2034년까지 양유 시장 규모, 수요 및 성장률

세계 양유 시장 규모는 2025년 71억 7천만 달러에서 2034년 102억 1천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 4.0%에 달할 것으로 예상됩니다. 주요 시장 동향으로는 영양가가 높은 기능성 식품에 대한 전 세계적인 관심 증가, 양유의 우수한 단백질 및 미네랄 함량에 대한 소비자 인식 제고, 프리미엄 수제 식품에 대한 수요 증가 등이 있습니다. 또한, 지중해식 식단의 인기 상승, 신흥 경제국의 유통망 확대, 그리고 고급 요구르트 및 아이스크림과 같은 미식 제품에 양유가 점점 더 많이 사용되는 추세도 시장 성장에 기여할 것으로 기대됩니다.

양유 시장 분석

양유 시장 분석에 따르면 소비자들이 소화율과 영양 밀도를 중시함에 따라 고부가가치 기능성 유제품으로의 전환이 나타나고 있습니다. 조달 동향은 시장이 전통적인 PDO(원산지 보호 명칭) 중심의 유럽 치즈 시장과 고성장세를 보이는 뉴질랜드의 A2 전용 수출 시장으로 양분되고 있음을 보여줍니다. 소아 및 노인 특수 영양 분야에서 전략적 기회가 창출되고 있는데, 양유는 소젖 대비 단백질과 칼슘 함량이 높아 확실한 경쟁 우위를 제공합니다. 또한 시장 확장은 수제 치즈의 경우 콜드체인 유지 관리의 효율성, 분말 제품의 경우 분무 건조 효율성에 달려 있다고 분석은 지적합니다. 이제 경쟁력 차별화는 스토리텔링과 방목 사육, 동물 복지, 원산지 추적 가능성을 강조하는 브랜딩에 달려 있습니다. 이러한 접근 방식은 소규모 생산자들이 많은 시장에서 더 높은 가격을 책정하는 데 도움이 됩니다.

양유 시장 개요

양유는 지역 전통에서 벗어나 세계적인 프리미엄 상품으로 발돋움하고 있습니다. 과거에는 페코리노, 만체고, 로크포르와 같은 지중해 치즈 생산에 주로 사용되었지만, 이제는 요구르트, 기(ghee), 특수 분유 등 부가가치 제품으로도 확대되고 있습니다. 소규모 장인 양유 농가부터 대규모 수출업체까지 모두 이 시장에 참여하여 양유에 함유된 천연 A2 베타 카제인을 활용하고 있습니다. 북미와 아시아 태평양 지역의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 소젖의 대안으로 양유가 인기를 얻고 있습니다. 유럽이 여전히 주요 생산국이지만, 뉴질랜드는 특히 중국과 동남아시아에 대한 온라인 판매를 통해 혁신과 수출을 선도하고 있습니다.

양유 시장: 전략적 고찰

양유 시장 동인 및 기회

시장 동인:

• 뛰어난 영양 성분과 소화성: 양유는 지방 입자가 작고 천연 A2형 단백질을 함유하고 있어 유제품에 민감한 사람들도 소화하기 쉽습니다. 이러한 영양학적 이점과 건강한 식단에 대한 관심 증가가 양유의 인기를 견인하고 있습니다.
• 세계 치즈 시장의 고급화: 고급 식료품점과 전문 델리 매장의 확대로 양유 원료에 대한 높은 수요가 지속되고 있습니다. 소비자들이 장인 정신이 깃든 고급 제품을 선호함에 따라, PDO 인증 양유 치즈는 꾸준한 판매량 증가세를 보이고 있습니다.
• 디지털 및 전자상거래 채널의 급속한 확장: 온라인 소매업은 틈새 유제품 시장에 대한 기존의 지리적 장벽을 허물었습니다. 이는 특히 아시아 태평양 및 북미 지역에서 양유 분말과 상온 보관 가능한 유제품의 빠른 보급에서 두드러지게 나타납니다.

시장 기회:

• 성인 및 스포츠 영양 분야로의 확장: 유아용 조제분유를 넘어, 양유 분말은 운동선수와 노인을 위한 고단백 보충제 및 회복 음료 분야에서 상당한 성장 가능성을 제공합니다.
• 아시아 태평양 신흥 시장의 성장: 오세아니아 기반 공급업체와 아시아 유통업체 간의 전략적 파트너십 구축은 프리미엄급 무첨가 유제품에 대한 수요가 증가하고 있는 중국과 인도의 고마진 시장 부문에 대한 접근을 용이하게 할 수 있습니다.
• 특수 인증으로의 다각화: 최근 북미 시장에서 성공적인 소매 확장 사례에서 볼 수 있듯이, 생산자들은 유기농, 비유전자변형식품(Non-GMO), 코셔 등의 인증을 통해 특정 인구층을 대상으로 마케팅할 수 있는 기회를 확대하고 있습니다.

양유 시장 보고서 세분화 분석

양유 시장 점유율은 시장 구조, 성장 잠재력 및 새로운 트렌드를 보다 명확하게 이해할 수 있도록 다양한 부문에 걸쳐 분석됩니다. 아래는 대부분의 산업 보고서에서 사용되는 표준적인 시장 세분화 방식입니다.

카테고리별:

• 유기농: 세계적인 지속가능성 트렌드와 발맞춰 빠르게 성장하는 틈새시장입니다. 동물 복지와 화학물질 없는 생산을 중시하는 고소득 소비자층 사이에서 점점 더 선호되고 있습니다.
• 기존 방식: 특히 유럽의 전통적인 치즈 및 요구르트 제조 부문에서 안정적인 공급망과 비용 효율성 덕분에 생산량을 주도하는 주요 방식입니다.

유통 채널별:

• 슈퍼마켓 및 대형마트: 신선 유제품, 요구르트, 고급 치즈의 주요 유통 채널로 남아 있으며, 특수 식품 및 수입 식품 코너의 확대로 혜택을 보고 있습니다.
• 온라인 소매: 특히 분유와 같은 건조 식품 및 D2C 방식의 수제 농산물 브랜드에 있어 가장 빠르게 성장하는 채널이며, 국경을 넘는 프리미엄 수입을 가능하게 합니다.
• 편의점: 도시 지역에서 엄선된, 하지만 점차 확대되는 다양한 종류의 양유 스낵과 개별 포장 요구르트를 판매합니다.

지리학별:

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남미 및 중앙아메리카
• 중동 및 아프리카 

양유 시장 지역별 분석

인사이트 파트너스의 분석가들은 예측 기간 동안 양유 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 자세히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중앙아메리카를 아우르는 양유 시장 세분화 및 지역별 분석도 다룹니다.

양유 시장 보고서 범위

양유 시장 참여자 밀도: 사업 역학에 미치는 영향 이해

양유 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 이루며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

지역별 양유 시장 점유율 분석

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 남미 및 중미, 중동, 아프리카의 신흥 시장 또한 고급 유제품 생산업체와 유아용 조제분유 제조업체가 확장할 수 있는 잠재력이 풍부합니다.

양유 시장은 전통적인 지중해식 주식에서 세계적인 고부가가치 기능성 식품으로 변모하며 상당한 변화를 겪고 있습니다. 이러한 성장은 우유 알레르기 증가, 대체 유제품 수요 급증, 그리고 고급 수제 치즈 시장의 확장에 힘입은 것입니다. 아래는 지역별 시장 점유율 및 동향 요약입니다.

북아메리카

• 시장 점유율: 틈새시장이지만 고급 식품 소매업과 국내 양젖 유제품 생산 업체의 성장에 힘입어 빠르게 확장하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 양유에서 발견되는 고단백 A2형 단백질에 대한 소비자 선호도 증가
  • 홀푸드와 같은 고급 식료품 체인점에서 "특수" 유제품이 주류로 자리 잡고 있습니다.
  • 유럽산 고급 치즈 수입 증가와 더불어 현지 "미국산 오리지널" 양젖 치즈의 수입도 늘어남
• 동향: 소매 요구르트 유통망의 규모 확대와 건강에 관심 있는 소비자층을 겨냥한 특수 인증(예: 코셔, 비유전자변형식품)의 성공적인 도입.

유럽

• 시장 점유율: 이탈리아, 프랑스, ​​그리스, 스페인에 뿌리 깊은 PDO(원산지 보호 지정) 치즈 생태계를 기반으로 전 세계에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 로크포르, 페코리노 로마노, 만체고와 같은 대표적인 치즈의 국내 소비량이 높습니다.
  • 잘 구축된 가공 인프라와 엄격한 규제 체계를 갖춘 전통 유제품
  • 소형 반추동물 사육 및 농촌 개발에 대한 강력한 정부 지원
• 동향: 고수익 숙성 치즈 생산을 위해 액상 우유보다 우유 풀을 우선시하는 전략적 변화가 나타나고 있습니다. 또한 환경을 중시하는 유럽 소비자들의 요구에 부응하기 위해 유기농 인증에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

3. 아시아 태평양

• 시장 점유율: 가장 빠르게 성장하는 지역으로, 뉴질랜드가 특히 분유 분야에서 아프리카 대륙 전체의 주요 수출 동력 역할을 하고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 중국과 동남아시아에는 프리미엄급 저자극성 유아 및 아동 영양식을 찾는 거대한 소비자층이 존재합니다.
  • 정부 지원 농업 사업은 고부가가치 "스마트" 농업에 중점을 두었습니다.
  • 급속한 도시화와 가처분 소득 증가로 서구화된 "고급" 유제품 간식에 대한 선호도가 높아지고 있다.
• 동향: 건강기능식품 및 미용 산업(예: 양유 비누 및 노화 방지 크림)에 사용되는 고급 양유 분말에 대한 전자상거래 플랫폼 및 B2B 계약 의존도가 높습니다.

4. 남미 및 중앙아메리카

• 시장 점유율: 브라질, 칠레 등 수공예 부문이 성장하고 있는 신흥 시장.
• 주요 동인:
  • 장 건강 및 유당 불내증에 좋은 양유의 영양학적 우수성에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
  • 소규모 양 목장을 도시 지역에 공급하는 상업용 유제품 생산 시설로 현대화
  • 중상위 소득층 사이에서 지중해식 식단에 대한 관심 증가
• 트렌드: '농장에서 식탁까지'를 지향하는 부티크 브랜드의 성장과, 지배적인 소고기 시장과의 차별화를 위해 양유로 만든 둘세 데 레체 및 수제 요구르트의 도입이 두드러진다.

5. 중동 및 아프리카

• 시장 점유율: 양 사육에 깊은 문화적 뿌리를 가진 개발 도상 시장으로, 공식적인 상업적 생산으로 전환되고 있습니다.
• 주요 동인:
  • 전통적으로 양유는 지역 요리에 많이 사용됩니다 (예: 라브네와 할루미 변형 요리).
  • 건조 기후 지역에서 유통기한이 긴 UHT(초고온 살균) 제품에 대한 수요가 높습니다.
  • 지역 식량 안보를 강화하고 수입 의존도를 줄이기 위한 "스마트 농업"에 대한 전략적 투자
• 동향: 현대적인 착유 및 냉장 기술 도입을 통해 비공식적인 우유 시장을 공식화하고, 소아용 고영양 분유에 대한 수요를 집중시키고 있습니다.

높은 시장 밀도와 경쟁

Spring Sheep Milk Co., Sheep Milk Company Ltd., Blue River Dairy와 같은 기존 선두 기업들의 존재로 경쟁이 더욱 치열해지고 있습니다. 뉴질랜드의 Origin Earth Limited와 아일랜드의 Velvet Cloud 같은 지역 장인 기업 및 틈새 시장 공략 업체, 그리고 Best Baa Dairy Limited와 캐나다의 OVINO 같은 북미 혁신 기업들도 다양하고 빠르게 확장되는 시장 환경에 기여하고 있습니다.

이러한 경쟁 환경으로 인해 공급업체는 다음과 같은 방식으로 차별화를 꾀하게 됩니다.

• 양유의 고급화 및 기능성 브랜딩은 건강을 중시하는 소비자들을 위해 단백질, 칼슘, A2형 단백질 함량이 더 높다는 점을 강조함으로써 양유를 소젖과 염소젖보다 영양적으로 우수한 대안으로 포지셔닝합니다.
• 양유 제품은 이제 액체 우유만을 포함하지 않습니다. 여러 회사에서 페타와 페코리노 같은 고급 치즈, 프로바이오틱 요구르트, 그리고 고급 유아용 조제분유 등을 양유로 만들어 판매하고 있습니다.
• 생산자는 이스트프리지안종과 라카운종 양의 사육부터 현지 가공에 이르기까지 전체 공급망을 관리합니다. 이러한 접근 방식은 품질과 투명성을 보장하고 윤리적인 클린 라벨 기준을 충족합니다.
• 분무 건조 및 막 여과와 같은 새로운 가공 기술은 전 세계 건강기능식품 및 화장품에 사용되는 고품질 양유 분말을 생산하는 데 도움이 됩니다.

기회와 전략적 움직임

• 아시아 태평양 및 북미 시장에서 급증하는 유당 불내증 환자 친화적이고 수제 유제품 수요를 공략하기 위해 고급 소매 채널 및 전자상거래 플랫폼과 파트너십을 맺으십시오.
• 지속 가능한 농업 방식과 재생 농업 인증을 도입하여 윤리적인 유제품 대안을 찾는 환경 의식이 높은 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자의 관심을 끌어야 합니다.

양유 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

1. 오리진 어스 리미티드
2. 양유 회사 주식회사
3. 벨벳 클라우드
4. 베스트 바 유제품 유한회사
5. 오비노
6. 시크릿 랜드 농장
7. 펀글렌 농장

면책 조항: 위에 나열된 회사들은 특정 순서대로 순위가 매겨진 것이 아닙니다.

양유 시장 뉴스 및 최근 동향

• 2025년 7월, UNIFORM-Agri는 Capro 및 Gribb와 협력하여 클라우드 기반 플랫폼과 업계 전문 지식을 결합한 차세대 젖염소 및 양 사육 농가용 가축 관리 소프트웨어를 개발했습니다. 이 협력은 데이터 기반 양유 생산, 운영 효율성 및 농장 차원의 장기적인 지속가능성을 지원합니다.
• 2025년 4월, 마우이 밀크는 멍뉴 그룹과 파트너십을 맺고 프리미엄 뉴질랜드 양유의 글로벌 유통망을 확대했습니다. 이번 협력을 통해 중국의 거대한 소비 시장에 진출하고, 고부가가치 유제품 포트폴리오를 강화하며, 영양이 풍부하고 알레르기 유발 가능성이 낮은 양유 제품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있게 되었습니다.

양유 시장 보고서 범위 및 제공 내용

"양유 시장 규모 및 전망(2021~2034)" 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 본 보고서의 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 양유 시장 규모 및 전망
• 양유 시장 동향과 더불어 시장 동인, 제약 요인, 주요 기회 등의 시장 역학을 분석합니다.
• 상세한 PEST 및 SWOT 분석
• 양유 시장 분석은 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 시장 환경, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 발전을 다룹니다.
• 양유 시장의 시장 현황 및 경쟁 분석을 위해 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 동향을 다룹니다.
• 상세 기업 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

사용 후기

Insight Partners의 SCADA 시스템 시장 보고서는 포괄적이며, 현재 동향과 미래 전망에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 팀은 매우 전문적이고, 신속하게 대응하며, 처음부터 끝까지 지원해 주었습니다. 저희는 매우 만족하며 Insight Partners의 서비스를 적극 추천합니다.

란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

아주 구체적인 소프트웨어 시장에 대한 보고서를 요청했는데, 팀에서 며칠 만에 보고서를 작성해 주셨습니다. 정보는 매우 관련성이 높고 잘 정리되어 있었습니다. 그 후 보고서에 몇 가지 수정과 추가 사항을 요청했습니다. 팀원들의 응답도 매우 빨랐고, 일주일도 채 되지 않아 최종 보고서를 받았습니다.

장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

The Insight Partners와 함께 중요한 시장 조사 및 예측 작업을 진행했습니다. Insight Partners는 기회와 위험에 대한 명확한 통찰력을 제공하여 계획을 세우는 데 큰 도움이 되었습니다. The Insight Partners의 조사는 사용하기 쉬웠고, 탄탄한 데이터를 기반으로 했습니다. 덕분에 현명하고 자신 있는 결정을 내릴 수 있었습니다. The Insight Partners를 강력 추천합니다.

피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

Insight Partners는 탄탄한 분야 전문성을 바탕으로 통찰력 있고 체계적인 시장 조사를 제공했습니다. Insight Partners 팀은 처음부터 끝까지 전문적이고 신속하게 대응했습니다. 사용자 친화적인 웹사이트 덕분에 업계 보고서에 쉽게 접근할 수 있었습니다. 신뢰할 수 있고 고품질의 조사 서비스를 원하신다면 Insight Partners를 강력 추천합니다.

아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

The Insight Partners에서 시장 보고서를 구매한 것은 이번이 처음입니다. 처음에는 확신이 없었지만, 웹사이트를 방문하고 나서 위험을 감수하고 시장 보고서를 구매하는 것이 더 편하다는 것을 알게 되었습니다. 보고서의 품질과 고객 서비스에 매우 만족합니다. 처음 보고서를 보고 몇 가지 질문과 의견이 있었지만, 분석가와 이메일로 몇 차례 대화를 나눈 후, 전략 기획 과정에 참고할 수 있는 보고서를 확보했다고 생각합니다. 시간을 내어 긍정적인 경험을 선사해 주셔서 정말 감사합니다. 다른 사람들에게도 귀사의 서비스를 적극 추천할 것이며, 추가적인 시장 데이터가 필요할 때면 가장 먼저 귀사에 연락하겠습니다.

존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

나이지리아 감염성 질환 IVD 시장 관련 정보 요청에 응해 주신 귀사의 지원과 전문성에 감사드립니다. 귀사의 인내심과 지도, 그리고 할인 혜택을 기꺼이 제공해 주셔서 결국 계약을 성사시킬 수 있었습니다. 첫 만남을 통해 귀사가 저에게 심어주신 좋은 인상을 바탕으로 앞으로도 The Insight Partners와 함께할 수 있기를 기대합니다.

치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

Previous Next