Flavorchem & Orchidia Fragrances
  8. Symrise
  9. Synergy
  10. FONA International Inc
powder-flavors-market-cagr

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.