2031년까지 간장 시장 성장, 규모, 점유율, 동향, 주요 업체 분석 및 예측

  • Report Code : TIPRE00008154
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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간장 시장은 2023~2031년 동안 연평균 성장률(CAGR) 5%를 기록할 것으로 예상됩니다. 간장을 포함한 식료품의 온라인 쇼핑에 대한 증가하는 경향은 여전히 ​​주요 시장 추세로 남을 것으로 보입니다.

 

간장 시장 분석:

 

  • 간장은 아시아 요리에 흔히 사용되는 인기 있는 발효 조미료입니다. 콩, 밀, 물, 소금으로 제조됩니다. 간장은 짙은 갈색을 띠고 감칠맛과 고소한 맛이 납니다. 수프, 스튜, 삶은 요리에 풍미를 더하고 복합성을 더해주는 훌륭한 반주입니다.
  • 간장 시장 성장을 이끄는 주요 요인으로는 건강한 식습관에 대한 대중의 수요 증가, 건강에 관심이 있는 완전 채식주의 소비자 사이에서 식물성 식단의 인기 증가, 전 세계적으로 아시아 레스토랑 수가 증가하는 등이 있습니다. 더 중요한 것은 식품 제조업체와 수입업체가 자신과 식당 주인이 준비한 음식의 풍미 와 조미료 프로필을 향상시키는 데 사용되는 간장에 대한 수요가 증가함에 따라 시장이 주도된다는 것입니다 .

 

간장 시장 개요

 

  • 아시아 태평양 지역은 간장 시장 점유율의 대부분을 차지했습니다. 중국과 일본과 같은 국가는 이 지역에서 가장 큰 간장 생산자이자 소비자 중 하나입니다. 채택은 또한 중국, 일본, 한국과 같은 국가의 엄청난 인구와 민족 및 특수 소스의 인기 증가에 의해 크게 주도되었습니다.
  • 건강에 대한 인식이 높아지고 채식에 대한 관심이 높아지며 전 세계적으로 아시아 요리의 인기가 높아지고 식품 제조업체와 레스토랑에서 간장을 풍미 강화제로 사용함에 따라 간장의 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

 

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간장 시장: 전략적 통찰력

간장시장
  • Soy Sauce Market
    CAGR(2023~2031)
    5%
  • 시장 규모 2023년
    미화 XX백만 달러
  • 시장 규모 2031년
    미화 XX백만 달러

시장 역학

성장 동력
  • 중국 및 일본 요리에 대한 소비자 관심 증가
미래 동향
  • 간장 등 식료품 온라인 쇼핑에 대한 관심 증가
기회
  • 저나트륨 간장 개발

주요 플레이어

  • 롤랜드 식품 LLC
  • 기코만 주식회사
  • 에덴식품
  • Kum Thim 식품 산업 Sdn Bhd
  • 코나그라 브랜드
  • 주강 다리
  • 오타후쿠 소스(주)
  • 킴란식품
  • 이금기
  • 산제이

지역 개요

Soy Sauce Market
  • 북아메리카
  • 유럽
  • 아시아태평양
  • 남미 및 중미
  • 중동 및 아프리카

시장 세분화

Soy Sauce Market범주
  • 유기농 및 일반
Soy Sauce Market포장 유형
  • 파우치
Soy Sauce Market유통채널
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

간장 시장 동인 및 기회

 

 

중국 및 일본 요리에 대한 소비자 관심 증가

 

  • 다양한 요리와 모험적인 미각을 추구하는 소비자가 점점 더 많아지면서 유럽을 넘어 정통 아시아 맛을 맛보고 싶어하는 미뢰가 늘어나고 있으며, 대중적이고 사용하기 쉬운 것으로 입증된 조미료 중 하나가 바로 간장입니다. 수세기 동안 아시아 전역에서 요리의 주류로서 간장은 많은 가정에서 중요한 역할을 합니다. 따뜻한 요리와 차가운 요리 모두에 즉각적으로 감칠맛을 더할 수 있으며 전 세계 주방에서 꼭 필요한 필수품이 되었습니다.
  •  문화적 유산과 맛있는 음식의 조합 덕분에 미식가들은 섬세한 스시롤부터 따뜻한 사천식 볶음 요리까지 중국 및 일본 요리를 갈망하게 됩니다. 이 모든 것이 전 세계 간장 시장을 활성화시켰습니다.

 

기회

 

 

저나트륨 간장 개발

 

  • 전 세계적으로 나트륨 섭취가 인류 건강에 대한 관심으로 인해 저염 간장에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 세계 인구의 70% 이상이 나트륨 섭취량이 많아 고혈압 및 심장병 위험이 높습니다. 이에 소비자들은 간장의 고소한 맛을 식사에 담으면서도 하루 나트륨 섭취량을 지키기 위해 저나트륨 간장이나 저나트륨 간장을 찾고 싶은 욕구가 커지고 있다.
  • 제조사들은 많은 소비자들의 관심을 끌기 위해 다양한 건강 효능을 담은 신제품을 출시하고 있다. 저염 간장 , 글루텐 프리 간장, 유기농 및 비 GMO 간장, 향미 간장은 점점 보편화되고 있으며 시장 성장을 위한 더 많은 기회를 가져오고 있습니다.

 

간장 시장 세분화

 

글로벌 간장 시장의 범위는 포장 유형, 카테고리 및 유통 채널을 기준으로 분류되었습니다.

  • 간장 시장은 포장 형태에 따라 병, 파우치 등으로 구분됩니다.
  • 카테고리에 따라 시장은 유기농과 일반 시장으로 구분됩니다.
  • 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다.

 

지역별 간장 시장 점유율 분석

 

  • 간장 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA)를 포괄하는 현재 및 과거 시장 규모와 2021~2031년 예측을 포함하는 5개 주요 지역에 대한 자세한 분석으로 구성됩니다. 남미 및 중미.
  • 각 지역은 각 국가로 더욱 세분화됩니다. 이 보고서는 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 동인, 추세 및 기회와 같은 간장 시장 역학을 다루는 18개 이상의 국가에 대한 분석 및 예측을 제공합니다.
  • 또한 이 보고서는 해당 지역의 간장 시장에 영향을 미치는 주요 요인에 대한 연구를 포함하는 Porter의 다섯 가지 힘 분석을 다룹니다.

 

간장 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2023년 시장 규모미화 XX백만 달러
2031년까지 시장 규모미화 XX백만 달러
글로벌 CAGR(2023~2031)5%
과거 데이터2021-2022
예측기간2024년부터 2031년까지
해당 세그먼트카테고리별
  • 유기농 및 일반
포장 유형별
  • 파우치
유통채널별
  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 온라인 소매
해당 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 러시아 제국
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역
남미 및 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미 및 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카
  • 사우디아라비아
  • UAE
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 리더 및 주요 회사 프로필
  • 롤랜드 식품 LLC
  • 기코만 주식회사
  • 에덴식품
  • Kum Thim 식품 산업 Sdn Bhd
  • 코나그라 브랜드
  • 주강 다리
  • 오타후쿠 소스(주)
  • 킴란식품
  • 이금기
  • 산제이
  • 샘플 PDF는 정성적, 정량적 분석을 통해 콘텐츠 구조와 정보의 성격을 보여줍니다.

 

 

간장 시장 뉴스 및 최근 개발:

 

간장 시장은 중요한 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함하는 1차 및 2차 조사 후 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가됩니다. 다음은 혁신, 비즈니스 확장 및 전략을 위한 시장의 개발 목록입니다.

  • Kikkoman India Pvt. Ltd.(KID)는 2024년 2월 그룹 최초로 인도 시장 전용 흑간장을 출시했습니다. 이 신제품은 풍부한 색감과 맛을 모두 선사하는 '기코만 흑간장'입니다. 요리에 중점을 두고 있으며 주로 인도 중국 요리를 중심으로 아시아 레스토랑을 대상으로 합니다. (출처 – Kikkoman Corporation, 뉴스레터, 2024년 3월)
  • 조지아 경제개발부는 아시아 소스 및 조미료 분야의 세계적인 기업인 이금기 소스 그룹이 라그레인지의 새로운 제조 시설에 최대 2억 8,800만 달러를 투자하여 향후 몇 년 동안 트루프 카운티에서 최대 267개의 일자리를 창출할 것이라고 발표했습니다. . 이 시설은 미주 지역에서 회사의 미래 성장을 지원하기 위해 아시아 소스와 조미료를 생산할 것입니다. (출처 - 조지아 경제개발부, 보도자료, 2024년 6월)

 

간장 시장 보고서 범위 및 결과물

 

“간장 시장 규모 및 예측(2021~2031)”에서는 아래 영역을 다루는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함되는 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 간장 시장 규모 및 예측.
  • 간장 시장 동향과 동인, 제한 사항 및 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 상세한 PEST/Porter의 5가지 힘 및 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 , 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 간장 시장 분석.
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 저명한 플레이어 및 간장 시장의 최근 개발을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석.
  • 자세한 회사 프로필
  • Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
  • PEST and SWOT Analysis
  • Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
  • Industry and Competitive Landscape
  • Excel Dataset
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What is the expected CAGR of the soy sauce market?

The global soy sauce market is estimated to grow above 5% during the forecast period 2023-2031.

What are the driving factors impacting soy sauce market?

Increasing consumer interest in Chinese and Japanese cuisines is driving the soy sauce market growth.

What are the future trends of the soy sauce market?

Growing inclination for online shopping of grocery including soy sauce is likely to remain the key trends in the market.

Which are the leading players operating in the soy sauce market?

Roland Foods, LLC, Kikkoman Corporation, Eden Foods, Kum Thim Food Industries Sdn Bhd, Conagra Brands, Pearl River Bridge, OTAFUKU SAUCE Co Ltd, Kimlan Foods, Lee Kum Kee, and SAN-J are among the leading players operating in the soy sauce market.

What are the deliverable formats of the soy sauce market?

The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.

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Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

The List of Companies

1. Aloha Shoyu Company2. Bourbon Barrel Foods3. Foshan Haitian Flavoring and Food4. Haitian5. Kikkoman Corporation6. Lee Kum Kee7. Meiweixian8. Nestle S.A.9. OTAFUKU SAUCE Co.,Ltd10. Yamasa Corporation

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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.