[연구보고서] 쌀가루 시장 규모는 2022년 1,100.47백만 달러로 평가되었으며, 2030년에는 1,655.82백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률 5.3%를 기록할 것으로 추산됩니다.
시장 통찰력 및 분석가 관점:
쌀가루는 쌀알을 굵고 고운 가루로 갈아서 만듭니다. 쌀가루는 글루텐이 없기 때문에 밀가루 대용으로 사용됩니다. 소비자들 사이에서 건강 문제가 증가하고 글루텐 없는 식단에 대한 요구가 커지면서 쌀가루 시장이 성장하고 있습니다 . 쌀가루는 소화관 개선, 골격 건강 증진, 상처 치유, 셀리악 환자에게 유익한 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 쌀가루는 비타민 C의 풍부한 공급원이며 피부 회복에 필요한 항산화제를 함유하고 있습니다. 현미는 비타민 B, 고단백질 함량, 더 많은 섬유질과 항산화제를 함유하고 있는 반면 백미는 빈 칼로리의 풍부한 공급원입니다. 공급된 쌀의 영양상의 이점은 다양한 식품 및 음료 제조업체 사이에서 쌀가루에 대한 수요를 증가시킵니다. 쌀가루는 제과 및 과자, 달콤하고 짭짤한 간식, 음료 및 이유식과 같은 많은 식품에 사용되는 건강한 재료입니다. 중간 및 짧은 곡물, 긴 곡물 및 사전 젤라틴화의 세 가지 종류가 있습니다.
성장 동인 및 과제:
쌀가루는 제과 및 과자, 달콤하고 짭짤한 간식, 음료 및 이유식과 같은 많은 식품에 사용되는 건강한 재료입니다. 중간 및 짧은 곡물, 긴 곡물 및 사전 젤라틴화의 세 가지 종류가 있습니다. 쌀가루는 비타민 C의 풍부한 공급원이며 피부 회복에 필요한 항산화제를 함유하고 있습니다. 현미는 비타민 B, 고단백 함량, 더 많은 섬유질 및 항산화제를 함유한 쌀가루의 한 유형인 반면 백미는 빈 칼로리의 풍부한 공급원입니다. 공급된 쌀의 영양상의 이점은 다양한 식품 및 음료 제조업체 사이에서 쌀가루에 대한 수요를 증가시킵니다. 동물과 인간에게 필수적인 영양소인 콜린은 쌀가루에서 발견됩니다. 간에서 신체로 콜레스테롤과 트리글리세리드를 운반하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 간 건강을 지원하는 것과 관련이 있습니다. 쌀가루는 칼슘 함량이 풍부합니다. 쌀가루 100g당 10mg이 뼈를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 우유, 치즈, 두부 및 견과류와 같은 다른 칼슘이 풍부한 음식과 결합하면 일일 권장 섭취 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 소비자들 사이에서 쌀가루의 영양적 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장이 성장하고 있습니다.
쌀가루는 다양한 식품과 음료를 제조하는 데 사용되는 주요 재료이자 상품입니다. 쌀과 같은 원자재의 공급망이 중단되면 결국 쌀가루 가격이 상승합니다. 공급 변동은 날씨, 작물 질병, 해충, 정치적, 사회적 불안, 노동력 부족 등 여러 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 또한 제조업체는 증가하는 수요를 충족하기 위해 비합리적인 가격으로 장립미를 제분하여 쌀가루를 만들고 있습니다. 이러한 요인으로 인해 가격이 엄청나게 상승합니다. 쌀가루 시장의 주요 과제 중 하나는 기후 변화로 인한 곡물 가격의 예측 불가능성입니다. 기후 변화와 계절적 변동은 식물에 큰 영향을 미쳐 다양한 지역의 작물 수확량을 줄이고 결국 생산에 투입 및 가격 차이를 초래합니다. 예를 들어, 장기간의 건조한 날씨는 쌀 재배를 방해합니다. 게다가 작물 가격 변동은 가변적인 에너지, 화학 물질 및 비료 비용으로 인해 발생합니다. 쌀 가격 변동성은 새로운 것이 아니며 상품 가격은 종종 변동합니다. 그러나 쌀에 대한 현재 수요 증가에 더해 쌀 공급이 중단되거나 부족해진다면 쌀가루 가격에 엄청난 영향을 미쳐 시장 성장을 방해할 수 있습니다.
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보고서 세분화 및 범위:
글로벌 쌀가루 시장은 유형, 범주, 응용 분야 및 지역으로 세분화됩니다. 쌀가루 시장은 유형에 따라 백미가루와 현미가루로 세분화됩니다. 쌀가루 시장은 범주에 따라 유기농과 재래식으로 분류됩니다. 응용 분야에 따라 시장은 제빵 및 제과, 음료, 달콤하고 짭짤한 간식, 이유식, 아침 시리얼 등으로 세분화됩니다. 글로벌 쌀가루 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미로 광범위하게 세분화됩니다.
세그먼트 분석:
쌀가루 시장은 유형에 따라 백미가루와 현미가루로 나뉩니다. 현미가루 세그먼트는 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 백미가루와 달리 현미가루는 통밀 현미로 만들어져 겨와 배아층을 유지합니다. 결과적으로 현미가루는 백미가루보다 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 더 많이 포함되어 있습니다. 통곡물의 영양상 이점에 대한 인식이 높아지고 더 건강한 음식 옵션에 대한 욕구가 현미가루 수요를 촉진합니다. 현미는 자연적으로 글루텐이 없으며 밀가루 대신 글루텐이 없는 베이킹 및 요리에 사용할 수 있습니다. 또한 건강한 라이프스타일의 일부로 통곡물과 최소한으로 가공된 재료에 대한 관심이 커지고 있습니다. 통곡물 제품인 현미가루는 이러한 추세에 부합하며 소비자는 정제된 밀가루보다 영양가가 더 높은 옵션으로 선호할 수 있습니다. 또한 현미가루는 밀, 대두, 유제품 및 견과류와 같은 일반적인 알레르기 유발 물질이 없습니다. 이는 여러 가지 음식 알레르기나 민감성이 있는 개인에게 적합합니다. 게다가 현미가루는 제빵, 요리, 소스를 걸쭉하게 하는 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 레시피에 견과류 풍미와 더 촘촘한 질감을 더해 요리의 맛 프로필을 강화할 수 있습니다. 이러한 모든 요소가 현미가루 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
지역 분석:
지리적으로 쌀가루 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 나뉩니다. 글로벌 쌀가루 시장은 아시아 태평양이 주도했으며 2022년에 4억 3,544만 달러를 차지했습니다. 북미는 글로벌 시장에서 28% 이상의 점유율을 차지하는 두 번째 주요 기여자입니다. 북미는 또한 예측 기간 동안 6% 이상의 CAGR로 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 북미는 미국, 캐나다, 멕시코와 같은 강력하고 선진 경제로 구성된 주요 지역 중 하나입니다. 제빵 산업은 제빵 제품이 주식으로 간주되기 때문에 북미에서 가장 중요한 산업 중 하나입니다. American Bakers Association에 따르면 미국 제빵 산업의 연평균 매출은 1,540억 달러입니다. 바쁜 라이프스타일과 편의식품에 대한 선호도 증가로 인해 쿠키, 케이크, 페이스트리, 머핀 및 기타 제빵 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 제빵업계는 쌀가루의 주요 최종 사용자 중 하나이므로, 쌀가루 시장은 앞으로 몇 년 안에 성장할 것으로 예상됩니다.
산업 발전 및 미래 기회:
가짜 속눈썹 시장에서 활동하는 주요 업체가 취한 다양한 이니셔티브는 아래와 같습니다.
- 2023년 4월, 한국 농림축산식품부(MAFRA)는 15개 주요 국내 식음료 기업과 협력하여 국가적 "쌀 제품 개발 프로젝트"의 다음 단계로 넘어갔습니다. 이 부처는 올해 19개의 새로운 쌀 기반 제품을 만들 계획이라고 발표했습니다.
쌀가루 시장 지역 통찰력
Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 쌀가루 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 쌀가루 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.
- 쌀가루 시장에 대한 지역별 특정 데이터 얻기
쌀가루 시장 보고서 범위
보고서 속성 | 세부 |
---|---|
2022년 시장 규모 | 11억 달러 |
2030년까지 시장 규모 | 16억 6천만 달러 |
글로벌 CAGR (2022-2030) | 5.3% |
역사적 데이터 | 2020-2021 |
예측 기간 | 2023-2030 |
다루는 세그먼트 | 유형별로
|
포함된 지역 및 국가 | 북아메리카
|
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필 |
|
쌀가루 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해
쌀가루 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.
쌀가루 시장에서 활동하는 주요 회사는 다음과 같습니다.
- PGP 인터내셔널 주식회사
- 에브로푸드 SA
- 웨스턴푸드 유한회사
- 인그리디언 주식회사
- 카레몰리 스파
면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.
- 쌀가루 시장의 주요 주요 업체 개요를 알아보세요
코로나19 영향:
COVID-19 팬데믹은 제조 시설 폐쇄, 노동력 부족, 공급망 붕괴, 재정 불안정으로 인해 처음에 글로벌 쌀가루 시장에 영향을 미쳤습니다. COVID-19 발병으로 인한 경기 침체로 인해 다양한 산업이 붕괴되면서 쌀가루 수요가 억제되었습니다. 그러나 다양한 국가에서 이전에 부과된 제한이 완화되면서 사업이 발전하고 있습니다. 게다가 다양한 국가 정부가 COVID-19 백신을 도입하면서 상황이 완화되어 전 세계적으로 사업 활동이 증가했습니다. 쌀가루 시장을 포함하여 여러 시장이 봉쇄와 이동 제한이 완화되면서 성장을 목격했습니다.
경쟁 환경 및 주요 회사:
글로벌 가짜 속눈썹 시장에서 활동하는 대표적인 기업으로는 PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc, Archer-Daniels-Midland Co 등이 있습니다.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Hair Extensions Market
- Semiconductor Metrology and Inspection Market
- Aircraft Wire and Cable Market
- Railway Braking System Market
- Small Molecule Drug Discovery Market
- Hot Melt Adhesives Market
- Authentication and Brand Protection Market
- Visualization and 3D Rendering Software Market
- Grant Management Software Market
- Adaptive Traffic Control System Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Rice flour is a healthy ingredient used in many food products such as bakery and confectionery, sweet and savory snacks, beverages, and baby foods. It comes in three varieties—medium & short grain, long grain, and pre-gelatinized. Rice flour is high in vitamin C and rich in antioxidants required for skin repair. Based on type, the rice flour market is bifurcated into white rice and brown rice. Brown rice contains vitamin B, high protein content, and more fiber and antioxidants, whereas white rice is a rich source of empty calories. The nutritional benefits of sourced rice boost the demand for rice flour among various food & beverage manufacturers. Choline, an essential nutrient for animals and humans, is found in rice flour. It aids in transporting cholesterol and triglycerides from the liver to the body. As a result, it has been linked to supporting liver health. Rice flour is rich in calcium content—10 mg in every 100 g of rice flour helps keep bones healthy. Incorporating rice flour in food and beverages aids in maintaining human health. It helps maintain daily recommended intake levels when combined with other calcium-rich food, such as milk, cheese, tofu, and nuts. Hence, the increasing awareness regarding the nutritional benefits of rice flour among consumers is driving the market.
In 2022, Asia Pacific region accounted for the largest share of the global rice flour market. The Asia Pacific rice flour market is segmented into China, India, Australia, Japan, South Korea, and the Rest of Asia Pacific. The growing influence of Western culture on consumers is influencing their food consumption habits. The young population consumes breakfast and quick meals in the form of bread, cookies, biscuits, pancakes, and other bakery products. Further, the demand for gluten-free bakery products is increasing as consumers are increasingly becoming health-conscious. Thus, the demand for rice flour is growing as it acts as a substitute.
The major players operating in the global rice flour market are PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc, Archer-Daniels-Midland Co, among others.
Organic and Fairtrade-certified rice flour has been witnessing strong demand in the global market owing to consumer inclination toward safer and healthier products that help maintain overall health. Further, there has been an abrupt increase in sales of rice flour that are both fairtrade and organic-certified. The rising preference for pesticide-free food products positively affects the demand for organically grown rice commodities.
The increasing popularity and acceptance of organic rice flour is one of the significant trends in the global market. Organic rice flour is made from organically grown rice cultivated as per the rules & guidelines provided by the authorized organizations. Organic rice is cultivated without chemicals, pesticides, synthetic fertilizers, or other harmful agents. An increase in consumer awareness about organic products and strong public support for developing natural and nutritionally rich products are driving the demand for organically grown rice. Further, the demand for organic rice flour is increasing among various application industries such as bakery & confectionery, sweet & savory products, beverages, and baby food. Thus, the escalating demand for organic rice flour is expected to positively influence the rice flour market growth during the forecast period.
Based on the category, the organic segment is predicted to register a higher CAGR during the forecast period. Organic rice flour refers to rice flour that is produced from organically grown rice. Organic rice flour is free from synthetic fertilizers, pesticides, and other potentially harmful chemicals that may be used in conventional rice farming. Consumers concerned about chemical residues in their food may choose organic rice flour as a safer and more natural option. Also, some believe that organic foods, including organic rice flour, may offer greater nutritional value and health benefits than conventionally grown counterparts. Moreover, organic rice flour is certified according to specific organic standards and regulations. This certification ensures the consumers that the product meets the established criteria for organic production. These factors are surging the demand for organic rice flour.
Based on the type, the brown rice flour segment is expected to register the highest CAGR during the forecast period. Unlike white rice flour, brown rice flour is made from whole-grain brown rice, retaining the bran and germ layers. As a result, brown rice flour contains higher levels of fibers, vitamins, minerals, and antioxidants than white rice flour. Increased awareness about the nutritional benefits of whole grains and the desire for healthier food options drive the demand for brown rice flour. Brown rice is naturally gluten-free and can be used in gluten-free baking and cooking as an alternative to wheat flour.
Additionally, there has been a growing interest in whole foods and minimally processed ingredients as part of a healthy lifestyle. Brown rice flour, a whole grain product, aligns with this trend, and consumers may prefer it as a more nutritious option than refined flour. Also, brown rice flour is free from common allergens such as wheat, soy, dairy, and nuts. This makes it suitable for individuals with multiple food allergies or sensitivities. Furthermore, brown rice flour can be used in various culinary applications, including bakery, cooking, and thickening sauces. It can add a nutty flavor and a denser texture to recipes, enhancing the taste profile of dishes. All these factors are bolstering the brown rice flour market growth.
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The List of Companies - Rice Flour Market
- PGP International Inc
- Ebro Foods SA
- Western Foods LLC
- Ingredion Inc
- CAREMOLI SpA
- BELOURTHE SA
- Kroner-Starke GmbH
- Capitol Food Co
- Ardent Mills LLC
- Bay State Milling Co
- Bob's Red Mill Natural Foods Inc
- Gulf Pacific Rice Co Inc,
- Naturis SpA
- Hometown Food Co
- Koda Farms Inc
- Archer-Daniels-Midland Co
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.